Estos muffins de tostadas francesas al horno ¡son suaves, esponjosos e infundidos con los sabores dulces de canela y vainilla! Son fáciles de hacer y solo usan un puñado de ingredientes comunes y cotidianos. Ya sea que los disfrute recién salidos del horno o los guarde para una merienda al mediodía, ¡estos muffins son un delicioso giro en un desayuno favorito que lo dejará con ganas de más!
Servir con un queso, Kielbasa Suiza, hongoo Tortilla de California.
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Este sabroso manjar matutino tiene todos los sabores dulces de tostadas francesas que conoces y te encantan, pero está empacado en panecillos convenientes y portátiles! ¡Aún mejor, puedes prepararlos por completo la noche anterior para que todo lo que tengas que hacer por la mañana sea tirarlos al horno!
Me gusta duplicar el lote para poder guarda las sobras en el congelador. ¡De esta manera, tengo a mano algunos muffins dulces de tostadas francesas para cuando esté de humor para un desayuno dulce!
🥘 Ingredientes
combinar algunos ingredientes caseros comunes con tu tipo de pan favorito, ¡y estás listo para comenzar! Puede tomar un poco de pan fresco y dejarlo reposar durante unas horas o usar un poco de pan un poco duro que ya tenga en casa.
- Leche - 1 taza de leche.
- Crema batida espesa - ¼ de taza de crema espesa para batir.
- Azúcar - 2 cucharadas de azúcar.
- Óvulos - 4 huevos grandes.
- Vainilla - 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla.
- Canela - ¾ de cucharadita de canela molida.
- Salt - ¼ de cucharadita de sal.
- Pan - 6 tazas de pan seco, en cubos. Use pan grueso, como jalá, tostadas de Texas, brioche o pan francés.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer muffins de tostadas francesas al horno
Esta delicia para el desayuno es tan simple como mezclar todo junto y metiéndolo en el horno! Necesitarás un molde para muffins, un tazón grande para mezclar y tus utensilios para medir.
Esta receta hará 12 muffins de tostadas francesas, ¡pero puedes duplicar fácilmente la receta y congelarlos para más tarde!
- Precalentar. Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y engrase ligeramente un molde para 12 muffins con spray antiadherente para cocinar (o use moldes de silicona para muffins).
- mezcla. En un tazón grande para mezclar, batir juntos 1 taza de leche, ¼ de taza de crema espesa para batir, 2 cucharadas de azúcar, 4 huevos grandes, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, ¾ de cucharadita de canela molida y ¼ de cucharadita de sal hasta que estén bien combinados.
- Cubre el pan. Agregue las 6 tazas de pan seco en cubos a la mezcla y tíralo suavemente hasta que todo el pan esté bien cubierto.
- Porcionar y hornear. Saque porciones de ⅓ de taza en cada una de las cavidades del molde para muffins y luego hornee a 350°F (175 ° C) durante 20-30 minutos o hasta de color dorado y cocinado por completo.
- Servicio. Retire los muffins del horno y déjelos enfriar durante aproximadamente 5 minutos antes de sacar del molde para muffins. Sirva con azúcar en polvo o almíbar si lo desea.
Estos deliciosos muffins se pueden servir como un desayuno para llevar o emparejado con tu favorito recetas de huevos para el desayuno. Mira mi publicación en qué servir con tostadas francesas para más recetas sabrosas! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Usa pan grueso como Tostada texana, Panecillo, jaláo pan francés para los mejores resultados
- Para secar tu pan, rómpelo en cubos de ½ pulgada y déjalo reposar a temperatura ambiente durante unas horas (o preferiblemente toda la noche). Usar pan seco o ligeramente rancio evitará que los muffins se empapen.
- Puedes mezclar el sabor. de los muffins usando diferentes variedades de pan! ¡Pruébalo con pan de pasas y canela, pan con chispas de chocolate o bagels!
- Sirviendo tus muffins con azúcar en polvo y jarabe de arce es opcional pero completamente delicioso.
- La mezcla de rebozado (con los cubos de pan) se puede cubrir y almacenar durante la noche. ¡Por la mañana, todo lo que tienes que hacer es sacar la masa en el molde para muffins y luego hornearlos!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Mantenga las sobras almacenadas en un recipiente sellado en el refrigerador durante 3-5 días.
congelación
Envuelva individualmente cada panecillo en una envoltura de plástico y luego colóquelos en un recipiente apto para el congelador. Se pueden congelar por Hasta 3 meses.
Recalentamiento
Recalienta tus muffins en el microondas o en el horno, envueltos en papel de aluminio, a 350 °F. (175 ° C) por alrededor 5-10 minutos
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❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
Sí, puede armar los panecillos la noche anterior, cubra el molde para panecillos con una envoltura de plástico y refrigere. ¡Por la mañana, precalentar el horno y hornear!
Agregar frutas como arándanos, frambuesas o manzanas en cubitos podría agregar un buen toque de sabor y textura. Alternativamente, puede agregar frutos secos como pecanas o nueces para proporcionar un buen crujido y complementa los sabores de los muffins! ¡Por supuesto, las adiciones dulces como las chispas de chocolate también serían súper sabrosas!
¡Sí! Puedes hacer esta receta usando tu variedad favorita de pan sin gluten. Al igual que con cualquier restricción dietética, siempre debe verificar que los demás ingredientes que usa también no contengan gluten.
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📖 Tarjeta de recetas
Muffins de tostadas francesas al horno
Ingredientes
- 1 taza de leche
- ¼ taza de crema batida pesada
- 2 cucharada de azúcar
- 4 large Huevos
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
- ¾ cucharadita de canela molida
- ¼ cucharadita de sal
- 6 tazas de pan seco (en cubos, use jalá, tostadas de Texas, brioche o pan francés)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y engrase ligeramente un molde para 12 muffins con spray antiadherente para cocinar (o use moldes de silicona para muffins).
- En un tazón grande para mezclar, mezcle taza de leche 1, ¼ taza de crema batida espesa, 2 cucharada de azúcar, 4 huevos grandes, 2 cucharadita de extracto de vainilla , ¾ cucharadita de canela en polvo, ¼ cucharadita de sal hasta que esté bien combinado.
- Añadir el cubo 6 tazas de pan seco a la mezcla y revuélvalo suavemente hasta que todo el pan esté bien cubierto.
- Saque porciones de ⅓ de taza en cada una de las cavidades del molde para muffins y luego hornee a 350°F (175 ° C) durante 20-30 minutos, o hasta que estén doradas y completamente cocidas.
- Retire los muffins del horno y déjelos enfriar durante unos 5 minutos antes de sacarlos del molde para muffins. Sirva con azúcar en polvo o almíbar si lo desea.
Notas
- Para obtener los mejores resultados, use pan grueso como tostadas de Texas, brioche, jalá o pan francés.
- Para secar su pan, puede rasgarlo en ½ pulgada cubos y déjelo reposar a temperatura ambiente durante unas horas (o preferiblemente toda la noche). Usar pan seco o ligeramente rancio evitará que los muffins se empapen.
- ¡Puedes mezclar el sabor de los muffins usando diferentes variedades de pan! ¡Pruébelo con pan de canela y pasas, pan con chispas de chocolate o incluso bagels!
- Servir tus panecillos con azúcar en polvo y jarabe de arce es opcional, ¡pero completamente delicioso!
- La mezcla de rebozado (con los cubos de pan) se puede cubrir y almacenar durante la noche. ¡Por la mañana, todo lo que tienes que hacer es sacar la masa en el molde para muffins y luego hornearlos!
- Para almacenar: Mantenga las sobras almacenadas en un recipiente sellado en el refrigerador durante 3-5 días.
- Para recalentar: Recaliente sus muffins de tostadas francesas en el microondas o en el horno, envueltos en papel aluminio, a 350 ° F (175 ° C) durante unos 5-10 minutos.
- Para congelar: envuelva individualmente cada panecillo en una envoltura de plástico y luego colóquelos en un recipiente apto para el congelador. Se pueden congelar hasta por 3 meses.
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