Este pollo panko al horno ¡La receta es una cena de pollo increíblemente fácil y sabrosa lo suficientemente rápida como para prepararla en las noches ocupadas de la semana! Las jugosas pechugas de pollo se rebozan en harina, huevo, pan rallado Panko, queso parmesano y condimentos sabrosos y se hornean hasta obtener una perfección dorada y crujiente. ¡Están listos para servir con tus guarniciones favoritas en solo 30 minutos!
Receta fácil de pechuga de pollo Panko
Si usted es un fan de sencillo y fácil de usar para principiantes cenas, ¡entonces debes probar esta receta fácil y deliciosa de pollo panko al horno! ¡Con solo unos pocos ingredientes simples y 10 minutos de trabajo de preparación, puede tener una deliciosa comida para compartir con su familia en muy poco tiempo!
Este pollo empanizado con panko no solo es increíblemente sabroso, sino que también es un alternativa más saludable al pollo frito. ¡Con su exterior dorado y crujiente y su interior jugoso y tierno, este pollo seguramente será un éxito entre todos en la mesa!
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🥘 Ingredientes de Pollo Panko al Horno
Todo lo que necesitas son pechugas de pollo, pan rallado Panko y algunos ingredientes básicos ¡que incluso podrías tener en tu cocina! Si no, todos estos ingredientes son fáciles de encontrar en el supermercado.
- Pechugas De Pollo - 2 libras de pechugas de pollo (deshuesado, sin piel).
- Harina - ¼ de taza de harina para todo uso (o usar un sustituto de harina para todo usoe).
- Paprika - 1 cucharadita de pimentón (o usar una sustituto de pimentón o pimentón ahumado).
- Ajo en polvo - ¼ de cucharadita de ajo en polvo.
- Cebolla en polvo - ¼ de cucharadita de cebolla en polvo (o usar un sustituto de cebolla en polvo).
- Sal pimienta - ¼ de cucharadita de cada uno, sal y pimienta (al gusto).
- Huevo - 1 huevo grande (a temperatura ambiente, o usar un sustituto de huevo).
- Migas de pan Panko - 1 taza de pan rallado Panko.
- Queso parmesano - ¼ de taza de queso parmesano (rallado).
- Mantequilla - 1 cucharada de mantequilla (derretido, o use un sustituto de mantequilla).
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hornear pollo panko
Si nunca antes has hecho pollo empanado, no te preocupes porque esta receta es para principiantes! Saque una bandeja para hornear, papel pergamino, una rejilla para enfriar, un cuchillo afilado, una tabla para cortar, 3 tazones poco profundos y utensilios para medir para comenzar.
Mi pollo Panko al horno hará Sirviendo 8! Hay mucho para que todos disfruten, por lo que no hay necesidad de ningún trabajo adicional.
preparar pollo
- Precalentar. Precaliente su horno a 425 ° F (218 ° C) y cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino. Cubra una rejilla de alambre para enfriar con spray antiadherente para cocinar o cepille con aceite para evitar que se pegue.
- Prepara y corta el pollo. Prepare las dos libras de pechugas de pollo recortando la grasa o los tendones. Si las pechugas de pollo son relativamente pequeñas, se pueden ablandar y aplastar con un mazo para carne. De lo contrario, use un cuchillo afilado (cuidadosamente) y mariposa las pechugas de pollo en mitades para hacer chuletas de pollo. Ablanda los trozos de pechuga de pollo más pequeños hasta que tengan relativamente el mismo grosor.
- Ingredientes de preparación. Haz tu estación de dragado usando tres tazones poco profundos o platos:
1) En el primer tazón combine ¼ de taza de harina, 1 cucharadita de paprika, ¼ de cucharadita de ajo en polvo, ¼ de cucharadita de cebolla en polvo, ¼ de cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta. 2) En el segundo tazón, bata 1 huevo grande. 3) En el tercer tazón, combine 1 taza de pan rallado Panko, ¼ de taza de queso parmesano rallado y 1 cucharada de mantequilla derretida hasta que los ingredientes secos estén ligeramente cubiertos con la mantequilla.
Cubrir y hornear pollo
- Cubra el pollo. Cubra las pechugas de pollo o las chuletas con dragándolos primero en la harina sazonada, luego en el huevo batido, y finalmente en la mezcla de Panko. Transfiera cada pieza de pollo a su bandeja para hornear preparada. Continúe hasta que todas las piezas estén cubiertas.
- Hornear pollo. Hornee el pollo en su horno precalentado a 425 ° F (218 ° C) durante 10-15 minutos o hasta que alcancen una temperatura interna de 160°F (71 ° C); luego sacar del horno y dejar descansar por 5 minutos. *Ver notas.
- Servir. Cortar y servir el pollo con tus lados favoritos.
Este cena de pollo fácil y deliciosa es el plato principal perfecto para servir en cualquier noche de la semana! Todo lo que necesita son unas cuantas guarniciones sabrosas como un patata al horno y mi espárragos al horno con queso para hacer una comida completa que todos disfrutarán! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Mantén todo ordenado colocando las pechugas de pollo, o piezas, en su tabla de cortar cubiertas con (o en el medio) una hoja de film transparente de plástico. Use el mazo para carne para aplanar según sea necesario.
- pechugas de pollo aplanadas de esta manera se cocinará rápida y uniformemente, asegurando que su cena se sirva a tiempo.
- Use un termómetro digital para carne para comprobar si las pechugas de pollo están listas. La temperatura interna debe ser de 160°F (71 ° C) antes de descansar y revisar las porciones más gruesas de sus pechugas de pollo. El tiempo de reposo agregará algunos grados de 'cocción remanente' para que el pollo alcance la temperatura de 165 °F, según la pauta de seguridad alimentaria del USDA. (74 ° C).
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Transfiera las pechugas de pollo panko enfriadas a un recipiente hermético poco profundo y guárdelas en el refrigerador hasta por 3-4 días.
Pollo Panko Al Horno Congelado
Congele rápidamente las pechugas de pollo Panko empanadas al horno colocándolas en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Congelar por 3-4 horas.
Una vez congelada, envuelva cada pechuga de pollo en una película plástica y transfiérala a una bolsa o recipiente de plástico para congelar. Úselo dentro del primer mes para obtener mejores resultados, pero puede congelar estas pechugas de pollo al horno por hasta 2 meses.
Recalentar Pollo Panko
Descongele durante la noche en el refrigerador antes de recalentar. Coloque el pollo panko sobrante en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y caliente a 400 ° F (205 ° C) hasta calentado a su satisfacción.
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❓ Preguntas frecuentes
El pollo panko es un plato que se prepara cubriendo el pollo con una mezcla de pan rallado llamada Panko, que es un tipo de pan rallado japonés. El pan rallado Panko está hecho de pan blanco que ha sido procesado para crear una textura ligera y aireada. Este recubrimiento le dará a tus pechugas de pollo una textura crujiente diferente al pan rallado tradicional.
Sí, puedes usar migas de pan regulares en lugar de Panko, si lo deseas. sin embargo, el la textura del recubrimiento cambiará ya que Panko crea una capa más ligera y crujiente. El uso de pan rallado normal dará como resultado una textura más pesada y densa.
¡Absolutamente! Siéntase libre de preparar/cortar el pollo y hacer la estación de dragado un día antes. Guarde el huevo batido en un recipiente hermético y el pollo en una bolsa de plástico en el refrigerador. La mezcla de harina y pan rallado Panko (sin queso y mantequilla) se puede almacenar a temperatura ambiente por separado. Cuando esté listo, siga los pasos de recubrimiento y horneado anteriores.
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📖 Tarjeta de recetas
Pollo Panko Al Horno
Ingredientes
- 2 Libras pechugas de pollo (deshuesado, sin piel)
- ¼ taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de paprika (o pimentón ahumado)
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de Cebolla en Polvo
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- 1 large huevo (a temperatura ambiente)
- 1 taza de Migas de pan Panko
- ¼ taza de De queso parmesano (rallado)
- 1 cucharada de mantequilla (Derretido)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 425 ° F (218 ° C) y cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino. Cubra una rejilla de enfriamiento de alambre con aceite en aerosol antiadherente para cocinar o cepille con aceite para evitar que se pegue.
- Prepara las pechugas de pollo recortando la grasa o los tendones. Si las pechugas de pollo son relativamente pequeñas, se pueden ablandar y aplastar con un mazo para carne. De lo contrario, use un cuchillo afilado (cuidadosamente) y mariposa las pechugas de pollo en mitades para hacer chuletas de pollo. Ablanda los trozos de pechuga de pollo más pequeños hasta que tengan relativamente el mismo grosor.
- Haga su estación de dragado usando tres tazones o platos poco profundos:1) En el primer tazón combine la harina, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. 2) En el segundo bol batir el huevo. 3) En el tercer tazón, combine las migas de pan Panko, el queso parmesano rallado y la mantequilla derretida hasta que los ingredientes secos estén ligeramente cubiertos con la mantequilla.
- Cubra las pechugas de pollo o las chuletas pasándolas primero por la harina sazonada, luego por el huevo batido y finalmente por la mezcla de Panko. Transfiera cada pieza de pollo a su bandeja para hornear preparada. Continúe hasta que todas las piezas estén cubiertas.
- Hornee el pollo en su horno precalentado a 425 ° F (218 ° C) durante 10-15 minutos o hasta que alcancen una temperatura interna de 160°F (71 ° C) luego retire del horno y deje reposar durante 5 minutos. *Ver notas.
- Corta y sirve el pollo con tus guarniciones favoritas.
Notas
- Mantenga todo ordenado colocando las pechugas de pollo, o piezas, en su tabla de cortar cubiertas con (o en el medio) una hoja de film transparente de plástico. Use el mazo para carne para aplanar según sea necesario.
- Las pechugas de pollo aplanadas de esta manera se cocinarán rápida y uniformemente, asegurándose de que su cena se sirva a tiempo.
- Use un termómetro digital para carne para verificar que las pechugas de pollo estén listas. La temperatura interna debe ser de 160°F (71 ° C) antes de reposar, y revisa las partes más gruesas de tus pechugas de pollo. El tiempo de reposo agregará algunos grados de 'cocción remanente' para que el pollo alcance la temperatura de 165 °F, según la pauta de seguridad alimentaria del USDA. (74 ° C).
- Para almacenar: transfiera las pechugas de pollo panko enfriadas a un recipiente hermético poco profundo y guárdelas en el refrigerador hasta por 3-4 días.
- Para congelar: Congele rápidamente las pechugas de pollo Panko empanadas al horno colocándolas en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Congelar durante 3-4 horas. Una vez congelada, envuelva cada pechuga de pollo en una película plástica y transfiérala a una bolsa o recipiente de plástico para congelar. Úselo dentro del primer mes para obtener mejores resultados, pero puede congelar estas pechugas de pollo al horno hasta por 2 meses. Descongele durante la noche en la nevera.
- Para recalentar: coloque el pollo panko sobrante en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y caliente a 400 ° F (205 ° C) hasta que se caliente a su satisfacción.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Margie dice
Así que ligero usando el Panko sobre la pechuga de pollo. Seguí esta receta al pie de la letra. Este plato queda jugoso y con sabor en cada bocado.
¡Este es un guardián! Gracias
Anónimo dice
Perfecto para cenar, a todos les encantó. Gracias por la receta, ¡será un nuevo habitual!