Las costillitas asadas al horno tiernas, picantes y que se desprenden del hueso son cubierto con una mezcla increíble, luego untado con salsa BBQ pegajosa! ¡No tiene que ser verano para disfrutar de estas increíbles costillas a la barbacoa!
¡Mis costillitas asadas al horno son tiernas y están cubiertas con una deliciosa salsa para chuparse los dedos!
Puede que sea invierno, ¡pero las costillas BBQ son perfectas para cualquier época del año! Hago estas costillas en el horno, hornearlos en un paquete de papel de aluminio para que sean increíblemente tiernos y jugosos. Luego, las costillas se doran al revés en el horno después de mojarlas en salsa BBQ pegajosa.
Mi arma secreta es solo un poco de humo liquido, por lo que las costillas saben como si hubieran pasado todo el día en su ahumador.
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Estas costillas son deliciosamente deliciosas, ¡pero son muy fáciles de preparar! El El horno y el paquete de papel de aluminio hacen todo el trabajo en esta increíble receta., ¡para que tengas unas costillas increíbles en tu mesa en solo unas 3 horas! ¡Eso es aproximadamente la mitad del tiempo que se tarda en hacer costillas en un ahumador!
❤️ ¡Por qué funciona esta receta!
¡Tan fácil! No importa tu nivel de experiencia ¡Con hacer costillas, podrás preparar fácilmente esta receta de costillas picantes! ¡Realmente no podría ser más fácil hacer estas costillas!
¡Tender que se deshace! Hornear las costillas en un paquete de papel de aluminio las hace súper húmedas. La carne se cae directamente del bone!
¡Super descarado! ¡La mejor parte de comer costillas es toda la salsa pegajosa! Estas costillas tienen no hay escasez de salsa dulce y salada eso es caramelizado y ultra delicioso.
🥘 Ingredientes
Las sabrosas costillitas a la barbacoa al horno son tan simple de hacer! ¡Esta receta tiene solo 4 ingredientes simples!
- Costillitas con 1 parrilla - Usted quiere que las costillas estén completamente descongeladas o use una losa nueva. ¡Las costillitas son mi preferencia porque siempre son muy tiernas!
- ¼ de taza de condimento de cerdo - solicite hacer mi sencilla receta de salsa de cerdo, que está lleno de especias dulces y saladas. Si tiene prisa, compre su marca favorita comprada en la tienda.
- 1 taza de salsa barbacoa - ¡Utilice aquí su marca preferida! me encanta use una salsa de barbacoa dulce con miel o azúcar morena, por lo que las costillas quedan muy pegajosas y deliciosas.
- 2 cucharaditas de humo líquido - Dado que no estamos asando estas costillas, el uso de humo líquido infundirá las costillas con una tonelada de delicioso sabor ahumado!
¿Quieres probar un tipo diferente de receta de costillas BBQ al horno?? Tratar mi delicioso costillas de res al horno! Son súper deliciosos y tienen un increíble sabor a carne que es simplemente irresistible.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Instrucciones
¡No se necesita una parrilla para hacer costillas tiernas, húmedas y deliciosas! El horno hace todo el trabajo por ti, dejándolo con costillas tiernas que se desprenden del hueso.
Prepara las costillas (quita la membrana)
- Deberes. Desea comenzar precalentando su horno a 250 ° F (120 ° C). Luego, enjuague y seque las costillas de su bebé con toallas de papel. (Opcional) Para las costillas más tiernas, quitar la membrana de piel plateada en el lado del hueso de las costillas. Use un cuchillo de mantequilla para deslizar debajo de la membrana y levantar, tirando de la lámina de membrana de la parte inferior de las costillas.
Sazonar y hornear
- Haz un paquete de papel de aluminio. Prepare suficiente papel de aluminio para hacer una bolsa alrededor de las costillitas, luego coloque las costillas con la carne hacia arriba y sazone, usando aproximadamente la mitad de la cantidad de carne de cerdo. (2 cucharadas). Luego, voltee y use el resto del condimento de cerdo para condimentar el lado del hueso. Deja las costillas con el lado de la carne hacia abajo. y luego selle bien el papel de aluminio.
- Hornea las costillas. Coloque la bolsa sellada con las costillas en una bandeja para hornear y colóquela en su horno precalentado. Asegúrate de que la costura quede hacia arriba para que los jugos no goteen sobre el horno. Luego, cocine por 2 horas, o hasta que las costillas estén tiernas y completamente cocidas. Retirar del horno y aumentar la temperatura a 400 ° F (205 ° C).
- Agrega la salsa BBQ. Deje que las costillas se enfríen lo suficiente como para poder manipular la bolsa de papel de aluminio y ábralas con cuidado para evitar quemaduras por vapor. Luego, deseche los jugos grasos y luego voltee las costillas con la carne hacia arriba. Luego, combine 2 cucharaditas de humo líquido con 1 taza de salsa BBQ y Cepille generosamente las costillas del bebé, cubriendo todos los lados. Deje el papel de aluminio abierto y las costillas hacia arriba, luego regrese al horno.
- Terminar y servir. Hornee a 400 ° F (205 ° C) para de 30 a 45 minutos adicionales, volviendo a aplicar más salsa si lo desea. Retirar del horno cuando esté listo. Luego córtelo en costillas individuales y sirva.
Me encanta servir costillitas a la barbacoa tiernas y pegajosas al estilo sureño macarrones con queso cremosos y una verdura deliciosa, como judías verdes salteadas or col rizada. Mejor aún, sírvelo con una guarnición de mi delicioso pan de maíz jalapeño. Disfrutad!
💭 Consejos y notas
- ¡Si lo deseas, puedes hacer estas increíbles costillas en el ahumador o al grill! Esta receta de costillas funcionará para cualquier parrilla o ahumador de carbón, gas o pellets. Siga las instrucciones de su fabricante y asegúrese de dejar tiempo suficiente para fumar!
- Iaumentar la temperatura al final de la cocción ¡no solo ayuda a caramelizar la salsa BBQ, sino que también crea un dorado al revés! Esto ayuda a que la carne se dore un poco más y le da a la salsa ese sabor increíble, pegajoso y de chuparse los dedos que a todos les encanta.
- ¡Recomiendo hacer un aderezo de cerdo casero para condimentar las costillas! Los masajes caseros no solo son típicamente más sabrosos,puede controlar la cantidad de sodio y azúcar que está poniendo en el masaje!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
¡Estas tiernas costillas son tan buenas para chuparse los dedos que probablemente no tendrás sobras! Si tiene algunos, puede guardarlos en un recipiente hermético o envolver las costillas con más papel de aluminio. Las costillas conservar en el frigorífico de 3 a 4 días.
¡También puedes congelar estas costillas para disfrutarlas más tarde! ¡Envuélvalos dos veces en una capa de plástico y papel de aluminio y guárdelos hasta por 3 meses! te lo recomiendo mucho envolver las costillas lo mejor posible para evitar quemaduras por congelación.
Recalentar costillas de bebé
¡Recalentar estas increíbles y picantes costillas en el horno es mi método preferido de recalentamiento! Querrás envolver las costillas sobrantes o descongeladas en papel de aluminio. (si no lo ha hecho ya) y hornee a 225 ° F precalentado (107 ° C) durante 15-20 minutos o hasta que esté caliente y chisporroteante.
solicite aplique más salsa si es necesario! Este método mantendrá las costillas húmedas y jugosas.
🐖 Guarniciones para Costillas de Cerdo
- Macarrones con Queso Cheddar Blanco
- Broccolini Salteado
- Patata Dulce Al Horno
- Patata Ahumada Al Horno
- Baked Beans
❓ Preguntas frecuentes
Si lo desea, ¡déles un sabor ahumado adicional a las costillas al terminarlas a la parrilla! Mientras sus costillas se cocinan durante las primeras 2 horas en el horno, encienda la parrilla de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Luego, cuando hayan transcurrido las dos primeras horas, aplica la salsa y transfiere las costillas a tu parrilla para terminar de cocinar. ¡Estarán perfectamente caramelizados y extra deliciosos!
¡Seguro! Si no eres fanático de las salsas BBQ espesas y dulces a base de tomate, ¡está bien! Intente rociar las costillas con una salsa de vinagre al estilo de Carolina del Norte, ¡o incluso puede cubrirlas con una salsa BBQ a base de mostaza dorada al estilo de Carolina del Sur! ¡O deje las costillas sazonadas como están para obtener una costilla más estilo Memphis para frotar en seco! El tipo de salsa BBQ que terminas usando en esta receta depende completamente de ti ¡Y será delicioso pase lo que pase!
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📖 Tarjeta de recetas
Costillas de cerdo asadas al horno
Ingredientes
- 1 estante Costillitas
- ¼ taza de frote de cerdo (ver receta o usar tu marca favorita)
- 1 taza de salsa de barbacoa
- 2 cucharadita de humo liquido
Instrucciones
- Precaliente su horno a 250 ° F (120 ° C). Enjuague y seque las costillas de su bebé con toallas de papel.
- (Opcional) Para las costillas más tiernas, retire la piel plateada. (membrana) en el lado del hueso de las costillas. Use un cuchillo de mantequilla para deslizar debajo de la membrana y levantar, tirando de la hoja de la membrana de la capa de grasa en la parte inferior de las costillas.
- Prepare suficiente papel de aluminio para hacer una bolsa alrededor de las costillitas, luego coloque las costillas con la carne hacia arriba y sazone, luego voltee y sazone el lado del hueso. Deje las costillas con el lado de la carne hacia abajo y luego selle bien el papel de aluminio.
- Coloque la bolsa sellada con las costillas en una bandeja para hornear y colóquela en su horno precalentado. Cocine durante 2 horas o hasta que estén tiernas y completamente cocidas. Retirar del horno y aumentar la temperatura del horno a 400 ° F (205 ° C).
- Deje que las costillas se enfríen un poco para que pueda manipular la 'bolsa' de papel de aluminio. Ábrala con cuidado para evitar quemaduras por vapor. Deseche los jugos grasos y luego voltee las costillas con la carne hacia arriba.
- Combine el humo líquido con la salsa BBQ y luego cepille sobre las costillitas, cubriendo todos los lados. Deje el papel de aluminio abierto y las costillas con la carne hacia arriba, luego regrese al horno una vez que alcance los 400 ° F (205 ° C).
- Cocine por 30-45 minutos adicionales, volviendo a aplicar más salsa si lo desea. Retirar del horno cuando esté listo, cortar en costillas individuales y servir.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
denis baumeister dice
¡Gracias por compartir esto! ¡He estado cocinando a la parrilla todo el verano y estoy deseando volver a hacerlo este fin de semana! Emocionado de probar el cerdo desmenuzado para mi próxima reunión familiar.