Así de rápido y sabroso Pizza de Anchoas ¡Es una de las mejores pizzas que jamás hayas probado! Las anchoas saladas se combinan con una sabrosa salsa para pizza, queso derretido y aderezos estelares para crear una pizza casera que hará que usted y su familia regresen por más.
Me encanta servir esto con un ensalada verde de la huerta or Ensalada César. Y sumergiéndose en alioli de pizza.
Saltar a:
Amantes de la pizza de anchoa, ¡esta es para ti! Las anchoas están totalmente subestimadas – son salados, ricos y llenos de sabor umami que resalta los demás ingredientes de la pizza.
Combino las anchoas con una deliciosa cebolla morada, pimiento rojo triturado y aceitunas Kalamata sobre queso, salsa y perfecto. masa para pizza.
Esta combinación de sabores es popular en Italia, especialmente en un plato conocido como Pasta a la Puttanesca. ¡Poner esta atrevida combinación de sabores en una pizza la lleva al siguiente nivel!
In solo 20 minutos, puedes hacer que tu cocina huela exactamente como una pizzería italiana.
🥘 Ingredientes
¡Mi pizza de anchoas súper rápida es una manera deliciosa de obtener los sabores de Italia en tu cocina! Esta hecho con mi maravillosa receta de masa casera que puede preparar con anticipación para que la cena sea aún más fácil.
- Pasta de la pizza - Utilice la mitad de mi receta de masa de pizza por 1 pizza o masa comprada en la tienda. Normalmente puedes encontrar masa comprada en la tienda en la sección de galletas, panecillos y masa para galletas enlatadas refrigeradas o en la sección de delicatessen de su tienda de comestibles.
- Salsa de pizza - haz mi delicia receta de salsa de pizza¡O usa tu salsa favorita comprada en la tienda!
- Mozzarella – ¡La mozzarella rallada es el queso perfecto para la pizza! Cubre todo el pastel de manera uniforme y se derrite maravillosamente.
- Parmesano - ¡Me encanta cubrir las pizzas con queso parmesano rallado para darle más sabor! Utilizar una parmesano añejo de buena calidad para los mejores resultados
- Filetes de anchoa - ¡Las anchoas son la estrella de esta pizza! Buscar anchoas envasadas en aceite para el mejor sabor. (Ver consejos y notas de recetas)
- Cebolla roja - Me encanta la cebolla roja por su sabor ligeramente dulce y atrevido eso es perfecto para pizza.
- Pimienta roja molida - solicite omita esto si no le gustan las especias, ¡pero complementa maravillosamente los sabores de las otras coberturas!
- Aceitunas Kalamata - Otro aderezo opcional - Las aceitunas Kalamata agregan otra capa de sabor salado y salador. Si los está usando, corte las aceitunas en rodajas para que cubran la pizza de manera uniforme. (Ver consejos y notas de recetas)
Nota personal: La mejor combinación de aderezos para pizza de anchoas (en mi humilde opinión) incluye filetes de anchoa salados, aceitunas Kalamata en rodajas y alcaparras.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Instrucciones para la pizza de anchoas
¡Mi pizza de anchoas casera, increíblemente sabrosa, tarda solo 20 minutos en llegar a su mesa! Es super importante precalentar el horno con anticipación para tener la corteza más crujiente!
- Prepara el horno. Precaliente su horno a 500 ° F (260 ° C) or tan alto como llegará tu horno. Cubra ligeramente la bandeja para hornear, el molde para pizza, la piedra para pizza o la pala para pizza con un poco de harina o harina de maíz. Si está usando una piedra para pizza, colóquela directamente en el centro de la rejilla del medio del horno para calentarla.
- Estirar la masa. Golpee la masa, luego, con las manos enharinadas, estire 12 onzas de masa a temperatura ambiente hasta una forma circular de alrededor de 12 a 14 pulgadas.
- Agrega las coberturas. Agregue ¾ de taza de salsa para pizza en una capa uniforme y cubra con 1 taza de mozzarella rallada y ½ taza de queso parmesano rallado. Luego, coloque los filetes de anchoa de 1 lata sobre el queso y agregue ¼ de cebolla morada en rodajas, 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado (o al gusto) y 8 aceitunas Kalamata en rodajas, si las usa..
- Hornea la pizza. Coloque la pizza en la rejilla del medio del horno en su bandeja para pizza preparada o piedra para pizza calentada (usando una cáscara de pizza) y hornear en 500 ° F (260 ° C) durante 8 a 12 minutos o hasta que estén doradas y burbujeantes.
- Servir. Cuando esté lista, retire con cuidado la pizza del horno. ¡Cortar en trozos iguales y servir!
💭 Consejos y notas
- PREPARACIÓN: Prepare la masa y la salsa con anticipación. Esto permite que se desarrollen los sabores y hace que el proceso de elaboración de la pizza sea más eficiente.
- Estiramiento de masa: Estire la masa a mano en lugar de enrollarla. Este método conserva las burbujas de aire en la corteza, lo que da como resultado una mejor textura.
- Selección de Anchoa: Utilice anchoas envasadas en aceite en lugar de agua para realzar el sabor.
- Temperatura del horno: Hornea tu pizza en un horno súper caliente, idealmente a 500°F (260°C). Esta alta temperatura asegura una corteza crujiente y coberturas derretidas uniformemente.
- Piedra para pizza y horneado: Precaliente la piedra para pizza y hornee la pizza en la rejilla central para obtener resultados óptimos.
- Temperatura de la masa: Utilice masa a temperatura ambiente para que se estire más fácilmente. Deje reposar la masa durante aproximadamente 1 hora antes de estirarla.
- Preparación de masa: Para obtener mejores resultados, prepare la masa al menos con un día de anticipación y déjela alcanzar la temperatura ambiente antes de usarla.
- Manejo de anchoa: Si no está seguro de usar anchoas, comience con unas pocas o córtelas en trozos más pequeños. Su sabor es parte integral del plato.
- Aceitunas Kalamata: Considere agregar aceitunas Kalamata como ingrediente opcional. Se pueden encontrar en frascos o en la barra de aceitunas de su supermercado. Opte por aceitunas deshuesadas por conveniencia.
>>>>Ver todas mis recetas aquí<<<<
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
¡La pizza siempre es mejor al día siguiente! Puedes guardar la pizza sobrante en un recipiente hermético o en una bolsa Ziploc de un galón en el refrigerador. por hasta 4 días.
La pizza sobrante también se puede congelar hasta altas horas de la noche o cuando le apetezca la pizza. Envuelva rebanadas de este delicioso pizza casera en film transparente y congelarlos individualmente.
Cuando estén completamente congelados, puede apilarlos en una bolsa para congelador o en un recipiente hermético y guardarlos en el congelador durante hasta 2 meses.
Aprenda más sobre cómo recalentar las sobras de pizza!
❓ Preguntas frecuentes
Si no puede poner sus manos en una piedra para pizza, ¡me encanta una bandeja de pizza circular con agujeros en la parte inferior para hacer pizza casera! Los agujeros en la parte inferior permiten que el calor y el aire lleguen a la parte inferior de la corteza, ¡para que se dore y esté deliciosamente crujiente!
Para la pizza, no existe una gran alternativa a los filetes de anchoa. Recomendaría romper los filetes en trozos más pequeños para acostumbrarse al sabor distintivo pero delicioso, mezclar algunos filetes con la salsa para pizza o saltearlos por completo. Independientemente de cómo elijas hacerla, ¡esta pizza será increíble!
Esta receta requiere salsa para pizza, que tiene una consistencia diferente a la marinero. La salsa para pizza suele ser más espesa y concentrada, ya que es una base que resalta por todos los aderezos. La marinara generalmente se come sola, por lo que suele ser un poco más líquida y condimentada de manera ligeramente diferente. Puedes usar marinara totalmente en caso de apuro, pero intenta hacer mi delicioso Salsa de pizza!
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
Mantente en contacto conmigo a través de las redes sociales @ Pinterest, Facebook, Instagramo Twitter! Suscríbete al boletín de hoy (sin spam, lo prometo)! ¡No olvides etiquetarme cuando pruebes una de mis recetas!
📖 Tarjeta de recetas
Pizza de Anchoas
Ingredientes
- 12 oz masa para pizza (use la mitad de mi receta para 1 pizza, o use masa comprada en la tienda)
- ¾ taza de Salsa de pizza (hacer la mía o la de tu tienda favorita comprada)
- 1 taza de queso mozzarella (rallado)
- ½ taza de De queso parmesano (rallado)
- 1 podemos filetes de anchoa (enlatado, envasado en aceite)
- ¼ chica cebolla morada (rebanado)
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional)
- 8 aceitunas Kalamata (opcional - en rodajas)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 500 ° F (260 ° C) - o tan alto como llegue su horno. Cubra ligeramente su bandeja para hornear, molde para pizza, piedra para pizza o cáscara para pizza con un poco de harina o harina de maíz.
- Golpea tu 12 oz de masa para pizza, luego estire la masa hasta formar un círculo de aproximadamente 12 a 14 cm de diámetro.
- Agregue la ¾ taza de salsa para pizza y rematar con 1 taza de queso mozzarella y ½ taza de queso parmesano. Lugar 1 lata de filetes de anchoa (escurrido) sobre el queso y agregar las rodajas ¼ de cebolla morada pequeña y otros aderezos opcionales(1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado,8 aceitunas kalamata ).
- Coloque en la rejilla central del horno en su molde para pizza o piedra para pizza y hornee a 500 ° F (260 ° C) durante 8 a 12 minutos o hasta que estén doradas y burbujeantes.
- Retirar del horno cuando esté listo. ¡Corta, sirve y disfruta!
Notas
- Prepare su masa y salsa con anticipación.
- Estire la masa a mano, no la enrolle.
- Utilice anchoas envasadas en aceite o envasadas en agua.
- Hornee su pizza en un horno súper caliente, preferiblemente a 500 ° F (260 ° C).
- Precaliente la piedra para pizza y hornee su pizza en la rejilla central.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Alex dice
För dem som är i Sverige och kokar är det sardeller som ska vara i den här pizzan. Den äkta fisken ansjovis säljs i Sverige bajo namnet sardell,
det fick jag lära av en god vän i Estocolmo 🙂
"Para aquellos que están en Suecia y cocinan, las anchoas deberían estar en esta pizza. La verdadera anchoa de pescado se vende en Suecia con el nombre de sardell,
Lo aprendí de un buen amigo en Estocolmo"
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Tack för ytterligare información!
"¡Gracias por la información adicional!"