My mahi mahi horneado con mantequilla de limón es la elección perfecta para una cena ligera. Mahi Mahi es un pescado blanco suave y ligeramente dulce. Se vuelve perfectamente tierno y escamoso después solo 15 minutos En el horno. El mahi mahi al horno es una excelente cena para 2, ¡pero puedes prepararla fácilmente para toda la familia!
Adorne con una ramita de perejil extra para realzar el emplatado y sirva con Papas fritas cajún, brócoli cocido al vapory ensalada de frutas. Ver mi publicación en qué servir con Mahi Mahi para más ideas. ¡Disfrutar!
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Los calurosos días de verano son perfectos para una comida ligera de pescado, y mahi mahi es uno de mis favoritos. No solo es rápido de hacer, sino que la simplicidad de solo agregar algunos ingredientes realmente pone de relieve el sabor del pescado.
Todo lo que necesitas es sal y pimienta, limón y una salsa de mantequilla de ajo. Incluso las personas que están indecisas sobre el pescado pueden disfrutar de la sabor suave de mahi mahi y mantequilla.
🥘 Ingredientes
Esta receta mantiene las cosas básicas. Es probable que no necesite hacer una compra de comestibles para nada más que el mahi mahi.
Mahi Mahi al horno
- Mahi mahi - 8 onzas de mahi mahi (2 filetes de 4 onzas).
- Sal pimienta - Probar.
- Limón - 1 limón grande (½ en rodajas, ½ exprimido para hacer ½ cucharada de jugo de limón para la salsa)
salsa de mantequilla
- Mantequilla - 4 cucharadas.
- Perejil fresco - 1 cucharada, picada.
- Ajo -1 cucharadita, picada.
*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*
🔪 Cómo hacer Mahi Mahi al horno
mahi al horno es increíblemente fácil Todo lo que necesitas es una fuente para hornear, una cacerola y un cuchillo de chef.
Obtendrás 2 raciones sabrosas fuera de esta receta, pero es fácil de escalar. Solo está limitado por el tamaño de su plato para hornear.
- Deberes. Para comenzar, precaliente su horno a 400°F (205 ° C) y rocíe una fuente para hornear con spray antiadherente o cúbrala con aceite de cocina.
- Temporada. Seque el mahi mahi con toallas de papel y deshuesarlos si es necesario (*ver nota). Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Hornear. Coloque 4 rodajas de limón de 1 limón grande en una fuente para horno. Coloque cada filete en dos rodajas de limon y hornee a 400 ° F (205 ° C) durante 10-15 minutos, dependiendo del grosor del pescado.
- Dorar la mantequilla. Mientras se hornea el pescado, derrita 4 cucharadas de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Cocine por 3 minutos o hasta que adquiera un aroma 'nuez'.
- Termina la salsa. Agregue 1 cucharadita de ajo picado y agitar durante 30 segundos. Luego retire la cacerola del fuego y agregue ½ cucharada de jugo de limón y 1 cucharada de perejil fresco.
- Servicio. Coloque la salsa en un molde a un lado o rociarlo sobre el pescado y sirva inmediatamente.
💭 Consejos y notas
- Mira el pez con cuidado. Mahi Mahi es un pescado muy magro y se seca fácilmente. Tenga cuidado de no cocinarlo demasiado.
- Saca los huesos. Si no compró mahi mahi deshuesado, puede quitar los huesos pequeños con un par de pinzas de cocina. Son fáciles de localizar frotando los dedos sobre la carne del pescado.
- Minimiza los condimentos. Mahi mahi no necesita estar muy condimentado porque su sabor natural es suave y dulce.
- Compruebe la temperatura. El pescado debe tener una temperatura interna de 145 °F (63 ° C), según lo recomendado por el USDA. *NOTA: Muchos entusiastas de los mariscos piensan que esta temperatura hace que el pescado se cocine en exceso.
- Almacenamiento: Guarde las sobras en un recipiente hermético y refrigérelas durante 3 a 4 días.
¿Puedo conservar la piel de mi mahi mahi horneado?
la piel es grueso y masticable, así que tenga en cuenta que la mayoría de las personas optan por no comerlo. Es más fácil de quitar cuando se ha cocinado, y ayuda a mantener unida la carne delicada, por lo que recomiendo dejarlo puesto y quitarlo antes de servirlo o dejar que cada persona haga lo suyo.
¿Puedo hacer esta receta con mahi mahi congelado?
Absolutamente puedes usar pescado congelado. Tenga en cuenta que se expulsará más líquido cuando se descongele, por lo que es posible que sea necesario escurrirlo antes de agregar la salsa de mantequilla. El sabor debe ser el mismo.
¿Qué es mahi mahi?
Mahi mahi (también conocido como pez dorado) es un pez que vive en aguas templadas, a menudo asociado con Hawai. Viven de 4 a 5 años y, por lo general, pesan menos de 30 libras.
Al igual que otros peces tropicales de agua salada, no tiene un sabor fuerte y es un poco dulce. es escamoso y denso. Si necesita encontrar un sustituto, el pez espada o el halibut son buenas opciones.
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📖 Tarjeta de recetas
Mahi Mahi al horno
Ingredientes
Mahi Mahi al horno
- 8 oz Mahi mahi (2 filetes de 4 onzas)
- sal pimienta (probar)
- 1 large limón (½ en rodajas, ½ exprimido por ½ cucharada de jugo de limón para hacer la salsa)
salsa de mantequilla
- 4 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de perejil fresco (picados)
- 1 cucharadita de Ajo (picado)
Instrucciones
- Para comenzar, precaliente su horno a 400°F (205 ° C) y rocíe una fuente para hornear con spray antiadherente o cúbrala con aceite de cocina.
- Pat el 8 onzas de mahi mahi Secar los filetes con toallas de papel y deshuesarlos si es necesario. (*ver nota). Luego, sazónalos por todos lados con sal pimienta.
- Rebanar de 1 limón grande y coloque 4 rodajas de limón en una fuente para horno y coloque cada filete sobre 2 de las rodajas. Hornear a 400°F (205 ° C) durante 10-15 minutos, dependiendo del grosor de los filetes de pescado.
- Mientras tanto, calentar el 4 cucharada de mantequilla y deja que se derrita en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Cocine durante unos 3 minutos hasta que adquiera un aroma a nuez.
- Agrega la picada 1 cucharadita de ajo y revuelva durante 30 segundos. Luego retire la cacerola del fuego y agregue el jugo de limón y 1 cucharadas de perejil fresco.
- Sirva inmediatamente con salsa de mantequilla de limón a un lado o rocíe sobre el pescado cocido.
Video
Notas
- Mahi-mahi es un pescado muy magro y se secará fácilmente, así que tenga cuidado de no cocinarlo demasiado.
- Si no compraste mahi mahi deshuesado, puedes quitar los huesos pequeños con unas pinzas de cocina. Son fáciles de localizar frotando los dedos sobre la carne del pescado.
- Mahi mahi no necesita estar muy condimentado porque su sabor natural es suave y dulce.
- El pescado debe tener una temperatura interna de 145 °F (63 ° C) según lo recomendado por el USDA. *Muchos entusiastas de los mariscos piensan que esta temperatura hace que el pescado se cocine en exceso.
- Almacenamiento: Guarde las sobras en un recipiente hermético y refrigérelas durante 3 a 4 días.
- Recalentamiento: Para recalentar, ajuste su horno a 275 °F (135 °C). Coloque los filetes de pescado en una hoja de papel de aluminio y rocíe un poco de agua por encima. Envuelva el papel de aluminio con fuerza alrededor del pescado y colóquelo en una rejilla o bandeja para hornear y hornee durante 10-15 minutos hasta que se caliente por completo.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Denise Stetler dice
Esto fue absolutamente delicioso. ¡Definitivamente lo haré una y otra vez! ¡¡Muchas gracias por la receta!!
Dani O'Brien dice
¡¡¡Qué comida tan fácil y deliciosa!!! ¡A mi hijo y a mi marido también les encanta! Nuevo favorito de la familia 🤩
ramiro garcia dice
Delicioso!!!
Pam dice
¡Esto fue muy fácil y delicioso! ¡Definitivamente lo tendré una y otra vez!
Ashley dice
Perfecto plato de noche de trabajo rápido y fácil. A mi esposo y a mí nos encantó. Lo acompañamos con una ensalada para una cena saludable. ¡¡¡¡¡Delicioso!!!!!
Margaret dice
Perfecto cada vez. ¡A toda la familia le encanta!
Natacha dice
¡J'ai suivi la recette à la lettre et le résultat était très bon! La salsa ajoute un plus très apprécié. ¡Merci!
"Seguí la receta al pie de la letra y el resultado fue muy bueno! La salsa le da un plus muy apreciado. ¡GRACIAS!"
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Tellement bon à entender ! Merci d'avoir partagé vos résultats !
"¡Qué bueno escucharlo! ¡Gracias por compartir sus resultados!"
Johnny dice
Me gustó mucho, fácil de hacer.
Gracias
Anónimo dice
Usamos mahi mahi fresco y limones de nuestro árbol. ¡Delicioso!