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    Inicio » Recetas » Plato principal

    16 de junio de 2017 Última modificación: 22 de marzo de 2022 By Ángela @ BakeItWithLove.com Deja un comentario

    Espaguetis y albóndigas al horno

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    imagen de alfiler con imagen superior una imagen de primer plano de espaguetis al horno y albóndigas en una cazuela clara al horno con mozzarella fresca y adornado con hojas de albahaca genovesa La imagen inferior es una alta sobrecarga de la cazuela de espagueti al horno sobre fondo gris claro

    Espaguetis y albóndigas al horno ¡es una cacerola fácil con capas de espagueti cubiertas con salsa, queso y albóndigas! Esta sabrosa comida reconfortante ¡la cena puede estar cargada de delicias con queso para complacer a toda su familia! Además, es el uso perfecto de las sobras de una cena de espagueti!

    Imagen de primer plano cuadrado grande de espaguetis al horno y albóndigas en una cazuela clara al horno con mozzarella fresca y adornado con hojas de albahaca genovesa.
    ¡Los deliciosos espaguetis y albóndigas horneados son una gran cazuela para usar las sobras de la cena de espagueti!

    ¡Esta deliciosa cazuela de espagueti es fácil de hacer y utiliza excelentemente las sobras de tus cenas de espagueti!

    Si le encantan las comidas familiares abundantes y satisfactorias que también son un uso increíble de las sobras, entonces esta cazuela está llamando tu nombre! ¡Es un favorito personal para usar cualquiera de mis cenas de espagueti y albóndigas!

    Nadie se quejará, y lo más probable es que ni siquiera se den cuenta de que están disfrutando de una comida familiar que te tomó solo unos minutos para ensamblar!

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    • 🥘 Ingredientes
    • 🔪 Instrucciones paso a paso
    • 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
    • 😋 Más recetas geniales
    • 📋 Receta

    🥘 Ingredientes

    • Pasta: Cualquier pasta larga funcionará en este plato. Espaguetis o espaguetis finos los fideos de pasta son mis selecciones preferidas. Sin embargo, pastas más pequeñas como penne, rigatoni, farfalle (pasta de pajarita), conchas o cualquier cosa que tengas a mano funcionará en un apuro!
    • Salsa: Salsa de espagueti hecha en casa, salsa arrabbiata o el marinero son todos maravillosos, pero por el bien del tiempo también se pueden usar sus salsas favoritas compradas en la tienda. Dale sabor a las salsas comerciales para que tengan un sabor casero agregando hierbas italianas frescas como albahaca y orégano o usando mi condimento para espaguetis. Una de mis secretos para una salsa de espagueti increíble (y Salsa de pizza) consiste en moler semillas de hinojo secas y añadirlas a cualquier salsa casera o comprada en la tienda.
    • Albóndigas: Este es un componente que siempre prefiero usar. albóndigas caseras. Las albóndigas se pueden preparar con anticipación y congelar para servir más tarde, o cocinarlas frescas para una cena de espagueti y / o esta sencilla cazuela. Me gusta usar salchicha italiana suave o dulce para mis albóndigas italianas, pero la salchicha también se puede combinar con carne molida o las albóndigas se pueden hacer solo con carne de hamburguesa.
    • Quesos: ¡Los quesos mozzarella y parmesano son imprescindibles para esta deliciosa cena! Mezcle la mozzarella recién rallada en las capas de espagueti y salsa, o agregue entre capas. También se puede agregar una capa de queso ricotta o mascarpone entre las capas de espagueti. También puede hacer su queso crema o requesón 'italiano-ey' con albahaca fresca agregada como reemplazo.
    • Stir-Ins de verduras: (Opcional) ¡Agregue más verduras a este plato picante! Los champiñones son los favoritos de la familia, además a todo el mundo le gusta el calabacín o los pimientos rojos y mi hija pide aceitunas de vez en cuando.

    * ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones! *

    🔪 Instrucciones paso a paso

    1. Empiece por precalentar su horno a 350ºF (175ºC). A continuación, engrase o rocíe su cazuela con aceite en aerosol antiadherente mientras cocina la pasta. Comience su pasta en una olla grande o en un horno holandés con agua con sal. Hervir y cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. menos 2 minutos para una textura al denté. (Dado que la pasta también se cocinará mientras se hornea.)
    2. Escurre la pasta cocida sin aclarar y devuélvalo a su olla o horno holandés. Mezcle para cubrir la pasta con una cucharada de aceite de oliva virgen extra y una cucharadita de condimento italiano.
    3. Agregue la salsa marinara o espagueti, las albóndigas completamente cocidas ( véase más adelante para instrucciones caseras de albóndigas de ternera), y media taza de queso mozzarella rallado. Mezcle para combinar bien.
    4. Transfiera los ingredientes combinados de la cazuela a su fuente para hornear preparada, distribuyendo el contenido de manera uniforme. * Para hacer tu cazuela parecerse a la foto. (¡Mmm!) Reserve varias albóndigas para colocar encima de la pasta. Corte las bolas de mozzarella baby frescas en mitades y colóquelas entre las albóndigas. (En lugar de cubrir la cazuela con la ½ taza restante de mozzarella rallada después de 30 minutos de horneado). Hornee por 35 minutos.
    5. Hornee a 350ºF (175ºC) durante 30 minutos, luego retirar del horno y cubrir con el porción restante de media taza de queso mozzarella rallado.
    6. Regrese al horno y hornee por 10 minutos adicionales, o hasta que el queso esté completamente derretido y la cazuela burbujee ligeramente alrededor de los bordes.
    7. Retirar del horno y servir inmediatamente. Adorne con queso parmesano recién rallado, hojas tiernas de albahaca, albahaca fresca picada o perejil, y / o condimento italiano.

    Hornea tus albóndigas caseras

    1. Para hacer sus albóndigas caseras, puede usar una libra de carne de res como se indica en la receta a continuación. YTambién puedes usar una combinación de carne de res y cerdo molida o salchicha italiana, todo cerdo molida o salchicha italiana. (Me gusta la salchicha italiana suave o dulce para albóndigas.)
    2. Combina todos tus ingredientes de albóndigas en un tazón grande: carne molida, huevo batido, queso parmesano, pan rallado o panko, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Use las manos limpias o una cuchara grande para mezclar para combinar bien.
    3. Extiende tus albóndigas en aproximadamente Albóndigas de 1 ¼ a 1 ½ pulgada. Luego, transfiéralo a su cazuela o fuente para hornear que haya sido cubierta con una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Hornee a 350ºF (175ºC) durante 20 minutos, o hasta que las albóndigas ya no estén rosadas por dentro.

    Retira las albóndigas del horno cuando estén listas. Luego, combine con la pasta y la salsa como se indica arriba y en la tarjeta de recetas a continuación. Disfrute!

    💭 Consejos y notas de recetas de Angela

    • Albóndigas completamente cocidas debe tener una temperatura interna de 165ºF (74ºC) según la lectura de su termómetro digital para carne. Esto es más importante en el caso de una cazuela que está preparando para hornear más tarde.
    • Albóndigas compradas en la tienda, una lata o frasco de salsa de espagueti, y un poco de pasta hervida funciona en un apuro para una versión recién hecha que se junta CASI tan rápido como las sobras.
    • ¡Haga con anticipación y hornee más tarde, o congele! Esta cacerola es una excelente manera de usar las sobras, pero también es un excelente plato para congelar.
    Imagen vertical de arriba de espaguetis al horno y albóndigas en una cazuela clara al horno con mozzarella baby fresca y adornado con hojas de albahaca genovesa sobre un fondo gris claro.

    😋 Más recetas geniales

    Si te gusta cenas fáciles de espagueti, intenta mí espaguetis a la boloñesa clásicos o el cremoso, cursi espaguetis de pollo con Rotel! Unos espaguetis rebozados con mi clásico e increíblemente sabrosos salsa pesto de albahaca es otra opción fácil que a todos les encanta, al igual que los ricos y deliciosa pasta con queso crema!

    • También puede servir algunos fantásticos pan de ajo or Tostada texana ¡en el lado!
    • Un gran plato de acompañamiento para los espaguetis es una ensalada verde o pan rústico.

    O vea mi colección de favoritos aquí para que servir con espagueti!

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    📋 Receta

    Imagen de primer plano cuadrado grande de espaguetis al horno y albóndigas en una cazuela clara al horno con mozzarella fresca y adornado con hojas de albahaca genovesa.
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    Espaguetis y albóndigas al horno

    ¡Espaguetis y albóndigas al horno es una cazuela fácil con capas de espagueti cubiertas con salsa, queso y albóndigas! ¡Esta deliciosa cena de comida reconfortante se puede cargar con bondad cursi para complacer a toda su familia! Además, ¡es el uso perfecto de las sobras de una cena de espaguetis!
    Autor | Angela
    Porciones: 8 porciones
    Calorías: 274kcal
    Deberes 10 minutos
    Cocina 25 minutos
    Tiempo total 35 minutos
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    Ingredientes
     

    Espaguetis y albóndigas al horno

    • 1 8 oz fideos de espagueti (cocido - al dente, escurrido)
    • 1 cucharada de aceite de oliva (ectra virgen)
    • 1 cucharadita de condimento italiano
    • 24 oz salsa de espagueti (o salsa marinara - alrededor de 4 tazas)
    • 1 taza de queso mozzarella (recién rallado, 2 porciones iguales de ½ taza cada una)

    Albóndigas de ternera

    • 18 albóndigas completamente cocido (si se usa comprado en la tienda)
    • 1 lb Carne molida de res
    • 1 large huevo (vencido)
    • ¼ taza de De queso parmesano (recién rallado o mezcla de queso parmesano / romano)
    • ¼ taza de pan rallado (Se prefiere el sabor italiano: pan rallado o panko)
    • ¼ cucharadita de ajo en polvo
    • ¼ cucharadita de Cebolla en Polvo
    • ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (o al gusto)
    • 1 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)

    Instrucciones

    Espaguetis y albóndigas al horno

    • Precaliente su horno a 350 grados F (175 grados C) y engrase o cubra su cazuela con aceite en aerosol antiadherente. * Puede usar la misma fuente para hornear en la que se hornean las albóndigas, si hace albóndigas caseras (ver más abajo).
    • Cocine la pasta en una olla grande o en un horno holandés de acuerdo con las instrucciones del paquete, menos 2 minutos para obtener una textura al dente. Escurra pero no enjuague la pasta, luego regrese a su olla.
    • Mezcle la pasta cocida con 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharadita de condimento italiano. Agrega la marinara (o espaguetis) salsa, albóndigas completamente cocidas y la mitad del queso mozzarella rallado. Mezcle para combinar.
    • Transfiera los ingredientes combinados de la cazuela a su cazuela engrasada o fuente para hornear. Distribuya uniformemente. * Para que su cazuela se vea como en la foto, reservé varias de mis albóndigas y usé bolas de mozzarella baby frescas, cortadas por la mitad y colocadas entre las albóndigas (en lugar de la porción restante de mozzarella rallada que se agrega después de 30 minutos de tiempo de cocción) . Hornea por 35 minutos.
    • Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 minutos, retire del horno y agregue la media taza restante de queso mozzarella rallado a la parte superior de la pasta. Continúe cocinando por 10 minutos más, o hasta que burbujee y el queso esté completamente derretido. Retirar del horno y servir inmediatamente. Adorne con queso parmesano recién rallado y albahaca, o perejil picado o condimento italiano, si lo desea.

    Albóndigas de ternera

    • En un tazón grande, combine la carne, el huevo, el queso parmesano, el pan rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Use sus manos o una cuchara grande para mezclar para combinar bien. Estire las albóndigas en albóndigas de 1 ¼ - 1 ½ pulgada, o aproximadamente 18 albóndigas.
    • Engrasa tu cazuela o fuente para horno con 1 cucharada de aceite de oliva y coloca las albóndigas en la fuente para horno. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 20 minutos, o hasta que ya no estén rosados ​​por dentro y hayan alcanzado una temperatura interna de 165 grados F (74 grados C) según la lectura de un termómetro digital para carne. Retirar del horno y agregar a la cazuela de pasta.

    Video

    Nutrición

    Calorías: 274kcal (14%) | Carbohidratos: 8g (3%) | Proteína: 16g (32%) | Grasa: 20g (31%) | Grasa saturada: 7g (44%) | Colesterol: 77mg (26%) | Sodio: 728mg (32%) | Potasio: 460mg (13%) | Fibra: 2g (8%) | Azúcar: 4g (4%) | Vitamina A: 521IU (10%) | Vitamina C: 6mg (7%) | Calcio: 143mg (14%) | Hierro: 2mg (11%)
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    Curso Cazuelas, Recetas Para Cena, Entradas, Ideas Sobrantes, Plato Principal, Plato Principal
    Gastronomía Americano, italiano
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    Ángela @ BakeItWithLove.com

    Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.

    hornearconamor.com/
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    ¡Hola, soy Angela! Soy un ávido coleccionista de libros de cocina vintage, creador de recetas, amante de los animales y un entusiasta total. ¡Me encanta compartir recetas que son nuevas, divertidas y creativas, así como excelentes recetas clásicas como solía hacer mi abuela!

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