Estas filetes de cerdo de freidora de aire ¡son una cena increíblemente fácil y de último minuto que se cocina en un instante y combina bien con todos tus acompañamientos favoritos! Con su práctica freidora de aire, algunos bistecs de cerdo cortados en coppa perfectamente marmoleados, y un fabuloso condimento de cerdo, ¡una deliciosa cena estará sobre la mesa en minutos!
Filetes De Cerdo Cortados Coppa
También conocidos como 'collar de cerdo', los bistecs de cerdo coppa son la crème de la crème de los bistecs de cerdo, y vaya que son ellos deliciosos! La coppa es un grupo de músculos que recorren la paleta del cerdo y los filetes deshuesados cortados de esta zona tienen marmoleado fabuloso y sabor igualmente fabuloso!
Lo único que podría hacer que la carne de cerdo cortada con coppa increíblemente tierna sea mejor es si fuera fácil de preparar... y con su freidora de aire, ¡lo es! Un breve tiempo en la freidora tendrá sus filetes de cerdo rebanando como mantequilla.
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🥘 Ingredientes
No se necesita mucho para que resulten estos bistecs de cerdo delicioso. ¡Ni siquiera necesitas usar aceite!
- Filetes De Coppa De Cerdo - 1 libra de filetes de cerdo deshuesados y de corte grueso (se recomienda el corte coppa, pero no es obligatorio).
- condimento de cerdo - 1 cucharada de mi condimento de cerdo, o tu marca favorita.
*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*
🔪 Instrucciones paso a paso
Precalentar su freidora de aire ayuda a obtener un buen mareo en el exterior de su cerdo. ¡Prepara tu freidora, toma unas pinzas para voltear y listo!
- Precalentar y sazonar. Antes de comenzar, retire los bistecs de cerdo de la heladera 30 minutos antes de cocinar para que lleguen a temperatura ambiente (les ayuda a que se cocinen uniformemente). Precaliente su freidora a 400 ° F (205 ° C) durante 5 minutos mientras sazona 1 libra de filetes de cerdo coppa por todos lados con 1 cucharada de condimento de cerdo.
- Dar la vuelta. Después de que su freidora se haya precalentado, agregue sus filetes de cerdo sazonados a la canasta (asegurándose de que no se superpongan). cocinar para 6 minutos en el primer lado, luego abre la cesta y dales la vuelta.
- Terminar de freír al aire. Después de voltear los filetes de cerdo, continúa cocinándolos por 6 minutos más. (*ver nota) o hasta que alcancen una temperatura interna de 145°F (63 ° C).
- Descanso. Luego, retírelos de la freidora y transfiéralos a un plato o tabla de cortar. Cubra los bistecs de cerdo fritos con aire sin apretar con una hoja de papel de aluminio y déjelos descansar por 5 minutos antes de servir.
A menudo sirvo mis filetes de cerdo con repollo con mantequilla y una forma fácil de papas, me gusta papas al horno. No importa qué lado elijas, seguro que estará delicioso. ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- No es necesario descongelar carne de cerdo congelada. Cocine sus bistecs de cerdo congelados subiendo el fuego a 400°F (205 ° C) y cocinando por 8 minutos. Luego, voltee los bistecs y continúe cocinando hasta que alcancen una temperatura interna de 145 °F. (63 ° C).
- Los tiempos de cocción pueden variar ligeramente. Todo depende del modelo de su freidora y del grosor del cerdo. Usé bistecs de coppa de cerdo deshuesados de corte grueso para esta receta.
- Almacenamiento: Los filetes de cerdo coppa sobrantes se pueden guardar en el refrigerador en un recipiente hermético poco profundo para días 3-4. Se pueden congelar de la misma manera, pero para obtener la mejor calidad se deben disfrutar dentro los primeros 2-3 meses. Descongele durante la noche en la nevera.
- Recalentamiento: Cuando esté listo para recalentar sus filetes de cerdo, precaliente su freidora a 350 ° F (175 ° C) y freír al aire solo hasta que se caliente.
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📋 Receta
Filetes De Cerdo A La Freidora
Ingredientes
- 1 lb filetes de cerdo (se recomienda corte de copa)
- 1 cucharada de condimento de cerdo (probar)
Instrucciones
- 30 minutos antes de cocinar, saca los filetes de cerdo del refrigerador para que alcancen la temperatura ambiente. (les ayuda a que se cocinen uniformemente). Precaliente su freidora a 400 ° F (205 ° C) durante 5 minutos mientras sazona los filetes de cerdo generosamente con el condimento para cerdo.1 libra de filetes de cerdo, 1 cucharadas de condimento de cerdo
- Una vez que su freidora de aire se haya precalentado, coloque los filetes de cerdo sazonados en la canasta asegurándose de que no se superpongan. Cocine durante 6 minutos antes de abrir la canasta y voltear los bistecs.
- Después de voltear, cocine los bistecs durante 6 minutos adicionales. (*ver nota) o hasta que alcancen una temperatura interna de 145°F (63 ° C).
- Retire los bistecs de cerdo de su freidora y colóquelos en un plato o tabla de cortar cubierto sin apretar con un cuadrado de papel de aluminio. Deje los filetes de cerdo fritos al aire a un lado para que descansen durante 5 minutos antes de servir.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Puede cocinar sus filetes de cerdo congelados si es necesario. En ese caso, cocine los bistecs a 400°F (205 ° C) durante unos 8 minutos. Luego, voltéalos y continúa cocinando hasta que alcancen una temperatura interna de 145 °F. (63 ° C).
- Según el modelo de su freidora y el grosor de la carne de cerdo, el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Usé bistecs de coppa de cerdo deshuesados de corte grueso para esta receta.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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