¡Estas fáciles papas fritas Air Fryer son una forma súper saludable de disfrutar de esta popular guarnición de papa! Use papas rojizas frescas o papas fritas congeladas dependiendo de lo que tenga a mano, ¡¡ambos resultarán maravillosamente crujientes y sabrosos!
Las papas fritas Easy Air Fryer son un excelente bocadillo saludable y pueden ser completamente caseras o fritas con papas fritas congeladas.
Receta de papas fritas Air Fryer
Esta es una de las recetas más básicas y un gran comienzo si es nuevo en el uso de su freidora. O un debe tener ¡Si aún tiene que prepararse un lote de papas fritas caseras crujientes!
Estas fantásticas patatas fritas se pueden hacer con poco o nada de aceite en cualquier máquina de freidora que tenga. Las papas fritas que se muestran aquí se hicieron sin aceite alguno, ¡mi método preferido para las papas fritas al aire!
He hecho esta receta muchas veces en mi freidora de aire estilo canasta anterior (Marca Farberware) y nuevamente recientemente en mi freidora Instant Pot Vortex Plus más nueva. De cualquier manera, estas papas fritas fritas al aire son rápidas y fáciles opción de merienda saludable!
Prepara tus papas
Estoy usando dos large Papas russet de Idaho que pesaban apenas por debajo de 1 ¼ libras, combinadas. Esta cantidad, cuando se preparó, fue de 4 porciones muy generosas de papas fritas para que todos disfruten !!
Las papas deben lavarse, sin ojos y sin pulpa verde en las papas. Este verde significa que las patatas no son aptas para comer y deben ser descartado.
Tenga un tazón grande de agua fría listo antes de cortar las papas, use este recipiente para colocar las papas cortadas para evitar que se doren y para ayudar a eliminar el exceso de almidón. ¡Tus papas fritas se cocinarán mejor y se volverán más crujientes si se enjuagan y remojan bien! * Recomiendo un mínimo de 15 minutos de remojo, luego enjuague y seque las papas cortadas.
Para comenzar, corté mis papas por la mitad a lo largo. Corté cada mitad en tiras de ¼ - ½ pulgada, luego corto cada tira en ¼ - ½ pulgada papas fritas en cubos.
Coloqué mis papas fritas cortadas en el recipiente con agua fría, mojado durante 15 minutos y enjuáguelos antes de colocarlos sobre toallas de papel para secarlos.
Cómo hacer papas fritas con freidora
Una vez que las papas se hayan cortado, enjuagado y secado, estarán listas para prepararse para freírlas al aire. Como mencioné anteriormente, este lote se muestra aquí sin aceite usado y un polvo ligero de sal.
Use aproximadamente una cucharada de aceite de oliva virgen extra, si lo desea, para cubra sus papas fritas. Puede cubrir las papas en una bandeja para hornear o superficie de trabajo, o devolverlas a un tazón y mezclar con el aceite y el condimento.
Caliente su freidora a 400 ºF (205 ºC) mientras prepara sus papas fritas. Rocíe o cubra la canasta o las bandejas de su freidora con antiadherente aerosol para cocinar o aceite de cocina.
Si está usando una freidora de aire de canasta o las bandejas en una freidora de aire estilo horno, coloque una porción de sus papas fritas en la canasta o bandejas en un una sola capa sin hacinamiento. ¡Las mejores patatas fritas crujientes necesitan aire para poder circular fácilmente a su alrededor!
Si está utilizando la canasta del asador para freidora, llene la canasta no más de ¾ o 75% de su capacidad para que las papas fritas tengan espacio para circular mientras se gira en la freidora de aire.
Papas fritas recién cortadas en la canasta del asador de la freidora de un Instant Pot Vortex Plus.
Coloque la canasta de la freidora en su freidora y configure el temporizador durante 10 minutos para rotar las papas fritas que se encuentran en una freidora estilo canasta. Continúe cocinando durante 10 minutos más o hasta que crujiente.
Mi freidora de aire estilo horno tiene repicar para el punto medio de mi tiempo de cocción. Así que configure esta freidora de aire estilo durante 20 minutos y verifíquelos en la marca de 10 minutos. Gire según sea necesario y ajuste el tiempo de cocción, si es necesario.
*Porque hay tantas marcas y estilos de freidoras de aire, revise su comida con frecuencia para evitar que se quemen y para asegurarse de que las papas fritas de su freidora estén perfectamente cocidas al nivel deseado de crujiente.
Cocine adicional lotes si es necesario, y sirva las papas fritas lo más rápido posible después de freírlas. Servir las papas fritas inmediatamente evita que se ablanden o pierdan esa textura crujiente que tanto le costó conseguir.
Al cocinar freidora papas fritas congeladas, es posible que deba agregar 5 a 10 minutos de tiempo de cocción adicional cuando cocine congelado. Tenga en cuenta que no coloco papas fritas congeladas en la canasta del asador, ya que he tenido varios descansos con este método.
Haga cualquier pregunta adicional que pueda tener en la sección de comentarios a continuación. Disfrute!
Papas fritas Air Fryer
Ingredientes
- 1 Cucharada aceite de oliva (virgen extra, opcional)
- 2 large papas rusas (lavado y cortado)
- sal pimienta (probar)
Instrucciones
- Lave y corte las papas en tiras a lo largo (papas fritas) de aproximadamente ¼ - ½ pulgada de ancho. Para evitar que las papas fritas se doren, coloco las papas fritas cortadas en un recipiente con agua fría. Para obtener mejores resultados, las papas fritas se deben remojar durante unos 15 minutos, luego enjuagar, transferir a toallas de papel y secar.
- Si lo desea, devuelva las papas fritas a un tazón seco. Agregue aceite, sal y pimienta, y mezcle las papas fritas para cubrirlas uniformemente antes de cocinarlas.
- Caliente su freidora a 400 grados (205 grados C), cubra las bandejas o la canasta con aceite en aerosol o aceite antiadherente y coloque la mitad de las papas fritas en la canasta de la freidora o en la (s) bandeja (s) de su freidora. * Si usa una canasta para asar, las papas fritas no deben llenar la canasta más de ¾ de su capacidad. Necesitan tener algo de espacio para moverse en la canasta. Las papas fritas colocadas en una bandeja o en una freidora de canasta deben tener algo de espacio entre ellas para que queden crujientes de manera uniforme.
- Configure el temporizador en 10 minutos, en este punto revise las papas fritas en la canasta del asador y determine si necesitarán otros 5 o 10 minutos hasta que estén crujientes. Con las papas fritas que se colocan en una bandeja o en una freidora de canasta, las papas fritas deben voltearse o girarse en la marca de 10 minutos para cocinar de manera uniforme. Continúe friendo al aire durante 10 minutos más. Agregue unos minutos más si es necesario, para obtener papas fritas más crujientes.
- Cocine lotes adicionales, según sea necesario.
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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