Este calabaza amarilla al horno con parmesano ¡es un refrigerio, aperitivo o guarnición de vegetales fácil y sabroso que toda su familia disfrutará! Corta tu calabaza amarilla, cúbrela con condimentos y queso parmesano, ¡y luego hornea hasta que esté dorada! ¡Es simple y delicioso!
Servir con agitar y hornear pollo, lomo de cerdo en olla de cocción lentay Patatas al horno instantáneas or Papas asadas al rancho.
¡Es ridículamente fácil hornear estas rodajas de calabaza amarilla con parmesano! Cocidos hasta que estén tiernos y el queso parmesano esté derretido y absolutamente delicioso, continúe asando estos dorados. rondas hasta que estén crujientes y disfrútalas como papas fritas.
La calabaza amarilla es una variedad de calabaza de verano, también llamada calabaza amarilla de cuello recto o calabaza amarilla de cuello torcido.
Probablemente hayas visto ambos en el supermercado y los hayas llamado indistintamente, esto es común y es algo que hice por años ¡Precioso!
El delicioso sabor suave de la calabaza amarilla se resalta mejor cuando asado al horno! ¡Siempre he pensado que el sabor tostado ligeramente endulzado complementa perfectamente la cobertura de queso parmesano derretido!
Además, para aquellos en su familia que generalmente se quejan del textura suave de calabaza de verano cocida, estas rodajas de calabaza al horno conservan su textura sin convertirse en papilla.
🥘 Ingredientes
Esta receta fácil solo usa Ingredientes 2, además de algunos condimentos. ¡La calabaza amarilla y el queso parmesano realmente brillan!
- Calabaza amarilla - 3 calabazas amarillas lavadas y cortadas en rodajas finas.
- Queso parmesano - ½ taza de queso parmesano rallado. ¡Ralla el queso tú mismo para obtener los mejores resultados!
- Sal De Ajo Y Pimienta - Agregar un poco de condimento al gusto.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hornear calabaza amarilla con queso parmesano
¡Hacer esta calabaza es tan fácil como rebanar, rallar y hornear! Necesitarás una mandolina (o cuchillo y tabla de cortar), un rallador de queso y una bandeja para hornear.
Esta receta hará sobre Sirviendo 6 de sabroso calabacín!
- Precalentar. Precaliente su horno a 425 ° F (220 ° C) y cubra una o dos bandejas para hornear con papel pergamino, papel de aluminio antiadherente rociado o un tapete Silpat.
- Prepara la calabaza. Prepare 3 calabazas amarillas lavando cada calabaza y recortando los extremos. Cortar en rodajas finas y de tamaño uniforme para que se cocinen uniformemente y estén listas al mismo tiempo. Uso un mandolina para cortar las rebanadas de modo que tengan menos de ¼ de pulgada de grosor.
- Agrega condimentos. Extienda la calabaza en rodajas en su (s) bandeja (s) para hornear en una sola capa. Espolvorea con sal de ajo y pimienta al gusto.
- Agregue queso parmesano. Ralle ½ taza de queso parmesano y colóquelo sobre los círculos de calabaza amarilla. Coloque una cucharada de queso parmesano rallado en el centro de las rebanadas, o use el dorso de su cuchara para empujar el queso hacia los bordes de cada rebanada.
- Hornear. Hornee en el centro de su horno a 425°F (220°C) durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que se dore en la parte superior y el queso se derrita.
- Servicio. Retirar del horno y servir tibio.
💭 Consejos y notas
- Seleccionar queso parmesano: Opte por el queso Parmigiano-Reggiano de alta calidad, un queso duro regulado producido en Italia. Los auténticos quesos Parmigiano-Reggiano llevan estampado su nombre en la corteza, lo que indica que cumplen con estrictos estándares de producción.
- Ingredientes en parmesano: Si elige marcas nacionales, asegúrese de que el queso contenga solo tres ingredientes: leche, sal y cuajo. El cuajo es una enzima natural que se encuentra en los intestinos de los terneros y que es crucial para la producción de queso.
- Rebanadas de calabaza uniformes: Para una cocción uniforme, corte la calabaza hasta obtener un grosor constante. Una cortadora de mandolina es una excelente herramienta para lograr cortes uniformes de manera rápida y eficiente.
- Organizar rodajas de calabaza: Cuando hornee calabaza, coloque las rodajas en una sola capa sin superponerlas en la bandeja para hornear. Esto garantiza que cada rebanada quede crujiente y se cocine de manera uniforme.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Coloque las sobras en un recipiente sellado y guárdelas en el refrigerador durante 3-5 días.
Vuelva a calentar la calabaza en el horno a 350 °F (175 °C) hasta que esté caliente y crujiente. También puedes usar el microondas, pero la calabaza perderá su textura crujiente.
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❓ Preguntas frecuentes
Por lo tanto, la calabaza de verano se cosecha cuando está inmadura y antes de la maduración, mientras la cáscara aún está suave y comestible. Lo ideal es que la calabaza amarilla sea cosecha cuando miden entre 6 y 8 pulgadas de largo y entre 4 y 8 días después de que la planta florezca.
Si la calabaza amarilla en el pasillo de productos de la tienda es más grande que ese tamaño, será menos que óptima. La corteza será más firme que la calabaza seleccionada a la edad adecuada.
¡La calabaza bebé, sin embargo, es absolutamente excelente!
¡Definitivamente no! Es una preferencia personal si siente la necesidad de pelar su calabacín o calabaza, pero no es necesario en absoluto. La única razón por la que pelaría una calabaza de verano es si hubiera habido algún deterioro o mancha en la superficie de la piel.
Todas las variedades de calabaza de verano tienen un sabor delicado que se puede abrumado por un condimento fuerte. No importa lo que use, comience con pequeñas cantidades y aumente según sea necesario.
Usar ajo escasamente con calabaza amarilla. La mejorana, el comino, el eneldo, el perejil y el romero son excelentes hierbas que complementan la calabaza amarilla.
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📖 Tarjeta de recetas
Calabaza amarilla con parmesano al horno
Ingredientes
- 3 large calabaza amarilla (lavado y cortado en rodajas finas)
- ½ taza de De queso parmesano (rallado)
- sal de ajo y pimienta (probar)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 425 ℉ (220 ℃) y cubra una o dos bandejas para hornear con papel pergamino, papel de aluminio recubierto con aerosol antiadherente o un tapete silpat.
- Prepara tu calabaza amarilla, lava cada calabaza y recorta los extremos. Cortar en rodajas finas y del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente y estén cocidas al mismo tiempo. Utilizo una mandolina para cortar las rodajas de modo que tengan poco menos de ¼ de pulgada de grosor.
- Extienda la calabaza en rodajas en su (s) bandeja (s) para hornear en una sola capa. Espolvoree con condimento, sal de ajo y pimienta.
- Ralle el parmesano y colóquelo en las rodajas de calabaza amarilla. Coloque queso parmesano rallado en el centro de las rebanadas o use el dorso de su cuchara para empujar el queso hacia los bordes de cada rebanada.
- Hornee en el centro de su horno a 425 ℉ (220 ℃) durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que se dore en la parte superior y el queso se derrita.
- Retirar del horno y servir tibio.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Regina dice
No se pusieron crujientes y eran mucho más delgados de lo que indica la receta porque no vi el 1/4 de pulgada en las instrucciones. Todavía estaban buenos y ni siquiera me gusta el squash.
Sara dice
¡Delicioso! Como a otros, no me suele gustar la calabaza amarilla cocida. Me encantó y a mi hija también. También le echamos pimienta de cayena. ¡Gracias!
JzShea dice
Receta fácil, pero la mía no se volvió crujiente.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
No horneé estos hasta que estén crujientes, solo lo suficientemente firmes como para comerlos con los dedos. Puede hacerlos crujientes con un poco más de tiempo de horneado (antes de agregar el queso) o rodajas de calabaza más finas. ¡Gracias!
Bet dice
No pude hacerlos crujientes pero sabían bien.
Audrey dice
¿Cómo harías esto en un horno airfryer instapot?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Bastante similar, usaría la misma temperatura y observaría su tiempo de cocción. Debería ser rápido, y me aseguraría de haber precalentado también 🙂 ¡Espero que eso ayude!
Shannon dice
Hice esto esta noche y fue tan bueno y fácil, ¡gracias!
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Gracias Shannon! Creo que esas son las razones por las que también es tan fácil amar como un lado rápido 🙂
Susan G. dice
Me encanta esta receta y ni siquiera me gusta la calabaza.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Me encanta que te guste la receta, ¡a pesar de que no te guste la calabaza! ¡Es maravilloso leerlo, gracias!