Muslos de pollo a la barbacoa horneados deliciosamente picantes combinan muslos de pollo horneados crujientes ¡con una salsa de barbacoa ahumada que se cocina a la perfección! ¡Esta cena fácil es la favorita de la familia para las noches en las que no puedes encender la parrilla!
¡Disfruta de todo el sabor de la parrilla con la mitad del esfuerzo con estos muslos de pollo BBQ horneados deliciosamente pegajosos!
Estos muslos de pollo a la barbacoa al horno son perfectos para esas veces que anhelas barbacoa pero no tiene el clima adecuado para encender la parrilla. ¡También son tan fáciles de preparar que puede hacerlos incluso cuando hace clima de barbacoa afuera!
Hornear estas baquetas te da un agradable tostado afuera que ayuda a mantener el pollo agradable y jugoso por dentro. ¡También te lo pone extremadamente fácil!
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Una vez que el pollo esté en el horno, puede déjalo hacer lo suyo hasta que llegue el momento de agregar la salsa BBQ.
Con cuanto fáciles de preparar, ¡también tienes mucho tiempo para hacer guarniciones caseras adicionales e incluso postres!
❤️ ¡Por qué funciona esta receta!
- ¡Muy facil! Cuando se trata de cocinar pollo, no hay nada más fácil que estas baquetas horneadas. Una vez que los hayas condimentado, simplemente deslízalos en el horno y déjalos cocinar.
- ¡Tan sabroso! Piensa por qué el pollo frito es tan delicioso. ¡Tiene un exterior tostado que sella toda la jugosidad del pollo! ¡Estas baquetas BBQ hacen lo mismo pero con una deliciosa salsa barbacoa!
- ¡Es versátil! Me encanta hacerlos con baquetas, pero puedes usar tus piezas de pollo favoritas!
🥘 Ingredientes
Solo dos paradas rápidas dentro de la tienda de comestibles para obtener todo lo que necesita para estas deliciosas baquetas. Gire por el pasillo de condimentos para Salsa BBQ y ahumado líquido, toma un par de paquetes de muslos de pollo en la sección de aves y ¡vete a casa!
- 12 muslos de pollo – Los muslos de pollo son lo mismo que las patas de pollo. A menudo se venden con la piel puesta, que es ideal para obtener un buen pollo BBQ jugoso.
- ½ taza de salsa BBQ - Puedes usar cualquier marca de salsa BBQ que lleva su tienda. Bulls Eye es tradicional, pero otras marcas como Kraft, Sweet Baby Ray's, KFC Masterpiece, Stubb's, Jim Beam y Famous Dave's también ofrecen algunas buenas opciones de salsa.
- 1 cucharadita de líquido Humo - El humo líquido es justo como suena, fume en forma líquida! Búscalo junto a las salsas BBQ.
- Sal pimienta - Me gusta usar mis saleros y pimenteros de todos los días y simplemente sacudir un poco el pollo. Recuerda rotar las piernas de pollo para que todo quede bien cubierto.
🧂 Sustituciones
- Muslos de pollo. Los muslos de pollo son similares en tamaño a las baquetas, lo que los hace fáciles de cambiar. Puedes usar 12 muslos de pollo y siga las mismas instrucciones que a continuación. Si quieres variedad, usa 6 baquetas y 6 muslos.
- ¡Las pechugas de pollo también son deliciosas! Echa un vistazo a mi fácil pechugas de pollo al horno barbacoa haga clic aquí Me encanta marinar las pechugas de pollo (con hueso o deshuesado) con mi adobo de barbacoa fácil ¡Precioso!
- ¿No eres un fanático del humo? Déjalo afuera! Si no le gusta el sabor ahumado de una parrilla, simplemente deje el humo líquido de la salsa BBQ. Aún obtendrá un gran sabor de la salsa BBQ por sí sola.
🔪 Instrucciones
No olvides piensa en los lados que quieres agregar para hacer de esta una comida completa! Además de mis sugerencias a continuación, macarrones con queso al horno del sur y broccolini salteado son deliciosos con este pollo!
- Precaliente su horno a 400 ° F (205 ° C).
- Prepara la salsa. En un tazón pequeño, combine la ½ taza de salsa BBQ y 1 cucharadita de humo líquido, mezcle y reserve.
- Prepara el pollo. Enjuague y seque los 12 muslos de pollo con toallas de papel. Coloca las baquetas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Sazone las baquetas con sal y pimienta.
- Hornea el pollo y aplica el salsa. Coloque la bandeja para hornear en su horno y hornee a 400 ° F (205 ° C) durante 30 minutos. Sacar del horno, y con ayuda de una brocha aplica la salsa BBQ al pollo, vuelva al horno y hornee por 10 minutos más. * Si no tiene un cepillo para rociar, puede colocar la salsa en cada trozo de pollo y luego usar el dorso de la cuchara para esparcirlo.
- Verifica si el pollo está listo. Cuando hayan pasado los últimos 10 minutos, retira del horno. Use una sonda de temperatura de lectura instantánea y verifique que su pollo esté al menos a 165 ° F (Prefiero cocinar cualquier pollo con hueso a 180 ° F, aunque el USDA dice que 165 ° F es seguro para comer).
- Servicio. Retirar del horno y servir inmediatamente.
Si está terminando las guarniciones cuando suena el temporizador, simplemente deje el pollo en la bandeja para hornear y cúbralo con papel de aluminio para mantener el calor en. Puede dejar que la bandeja para hornear se asiente sobre el horno si va a estar listo para comer en 20 minutos o menos.
Si va a ser más largo baje el horno a "tibio" y luego regrese el pollo tapado al horno para que se mantenga caliente.
🥗 Lados
Algunas de nuestras mis lados favoritos para acompañar este pollo son mac cheddar blanco, frijoles horneados con carne molida y tocinoy judías verdes tostadas. De postre, prueba este delicioso pastel Bundt de piña al revés!
Ver todo mis lados favoritos para pollo a la barbacoa aquí, ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- ¿Piel o sin piel? El propósito de hornear el pollo con piel es ayudar a sellar la jugosidad de la carne. Es más probable que el pollo se seque sin la piel mientras se cocina. Si no quiere comer la piel, simplemente haga una lote extra de salsa BBQ que puede usar para darle un sabor adicional cuando le quita la piel (después de hornear) para comer. *Puedes usar pollo sin piel si lo prefieres. Seguirá las mismas instrucciones enumeradas anteriormente.
- Prepara un poco de salsa extra. La barbacoa se cocinará en el pollo, así que si le gusta un pollo más picante, prepare un poco de salsa extra para servir con el pollo. Haz esto en un recipiente aparte. que no ha tenido un cepillo / cuchara que se utilizó durante la cocción.
- ¡El papel de pergamino facilita la limpieza! Confía en mí cuando digo que no quieres hacer una comida súper fácil solo para tener que pasar una eternidad limpiando la salsa BBQ horneada de una bandeja para hornear. El papel pergamino mantendrá limpia la bandeja para hornear y evitará que el pollo se pegue a la sartén. Una vez que retire el pollo cocido, simplemente arrugue el papel de pergamino y tírelo. En un apuro, puede usar aceite en aerosol antiadherente si no tiene papel pergamino. Simplemente rocíe la sartén antes de colocar el pollo sobre ella.
- Comience con una salsa BBQ básica: Elija una salsa BBQ básica sin saborizantes adicionales para su primera ronda con esta receta. Una vez que haya probado el sabor tradicional con humo líquido, puede explorar otros sabores de salsa BBQ, como barbacoa de miel o nogal.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
¡El pollo a la barbacoa es ideal para las sobras! Transferirlo a un recipiente de almacenamiento hermético y refrigerar por hasta 3-4 días en el refrigerador.
Los muslos de pollo asados al horno se recalientan mejor en el horno para mantener ese sabor de "recién asado". Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, colóquelos en la bandeja para hornear y póngalos en el horno a 400 ° F (205 ° C) hasta que se calienten.
Este pollo también es super rico y servido frio en ensaladas o en bocadillos.
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📖 Tarjeta de recetas
Muslos de pollo asado al horno
Ingredientes
- 12 muslos de pollo
- ½ taza de salsa BBQ
- 1 cucharadita de humo liquido
- sal pimienta (probar)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 400 ° F (205 ° C).
- En un tazón pequeño combine la salsa BBQ y el humo líquido, mezcle y reserve.
- Enjuague y seque el pollo con toallas de papel. Coloca las baquetas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Sazone las baquetas con sal y pimienta.
- Coloque la bandeja para hornear en su horno y hornee a 400 ° F (205 ° C) durante 30 minutos, retíralo del horno y con un pincel aplica la salsa BBQ al pollo. Regrese el pollo al horno y hornee por 10 minutos más.
- Cuando terminen los últimos 10 minutos, retire el pollo a la barbacoa del horno. Use una sonda de temperatura de lectura instantánea y verifique que su pollo esté al menos a 165 ° F (74 ° C). Servir inmediatamente.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Ray dice
¡Se acabó el muslo! ¡Mi familia me dijo que guardara esta receta! ¡Súper fácil de hacer!
Karma dice
Geweldig, beste kip die ik óóit heb gemaakt y heb geserveerd.
"Increíble, el mejor pollo que he preparado y servido".
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Fantástico! Bedankt voor het delen van je succes!
"¡Fantástico! ¡Gracias por compartir tu éxito!"
Piet dice
400 minutos entre 200 grados. Toch 5 estrellas. golpear
"400 minutos por encima de los 200 grados. Todavía 5 estrellas. Buen aspecto"
Jo dice
Cocina perfectamente y amado por todos mis abuelos.
Guillermo Hodges dice
Gracias !!
Virginia dice
Súper fácil y delicioso
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Gracias Virginia 🙂
Anónimo dice
Maravillosamente simple y delicioso. Agregué un poco de miel infundida con bourbon a nuestra salsa. 😋
Desiray Müller dice
¿Quieres una forma rápida de cenar para la familia o para ti? ¡Eso es todo! Tan delicioso y sabroso. Mis hijos son muy quisquillosos con la comida, pero lo son todo. Esta receta fue simple y rápida, pero el tiempo y la temperatura fueron perfectos.
ED dice
Gran manera de hacer pollo a la barbacoa cuando no puedes encender la parrilla debido a la lluvia. Salió jugoso y estaba muy bueno. La única pregunta que tengo es cómo evitas que el pollo salpique todo el horno.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Gracias! Para evitar las salpicaduras, puede colocar una hoja de papel de aluminio sobre el plato con su pollo. ¡Espero que ayude!
ashley hebra dice
¿Se supone que debes agregar el humo líquido a la salsa BBQ?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Sí!
stacy dice
Hice esto esta noche. Tan jugoso y delicioso.
Juan dice
Muy sabroso. Horneé durante 30 minutos, luego me puse mi salsa picante favorita y luego salsa barbacoa. ¡Resultó fantástico!
Anónimo dice
delicioso gracias!
Brenda dice
Súper jugoso y fácil. ❤