Filetes de repollo al horno ¡son una guarnición de vegetales simple y sabrosa que requiere una preparación mínima y solo 4 ingredientes! Corte las cabezas de repollo en filetes de 1 pulgada, luego cepille cada uno con aceite de oliva, sazone con sal y pimienta, luego hornee hasta que estén tiernos. Si no crees que eres fanático del repollo, ¡esta receta seguramente te hará cambiar de opinión!
Receta fácil de filetes de repollo al horno
Estas filetes de repollo al horno ¡Son increíblemente deliciosos y son un excelente acompañamiento saludable para cualquier cena! Todo lo que necesita es un poco de aceite de oliva, sal y pimienta para complementar el repollo. ligeramente dulce y suave sabor.
El repollo es tal vegetal versátil que se puede servir con casi cualquier cosa. Si a su familia realmente no le gusta el repollo, serán Gratamente sorprendido ¡Qué ricos están estos filetes de repollo!
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🥘 Ingredientes para filetes de repollo al horno
solicite recoger fácilmente estos ingredientes en su supermercado local. Al elegir coles, busque las que no tengan imperfecciones y que tengan un buen brillo en las hojas.
- Repollo - 2 coles pequeñas, lavadas y sin tallos. Por lo general, también me gusta quitar una o dos hojas exteriores.
- Aceite de Oliva - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE) para cubrir los filetes de col cortados.
- Sal pimienta - ½ cucharada de cada uno, sal y pimienta (La sal del Himalaya o marina y la pimienta recién molida son las mejores). Prueba algunos geniales condimento para bistec ¡en lugar!
Hay muchas formas de personaliza tus filetes de col al horno, incluyendo terminar los bistecs con un poco de mantequilla o una sabrosa salsa. ¡O envuelva una o dos rebanadas de tocino alrededor de los bordes exteriores de sus filetes de repollo para un plato más sustancioso!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer filetes de repollo al horno
Los filetes de repollo al horno se preparan en a pocos minutos 10 ¡y luego el horno hace todo el trabajo! Todo lo que necesitas es un cuchillo de chef, un cepillo para rociar y una bandeja para hornear.
Esta receta hará 8 filetes de repollo al horno. Es suficiente para alimentar a toda la familia, más algunos deliciosas sobras!
- Precalentar. Precaliente su horno a 400 ° F (205 ° C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Cortar el repollo en filetes. Corta los tallos de cada cabeza de las 2 coles pequeñas y luego córtalas por la mitad. Corta cada mitad por la mitad una vez más. Deberías tener 4 filetes de repollo redondos. (aproximadamente ¾-1 pulgada de espesor) de cada cabeza.
- Sazone los filetes de repollo. Transfiera los filetes de repollo a su bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre ellos para que se cocinen correctamente. Cepille bien con 2 cucharadas de aceite de oliva y sazone con ½ cucharada de sal y pimienta. Voltee los filetes, luego engrase y sazone el lado opuesto.
- Hornee y sirva. Hornee a 400 ° F (205 ° C) durante 25-30 minutos. Están listos cuando las hojas se vuelven marrones y el centro está tierno. Retire del horno y sirva mientras está caliente.
Combine estos filetes de repollo con un plato principal de proteínas y almidón para obtener un comida sana y equilibrada! Serían increíblemente deliciosos con mi cuarto de pollo al hornos y batatas al horno de microondas! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Si recorta demasiado el tallo apagado antes de cortar sus 'filetes', a veces puede tener repollo que se desmorona. Opte por recortar ligeramente hasta que se corten los bistecs.
- Agregue una pequeña patada rociando ¡los filetes de col al horno con una pizca de hojuelas de pimiento rojo!
- Para un sabroso crujido, espolvorea una mezcla de queso parmesano y pan rallado sobre la parte superior de los filetes antes de hornearlos. ¡También puedes agregar tocino picado crujiente!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Una vez enfriados, estos filetes de repollo se pueden refrigerar en un recipiente hermético para hasta días 3. No recomiendo congelar filetes de repollo.
Recalentar filetes de repollo al horno
Puede recalentar fácilmente estos filetes de repollo en el microondas. Alternativamente, también puede volver a meterlos en el horno a 350 ° F (175 ° C) hasta el afuera comienza a crujir y se calientan a su entera satisfacción.
❓ Preguntas frecuentes
¡Sí! Definitivamente lave sus cabezas de repollo, incluso si planea quitar las hojas exteriores. Rebane el repollo después de quitar las hojas exteriores duras, luego enjuague sus rodajas o gajos. para eliminar la suciedad o los insectos que puede estar dentro del repollo.
El repollo es tan versátil ¡y va bien con todo, desde pollo, cerdo, cordero y ternera! Realmente lo disfruto con mi costillar de cordero asado, costillas de res al horno y Vientre de cerdo asado asiático!
típicamente alrededor 25-30 minutos cuando se hornea a 400°F (205 ° C) siempre y cuando sus 'filetes' de repollo hayan sido cortados con un grosor de aproximadamente ½ pulgada. Una vez que estén tiernos con un tenedor en el centro, los filetes de repollo estarán completamente horneados y listos para servir.
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📋 Receta
Filetes de repollo al horno
Ingredientes
- 2 chica repollo
- 2 cucharada de aceite de oliva
- ½ cucharada de cada uno, sal y pimienta (La sal del Himalaya o marina y la pimienta recién molida son las mejores)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 400 ° F (205 ° C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Corta los tallos de cada cabeza de repollo y luego córtalo por la mitad. Corta cada mitad por la mitad una vez más. Deberías tener 4 filetes de repollo redondos. (aproximadamente ¾-1 pulgada de espesor) de cada cabeza.2 coles pequeñas
- Transfiera los filetes de repollo a su bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre ellos para que se cocinen correctamente. Cepille bien con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Voltee los filetes, luego engrase y sazone el lado opuesto.½ cucharada de cada uno, sal y pimienta, 2 cucharada de aceite de oliva
- Hornee a 400 ° F (205 ° C) durante 25-30 minutos. Están listos cuando las hojas se vuelven marrones y el centro está tierno. Retire del horno y sirva mientras está caliente.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Si recorta demasiado el tallo antes de cortar sus 'filetes', a veces puede tener repollo que se desmorona. Opte por recortar ligeramente hasta que se corten los bistecs.
- ¡Agregue un poco de patada al rociar los filetes de repollo al horno con una pizca de hojuelas de pimiento rojo!
- Para un sabor crujiente, espolvorea una mezcla de queso parmesano y pan rallado sobre la parte superior de los filetes antes de hornearlos. ¡También puedes agregar tocino picado crujiente!
- Para almacenar: una vez enfriados, estos filetes de repollo se pueden refrigerar en un recipiente hermético hasta por 3 días. No recomiendo congelar filetes de repollo.
- Para recalentar: Puede recalentar estos filetes de repollo en el microondas. También puede volver a meterlos en el horno a 350° F (175 ° C) hasta que el exterior comience a crujir y se calienten a su gusto.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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