Los filetes de cerdo horneados rápidos y versátiles son una ¡Cena familiar increíblemente rápida y deliciosa entre semana que a todos les encantará! ¡Están cubiertos con un condimento salado increíble antes de hornearlos hasta obtener una jugosa y tierna perfección!
Tiernos, jugosos y llenos de delicioso sabor: ¡los filetes de cerdo al horno son un plato principal tan delicioso!
Los filetes de cerdo al horno son una cena fácil y sabrosa que a cualquiera le encantará! ¡Los míos simplemente se hornean en el horno con una generosa capa de mi sabroso y ahumado condimento para bistec! Los filetes son súper jugosos y sabrosos.
¡Los filetes de cerdo también son muy versátiles! ¡Puedes cambiar los condimentos o agregar diferentes salsas para que sepan exactamente como te gustaría!
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El sabor de la carne de cerdo es suave, por lo que realmente funciona bien con casi cualquier perfil de condimento. ¡Elija lo que elija, los filetes de cerdo serán una deliciosa adición a la rotación de cenas entre semana!
❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
¡Tan versátil! Filetes de cerdo marida maravillosamente con casi cualquier condimento o guarnición! ¡Compra varios y cambia los condimentos cada vez que los hagas!
¡Tan rapido! Esta receta rápida está lista en poco menos de 30 minutos! ¡Es un plato principal perfecto para personas ocupadas!
¡Tan delicioso! ¡Me encanta cómo mi sabroso condimento para bistec hace que los bistecs de cerdo sean irresistiblemente sabrosos! Los filetes de cerdo también están veteados con mucha grasa deliciosa, entonces son siempre tan jugosos!
🥘 Ingredientes
Los filetes de cerdo son tan Agua en la boca sabroso, especialmente cuando se sazona con mi increíble condimento para bistec! ¡Es un condimento tan versátil que combina con casi cualquier carne!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
- 1 ½ libras de filetes de cerdo - Esto es sobre 3 filetes de cerdo de aproximadamente 8 onzas cada uno. Los filetes de cerdo son cortes de la paleta o "trasero" del cerdo. Están bien veteados de grasa, ¡así que siempre están húmedos y jugosos!
- 1 cucharadas de aceite de oliva - Esto cubrirá los filetes de cerdo y ayuda a que el condimento se pegue a los filetes.
- Condimento para bistec - Puedes comprar condimentos para bistec comprados en la tienda, ¡pero te recomiendo mi receta fácil! Es lleno de sabrosa cebolla y ajo en polvo, rico pimentón ahumado, tomillo y romero secos de hierbas, y sal y pimienta! ¡Es tan perfecto para la carne de cerdo como para la carne de res!
📖 Variaciones
Intente cambiar la mezcla de condimentos en los filetes de cerdo! condimento de Cajun es una excelente opción, al igual que los condimentos Smokehouse o BBQ.
Para una delicia extra, intente aplicar una cucharada de salsa BBQ en cada bistec antes de asarlo. ¡La salsa BBQ siempre hace que la comida sea aún más deliciosa!
🔪 Instrucciones paso a paso
Los filetes de cerdo horneados súper fáciles son exactamente lo que necesitas preparar para la cena! ¡Son así de fáciles y sabrosos!
- Deberes. Comience precalentando su horno a 400 ° F (205 ° C). Luego, cubra una bandeja para hornear con una hoja de papel pergamino o papel de aluminio y reserve. Luego, enjuague y seque 1 ½ libras de filetes de cerdo (alrededor de 3 filetes). Ponga los filetes de cerdo a un lado en un plato o tabla de cortar de plástico. Asegúrese de desinfectar su fregadero!
- Temporada. Luego, unte 1 cucharada de aceite de oliva por todos los filetes de cerdo de manera uniforme. Luego, espolvorea generosamente 1 cucharada de condimento para bistec en cada lado de los bistecs. Cuando esté completamente sazonado, coloque los filetes de cerdo en la bandeja para hornear.
- Hornea tus filetes de cerdo. Coloque los filetes de cerdo en el medio de la rejilla central del horno y hornee a 400 ° F (205 ° C) por 15 a 18 minutos. Opcional—Para dorar los bistecs, encienda la función de asar a temperatura alta y ase durante 2 minutos. Deben tener un delicioso color marrón dorado, ¡pero ten cuidado de no dejar que se quemen!
- Terminar y servir. Después de hornear o asar a la parrilla opcional, verifique la temperatura usando una sonda de termómetro de lectura instantánea. Los filetes necesitan alcanzar una temperatura interna de 145 ° F (63 ° C) para ser seguro para comer. Una vez que los filetes hayan alcanzado esta temperatura, sacar del horno y dejar reposar unos minutos. Sirva inmediatamente cuando esté listo.
¡Mis sencillos filetes de cerdo al horno son un plato principal tan fácil entre semana! Emparéjalos con mi super fácil fideos con mantequilla y una deliciosa verdura verde como mi broccolini salteado! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Si no puede encontrar filetes de cerdo, ¡Puedes hacer esta receta fácilmente con chuletas de cerdo! Compre la misma cantidad de chuletas de cerdo y podrá continuar con el resto de las instrucciones.
- Los filetes de cerdo son generalmente alrededor de ½ pulgada de grosor, pero puede encontrar bistecs más gruesos. Si sus filetes son más gruesos, puede requerir tiempo de cocción adicional. ¡Asegúrese de usar un termómetro de lectura instantánea o un termómetro para carne para saber cuándo están listos!
- Cepillar los filetes con aceite de oliva ayuda a que el condimento se pegue uniformemente! ¡También ayuda a que los filetes se doren uniformemente mientras están en el horno! Lo recomiendo especialmente si sus filetes de cerdo se ven un poco magros. Ayudará a sellar los jugos.!
- También puede asa estos increíbles filetes de cerdo ¡para un toque extra sabroso! Aquí puedes usar cualquier parrilla: ¡gas, carbón o pellet! Solo asegúrate de comenzar con una parrilla limpia y aceitada que esté precalentada a fuego medio. Para obtener los mejores resultados, asegúrese de que las chuletas de cerdo tengan llegar a temperatura ambiente antes de asar a la parrilla! Esto les ayudará a cocinar de manera más uniforme y será menos probable que se sequen.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Cuando se almacenan correctamente, ¡mis deliciosos filetes de cerdo al horno son buenos en su refrigerador durante 3 a 4 días! Me gusta ponerlos en recipientes herméticos o envolverlos bien con una película adhesiva de plástico o papel de aluminio para mantenlos tan frescos y sabrosos como sea posible.
congelación
Si desea extender aún más la vida útil de estos increíbles filetes de cerdo, ¡guárdelos en el congelador! Colóquelos en un recipiente hermético o en una bolsa de congelador resistente para congelar hasta por 6 meses. Para obtener la mejor calidad, descongele y sirva dentro de 2-3 meses.
Si usa una bolsa para congelador, asegúrese de eliminar el exceso de aire para ayudar a prevenir la formación de cristales de hielo.
Cuando esté listo para recalentarlos, puede colocar la bolsa o el recipiente en el fregadero con agua fría corriente. (para un deshielo rápido) o déjalos descongelar en su refrigerador durante la noche.
Recalentar filetes de cerdo
¡Recalentar los filetes de cerdo es tan fácil como meterlos en el horno! Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y coloque los filetes de cerdo sobrantes o descongelados en una fuente para hornear.
Salpique con un poco de agua o caldo de pollo, luego cubra con una hoja de papel de aluminio. Hornee durante unos 10 a 15 minutos o hasta que se caliente a su satisfacción.
🥦 Excelentes platos de acompañamiento para filete de cerdo
- Brócoli cocido al vapor de Salsa de queso
- Habas verdes asadas
- Papas hervidas
- Pan de ajo con freidora de aire
- Champiñones con Mantequilla de Ajo
- Cebollas Salteadas
❓ Preguntas frecuentes
Los filetes de cerdo pueden ser propenso a secarse si se cocina demasiado a fuego alto. Puede ayudar con esto asegurándose de ceñirse a las temperaturas y tiempos de cocción recomendados. También recomiendo usar un termómetro digital de lectura instantánea para asegurarse de que los filetes estén a la temperatura interna adecuada. Si supera la temperatura sugerida de 145 ° F (63 ° C) demasiado, ¡podrían secarse y endurecerse!
Los filetes de cerdo se cortan de la paleta de cerdo, también conocida como lomo de cerdo o trasero de Boston. Los filetes de cerdo también se denominan a veces filetes de láminas de cerdo.. Las chuletas de cerdo se cortan de secciones del lomo de cerdo. (cerca del lomo del cerdo).
Los filetes de cerdo suelen ser deshuesados y puede estar un poco más veteado de grasa que una chuleta de cerdo. ¡Esto los mantiene súper húmedos!
Los filetes de cerdo se venden a un precio más bajo que las chuletas de cerdo, por lo general, por lo que son muy económicos si alimentan a una multitud!
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📋 Receta
Filetes de cerdo al horno
Ingredientes
- 1 ½ Libras filetes de cerdo (3 filetes de cerdo de aproximadamente 8 onzas cada uno)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de condimento para bistec
Instrucciones
- Precaliente su horno a 400 ° F (205 ° C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Enjuague y seque sus filetes de cerdo.
- Aplique con una brocha de aceite de oliva sobre los filetes de cerdo, luego sazone con el condimento para filetes. Coloque el filete de cerdo en la bandeja para hornear.1 ½ libras de bistecs de cerdo, 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de condimento para bistec
- Hornee a 400 ° F (205 ° C) durante 15-18 minutos. (Opcional) Luego, ase a fuego alto durante 2 minutos para obtener un buen dorado.
- Verifique la temperatura con una sonda de lectura instantánea: la temperatura segura es de 145 ° F (63 ° C). ¡Deje reposar durante 5 minutos, sirva y disfrute!
Equipo que puede necesitar
Notas
- Los filetes de cerdo tienen alrededor de ½ pulgada de grosor. Puede ser necesario un tiempo de cocción adicional para filetes de cerdo más gruesos.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Luisa Vachon dice
Había comprado 2 paquetes de filetes de cerdo. Fue mi primera vez. El primer paquete lo cociné como un bistec. Era duro y masticable.
El segundo usé tu receta con el frote cajún. La única diferencia lo puse en una parrilla en el horno. ¡DIOS MÍO! 😱
Era tierno, jugoso y delicioso. Gracias por esa gran receta rápida. Lo serví con parmesano y alcaparras y pastas con aceite de oliva y espárragos. Fue una fiesta.
JimC dice
Absolutamente delicioso. Gracias por compartir esto con nosotros. Ahora es parte de mi arsenal de hambre.
JimC
Cyndi dice
Seguí esto al pie de la letra y tuve los bistecs de cerdo más jugosos y tiernos de la historia. ¡Usé las sobras para hacer "arroz frito" de cerdo con arroz un roni y verduras mixtas congeladas y brócoli! Tan bueno en ambas ocasiones.
rojo dice
Esta es una gran receta que agregaré a mi colección. Hice este plato esta noche y estaba delicioso con mi arroz gungo y guisantes. Como usé paletas de cerdo deshuesadas y gruesas, horneé a 400 grados durante 30 minutos y luego disminuí a 350 grados durante otros 30 minutos. Se cocinó a la perfección y después de reposar durante 10 minutos, estaba perfectamente tierno. Tengo muchas ganas de comer las sobras mañana 🙂
Sandy dice
Hornee 3 filetes de cerdo durante 20 minutos y luego ase a fuego alto durante 2 minutos por cada lado. Cubierto, descansado y fue el cerdo más agradable en mucho tiempo.
Tricia Walters dice
¡Quizás la mejor receta de bistec de cerdo en la red! Estos se hornearon maravillosamente, gracias.
Carla dice
Estos filetes de cerdo quedaron muy bien para la cena. El condimento de cerdo estaba fuera de lugar, ¡gracias!
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Impresionante! ¡Esta es una cena favorita de la familia aquí en el Medio Oeste!
emily lynn dice
Realmente disfruté estos filetes de cerdo tiernos y jugosos. En mi lista volveré a hacer pronto!
mandy b dice
¡Rápido y fácil justo lo que necesitaba esta noche, los niños y mi esposo aprobaron por cierto!
Anónimo dice
Esta noche la hice para la cena y quedó buenísima. Me gustó la sazón y solo tuve que agregarle un toque más de sal para mi gusto, gracias.
Pierre dice
La próxima vez que quiera probar estos filetes de cerdo cocidos a fuego lento en el horno un poco más, ¿cuánto tiempo se cocinan los filetes de cerdo a 350 °F?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Si hornea sus filetes de cerdo a 350F, debe esperar que tarden cerca de 30 minutos en estar completamente cocidos. Comenzaría a revisarlos después de 20-25 minutos, dependiendo del grosor de sus cerdos.
Jim dice
Una receta muy fácil y rápida.
Cindy Ehrenzeller dice
¡Esto estuvo delicioso! Lo hice el 8 de marzo de 2022.
tammie hobbs dice
Esto fue tan fácil y rápido que mi familia los quiere mucho. Gracias por esta receta fácil.