Estas facil chuletas de cordero freidora de aire, ¡puedes tener una deliciosa cena gourmet lista para servir en menos de 20 minutos! Esta receta rápida y fácil de freidora es prácticamente manual y produce chuletas de cordero que son cocinado a la perfección ¡cada vez!
Chuletas De Cordero Cocinadas En La Freidora
Las chuletas de cordero tienen algo que siempre he asociado con los restaurantes gourmet. No los como todos los días, así que cada vez que lo hago, se siente como una ocasión especial!
Esta receta solo requiere Ingredientes 3: cordero, aceite y un adobo de cordero. Mi receta de adobo de cordero combina los sabores de perejil, romero, salvia, cebolla en polvo, orégano, piscina de naranja y paprika. Es una montaña de sabores que combinan perfectamente para este plato.
¡Cordero elegante, tierno y jugoso con toneladas de sabor en menos de 20 minutos!
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Tira unas velas sobre la mesa y haz que sea una noche de cita, ¡o haga lo suficiente para la fiesta familiar! De cualquier manera, las chuletas de cordero de la freidora son una forma rápida de causar una buena impresión.
Ellos son salado y ahumado ¡todo al mismo tiempo! Ahora ve a convertir tu cocina en un restaurante de 5 estrellas.
❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
¡Prácticamente sin limpieza! ¡Simplemente lave la canasta de su freidora y sus pinzas!
¡Versatilidad! ¡Puedes usar esta receta para hacer una comida satisfactoria con cualquiera de tus guarniciones favoritas!
¡Es sabroso! ¡Soy parcial, pero me encantan todas las especias en mi cordero!
🥘 Ingredientes de la chuleta de cordero Air Fryer
3 ingredientes y una freidora. ¡Es tan simple como eso!
- 1 cucharada de aceite de oliva - El aceite ayuda a la palo de especias y dorará la carne en su freidora.
- 1 cucharada de Cordero Rub - Fin del retiro mi sabrosa receta de frotamiento de cordero, o usa tu marca favorita.
- 1 libra de chuletas de cordero - Esto sale a alrededor de 4-6 lomo de cordero o chuletas de pierna.
*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*
🔪 Cómo freír chuletas de cordero al aire
Para esta receta, necesitará una freidora, pinzas de cocina de silicona y un termómetro para carne. ¡Solo sazone sus chuletas y póngalas a cocinar!
- Sazone sus chuletas de cordero. Comience secando 1 libra de chuletas de cordero con toallas de papel. Luego, cúbralos con 1 cucharada de aceite de oliva. Espolvoree ½ cucharada de carne de cordero sobre un lado de las chuletas y colóquelas con el lado sazonado hacia abajo en la canasta de la freidora. Luego, sazone el lado hacia arriba con la otra ½ cucharada de adobo de cordero.
- Cocínalos. Coloque la cesta llena en la freidora y cocine a 400 ℉ (205 ℃) durante 4 minutos. Luego, voltea las chuletas de cordero y cocina por otro 4 a 5 minutos.
- Descansar y servir. Cuando la carne esté cocida al punto deseado (*ver nota), mueva las chuletas de cordero a un plato o tabla de cortar. Con un trozo de papel de aluminio, cubra la carne sin apretar y déjela reposar durante 5 minutos.
Al servir, adornar con una ramita de romero fresco para un atractivo visual adicional. Las chuletas de cordero de la freidora van bien con prácticamente cualquier cosa, pero estas son algunas de mis favoritas: Patatas dulces horneadas, succotash con habichuelas y tocino y guisantes con mantequilla y zanahorias. Disfrutad!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Elige tu corte según tu gusto. Las chuletas de pierna de cordero suelen ser más caras que las chuletas de lomo de cordero, pero tienen un sabor menos picante. Considere esto al elegir su carne.
- Añadir aceite de sésamo. Para reducir el sabor a caza del cordero, agregue una gota de aceite de sésamo al aceite de oliva que usa para cubrir las chuletas.
- Descubrí que mis freidoras de aire estilo canasta y estilo horno de convección cocinar las chuletas de cordero aproximadamente al mismo tiempo. Las freidoras de aire de 2 a 4 cuartos pueden tardar más, mientras que las freidoras de aire extra grandes (hasta 12 cuartos) cocinará las cosas mucho más rápido!
- Cocinar en lotes o precalentar su freidora de aire reduce el tiempo de cocción levemente. ¡Observe atentamente cuando su freidora ya esté CALIENTE!
- Siga las pautas de seguridad del USDA. El cordero debe alcanzar los 145 ℉ (63 ℃) en el centro de la parte más gruesa de las chuletas cuando estén listas. Recuerde, seguirán cocinándose y aumentarán otros 5 ℉ después de retirarlos del fuego. Si prefiere un grado diferente de cocción, consulte lo siguiente:
- Rare: 120°F a 125°F (49℃ a 52 ℃)
- Medianamente raro: 125°F a 130°F (52℃ a 54 ℃)
- Medio: 130°F a 135°F (54℃ a 57 ℃)
- Medio bien: 135°F a 140°F (57 ℃ a 60 ℃)
- Bien hecho: 140+°F (60 ℃)
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Las sobras se guardan mejor en un recipiente tapado para 3 a día 4.
Para congelar, envuélvalo con papel de aluminio y colóquelo en una bolsa para congelar o en un recipiente hermético. Asegúrese de usar o desechar las sobras de cordero congeladas dentro de 2 al mes 3.
Descongelar chuletas de cordero congeladas en la nevera durante la noche antes de recalentar.
Recalentamiento de chuletas de cordero en la freidora de aire
Simplemente vuelva a colocar sus chuletas de cordero en la freidora. (o un horno) en 10 a 15 minutos a 325°F (163 ℃)! Cuando use el método del horno, recuerde cubrirlos con un trozo de papel de aluminio si usa el horno.
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📋 Receta
Chuletas De Cordero Air Fryer
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de frotar cordero (vea la receta o use su marca favorita)
- 1 lb chuletas de cordero (6 chuletas de lomo de cordero o chuletas de pierna de cordero)
Instrucciones
- Seque las chuletas de cordero con toallas de papel y cúbralas con aceite de oliva. Sazone un lado de las chuletas de cordero, luego colóquelas en la canasta de la freidora con el lado sazonado hacia abajo y sazone el lado opuesto.1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de frotamiento de cordero, 1 libra de chuletas de cordero
- Cocine las chuletas de cordero en su freidora de aire durante 4 minutos a 400 ° F (205 ° C). Abra la canasta de la freidora, voltee las chuletas de cordero y continúe cocinando durante 4-5 minutos adicionales.
- Una vez cocido al punto deseado (*ver nota), transfiera las chuletas de cordero a un plato o tabla de cortar. Cubra las chuletas de cordero fritas al aire sin apretar con un cuadrado de papel de aluminio y déjelas reposar durante 5 minutos antes de servir.
Equipo que puede necesitar
Notas
- El corte de cordero que elija juega un factor importante en cuán jugosa es su carne. Las chuletas de pierna de cordero generalmente cuestan más que las chuletas de lomo de cordero, pero tienen un sabor menos picante.
- Agregar una gota de aceite de sésamo a su aceite de oliva ayudará a reducir el sabor fuerte del cordero.
- Según las pautas de seguridad alimentaria del USDA, el cordero debe estar a 145 °F (63 ° C) cuando termine. Sin embargo, si desea un grado diferente de cocción (Tenga en cuenta que seguirán cocinándose 5 °F más después de retirarlos del fuego) son los siguientes:
- Raro: 120°F-125°F
- Medio raro: 125°F-130°F
- Medio: 130 °F-135 °F
- Pozo medio: 135 °F-140 °F
- Bien hecho: 140+°F
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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