Quesadillas de freidora ¡Son un refrigerio, aperitivo o comida familiar increíblemente rápido y fácil que puedes complementar con sabrosos rellenos y queso! A mi familia le encanta usar la carne de taco sobrante de Taco Night, ¡y Monterey Jack es uno de mis favoritos para obtener resultados súper derretidos! ¡Lo mejor de todo es que se cocinan rápidamente y quedan maravillosamente crujientes!
Quesadillas fáciles de freidora
¡De nuevo con la increíble AIR FRYER! Esta vez, mi electrodoméstico de cocina favorito toma una receta fácil y lo hace aún más fácil: quesadillas!
En mi casa, esta comida sencilla era más popular que los macarrones con queso cuando mis hijos eran pequeños: ¡la rogaban! Todavía los hago con frecuencia porque son muy versátil ¡Y casi sin esfuerzo!
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- Quesadillas fáciles de freidora
- 🌎 Origen
- 🥘 Ingredientes, notas y sustitutos de la quesadilla Air Fryer
- 🔪 Cómo hacer quesadillas con freidora
- 🍽️ Qué servir con quesadillas Air Fryer
- 💭 Consejos y notas
- 📖 Variaciones
- 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
- ❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
🌎 Origen
Las quesadillas son una tradicional. Receta mexicana que data de la época azteca del siglo XVI. En aquel entonces, solían ser un dulce, relleno de calabaza o calabacín, pero evolucionaron hasta convertirse en un sabroso favorito.
Las quesadillas pueden ser lleno con una variedad de ingredientes, pero el queso siempre es el componente principal, lo que los hace pegajosos y deliciosos. De hecho, la palabra quesadilla significa literalmente "Cosita cursi"!
🥘 Ingredientes, notas y sustitutos de la quesadilla Air Fryer
- Tortillas de harina - 2 tortillas de harina. Las tortillas de maíz son tradicionales y también se pueden usar, pero las tortillas de harina son más suaves, más duraderas y mejores si planeas usar muchos rellenos. *aprender a hacer Tortillas de harina caseras aquí!
- Taco de carne molida - ½ taza de carne para taco cocida. hecho en casa condimento para tacos hace que tenga un sabor más auténtico. También puedes utilizar pavo o pollo molido. (O use mi receta fácil y rápida para carne de taco de carne molida!)
- Queso Monterey Jack - ½ taza de queso Monterey Jack. Es un queso suave que se derrite bien, pero cualquier queso rallado servirá. También me encanta la mezcla mexicana de queso rallado: ¡una combinación de 4 deliciosos tipos de queso!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer quesadillas con freidora
¡No es necesario precalentar su freidora antes de preparar estas quesadillas rápidas! Justo salta a la derecha ¡Ensamble y prepárese para disfrutar de este abundante refrigerio o comida fácil!
¡Necesitarás tu freidora, unas pinzas de cocina y un rallador de queso si trituras tu propio queso! Esta receta hace 2 quesadillas, ¡pero siempre puedes hacer más y trabajar en lotes!
Paso 1: Rellena las tortillas. Cubra 1 lado de cada tortilla con la mitad (aproximadamente ¼ de taza/56.25 gramos) de la carne para tacos (u otra carne o relleno de su elección). Luego, espolvoree aproximadamente ¼ de taza (28.25 gramos) de queso Monterey Jack rallado (o tu queso favorito) y Dobla la tortilla por la mitad. *Agrega más relleno como desees y repite el proceso con cada tortilla hasta que tengas la cantidad que necesitas preparada.
Paso 2: freír al aire. Coloque la tortilla ensamblada en la canasta de la freidora. Deben caber dos tortillas dobladas a la vez. Cocinar en 350 ° F (175 ° C) durante 5 minutos completos. Voltee las tortillas y fríalas por más de 3 minutos o hasta que estén crujientes y doradas.
Paso 3: Retire las quesadillas de la freidora y servir de inmediato.
🍽️ Qué servir con quesadillas Air Fryer
Cubra sus quesadillas con mi delicioso pico de gallo u otros aderezos tradicionales como guacamole, salsa, o crema agria. Salsa Verde es uno de los favoritos en mi casa!
Para los lados, nunca puedes equivocarte Arroz estilo restaurante mexicano y frijoles negros refritos. un lado de chips de tortilla ¡Nunca está de más tampoco! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Al usar la freidora para quesadillas, la tortilla podría desprenderse del relleno mientras se cocina. Puedes comprobarlo durante los primeros minutos de cocción y presionarlo con una espátula si es necesario.
- El tiempo de cocción puede variar Dependiendo de la marca y modelo de su freidora, utilice mis instrucciones como guía, pero esté atento a sus quesadillas.
- Usar aerosoles para cocinar en aerosol Cubrir la canasta o las bandejas de la freidora puede dañar el recubrimiento, así que use una botella rociadora o una brocha de repostería para cubrirlas con aceite, aunque esta receta en particular no requiere aceite.
- Elige un buen queso para derretir eso no resultará en quesadillas súper grasosas. Monterey Jack es una de mis mejores opciones para esto y se puede usar en combinación con queso cheddar para obtener las quesadillas perfectas. ¡O omita el combo cheddar / Jack y use Colby-Jack!
📖 Variaciones
Las quesadillas airfryer se pueden hacer con todo tipo de rellenos (esto incluso funciona para quesadillas de desayuno)! Una idea divertida es tener un "Barra de quesadilla" (similar a ésto barra de tacos) donde todos montan los suyos y se turnan para colocarlos en la freidora.
¡Puedes ser realmente creativo con esta sencilla receta y hacer que tus quesadillas sean mucho más que una “cosita con queso”! Aquí hay algunos geniales ingredientes de relleno:
- pimientos asados y cebollas (o verduras asadas)
- Cebollas en cubo
- Cortado en cubitos Tomates
- Pico de Gallo
- Cilantro
- Guacamole (o aguacate cortado en cubitos)
- Salsa (rojo, verde, etc.)
- Carne de taco (Me gusta tener un par de opciones: la carne molida siempre es popular y Pollo desmenuzado es otro favorito!)
*Tenga en cuenta que las mejores y más crujientes quesadillas fritas al aire resultarán de elegir rellenos que sean más secos que húmedos..
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Deje que las quesadillas cocidas se enfríen por completo, luego envuélvalas individualmente en film transparente y colóquelas en un recipiente hermético. Guarde las quesadillas sobrantes en el refrigerador. por hasta 3 días.
Quesadillas congeladas
Para congelar tus quesadillas (ensamblado o cocido), coloque las quesadillas envueltas individualmente en una bandeja para hornear y luego transfiéralas al congelador. Una vez congelado, colóquelos en un recipiente hermético para congelador o en una bolsa de almacenamiento para congelador.
Recalentar quesadillas
Para obtener mejores resultados, coloque las quesadillas congeladas en el refrigerador para descongelar antes de recalentar. ¡Puede recalentarlos en su freidora, horno, sartén o microondas!
Cómo recalentar quesadillas en una freidora (mejor elección) - Para una quesadilla recalentada más crujiente, precaliente su freidora a 350 grados F (175 grados C). Cocine durante 2-3 minutos o hasta que estén crujientes y bien calientes.
*Mira mi publicación completa en como recalentar quesadillas para obtener instrucciones más detalladas!
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❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
Las quesadillas siempre son mejores inmediatamente después de cocinarlas, cuando están lo más crujientes posible. Sin embargo, usar rellenos que no agreguen humedad excesiva es clave para evitar que las quesadillas se empapen antes de poder disfrutarlas por completo.
¡Sí, definitivamente! Ya sea que esté usando su freidora o una sartén, siempre puede cocinar una tanda más grande de la necesaria y congelar las quesadillas cocidas para más tarde. Transfiera las quesadillas congeladas al refrigerador para descongelarlas, luego siga mis instrucciones anteriores para recalentarlas a la perfección.
La mejor opción para recalentar quesadillas es usar tu freidora (si está disponible). Mi siguiente mejor opción es recalentar en el horno, seguido de recalentar en la estufa en una sartén o sartén. Las instrucciones para cada método están arriba.
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📖 Tarjeta de recetas
Quesadillas de freidora
Ingredientes
- 2 mediano tortillas de harina (debería poder colocar una tortilla plana en la canasta de la freidora)
- ½ taza de carne de taco de carne molida (cocido)
- ½ taza de Queso Monterey Jack (triturado)
Instrucciones
Ensamblar
- Arme las quesadillas llenando la mitad de cada tortilla con ¼ de taza de carne molida para tacos. (u otro relleno de su elección) y cubriéndolo con ¼ de taza de queso Monterey jack rallado (o tu queso favorito).
- Dobla la tortilla por la mitad para cerrar la quesadilla. * Agregue más relleno y queso si lo desea. Repita con la segunda tortilla, y así sucesivamente.
- Transfiera las quesadillas ensambladas a la canasta de su freidora.
Fritura de aire
- Cocine por 5 minutos a 350°F (175 ° C), luego voltee y cocine de 3 a 5 minutos adicionales, o hasta que estén dorados y crujientes. *La tortilla tenderá a levantarse o 'salirse volando' de los rellenos; use una espátula y empújela hacia abajo en su lugar en los primeros minutos de cocción.
- Retire las quesadillas de su freidora y sirva inmediatamente.
David C. Deeley dice
Qué gran idea de receta. Comenzaré a revisar sus otras recetas de airfryer, gracias.