Elige siempre lo correcto sustituto de harina de almendras para cualquier tipo de receta leyendo esta colección completa de alternativas fáciles! Ya sea que estés comiendo keto, sin gluten, sin nueces, lo que sea, ¡Hay un sustituto que funcionará para ti!
¡Todas las mejores alternativas para la harina de almendras para cocinar y hornear!
La harina de almendras se ha vuelto bastante popular en los últimos años debido a su capacidad para ofrecer la misma comodidad que muchos productos horneados, sin gluten. Un inconveniente de esto harina sin gluten es que no siempre está disponible, ya sea en su cocina o en la tienda.
Sin embargo, no tener harina de almendras a mano puede no ser la única razón por la que necesita una alternativa. Si tiene alergia al gluten y a las nueces, entonces la harina de almendras es no es una opción para reemplazar la harina en tus postres favoritos.
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- Sustitutos de la harina de almendras
- 1. Harina de almendras
- 2. Harina de nuez
- 3. Harina de marañón
- 4. Harina de nuez de macadamia
- 5. Harina de avellana
- Sustitutos sin frutos secos para la harina de almendras
- 6. Comida de semilla de calabaza
- 7. Harina de linaza (también conocida como semillas de lino molidas)
- 8. Harina de semillas de girasol
- 9. Harina de plátano
- 10. Harina de yuca
- 11. Harina de coco
- Sustitutos económicos y fáciles de la harina de almendras
- 12. Harina
- 13. harina de avena
- Elegir una alternativa de harina de almendras
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
La harina de almendras también es costoso en comparación con otros ingredientes, lo que puede ser otra razón por la que esté buscando un sustituto.
Ya sea que busque un sustituto de la harina de almendras por razones de salud, para ahorrar algo de dinero o simplemente por curiosidad, esta lista le dará ¡Todas las mejores opciones para sustitutos de harina de almendras!
Sustitutos de la harina de almendras
En la mayoría de los casos, el mejor sustituto de la harina de almendras vendrá de otra harina de nuez. Estas opciones le darán las opciones más fáciles para un sustitución 1:1 igual (en la mayoría de los casos).
Si desea una opción sin nueces, muchas semillas le proporcionarán un sabor y una textura similares y serán igual de fáciles de cambiar. También hay algunas opciones que pueden sorprenderle, pero que son económicas y fáciles de encontrar.
Lo bueno de todas estas sustituciones es que se pueden usar como alternativas en cualquier receta que pide harina de almendras!
1. Harina de almendras
La mejor elección para sustituir la harina de almendras es harina de almendras. La harina de almendras está hecha de almendras molidas, pero es más gruesa que la harina de almendras. Básicamente es harina de almendras un paso antes de convertirse en harina.
Si tu meta es tener la sabor más cercano a la receta original, entonces la harina de almendras es el sustituto número uno de la harina de almendras. Si bien su textura es un poco más gruesa, no afectará demasiado la textura general de la mayoría de las recetas.
Cambie la harina de almendras por harina de almendras en un intercambio igual de 1:1.
2. Harina de nuez
Las nueces pecanas tienen un sabor claramente rico y suave que se transfiere bien al hornear y cocinar. Si bien la harina de almendras se vende más comúnmente en las tiendas, si puede encontrar harina de nueces, puede encontrar funciona incluso mejor que la harina de almendras en ciertas recetas.
La harina de pecanas es excelente para unir ingredientes y como agente espesante. Por lo tanto, se puede usar con éxito para hornear sus postres favoritos o agregar un agradable sabor a nuez a las salsas cremosas, ¡una excelente manera de hacer una salsa sin lácteos!
La harina de pecanas se puede sustituir por harina de almendras 1:1.
3. Harina de marañón
Si desea usar harina de nuez, pero no quiere un fuerte sabor a nuez, entonces la harina de anacardo puede ser para usted. Los anacardos tienen un sabor general más suave que muchos otros frutos secos y también absorben otros sabores mejor que las almendras.
Esta es una gran opción para cuando quieres hacer hornear sin gluten pero aún así, sus productos horneados finales sabrán como una delicia de harina de trigo más clásica.
Use harina de anacardo como sustitución 1:1 de la harina de almendras en cualquier receta.
4. Harina de nuez de macadamia
Mientras que la harina de marañón proporciona un sabor más neutro, la harina de nuez de macadamia es más pronunciado. Piensa, nueces de macadamia pero molidas.
Si le encantan las nueces de macadamia o tiene una receta a la que desea agregarle un toque isleño, entonces esta harina puede ser una alternativa divertida y sabrosa para harina de almendras.
Las nueces de macadamia también son más ricas en grasas, pero más bajas en carbohidratos. Esto los hace buenos paleo o ceto amigable harina.
Cambie la harina de nuez de macadamia en una sustitución igual 1: 1 por harina de almendras en cualquier receta.
5. Harina de avellana
Aunque se hace de la misma manera que la harina de almendras, las avellanas son menos densas que las almendras. Por lo tanto, da como resultado una harina que no se une de la misma manera como harina de almendras.
El textura más desmenuzable de harina de avellana es excelente si está buscando una alternativa de almendras para hacer masas de pastel o bollos sin gluten. También puede funcionar bien en determinadas cookies.
Para este tipo de recetas se puede utilizar harina de avellanas a partes iguales por harina de almendras.
Cómo usar la harina de avellana para otras recetas
La harina de avellana por sí sola no proporcionará la estructura necesaria para pasteles u otros productos horneados densos. Si es necesario, puedes mezclar la harina de avellana con otra harina.
Por cada taza de harina de almendras en una receta, reemplace ½ taza con harina de avellana y ½ taza con harina de mandioca para una receta sin gluten o también puede usar ½ taza de harina de trigo regular.
Sustitutos sin frutos secos para la harina de almendras
Si alergia a las nueces es lo que lo trajo aquí, ¡las siguientes opciones no contienen nueces y pueden funcionar fácilmente en lugar de harina de almendras! Es posible que requieran un viaje a una tienda de alimentos saludables, ¡pero vale la pena disfrutar de sus comidas y productos horneados favoritos!
6. Comida de semilla de calabaza
La harina de semillas de calabaza es la versión sin nueces de la harina de almendras. Hecho de moler semillas de calabaza en una textura gruesa similar a la harina, tiene un delicioso sabor a nuez sin las nueces.
Si bien es posible que no se venda tan comúnmente en la tienda de comestibles, puede encontrarlo en las tiendas naturistas o incluso pedirlo en línea. Es una gran opción para hacer un plato tanto frutos secos y sin gluten.
Realice una sustitución simple de harina de semillas de calabaza por harina de almendras en una sustitución 1:1 en cualquier receta.
7. Harina de linaza (también conocida como semillas de lino molidas)
Las semillas de lino son un ingrediente popular en muchos recetas sin gluten y veganas. Ofrecen un sabor a nuez que es una maravillosa adición a muchas recetas y funciona como agente aglutinante para ayudar a formar productos horneados sin huevos.
La harina de linaza proporcionará una alternativa sin nueces que todavía proporcionaba un sabor a nuez y una textura similares a las almendras.
Tenga en cuenta que está usando semillas de linaza molidas sin embargo. Si todo lo que tiene son semillas de lino completas, simplemente métalas en la licuadora para hacer semillas de lino molidas.
Use harina de linaza en un intercambio 1: 1 por harina de almendras.
8. Harina de semillas de girasol
La harina de semillas de girasol tiene un poco menos de nuez que las semillas de lino, pero aun así proporciona una sabor ligeramente dulce y a nuez que puede parecerse a la harina de almendras cuando se hornea.
También tiene una consistencia similar a la harina de almendras, lo que la convierte en una excelente opción sin nueces.
Sustituya 1 taza de harina de semillas de girasol por 1 taza de harina de almendras.
9. Harina de plátano
Si bien los plátanos se parecen a las bananas, son menos dulces y más densos que las bananas. Otra cualidad única de los plátanos es su capacidad para hacer gran harina una vez deshidratados y molidos.
La harina de plátano es una buena opción para los que quieren sin gluten, sin nueces, sin semillas, harina. Tiene más almidón que la harina de almendras, por lo que funciona mejor en productos horneados en los que desea tener una textura más densa.
También es una excelente opción para espesar salsas o sopas. Puedes cambiar la harina de almendras por la misma cantidad de harina de plátano.
Debido a su almidón, es posible que deba añadir un poco más de humedad a su receta aumentando ligeramente el líquido requerido.
10. Harina de yuca
La harina de yuca se elabora a partir de la raíz de la planta de yuca. En los últimos años se ha convertido en una alternativa popular a la harina de trigo porque proporciona una consistencia similar y reacción con otros ingredientes en comidas favoritas como pan y tortillas.
Así como la harina de trigo puede ser un sustituto de la harina de almendras, la harina de mandioca es igualmente sencillo y sabroso opción que mantiene las cualidades sin gluten de la receta original de harina de almendras.
Use harina de mandioca como un intercambio igual de 1: 1 por harina de almendras en recetas saladas y dulces. La yuca tiene propiedades similares a la harina de trigo, así que siga las mismas instrucciones que se proporcionan a continuación para modificar los huevos en una receta.
11. Harina de coco
La harina de coco no se forma de la misma manera al hornear que la harina de almendras. Por lo tanto, si la harina de coco es su ingrediente preferido o todo lo que tiene a mano, lo mejor es buscar una receta que específicamente lo pide.
De la misma manera que se pueden encontrar muchas recetas de harina de almendras, puedes encontrar una versión para harina de coco. Si decide sustituir la harina de coco por harina de almendras, deberá hacer algunos ajustes.
Reemplace 1 taza de harina de almendras con ½ taza de harina de coco + ½ taza de harina de mandioca para un opción sin gluten.
Reemplace 1 taza de harina de almendras con ½ taza de harina de coco + ½ taza de harina de trigo para una opción sin nueces.
La harina de coco absorbe la humedad más rápido que casi cualquier otra harina. Por lo tanto, es posible que deba agregar mas humedad a su rebozado o masa si parece demasiado seca. Otra opción es usar un huevo extra.
Sustitutos económicos y fáciles de la harina de almendras
Si encontró una nueva receta que suena deliciosa y requiere harina de almendras, pero no necesita una opción sin gluten, entonces considere una de estas grapas de cocina comunes como alternativa.
12. Harina
Sip, harina vieja normal se puede utilizar en lugar de harina de almendras. Si bien no le dará el mismo sabor a nuez que la harina de almendras, probablemente ya tenga harina para todo uso en su despensa, y también es una fracción del costo comprar una bolsa nueva en la tienda.
Reemplace cada taza de harina de almendras con una taza igual de harina para todo uso. Tenga en cuenta que la harina para todo uso no necesita tanto unirse a otros ingredientes como la harina de almendras.
Por lo tanto, es posible que no necesite tantos huevos como requiere la receta de harina de almendras. Comience lentamente y agregue un huevo a la vez hasta que alcance la consistencia adecuada.
¿Quieres obtener el mismo sabor a almendras? Agregue ¼ de cucharadita de extracto de almendras por cada ¾ de taza de harina.
13. harina de avena
Si tiene un recipiente de avena tradicional en su armario, entonces tiene harina de avena. Todo lo que necesitas hacer es mezclar la avena cruda en un procesador de alimentos hasta que tenga la consistencia de la harina.
Esta es una gran opción para aquellos que todavía quieren evitar el trigo pero usa un ingrediente simple en casa.
Puedes usar harina de avena como sustituto igual de la harina de almendras. Sin embargo, tiene una consistencia más parecida a la harina de trigo, por lo que es posible que deba ajustar los huevos u otros ingredientes aglutinantes como se mencionó anteriormente.
Elegir una alternativa de harina de almendras
Lo bueno de la harina de almendras es que hay tantas alternativas para elegir. La harina de almendras se usa principalmente para hornear, y cualquiera de las opciones anteriores proporcionará una excelente delicia horneada.
En los casos en que se utiliza harina de almendras en una sopa o guiso, algunos de los opciones más almidonadas como la harina de yuca o plátano son ideales.
Muchas recetas pueden requerir harina de almendras en pequeñas cantidades como aderezo para ensaladas o como complemento para batidos. En estas recetas considere uno de los alternativas de nueces o semillas que brindan un sabor a nuez similar además de muchos de los mismos beneficios para la salud.
Al igual que con cualquier sustitución en el horneado, no será exactamente igual que el original y puede tomar un par de intentos para hacerlo bien. ¡Sin embargo, disfrute probando los diversos productos horneados finales en el camino!
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
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📖 Tarjeta de recetas
El mejor sustituto de harina de almendras
Ingredientes
Opción 1 (Mejor opción general) - Comida de almendras
- 1 taza de harina de almendra
Opción 2 (otra harina de nuez): harina de nuez, harina de anacardo, harina de nuez de macadamia
- 1 taza de harina de nuez pecana, anacardo o nuez de macadamia
Instrucciones
Opción 1 (Mejor opción general) - Comida de almendras
- Use harina de almendras en una cantidad igual o en una proporción de 1:1 para reemplazar la harina de almendras. La textura es un poco más gruesa, pero súper sabrosa.
Opción 2 (otra harina de nuez): harina de nuez, harina de anacardo, harina de nuez de macadamia
- Use harina de nuez pecana, anacardo o nuez de macadamia en cantidades iguales como lo haría con la harina de almendras y disfrute de sus resultados.
Bayo dice
Bonjours je ne suis pas able de prendre de la farine d'amande car ça m'étouffe, j'ai de la misère à l'avaler. J'ai essayé à plusieurs reprises et non pas able. J'aimerais bien savoir par quoi la remplacer si es posible. J'essaie de suivre le cétogène.Merci
"Hola, no puedo tomar harina de almendras porque me ahoga, me cuesta tragarla. Lo intenté varias veces y no pude. Me gustaría saber con qué sustituirla si es posible. Estoy intentando seguir cetogénico. Gracias"
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Ma préférence staffle est la harina de noix de coco pour les recettes céto. Ce n'est pas aussi lourd et très facile à travailler. ¡J'espère que cela pourra Aider!
"Mi preferencia personal es la harina de coco para recetas cetogénicas. No es tan pesada y es muy fácil de trabajar. ¡Espero que ayude!"
Paula dice
Excelentes recomendaciones y muy bien explicado todo. ¡Gracias! (Excelentes recomendaciones y muy bien explicado todo. ¡Gracias!)
K.Mo. dice
Gracias por esta lista completa. Tengo niños con varias alergias (maní, coco, trigo/gluten, huevos... por nombrar algunas). Mi hija acaba de desarrollar una alergia a las almendras y yo había estado haciendo todos sus panqueques, gofres, etc. con una combinación de harina de almendras y almidón de tapioca. Estoy muy agradecido de que haya tantas opciones de sustitución 1:1. ¡Seguro que encuentro uno que le guste! ¡¡Gracias de nuevo!!
Norma dice
¡Hola! Muchas gracias por compartir estos. Tenía curiosidad por saber por qué dijo que la harina de almendras no es adecuada para personas con alergia al gluten, pero la harina de almendras está en la lista sin gluten. ¿Me estoy perdiendo de algo? Soy cetogénico y horneo mucho con harina de almendras, pero mi hermana es celíaca y no me gustaría preparar algo que la enfermaría. ¡Por favor aconséjenme! Me encantó el artículo, definitivamente revisaré el resto de su sitio web. ¡Salud!
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
En la introducción, hace referencia a las alergias al gluten y a las nueces juntas. En cuyo caso no es adecuado. Sin embargo, para alguien que no tolera el gluten o sigue una dieta sin gluten o una dieta baja en carbohidratos/cetogénica, la harina de almendras es una alternativa maravillosa. Siento que no estaba claro, y gracias por preguntar!!