Deliciosa muslos de pollo fritos al aire cocínelo hasta obtener un crujiente perfecto con un sabroso condimento casero que hará de esta una nueva cena de pollo. Es una opción de comida jugosa, súper rápida y fácil de preparar que encantará a toda la familia.
Sirve con mi repollo frito picante, macarrones con queso cheddar blancoeo orzo cremoso de parmesano. De postre, prueba estos galletas de nuez de macadamia or Barritas de limón de 2 ingredientes.
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Ansiando un rápido todavía impresionante plato de pollo? ¡Prueba este pollo freidora! Es súper fácil y rápido de hacer, pero parece que le has puesto mucho esfuerzo.
Sólo necesitas dos cosas: muslos de pollo y un buen mezcla de condimentos. Una mezcla típica de condimentos para pollo incluye una variedad de hierbas junto con especias como pimentón, mostaza seca, semillas de apio, comino y un toque de pimienta de cayena para darle una explosión de sabor.
el proceso es facil. Seque el pollo, sazone bien y fríalo hasta que esté perfectamente crujiente. ¡Eso es todo al respecto!
Y no te preocupes por tener sobras de pollo – son igual de versátiles. Triture el pollo hasta quitarle el hueso para preparar deliciosos sándwiches o agréguelo a pastas, sopas o ensaladas para disfrutar de una comida sabrosa.
❤️ ¡Por qué funciona esta receta!
- ¡Preparación fácil! 5 minutos de trabajo y ¡22 minutos de tiempo de cocción! ¡Hay un desorden mínimo y tampoco se necesitan platos adicionales!
- ¡Piel crujiente! ¡La freidora hace un gran trabajo al obtener ese crujiente increíble!
- ¡Es familiar! Tanto a niños como a adultos les encantará este sabroso, cena jugosa de pollo!
🥘 Ingredientes
Esta receta tiene solo dos ingredientes¡Pero puedes hacerlo tan elaborado como quieras con las especias! ¡Vea a continuación algunas ideas!
- 1 ½ libras de muslos de pollo - Esto resulta en aproximadamente 4 muslos de pollo de 6 onzas cada uno, usé muslos de pollo con hueso y piel.
- 2 cucharaditas de condimento para pollo - Check out mi receta o compra tu marca favorita!
El condimento para pollo se puede hacer con muchas especias diferentes. El pollo tiene un sabor muy neutro., y puedes condimentarlo de un millón de maneras diferentes.
Pruebe algunos de los combos a continuación o algunos de mis adobos de pollo si tienes ganas de experimentar. O hazlo simple con un generoso condimento de sal y pimienta.
🧂 Sustituciones y adiciones
- Pimienta Limón y Romero. Soy muy fan de esta mezcla. Es simple pero delicioso. Cuando esté cocido, exprima un poco de jugo de limón extra y adorne con una ramita de romero fresco para una decoración adicional.
- Hierbas de provence - Esta es una mezcla de especias hecha con cosas que típicamente crecen en la región de Provenza en Francia, como las siguientes: lavanda, tomillo, romero, mejorana, orégano, estragón, semillas de hinojo, etc.
- Frotar Barbacoa - ¡Prepara tu comida al aire libre! ¡Los sabores ahumados y dulces le dan todo el sabor de una buena barbacoa a la antigua usanza sin siquiera sacar la parrilla!
- Ajo en Polvo y Albahaca - Esta sencilla combinación se inclina hacia el italiano. ¡Simplemente espolvoréalo con parmesano cuando lo saques de la freidora para terminarlo!
- condimento para tacos - Uno de los elementos básicos de un buen condimento para tacos, independientemente de la carne que contenga, es el comino. ¡El comino y el chile en polvo le dan los sabores tradicionales que todos conocemos y amamos!
🔪 Cómo freír muslos de pollo al aire
Esta es una receta fácil para cualquier nivel de cocinero en casa. Necesitarás tu mano freidora, un termómetro digital para carne y un par de pinzas de cocina de silicona.
- Precalienta tu freidora. Ponga su freidora a 360 ℉ (195 ℃) y déjalo calentar durante 5 minutos.
- Prepara los muslos de pollo. Saque 1 ½ libras de muslos de pollo. Para obtener una piel crujiente, retire el exceso de piel o grasa. Luego, séquelos con toallas de papel y sazone bien por todos lados con 2 cucharaditas de condimento para pollo.
- Cocinar. Cuando la freidora esté completamente precalentada, use una botella rociadora o una brocha para repostería con aceite. Luego, coloque los muslos de pollo con la piel hacia abajo en la canasta y cocine por 12 minutos.
- Voltear y terminar de cocinar. Usa las pinzas para voltear los muslos. Luego, cocina por otros 10 minutos. Cuando la temperatura interna alcance los 165°F (74 ℃) en el punto más grueso, tu pollo está listo.
🍽️ Con qué servir
Me encanta servir pollo con puré de papas cremoso con ajo asado y cazuela de judías verdes. Para una opción más ligera, considere una ensalada verde crujiente o verduras fáciles de microondas como brócoli or zanahorias. Estos muslos de pollo también son fantásticos cuando se combinan con una guarnición de esponjoso Arroz de azafrán or arroz jazmín, añadiendo un toque saludable a tu comida.
💭 Consejos y notas
- Aplicación de aceite: Evite el uso de aerosoles en su freidora, ya que pueden dañar el revestimiento antiadherente. En su lugar, use una botella con atomizador o una brocha de repostería para aplicar aceite al pollo.
- Cocinar para toda la semana: Dependiendo del tamaño de su freidora, es posible que deba cocinar en tandas. Una freidora de 6 cuartos normalmente tiene capacidad para 4 muslos de pollo. Si su freidora es más pequeña, cocine solo un par a la vez para evitar que se abarroten.
- Precalentamiento para una cocción más rápida: Precaliente su freidora para tiempos de cocción más rápidos. Esto es especialmente útil si vas a cocinar varios lotes.
- Ajuste de crujiente: Para obtener muslos de pollo más crujientes, extienda el tiempo de cocción en intervalos de 4 minutos hasta lograr el punto crujiente deseado.
- Comprobación de temperatura eficiente: Al comprobar la temperatura interna del pollo, asegúrese de minimizar la pérdida de calor. Si es necesario cocinar más para alcanzar los 165 ℉ (74 ℃), querrás retener la mayor cantidad de calor posible tanto en el pollo como en la freidora.
- Variaciones de condimentos: Experimente con diferentes mezclas de condimentos para cambiar el sabor. Pruebe una mezcla de ajo en polvo, pimentón ahumado y un toque de azúcar moreno para obtener un sabor dulce y ahumado.
- Descansando antes de servir: Deje reposar el pollo unos minutos después de cocinarlo. Esto permite que los jugos se redistribuyan, haciendo que la carne esté más tierna y sabrosa.
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🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Si hace suficiente para las sobras, guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 a 4 días. Para obtener el mejor sabor, cómelo dentro de 2 a 3 días.
Si necesita que los muslos de pollo duren un poco más, déjelos enfriar por completo antes de envolver individualmente cada muslo en papel de aluminio y colocarlos en un recipiente hermético o en una bolsa para congelador. Conservar en el congelador durante 3 a 4 meses. Coma dentro de 2 a 3 para un mejor sabor.
Descongele en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
Recalentamiento
Es fácil recalentar las sobras. Simplemente desenvuélvalos y póngalos de nuevo en la freidora a 400ºF (205ºC) durante 6 a 8 minutos o hasta que esté caliente.
Si has sacado el pollo del hueso, recalentar en una cacerola a fuego lento con un chorrito de caldo hasta que esté caliente.
🍗 Adobos Para Pollo
Echa un vistazo a todos mis adobos de pollo; ¡Aquí están algunos de mis favoritos!
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📖 Tarjeta de recetas
Muslos de pollo Air Fryer
Ingredientes
- 1 ½ lb muslos de pollo (4 muslos de pollo de 6 onzas cada uno)
- 2 cucharadita de condimento de pollo (ver receta, o tu marca favorita)
Instrucciones
- Precaliente su freidora de aire a 380 ° F (195 ° C) en agua caliente durante 5 minutos.
- Para obtener resultados más crujientes, comience recortando el exceso de piel o grasa de su 1 ½ libras de muslos de pollo y séquelos con toallas de papel. Luego, sazone generosamente los muslos con 2 cucharaditas de condimento para pollo.
- Una vez que la freidora se haya precalentado, rocíe la cesta con spray antiadherente para cocinar. Coloque los muslos de pollo con la piel hacia abajo en la canasta y cocine a 380 ° F (195 ° C) en agua caliente durante 12 minutos.
- Saque la canasta, voltee los muslos con la piel hacia arriba y cocine por 10 minutos más. Sus muslos de pollo estarán listos una vez que la temperatura interna alcance los 165 °F (74 ° C).
Notas
- Una canasta de freidora de aire de 6 cuartos se ajustará perfectamente a 4 muslos de pollo. Si tiene una freidora de aire más pequeña, debe trabajar en lotes.
- Si desea muslos extra crujientes, agregue más tiempo de cocción en incrementos de 4 minutos hasta que los muslos estén tan crujientes como desee.
- Cuando abra la freidora para templar los muslos de pollo, muévase rápidamente en caso de que necesite volver a freírlos para terminar.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
P. Burgen dice
Utilicé esta receta esta noche y mis muslos estaban muy buenos y bien cocidos. Solo somos dos, así que tenía 2 muslos. Los muslos tenían un tamaño bastante bueno y encajaban muy bien en mi freidora Ninja 11 y 1. Mis muslos quedaron bonitos y jugosos. Sazoné con sal, pimienta y un poco de pimentón.
rodie dice
Heerlijk! En una palabra. Ik heb kant en klare kruiden gebruikt omdat ik weinig tijd had. Maar volgende keer probeer ik een van je kruiden mengsels. Weet zeker dat ik dit recept vaker gebruik.
"¡Delicioso! En una palabra. Usé hierbas preparadas porque tenía poco tiempo. Pero la próxima vez probaré una de sus mezclas de especias. Estoy seguro de que usaré esta receta con más frecuencia".
kathie giguere dice
¿Combien de temps de cuisson?
"¿Cuánto tiempo para cocinar?"
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
22 minutos ou jusqu'à cuisson complète (voir fiche recette).
"22 minutos o hasta que esté completamente cocido (ver la tarjeta de recetas)".