¡Esta increíble receta de pastel de carne: sabores italianos súper húmedos y sabrosos está repleta de deliciosos platos! El pastel de carne resultante es ligero y lleno de sabores italianos, sin ser denso como muchas recetas de pastel de carne.
Recién salido del horno, rico y sabroso pastel de carne.
Receta increíble de pastel de carne
Le agregué vinagre balsámico (un favorito en nuestro hogar) eso se suma al sabor, pero Worcestershire funciona igual de bien. Remoje los picatostes en la leche y déjelos enteros, en lugar de triturarlos como lo hicimos en este video, para otra variación de textura.
Para hacer nuestra versión increíblemente sabrosa de pastel de carne, combine estos ingredientes en un tazón grande: carne molida, vinagre balsámico, leche, huevos batidos, la mitad del pan rallado con sabor italiano. (¡o aplasta algunos picatostes!), salsa de tomate, cebolla, ajo, sal y pimienta.
Mezcle bien, luego transfiéralo a un molde para pan y déle forma al pan nivelando, luego empuje hacia abajo alrededor de los bordes para 'meterlo'.
Complete su pastel de carne formado con las migas de pan restantes y el queso parmesano. (también puede agregar perejil o hierbas italianas también).
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 50-55 minutos. De hecho, escurrí el exceso de grasa a la mitad del tiempo de cocción, unos 20 minutos antes de cocinar.
El pastel de carne está listo cuando está bien cocido y ya no está rosado en el centro.
Debería tener una temperatura interna de 160 grados F (71 grados C) mínimo.
Deje que el pastel de carne se enfríe en la sartén durante unos 5-10 minutos antes de servir.
Receta increíble de pastel de carne: sabores italianos súper húmedos y sabrosos
Ingredientes
- 1.5 lbs (680 g) carne de res molida
- 1 Tbsp (15 ml) Vinagre balsámico
- ¼ de taza (120 ml) leche
- 2 huevos grandes (vencido)
- 1 c (125 g) pan rallado (usamos crutones italianos triturados, reserve la mitad para cubrir)
- 1 c (240 g) salsa de tomate
- ½ taza (75 g) Cebolla (½ cebolla pequeña, cortada en cubitos)
- 2 dientes Ajo (picado)
- 1 cucharadita (6 g) cada uno, sal y pimienta
- 2 Tbsp (15 g) De queso parmesano
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
- Combine la carne molida, el vinagre balsámico, la leche, los huevos, el pan rallado (reserve la mitad para cubrir), la salsa de tomate, la cebolla, el ajo y el condimento (sal y pimienta) en un tazón mediano a grande. Transfiera los ingredientes combinados a un molde para pan y forme un pan, metiendo hacia abajo alrededor de los bordes del molde. Cubra con el resto del pan rallado y el queso parmesano.
- Hornee en horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 45-50 minutos, hasta que estén bien cocidos y la temperatura interna sea 160 grados F (71 grados C).
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Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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