Estas facil Las galletas de la freidora son deliciosamente doradas, crujientes por fuera y tiernas por dentro! ¡Son perfectos para apilar un poco de salsa sabrosa, servir junto con huevos revueltos o simplemente untarlos con una sabrosa mermelada o mermelada!
¡Las galletas más fáciles que jamás harás son estas galletas de freidora!
Los estadounidenses aman nuestras galletas. Después de todo, son exclusivamente nuestros. Desde galletas y salsa hasta mantequilla y galletas cubiertas con mermelada, son uno de los alimentos más utilizados en nuestra cocina. Y nunca he conocido a alguien que no los ame.
Ya sea que esté preparando un desayuno de galletas sándwiches, bizcochos con salsa, o bizcochos de pollo, esta receta te hará terminado y sentado a la mesa más rápido que la mayoría.
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Usando año freidora crea un deliciosamente crujiente por fuera y acolchado en el interior de la galleta. ¡De la forma en que me gustan!
Es un placer para la multitud pan que se puede utilizar como guarnición o como parte de la plato principal. Nadie se cansará nunca de estos, incluso si los sirves por complementario, almuerzo y cena. Definitivamente haz extras. ¡Los vas a necesitar!
❤️ ¡Por qué funciona esta receta!
- ¡Es versátil! No solo tu puedes ajustar fácilmente el número de galletas preparas, ¡pero puedes hacerlos dulces o salados para agregar a cualquier comida del día!
- ¡Es fácil! No se necesita amasador ni cortador de masa. Simplemente abra el tubo enlatado y separe la masa de galleta!
- ¡Es delicioso! Es dificil vencer al sabor salado y mantecoso de las galletas recién sacado del horno, o freidora en este caso.
🥘 Ingredientes
Solo hay dos ingredientes para esta receta. Es solo no se vuelve más fácil!
- Galletas Refrigeradas - ¡Cualquier marca servirá! Pillsbury Grands, Trader Joe's, Annie, Mason Dixie's, Immaculate Baking Co., además de cualquiera de las marcas genéricas populares como Great Value y Signature Select.
- Aceite de Oliva - Sin refinar aceite de oliva extra virgen (AOVE) está lleno de antioxidantes y también tiene un gran sabor.
🔪 Instrucciones
Este es un excelente ejemplo de qué tan bien las freidoras pueden cocinar algo tan preciso como el pan. ¡Es posible que nunca vuelva a las galletas horneadas después de esto!
- Cubre tu canasta. Rocíe o limpie su cesta o bandeja de freidora con aceite de oliva para eliminar la adherencia.
- Prepara las galletas. Coloque cada galleta individual de 1 tubo refrigerado de masa en la canasta o bandeja. Asegúrate de esparcirlos uniformemente y en una sola capa (Foto 1). Debe haber espacio entre ellos para expandirse.
- Cocine y dé la vuelta. Ponga su freidora a 330 ℉ (165 ℃). Transfiera sus galletas a la freidora y cocine por 5 minutos. Luego, sácalos y usa una espátula para darle la vuelta a cada galleta. (Foto 2). Esto afloja los puntos que puedan estar pegados. Dale la vuelta a las galletas, Si es deseado. Puede que no se vean tan bien, pero se cocinarán de manera más uniforme.
- Terminar hasta que esté dorado. Si usas Galletas Grands o Jumbo, agregue de 2 a 5 minutos y cocínelos hasta que estén dorados o bien cocidos (Foto 3). Para galletas más pequeñas, solo agregue 2-4 minutos, sacándolos cuando estén dorados y crujientes.
* Tenga en cuenta que los tiempos de cocción solo cambia un poco entre opciones jumbo y de tamaño pequeño. - Dejar enfriar y servir. ¡No te quemes la boca! Déjalos enfriar sobre una rejilla por 5-10 minutos antes de comer.
Estos hacen un lado popular para cualquier comida del día. ¡Agrega un poco de mantequilla, miel, mermelada, parmesano, queso crema, etc. para terminarlos! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
Nunca se deben usar aerosoles en freidoras al engrasar la canasta.
- Los aerosoles en aerosol dañan el revestimiento antiadherente de la freidora. En su lugar, use una botella de spray como un Misto que llena con aceite, o simplemente usa una brocha de pastelería cepillar el aceite.
Las instrucciones enumeradas se aplica a todos y cada uno de los tipos de galletas refrigeradas.
- Variedades con capas de hojaldre, suero de leche casero sureño o galletas de mantequilla de miel todo se puede hacer con esta receta.
Las galletas se sienten blandas justo después de cocinarlas. Se reafirman a medida que se enfrían.
- Tenga esto en cuenta cuando esté estimando cuánto tiempo agregar en el último paso de la receta. Algunas veces pueden parecer poco cocidos cuando no lo están.
- Para una golosina rica y sabrosa, untar la parte superior de las galletas con mantequilla o mantequilla de ajo y espolvorear con un poco de sal cuando salgan de la freidora. Es difícil exagerar lo increíbles que son.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Las galletas de la freidora se pueden almacenar a temperatura ambiente durante 1-2 días o en el refrigerador hasta por una semana. Después de eso, comenzarán a secarse. Asegúrese de dejarlos enfriar por completo antes de envolverlos en papel de aluminio o papel film y ponerlos en un recipiente hermético.
congelación
Las galletas se congelan bien. Una vez más, espere a que enfriar completamente antes de envolver envolverlos en papel de aluminio y ponerlos en una bolsa de plástico para congelar. Exprima tanto aire como sea posible al sellar.
Tus galletas son mejores si utilizado dentro de las primeras 2-4 semanas. Sin embargo, son seguros para consumir después (simplemente no serán tan sabrosos) hasta la marca de los 3 meses.
Recalentamiento
Para mejores resultados, recalentar las galletas sobrantes en la freidora. Calentar a 350 ℉ (175 ℃) durante 2-3 minutos.
A recalentar las galletas del congelador, extiéndalos en la canasta de su freidora y cocine a 350 ℉ (175 ℃) durante 5-7 minutos. No es necesario descongelarlos primero.
¿Están tus galletas un poco rancias? Envuelva las galletas individuales en una toalla de papel húmeda y colóquelas en un plato apto para microondas. Calor en Incrementos de 15 a 20 segundos a potencia media a alta hasta que se caliente a su satisfacción.
❓ Preguntas frecuentes
Las galletas son geniales con un poco de crujido por fuera y un interior suave, pero ¿cómo se evitar que las sobras se ablanden? Una forma de evitarlo es eliminar el agua del aire cuando se almacenan.
Asegúrate de que las galletas se enfrían completamente antes de almacenarlos. Si el vapor queda atrapado en el pan, creará humedad que provocará la formación de moho. Puede hacer esto colocándolos sin envolver en un recipiente hermético con una toalla de papel o una capa de arroz crudo en el fondo. Cualquiera absorberá la humedad del aire.
¡Hay muchos geniales por ahí! Mi favoritos personales son Trader Joe's Buttermilk Biscuits, Pillsbury Grands Homestyle Southern Style u Homestyle Original.
La marca Trader Joe's tiene esas capas clásicas y escamosas que me encantan. Los otros dos de Pillsbury son más esponjosos que escamosos pero igualmente deliciosos. ¡Es difícil equivocarse con las galletas!
Tradicionalmente, las galletas de estilo sureño se hacen con suero de leche y se crían con bicarbonato de sodio o en polvo. Tienen un aspecto y una textura más gruesos.
Las galletas escamosas están hechas para que hay capas que se deshacen después de que estén cocidos. Estos son fáciles de separar si está haciendo sándwiches.
Las galletas caseras usan levadura como agente leudante.
Y suero de leche (buttermilk) galletas son cualquier cosa que use suero de leche en lugar de leche o agua. El estilo sureño sería un tipo de galleta de suero de leche. Todos tienen un sabor fantástico, así que no se preocupe demasiado por el tipo de preparación.
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📖 Tarjeta de recetas
Galletas Air Fryer (enlatadas y refrigeradas)
Ingredientes
- 1 podemos galletas refrigeradas
- aceite de oliva (extra virgen)
Instrucciones
- Cubra ligeramente la canasta o las bandejas de la freidora con aceite para evitar que se peguen.
- Coloque sus galletas en la canasta o en la bandeja en una sola capa dejando un espacio entre cada galleta para que se expandan mientras se cocinan.
- Configure su freidora a 330 ° F (165 ° C) y cuece las galletas durante 5 minutos. Retire de la freidora en este punto y gire cada galleta suavemente para aflojar cualquier punto que pueda estar pegado.* Sugiero voltear las galletas en este punto para una cocción uniforme, aunque es posible que sus galletas no resulten tan bonitas (las galletas en esta página se voltearon y aún se ven geniales).
- Termina de cocinar las galletas:Para galletas Grands y Jumbo - de 2 a 5 minutos más o hasta que las galletas estén doradas y bien cocidas.Para galletas más pequeñas - de 2 a 4 minutos adicionales o hasta que las galletas estén doradas, crujientes y bien cocidas.
Notas
- Los tiempos de cocción varían solo ligeramente entre las galletas más grandes, como Pillsbury Grands o cualquier otra galleta 'jumbo', y las galletas refrigeradas enlatadas más pequeñas.
- Las instrucciones se aplican a todos los sabores y variedades, como capas de hojaldre, degustación de mantequilla, suero de leche casero sureño o galletas de mantequilla con miel.
- Si sus galletas terminan tocándose, gírelas suavemente para que se separen. Este lugar que estaba tocando es un gran lugar para verificar si las galletas todavía están pastosas por dentro.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Dick dice
¡Funciona a la perfección y fueron perfectos!
Aaron dice
Estas galletas saben maravillosamente doradas. Las cocino tal como mencionas en mi freidora. A continuación, voy a hacer tocino, gracias.