My mahi mahi horneado con mantequilla de limón es la elección perfecta para una cena ligera. Mahi mahi es un pescado blanco suave que es ligeramente dulce. Se vuelve perfectamente tierno y escamoso después de solo 15 minutos en el horno. El mahi mahi horneado es una excelente cena para 2, ¡pero puedes hacerlo fácilmente para toda la familia!
Receta fácil de Mahi Mahi al horno
Los calurosos días de verano son perfectos para una comida ligera de pescado, y mahi mahi es uno de mis favoritos. No solo es rápido de hacer, sino que la simplicidad de solo agregar algunos ingredientes realmente pone de relieve el sabor del pescado.
Todo lo que necesitas es sal y pimienta, limón y una salsa de mantequilla de ajo. Incluso las personas que están indecisas sobre el pescado pueden disfrutar de la sabor suave de mahi mahi y mantequilla.
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🥘 Ingredientes
Esta receta mantiene las cosas básicas. Es probable que no necesite hacer una compra de comestibles para nada más que el mahi mahi.
Mahi Mahi al horno
- Mahi mahi - 8 onzas de mahi mahi (2 filetes de 4 onzas).
- Sal pimienta - Probar.
- Limón - 1 limón grande (½ en rodajas, ½ exprimido para hacer ½ cucharada de jugo de limón para la salsa)
salsa de mantequilla
- Mantequilla - 4 cucharadas.
- Perejil fresco - 1 cucharada, picada.
- Ajo -1 cucharadita, picada.
*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*
🔪 Cómo hacer Mahi Mahi al horno
mahi al horno es increíblemente fácil! Todo lo que necesitas es una fuente para hornear, una cacerola y un cuchillo de chef.
Obtendrás 2 raciones sabrosas fuera de esta receta, pero es fácil de escalar. Solo está limitado por el tamaño de su plato para hornear.
- Deberes. Para comenzar, precaliente su horno a 400°F (205 ° C) y rocíe una fuente para hornear con spray antiadherente o cúbrala con aceite de cocina.
- Temporada. Seque el mahi mahi con toallas de papel y deshuesarlos si es necesario (*ver nota). Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Hornear. Coloque 4 rodajas de limón de 1 limón grande en una fuente para horno. Coloque cada filete en dos rodajas de limon y hornee a 400 ° F (205 ° C) durante 10-15 minutos dependiendo del grosor de su pescado.
- Dorar la mantequilla. Mientras se hornea el pescado, derrita 4 cucharadas de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Cocine por 3 minutos o hasta que tome un aroma 'nuez'.
- Termina la salsa. Agregue 1 cucharadita de ajo picado y agitar durante 30 segundos. Luego retire la cacerola del fuego y agregue ½ cucharada de jugo de limón y 1 cucharada de perejil fresco.
- Servicio. Coloque la salsa en un molde a un lado o rociarlo sobre el pescado y sirva inmediatamente.
Adorne con una ramita de perejil extra para eleva tu chapado, y servir con Papas fritas cajún, brócoli cocido al vapor y ensalada de frutas. ¡Manténgalo ligero y colorido cuando hace calor! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Mira el pez con cuidado. Mahi mahi es un pescado muy magro y se secará fácilmente. ¡Ten cuidado de no cocinarlo demasiado!
- Saca los huesos. Si no compró mahi mahi deshuesado, puede quitar los huesos pequeños con un par de pinzas de cocina. Son fáciles de localizar frotando los dedos sobre la carne del pescado.
- Minimiza los condimentos. Mahi mahi no necesita estar muy condimentado porque su sabor natural es suave y dulce.
- Compruebe la temperatura. El pescado debe tener una temperatura interna de 145 °F (63 ° C) según lo recomendado por el USDA. *NOTA: Muchos entusiastas de los mariscos piensan que esta temperatura hace que el pescado se cocine en exceso.
- Almacenamiento: Guarde las sobras en un recipiente hermético y refrigérelas durante 3 a 4 días.
¿Puedo conservar la piel de mi mahi mahi horneado?
la piel es grueso y masticable, así que tenga en cuenta que la mayoría de las personas optan por no comerlo. Es más fácil de quitar cuando se ha cocinado, y ayuda a mantener unida la carne delicada, por lo que recomiendo dejarlo puesto y quitarlo antes de servirlo o dejar que cada persona haga lo suyo.
¿Puedo hacer esta receta con mahi mahi congelado?
Absolutamente puedes usar pescado congelado. Tenga en cuenta que se expulsará más líquido cuando se descongele, por lo que es posible que deba drenarlo antes de agregar la salsa de mantequilla. El sabor debe ser el mismo.
¿Qué es mahi mahi?
Mahi mahi (también conocido como pez dorado) es un pez que vive en aguas templadas, a menudo asociado con Hawai. Viven de 4 a 5 años y, por lo general, pesan menos de 30 libras.
Al igual que otros peces tropicales de agua salada, no tiene un sabor fuerte y es un poco dulce. es escamoso y denso. Si necesita encontrar un sustituto, el pez espada o el halibut son buenas opciones.
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📋 Receta
Mahi Mahi al horno
Ingredientes
Mahi Mahi al horno
- 8 oz Mahi mahi (2 campos de 4 onzas)
- sal pimienta (probar)
- 1 large limón (½ en rodajas, ½ exprimido por ½ cucharada de jugo de limón para hacer la salsa)
salsa de mantequilla
- 4 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de perejil fresco (picados)
- 1 cucharadita de Ajo (picado)
Instrucciones
- Para comenzar, precaliente su horno a 400°F (205 ° C) y rocíe una fuente para hornear con spray antiadherente o cúbrala con aceite de cocina.
- Seque los filetes de mahi mahi con toallas de papel y deshuese si es necesario. (*ver nota). Luego sazónelos por completo con sal y pimienta.8 onzas de mahi mahi, sal pimienta
- Coloque 4 rodajas de limón en una fuente para horno y coloque cada filete sobre 2 de las rodajas. Hornear a 400°F (205 ° C) durante 10-15 minutos dependiendo del grosor de sus filetes de pescado.1 limón grande
- Mientras tanto, calienta la mantequilla y deja que se derrita en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Cocine durante unos 3 minutos hasta que adquiera un aroma a 'nuez'.4 cucharada de mantequilla
- Agregue el ajo picado y revuelva durante 30 segundos. Luego retire la cacerola del fuego y agregue el jugo de limón y el perejil.1 cucharadita de ajo, 1 cucharadas de perejil fresco
- Sirva inmediatamente con salsa de mantequilla de limón a un lado o rocíe sobre el pescado cocido.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Mahi-mahi es un pescado muy magro y se secará fácilmente, así que tenga cuidado de no cocinarlo demasiado.
- Si no compraste mahi mahi deshuesado, puedes quitar los huesos pequeños con unas pinzas de cocina. Son fáciles de localizar frotando los dedos sobre la carne del pescado.
- Mahi mahi no necesita estar muy condimentado porque su sabor natural es suave y dulce.
- El pescado debe tener una temperatura interna de 145 °F (63 ° C) según lo recomendado por el USDA. *Muchos entusiastas de los mariscos piensan que esta temperatura hace que el pescado se cocine en exceso.
- Almacenamiento: Guarde las sobras en un recipiente hermético y refrigérelas durante 3 a 4 días.
- Recalentamiento: Para recalentar, ajuste su horno a 275 °F (135 °C). Coloque los filetes de pescado en una hoja de papel de aluminio y rocíe un poco de agua por encima. Envuelva el papel de aluminio con fuerza alrededor del pescado y colóquelo en una rejilla o bandeja para hornear y hornee durante 10-15 minutos hasta que se caliente por completo.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Natacha dice
¡J'ai suivi la recette à la lettre et le résultat était très bon! La salsa ajoute un plus très apprécié. ¡Merci!
"Seguí la receta al pie de la letra y el resultado fue muy bueno! La salsa le da un plus muy apreciado. ¡GRACIAS!"
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Tellement bon à entender ! Merci d'avoir partagé vos résultats !
"¡Qué bueno escucharlo! ¡Gracias por compartir sus resultados!"
Johnny dice
Me gustó mucho, fácil de hacer.
Gracias
Anónimo dice
Usamos mahi mahi fresco y limones de nuestro árbol. ¡Delicioso!