Mi facil rigatoni al horno es una increíble comida reconfortante que incluye pasta rigatoni al dente, salsa para pasta con salchicha italiana y queso derretido. ¡No puedes equivocarte con este simple horneado de pasta rigatoni porque es una cena deliciosa que disfrutará toda la familia! Una vez que pruebes este rigatoni horneado con queso con salchicha italiana, ¡querrás hacerlo todas las semanas!
Horneado fácil de pasta Rigatoni
Nada grita comfort food como una cena de pasta casera, y este rigatoni horneado es uno de los favoritos absolutos de mi familia. Los fideos perfectamente al dente están cubiertos con una deliciosa salsa de carne hecho con salchicha italiana molida, luego cubierto con queso y horneado en el horno, ¡eso es todo!
Esta pasta rigatoni horneada siempre es disfrutado por niños y adultos igual y esta receta hace mucho, ¡así que es genial para servir a una multitud! Después de todo, ¿a quién no le gusta picante, cursi, pasta?
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🥘 Ingredientes
Esta receta requiere todos los ingredientes esperados al hacer comida italiana. Tú haces tener algo de espacio para personalizar aunque, ¡si prefieres tu propia salsa para pasta o una salchicha italiana con sabor!
- Pasta Rigatoni Seca - 10 onzas.
- Aceite de Oliva - 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
- Salchicha italiana molida - 1 libra.
- Ajo: - 2 cucharaditas de ajo picado.
- Salsa De Tomate Y Albahaca Para Pasta - 1 frasco de 24 onzas.
- Tomates en cubitos pequeños - 1 lata de 14.5 onzas, escurrida)
- de condimento italiano - 1 ½ cucharaditas.
- Queso mozzarella - 2 tazas desmenuzadas, divididas en 2 porciones de ¾ de taza y 1 ¼ de taza.
- Parmesano - ½ taza rallada, dividida en 2 porciones de ¼ de taza.
- Sal pimienta - Probar.
- Hojas de albahaca fresca (opcional) - o perejil fresco, para decorar.
*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*
🔪 Instrucciones paso a paso
Puede haber muchos pasos, pero está completamente desglosado, una vez que comience, encontrará que esta receta ¡bastante simple! Querrá una fuente para hornear de 9×13, una olla para hervir la pasta, un colador para escurrir y una sartén.
- Deberes. Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y rocíe una fuente para hornear de 9x13 con spray antiadherente.
- Cocinar pasta. Lleve a ebullición una olla grande de agua con sal y agregue 10 onzas de rigatoni. Cocinar como se indica en la caja, pero deja de 1 minuto antes de al dente. Reserva ¼ de taza del agua de la pasta con almidón y escurre el resto.
- Dorar la salchicha. Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue 1 libra de salchicha italiana molida y desmenúcela mientras se cocina hasta que esté completamente dorada. Escurrir cualquier exceso de grasa, luego agregue 2 cucharaditas de ajo picado y saltee por solo 30 segundos.
- Mezclar Después de saltear el ajo, revuelva en su agua de pasta reservada, 24 onzas de salsa para pasta, 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos y 1 ½ cucharadita de condimento italiano. Mezclar bien.
- Temporada. En la olla ahora vacía, combine la salsa de carne, la pasta escurrida y el primer ¼ de taza de queso parmesano. Temporada con sal y pimienta al gusto y revuelva para combinar.
- Vierta en el plato. Vierta la mezcla de pasta en la fuente para hornear preparada. *Trate de asegurarse de que toda la pasta esté cubierta con salsa o puede secarse mientras se hornea.
- Cobertura. Espolvorea 1 ½ tazas de mozzarella y el ¼ de taza restante de queso parmesano por encima. Cubra la fuente para hornear con una hoja de papel de aluminio, arqueándolo por encima para que no se pegue al queso.
- Hornear. Póngalo en el horno y hornee durante 25-30 minutos, adorne con albahaca o perejil si lo desea, y sirva.
Ninguna comida italiana es completar sin algo de costra pan de ajo! También puede comenzar la comida con algo ligero como un ensalada caprese o alguna Champiñones rellenos de queso crema. ¡Que la disfrutes!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Agrega una cucharadita de pimiento rojo cuando agregas la salsa para darle un toque extra. O prueba mi salsa arrabbiata ¡o usa salchicha italiana picante si te gusta picante!
- Si no puedes encontrar rigatoni, plumas sería un buen sustituto.
- ¡Usa queso fresco! El queso previamente rallado se recubre con un polvo fino para evitar que se aglomere y no se derrite tan bien como el recién rallado.
- Para hacer rigatoni al horno con anticipación, siga todos los pasos hasta hornear. Deje enfriar, cubra y refrigere hasta por 24 horas. Hornee como se indica, pero es posible que deba agregar de 5 a 10 minutos cuando lo hornee frío.
- Almacenamiento: Guarde las sobras en un recipiente hermético y refrigere hasta por 5 días. Recalentar en el microondas.
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📋 Receta
Rigatoni al Horno con Salsa de Tomate y Salchicha Italiana
Ingredientes
- 10 oz pasta rigatoni seca
- 1 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- 1 lb salchicha italiana molida
- 2 cucharadita de Ajo (picado)
- 24 oz salsa para pasta con tomate y albahaca (1 frasco de 24 onzas)
- 14.5 oz tomates pequeños en cubitos (1 lata de 14.5 onzas, escurrida)
- 1 ½ cucharadita de condimento italiano
- 1 ½ tazas de queso mozzarella (triturado)
- ½ taza de Parmesano (rallado, dividido en 2 porciones de ¼ de taza cada una)
- cada uno, sal y pimienta (probar)
- hojas frescas de albahaca (o perejil fresco, opcional para decorar)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y rocíe una fuente para hornear de 9x13 con spray antiadherente.
- Hierva una olla grande de agua con sal y cocine su rigatoni como se indica en la caja, deteniéndose 1 minuto antes de que esté al dente. Reserva ¼ de taza del agua de la pasta con almidón y escurre el resto.10 oz de pasta rigatoni seca
- Agregue el aceite de oliva a una sartén grande a fuego medio-alto y dore la salchicha italiana. Desmenúcelo mientras se cocina. Luego, escurra la grasa de la sartén y saltee el ajo durante 30 segundos con la carne.1 cucharada de aceite de oliva 1 libra de salchicha italiana molida, 2 cucharadita de ajo
- Después de 30 segundos, agregue el agua de pasta reservada, la salsa para pasta, los tomates cortados en cubitos y el condimento italiano. Mezcle hasta que esté combinado.24 oz de salsa para pasta con tomate y albahaca, 14.5 oz de tomates pequeños cortados en cubitos, 1 ½ cucharadita de condimento italiano
- En la olla ahora vacía, combine la salsa de carne, la pasta escurrida y ¼ de taza de queso parmesano. Revuelva, luego sazone con sal y pimienta al gusto.1 ½ tazas de queso mozzarella, ½ taza de parmesano, cada uno, sal y pimienta
- Vierta la mezcla de pasta en su plato para hornear preparado. *Trate de asegurarse de que toda la pasta esté cubierta con salsa o puede secarse mientras se hornea.
- Espolvorea 1 ½ tazas de mozzarella y el ¼ de taza restante de queso parmesano sobre la pasta salteada. Cubra la fuente para hornear con una hoja de papel de aluminio, arqueándola o "teniéndola" sobre la parte superior para que no se pegue al queso.
- Hornee durante 25-30 minutos, decore con albahaca o perejil si lo desea y sirva.hojas frescas de albahaca
Equipo que puede necesitar
Notas
- Agregue una cucharadita de hojuelas de pimiento rojo cuando agregue la salsa para darle un toque adicional, o use mi salsa arrabbiata en lugar de la salsa de tomate para pasta.
- Una pizca de semillas de hinojo recién molidas es una de mis adiciones favoritas a cualquier salsa italiana a base de tomate. ¡mmm!
- Si no puede encontrar rigatoni, penne o ziti serían un buen sustituto.
- ¡Usa queso fresco! El queso previamente rallado se recubre con un polvo fino para evitar que se aglomere y no se derrite tan bien como el recién rallado.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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