Mi fácil, 3 ingredientes muslos de pollo al horno ¡son tiernos y jugosos con una piel exterior crujiente que está perfectamente sazonada! Este método es tan simple que puedes tener deliciosos muslos de pollo en tu mesa en ¡40 minutos planos!
Receta de muslos de pollo con hueso al horno
Cuando se imagina una cena con pollo, los pensamientos de la mayoría de las personas se desvían hacia la pechuga de pollo. De acuerdo, la pechuga de pollo es versátil y fácil de trabajar, pero el sabor realmente reside en la carne oscura de los muslos de pollo.
Los muslos de pollo son más grasos que sus contrapartes de carne blanca que mantienen la carne tierna y húmeda, dándole sabor mientras se cocina. Por eso, un poco de condimento ayuda mucho con los muslos.
¡Estos muslos de pollo al horno con 3 ingredientes serán tu nueva cena!
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Con este sencillo método horneado, tiene la garantía resultados perfectamente crujientes ¡sin toda la grasa asociada con freír!
❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
¡Es tan fácil! Si sigue esta receta al pie de la letra, ¡tiene garantizados resultados jugosos y deliciosos!
¡Solo 3 ingredientes! ¡Muslos de pollo, un poco de aceite y un poco de condimento es todo lo que necesitas!
¡Van con cualquier cosa! ¡Los muslos de pollo con piel crujiente se pueden combinar con todos tus lados favoritos!
🥘 Ingredientes
Si tiene muslos de pollo, es probable que pueda obtener todo lo demás de sus gabinetes.
- Muslos de pollo - 2 libras. Con hueso, con piel.
- Aceite de Oliva - 1 cucharada. Extra virgen. También puede usar aceite de canola, vegetal o de girasol como sustituto 1: 1 si no tiene aceite de oliva.
- Condimento de pollo - 2 cucharaditas. Sigue mi extremadamente fácil receta casera de condimento de pollo, o usa tu marca favorita.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones! *
🔪 Instrucciones paso a paso
Estás a solo unos simples pasos de disfrutar de deliciosos muslos de pollo crujientes. Querrás un termómetro de carne para eliminar cualquier conjetura para que no los cocine demasiado o poco.
- Deberes. Precaliente su horno a 425 ° F (218 ° C) y coloque un parrilla de asar o estante de enfriamiento (recubierto con spray antiadherente) en una fuente para hornear de 9x13. *Si no tiene una rejilla para asar o enfriar, cubra la fuente para hornear con papel aluminio.
- Seca y recorta. Retire cualquier exceso de grasa de las 2 libras de muslos de pollo y séquelos con palmaditas usar toallas de papel. (*ver nota).
- Temporada. Usa una brocha para hilvanar (*ver nota) pincelar las 2 cucharadas de aceite de oliva en cada uno de los muslos. Sazone bien cada muslo de pollo, luego transfiera los muslos a la rejilla de alambre en su fuente para hornear.
- Hornee hasta que esté dorado. Coloque su fuente para hornear en el medio del horno. rejilla central y hornee durante 30-35 minutos, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165 °F (74 ° C).
- Crujiente. para hacer la piel extra Crujiente, coloque los muslos debajo del asador durante 2-3 minutos, controlando de cerca (*ver nota).
Los sabrosos y jugosos muslos de pollo con hueso van bien con comidas reconfortantes tradicionales como puré de patatas con piel roja y ajo, y un vegetal verde o dos, como brócoli or espárragos salteados. Después de hornear, serán licitación que se cae del hueso. Disfrutad!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Eliminar la humedad es clave. ¡Usar toallas de papel para secar completamente el pollo es clave para obtener una piel perfectamente crujiente!
- Si no tienes una brocha para hilvanar, puede verter un poco de aceite en un tazón pequeño y usar una toalla de papel arrugada para mojar y untar el pollo con aceite. Absorberá un poco, por lo que es posible que necesite un poco más.
- ¡No quemes tu pollo! Si los asa a la parrilla, vigile sus muslos de cerca para que la piel y/o el condimento no se quemen. Incluso puede dejar la puerta del horno abierta para que pueda observar de cerca mientras asa.
- Trate de usar muslos de pollo que sean aproximadamente del mismo tamaño. Esto ayudará a que todos terminen de cocinarse al mismo tiempo.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
El pollo sobrante debe guardarse en el refrigerador, en un recipiente hermético, para 3-4 días antes de desechar.
Puede congelar el pollo cocido hasta por 4 meses siempre y cuando se almacene correctamente en una bolsa para congelar o en un recipiente hermético.
Descongele el pollo congelado llevándolo a la nevera. durante la noche.
Recalentar muslos de pollo al horno
Para recalentar muslos de pollo con hueso, precaliente el horno a 350 °F (175 ° C). Coloque los muslos en una fuente para horno con unas cucharadas de caldo o caldo para la humedad y cubra el plato herméticamente con papel de aluminio.
Hornee hasta que el pollo se caliente, por lo general alrededor de 15-20 minutos *Esto no producirá una piel crujiente. Para volver a dorar la piel, vuelva a colocarla debajo del asador durante unos minutos, observándola de cerca.
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❓ Preguntas frecuentes
Tendrás que modificar esta receta muy levemente si trabajas con muslos deshuesados y sin piel. El tiempo de cocción será menor., así que use su termómetro para carnes para revisar regularmente el pollo. Además, el exterior no se pondrá crujiente, por lo que puede omitir el tiempo de asado.
¡Puede! Precaliente su freidora de aire a 380 ° F (195 ° C). Luego, cocina los muslos con la piel hacia abajo durante 12 minutos antes de voltearlos y cocinarlos durante 10 minutos más. Para obtener una piel extra crujiente, todavía me gusta colocarlos debajo del asador durante uno o dos minutos.
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📋 Receta
Muslos De Pollo Al Horno
Ingredientes
- 2 Libras muslos de pollo (aproximadamente 4 muslos de pollo grandes con hueso)
- 1 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- 2 cucharadita de condimento de pollo (ver receta, o usar condimento italiano)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 425 ° F (218 ° C) y coloque una rejilla para asar en una fuente para hornear de 9x13. *Una rejilla de enfriamiento de alambre también funciona bien, solo asegúrese de cubrirla con aceite o spray antiadherente para cocinar. También puede forrar su fuente para hornear con papel de aluminio si lo desea.
- Prepare sus muslos de pollo quitando el exceso de grasa o los colgajos de piel según lo desee, luego seque cada muslo con toallas de papel.2 libras de muslos de pollo
- Cepille el aceite de oliva en la parte superior de cada muslo de pollo y aplique el condimento generosamente. Transfiera a la rejilla para asar de alambre en su fuente para hornear.1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharaditas de condimento para pollo
- Hornee en el medio de la rejilla central de su horno durante 30-35 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 °F (74 ° C) según lo leído por un termómetro digital para carne.
- Para una piel extra crujiente, ase a temperatura alta durante 2-3 minutos más.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Eliminar la humedad de los muslos de pollo ayuda a que queden agradables y crujientes cuando se hornean.
- Vigile de cerca al asar para que la piel del pollo (y condimento) no se quema Si es necesario, deje la puerta del horno abierta mientras asa.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Carmela dice
¡Simple, pero a veces lo simple realmente funciona! Muy sabroso y sus instrucciones fueron muy claras y al grano. El condimento de pollo ahora es un favorito personal, ¡gracias!