Estos muffins de avena y manzana ¡son un fabuloso desayuno para llevar que no tienes que sentirte culpable por comer! El sabor de la cobertura de granola y manzana fresca los hace tan deliciosos como cualquier panecillo relleno de azúcar que comprarías en una panadería. ¡Gracias a una buena cantidad de puré de manzana, estos panecillos perfectamente dulces y sabrosos son un comienzo saludable para cualquier día!
Muffins De Avena Y Manzana Con Puré De Manzana
Los muffins de avena y manzana son uno de mis favoritos recetas de desayuno saludables para toda la familia! ¡La clave está en reemplazar una buena porción del azúcar con puré de manzana!
Además de ser una opción fantástica para el desayuno, ¡te encantará lo fácil que son estas magdalenas de avena y manzana! Yo se que yo realmente apreciar las buenas recetas con un rapido y conveniente método de un tazón de mezcla!
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🥘 Ingredientes para muffins de avena y manzana
Todos estos ingredientes deben ser fácil de encontrar en su supermercado local. Bear Naked es una marca de granola particularmente saludable, pero puedes usar tu marca favorita si lo prefieres.
- Huevo 1 huevo grande a temperatura ambiente, batido.
- Extracto de vainilla - 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- Aceite de coco - 2 cucharadas de aceite de coco.
- Suero de la leche - ½ taza de suero de leche bajo en grasa a temperatura ambiente.
- Salsa de manzana sin azúcar- 1 ½ tazas de puré de manzana sin azúcar.
- Azúcar Orgánica - ¼ de taza de azúcar orgánica (El azúcar regular también funcionará).
- Sal - ¼ de cucharadita de sal.
- Levadura en polvo - 1 cucharadita de levadura en polvo.
- Bicarbonato de sodio - ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
- Canela Molida - ¼ de cucharadita de canela molida.
- Harina de trigo integral - 1 ¼ taza de harina de trigo integral.
- Avena a la antigua - 1 ¼ taza de avena antigua.
- Manzana - ½ taza de manzana picada (o chips de manzana deshidratada).
- granola (opcional)- ½ taza de granola de vainilla y almendras Bear Naked (o usa tu marca favorita).
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer muffins de avena y manzana
Puede haber muchos ingredientes, pero los pasos son simples! Todo lo que necesitas es un tazón grande para mezclar, una espátula de silicona y un molde para muffins.
Esto hará un lote de 15 muffins de tamaño regular. ¡Mucho para ahorrar para el desayuno al día siguiente o 2!
- Deberes. Precaliente su horno a 375 ° F (190 ° C) y cubra sus moldes para muffins de tamaño estándar con forros de papel, o rocíe con spray antiadherente para cocinar.
- Combina los ingredientes húmedos. En un tazón grande, combine ingredientes de masa húmeda: 1 huevo, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 cucharada de aceite de coco, ½ taza de suero de leche bajo en grasa, 1 ½ tazas de compota de manzana y ¼ de taza de azúcar.
- mezcla. Mezcle ¼ de cucharadita de sal, 1 cucharadita de polvo de hornear, ½ cucharadita de bicarbonato de sodio y ¼ de cucharadita de canela molida y combinar bien.
- Agregue la harina, la avena y las manzanas. Agregue 1 ¼ tazas de harina de trigo integral y revuelva para combinar, luego agregue 1 ¼ tazas de avena tradicional. Agregue la avena, luego doble en ½ taza de manzanas picadas (o chips de manzana deshidratada).
- Hornear. Reparta la masa en cada uno de los moldes para muffins preparados, llenando aproximadamente ⅔ de su capacidad. Espolvoree la parte superior de los muffins con ½ taza de granola, luego hornee en la rejilla del medio del horno a 375 °F (190 ° C) for De 15 a 18 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
- Guay. Retire los panecillos del horno y déjelos fresco en el molde para muffins durante 3-5 minutos, luego transfiéralo a una rejilla para enfriar completamente.
Estos panecillos hacen un comida ligera en su propia. Para un desayuno rápido y fácil que llene un poco más, sírvalos con algunos huevos revueltos en microondas y empanadas de salchicha de freidora de aire. Disfrutad!
💭 Consejos y notas
- Para una distribución limpia y uniforme, intente usar una bola de helado para poner la masa en su molde para muffins preparado.
- No llene los moldes para muffins más de ⅔ del camino lleno porque subirán significativamente mientras se hornean.
- Para almacenar: Los panecillos de avena y manzana se pueden guardar encima de una toalla de papel en un recipiente hermético (en una sola capa). Cubra la parte superior de los panecillos con una toalla de papel adicional y durarán 4 días a temperatura ambiente.
- Congelar: Coloque los panecillos en una bolsa de congelador resistente sin aire y congélelos hasta por 3 meses. Descongélelos en el mostrador unas horas antes de que estén listos para comer. (o durante la noche).
❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
El puré de manzana es el ingrediente clave para reemplazar parte del azúcar y mantener húmedos los muffins. Si no puede conseguir ninguno, intente con uno sustituto de puré de manzana !
Depende de lo que estés buscando en términos de 'Comida saludable'. No son bajos en carbohidratos ni sin azúcar, pero en comparación con otros muffins, ¡son mucho más saludables!
El salvado de avena se muele más finamente que la avena. También tiene más proteína y fibra. Aunque muy similares, Ellos no son los mismos.
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📖 Tarjeta de recetas
Muffins de avena de Apple
Ingredientes
- 1 large huevo (golpeado, a temperatura ambiente)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharada de aceite de coco
- ½ taza de suero de leche bajo en grasa (a temperatura ambiente)
- 1 ½ tazas de puré de manzana sin azúcar
- ¼ taza de azúcar orgánica
- ¼ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de canela molida
- 1 ¼ taza de de harina de trigo integral
- 1 ¼ taza de Avena a la antigua
- ½ taza de manzana (chips de manzana picados, frescos o deshidratados)
- ½ taza de oso desnudo vainilla almendra granola (opcional o use su marca favorita)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 375 ° F (190 ° C) y cubra sus moldes para muffins de tamaño estándar con revestimientos de papel o rocíe con spray antiadherente para cocinar.
- En un tazón grande, combine los ingredientes de la masa húmeda: huevo, extracto de vainilla, aceite de coco, suero de leche bajo en grasa, puré de manzana y azúcar. Agregue la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela molida y mezcle bien.
- Agregue la harina de trigo integral y revuelva para combinar, luego agregue la avena pasada de moda. Agregue la avena, luego doble las manzanas picadas. (o chips de manzana deshidratada).
- Reparta la masa en cada uno de los moldes para muffins preparados, llenando aproximadamente ⅔ de su capacidad. Espolvoree la parte superior de los panecillos con granola, luego hornee en la rejilla del medio del horno a 375 °F (190 ° C) durante 15-18 minutos, o hasta que un palillo insertado salga limpio.
- Retire los muffins del horno y déjelos enfriar en el molde para muffins durante 3-5 minutos, luego transfiéralos a una rejilla para enfriar completamente.
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