albondigas

¡Estas Albondigas fáciles de hacer y súper abundantes son albóndigas mexicanas excepcionalmente sabrosas que se pueden disfrutar de varias maneras! Sirve las albóndigas al estilo tapas, en una rica sopa de ternera y tomate, ¡o prepara los mejores tacos de todos los tiempos!

Albóndigas - Albóndigas Mexicanas Súper Sabrosas

Sabroso y delicioso, Las albóndigas son albóndigas mexicanas a menudo se sirve como tapas. ¡Prepárelos como aperitivo o como plato principal, y el plato será una delicia sin importar el tamaño de la porción!

Siempre que hago estas albondigas, la la cocina huele absolutamente increíble! La maravillosa mezcla de hierbas y especias impregnan el aire, sin mencionar la bondad carnosa que me hace la boca agua.

Ya que solo toman 20 minutos desde que se prepara hasta que se sirve, la espera no es larga hasta que podamos profundizar. Un poco más y mi paciencia se agotaría (sin mencionar al resto de la familia hambrienta)!

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• Albóndigas - Albóndigas Mexicanas Súper Sabrosas
• Lo que usted necesitará
• Cómo hacer albóndigas mexicanas
• Cómo almacenar las sobras de albondigas
• 📖 Tarjeta de recetas
• 💬 Reseñas

Ciertamente no tiene que esperar hasta el Cinco de Mayo para hacer albóndigas, pero sería divertido presentarlas en la mesa de la cena ese día o como parte de una comida de celebración en general. Hago albóndigas todo el año, ya que son tan simple de preparar y de sabor tan delicioso!

Seguramente has comido albóndigas al estilo italiano antes, ¡así que cambia las cosas y vuélvete mexicano para variar! La diferencia de sabor es deliciosa., ¡gracias a la variedad de sabores que le dan a estas albóndigas su sabor único característico! ¡Vámonos!

Lo que usted necesitará

Esta receta rinde 6 porciones, así que ajusta las medidas si quieres hacer mas. ¡Algo me dice que vas a hacerlo!

• Carne molida - Obtenga carne molida de buena calidad (use carne molida magra para obtener mejores resultados). Para obtener las mejores albóndigas en términos de sabor y textura, combine carne de res molida magra y cerdo molida. Use porciones iguales de ½ libra de cada para las mejores albóndigas!
• arroz blanco - Si es posible, prepare su arroz ligeramente cocido con anticipación o use las sobras. El arroz se terminar de cocinar cuando se combinan con la mezcla de carne en el horno. * Consulte las instrucciones a continuación.
• Huevo - Unir bien estas albóndigas es imprescindible. Tu el huevo les ayudará a mantener su forma redonda y mantener su estructura.
• Ajo: - Este básico aromático agrega su sabor único para hacer divinas estas albóndigas!
• Cilantro - El cilantro agrega un sabor brillante y frescura.
• Comino molido - El sabor cálido y terroso de esta especia agrega profundidad de sabor al plato.
• Orégano molido - Mezclado con las otras especias, orégano realza cada bocado.
• Sal y pimienta – Saca todos los sabores con un poco de sal y pimienta muy necesarias. Un poco rinde mucho.
• Paprika - ¡Me encanta el pimentón! Si usted tiene pimentón ahumado en la mano, ¡pruébalo en su lugar!
• Cebolla ( Opcional ) - No soy fanático de morder trozos de cebolla, sin embargo, si ralla tu cebolla ¡es una adición perfecta!

Cómo hacer albóndigas mexicanas

¡Hacer estas albóndigas mexicanas es muy fácil! El resultado es increible, para que no tenga que derramar los frijoles y decirle a nadie que solo tomó 20 minutos para hacer. El sabor de nivel gourmet engañará a todos. ¡Solo acepta los cumplidos y considéralo beneficioso para todos!

* Si no tiene sobras de arroz (lo ideal es refrigerarlo durante la noche), tendrá que hacer un lote pequeño. Cualquiera que sea el arroz que uses, querrás que sea un poco poco cocidoDe lo contrario, las albóndigas pueden quedar demasiado blandas. Combine ½ taza de agua con ½ taza de arroz y cocine el arroz durante 10 minutos. Deja el arroz a un lado y déjalo enfriar un poco antes de formar las albóndigas. De lo contrario, use el arroz sobrante que ya está frío.

1. En un tazón grande para mezclar, combine la carne molida magra, arroz, huevo, ajo, cilantro, comino, orégano, sal, pimienta y pimentón. Puedes hacer esto con tu (limpio) manos. ¡Es la forma más fácil!
2. Divida la mezcla de carne molida en Albóndigas de ¾ de pulgada y colocadas en una bandeja, dejando al menos una pulgada de espacio entre ellos.
3. Hornea las albóndigas a 400ºF (205ºC) en el horno durante 15 minutos o dorar en sartén hasta que esté cocido. La opción 2 tendrá que ser por lotes. Las albóndigas estarán listas cuando estén doradas por fuera y tengan un temperatura interna de 160ºF (70ºC) per Recomendaciones del USDA. No cocine demasiado, ya que perderá la humedad.
4. Retirar las albóndigas del horno (o sartén) y servir inmediatamente con un poco de salsa, arroz, frijoles o tortillas.

Tus albóndigas cocidas son una parte increíble de la sopa de albóndigas que combina la abundante carne con una rica salsa de tomate y verduras. O hazles tacos de albóndigas para una gran mejora en lo normal carne de taco de carne molida!!

Yo suelo ofrecer todo para que la gente pueda elegir y elegir como quieren para comer su comida. También puede preparar guacamole, crema agria, salsa picante, papas fritas y frijoles refritos. ¡Disfrutar!

Cómo almacenar las sobras de albondigas

Guarde las albóndigas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Asegurarse que tus albondigas están completamente frías antes de guardarlos en el frigorífico.

Para congelar sus albóndigas, colóquelas en una bandeja para hornear con un trozo de papel pergamino limpio. Transfiera la bandeja para hornear a su congelador y congelar las albóndigas durante 1-2 horas, o hasta que esté completamente congelado.

Una vez que estén completamente congeladas, coloque las albóndigas en un recipiente hermético para congelador o en una bolsa ziploc para congelar. Ellos van a congelar hasta por 3 meses ¡y conservan su gran sabor!

Coloque las albóndigas congeladas en el refrigerador para descongelar antes de usar. Una vez descongelado, recalentar como de costumbre. * A menos que esté haciendo sopa, en este caso, puede agregar las albóndigas congeladas directamente en su sopa y cocine a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos.

Puedes recalentar en el microondas o en el horno o en una sartén. Recalentar en el microondas en incrementos de 1 minuto hasta que se caliente a su gusto. O coloque las albondigas en un plato apto para horno y calentar a 350ºF (175ºC) durante 10 a 15 minutos.

Para recalentar el albóndigas en una sartén, caliéntelos a fuego medio en una sartén o sartén ligeramente engrasada. Cocine hasta que las albóndigas estén calentado a la temperatura deseada.

📖 Tarjeta de recetas