• Ir a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral primaria
  • Saltar al pie
  • Recetas
  • Cenas
  • Postres
  • Sobre nosotros
    • Contáctenos
  • Suscríbete

Hornea con amor

icono de menú
ir a la página de inicio
  • Recetas
  • Cenas
  • Postres
  • Sobre nosotros
    • Contáctenos
  • Suscríbete
  • ¡Únete a nosotras!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • suscríbirse
    icono de búsqueda
    Vínculo a la página de inicio
    • Recetas
    • Cenas
    • Postres
    • Sobre nosotros
      • Contáctenos
    • Suscríbete
  • ¡Únete a nosotras!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Inicio » Recetas » Plato principal

    Ángela @ BakeItWithLove.com · Deja un comentario

    Trucha Steelhead al horno

    ¡Comparte esta receta!

    • Compartir
    • Tweet
    • Yummly
    • LinkedIn
    Saltar a la receta
    El mejor pin de trucha arco iris al horno con 2 imágenes de la trucha tierna y escamosa.

    La trucha arco iris jugosa y escamosa es un plato principal deliciosamente fácil, ¡especialmente cuando se hornea en un paquete de aluminio con una sabrosa salsa de mantequilla de ajo! ¡Esta sencilla cena de pescado se cocina a la perfección en una salsa rica y sabrosa y se cubre con limones en rodajas para que la trucha se lame los dedos!

    Trucha de cabeza de acero horneada en escamas cortada en rodajas y servida en un plato blanco.
    ¡La trucha arco iris al horno deliciosamente sabrosa en salsa de mantequilla de ajo y limón es una cena fácil y favorita de la familia!

    ¡La salsa de mantequilla de ajo y limón hace que esta trucha cabeza de acero sea irresistiblemente deliciosa!

    ¡Esta trucha arco iris al horno con salsa de mantequilla de ajo y limón es una de las recetas más fáciles que podrías hacer! La trucha arco iris se cubre con jugo de limón fresco, deliciosa mantequilla y toneladas de ajo fresco picado, luego se envuelve en un paquete de aluminio y se hornea a la perfección. ¿Qué no se podría amar?

    La trucha steelhead se parece al salmón en que es un pez rosado de carne firme, pero es más magro, con un sabor más pronunciado. Si tiene acceso a trucha arcoíris fresca, ¡le recomiendo usarla!

    Saltar a:
    • ❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
    • 🥘 Ingredientes
    • 🧂 Sustituciones y adiciones
    • 🔪 Instrucciones paso a paso
    • 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
    • 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
    • 🐟 ¡Más recetas de pescado increíbles!
    • 📋 Receta

    Cocinar la trucha en el paquete de aluminio no solo cuece perfectamente el pescado, sino que también hace que la limpieza sea muy sencilla. ¡Todo lo que tienes que hacer es tirar el papel de aluminio! Eso hace que esta receta sea una comida perfecta y fácil entre semana, ¡y sabe como si hubiera pasado horas haciéndola!

    ❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!

    ¡Una Cena Saludable! El pescado al horno es mi opción para cenas ligeras y saludables que se puede hacer sin mucho esfuerzo!

    ¡Una salsa increíble! La combinación de los limón, mantequilla y ajo con la trucha arco iris está fuera de este mundo delicioso!

    ¡Un plato principal rápido! La trucha solo tarda 5 minutos en prepararse y unos 16 minutos en cocinarse. Deja reposar 5 minutos y ya tienes un fantástico plato principal en muy poco tiempo!

    🥘 Ingredientes

    La trucha steelhead es un gran pescado que es un favorito para atrapar entre pescadores! A veces, también puede encontrar trucha arcoíris en supermercados que venden pescados especiales o mercados de pescado.

    Imagen de ingrediente de trucha arco iris al horno de pescado envasado.
    • 1 cucharadas de aceite de oliva - Esto cubrirá el papel de aluminio para evitar que la trucha se pegue a la bandeja para hornear. También puedes usar cualquier aceite que tengas a mano.
    • 1 ½ libras de Trucha Steelhead – Lavar, enjuagar y descalcificar la trucha antes de hornearla! También querrás revisar y elegir cualquier hueso fino que puedas ver.
    • 2 Limones grandes – Para esta receta, jugo de uno de los limones y luego corte en rodajas finas el segundo limón para ponerlo encima de la trucha arcoíris.
    • ½ cucharadita de Sal y Pimienta – ¡O sazone la trucha según sus gustos preferidos! yo prefiero pimienta negra recién molida para esta receta.
    • 2 cucharaditas de ajo picado – 2 cucharaditas de ajo picado equivalen a aproximadamente 2 dientes de ajo, dependiendo del tamaño.
    • 3 cucharadas de mantequilla - rebanar la mantequilla en ½ cucharada de palmaditas para poner encima de la trucha. Use una buena mantequilla alta en grasa aquí, como la marca Kerrygold.

    * ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones! *

    🧂 Sustituciones y adiciones

    Me encanta esta trucha arcoíris tal como es, pero se puede sazonar en tantos ¡formas! Aquí hay algunas variaciones:

    • Hierbas frescas - Hierbas como perejil, eneldo, tomillo y orégano ¡todo iría de maravilla con la trucha! Puede picar las hierbas y espolvorear sobre la parte superior de la trucha o poner ramitas enteras sobre las rodajas de limón y retirarlas antes de servir.
    • cajún – Para un toque de Luisiana, espolvorea 1 cucharadita de un buen condimento cajún como Tony Chachere's o Slap Ya Mama! en lugar de sal y pimienta.
    • bahía vieja - ¡Old Bay es otro condimento que combinará maravillosamente con la trucha arcoíris! Sustituya la sal y la pimienta por eso sabor clásico de la costa este!
    • Miel Sriracha – Derretir la mantequilla y mezclar con el ajo picado y 1 cucharada cada uno (o más, según gusto) de miel y salsa sriracha. Sazone la trucha con sal y pimienta, luego vierta sobre la salsa, selle el papel aluminio y hornee.

    🔪 Instrucciones paso a paso

    Hornearemos la trucha en un paquete de papel de aluminio, ¡lo que ayuda a cocinar el pescado al vapor a la perfección y mantenerlo húmedo! I prefiero usar papel de aluminio, pero también puedes usar papel pergamino para hacer el paquete.

    Procese la foto 1 de cómo preparar la bandeja para hornear y los ingredientes para la salsa de mantequilla con ajo.
    1. Preparar. Comience la receta precalentando su horno a 400°F (205 ° C). Luego, organiza dos hojas largas de papel de aluminio en una bandeja para hornear grande con borde y use 1 cucharada de aceite de oliva para cubrir el papel de aluminio, donde se sentará la trucha. Desea suficiente papel de aluminio para poder envolver y sellar completamente la trucha.
    2. Sazone los filetes de trucha. Una vez que tengas el papel aluminio preparado, coloque sus 1 ½ libras de filetes de trucha arcoíris en la porción aceitada del papel de aluminio. Luego, exprime un limón por encima, usando tu mano o un colador de malla para atrapar las semillas. Después de exprimir el limón, sazone la trucha con ½ cucharadita de sal y pimienta. (o al gusto). A continuación, extienda 2 cucharaditas de ajo picado sobre la parte superior de los filetes y coloque 1 limón en rodajas y 3 cucharadas de mantequilla en rodajas encima del ajo.

    Hornee hasta que esté escamoso y sirva

    Foto de proceso 2 trucha arco iris sazonada lista para hornear.
    1. Filetes de trucha al horno. A continuación, selle los filetes de forma segura en el papel de aluminio, formando un paquete. Una vez que haya creado un paquete de aluminio, hornee en el medio de la rejilla central de su horno durante 14 a 16 minutos, luego use un tenedor o un termómetro para verificar que esté listo (Ver nota).
    2. Descansar y servir. Una vez que la trucha esté cocida a su gusto, deje reposar los filetes. durante unos 5 minutos antes de servir.

    Mi saludable trucha arcoíris horneada con mantequilla de ajo y limón es una cena ligera perfecta o un almuerzo abundante! ¡Combina la trucha con papas asadas o en puré y una verdura verde como mi brócolini salteado!

    También puedes servir la trucha sobre verduras con tus ingredientes favoritos para una comida ligera increíble. ¡Disfrutar!

    💭 Consejos y notas de recetas de Angela

    • Los tiempos de cocción varían según el grosor del filete de trucha arcoíris. Según el tamaño y el grosor de la trucha, es posible que deba cocinar la trucha menos o más para alcanzar el nivel deseado de cocción.
    • No se puede encontrar trucha arcoíris? ¡Los pescados abundantes como el salmón, la lubina o incluso el halibut funcionarán fantásticamente en esta receta! El salmón es especialmente adecuado para la salsa de mantequilla de ajo y limón.
    • ¡Los pescados silvestres como esta trucha arcoíris se cocinarán más rápido! La trucha salvaje tiene menos contenido de grasa que el pescado de piscifactoría, por lo que se cocinará mucho más rápido que un filete de pescado de piscifactoría. Asegúrate de observar el pescado de cerca si es la primera vez que cocinas trucha arcoíris capturada en la naturaleza.
    • ¡Cocine la trucha según su preferencia usando un termómetro! I prefiero mi trucha arcoíris horneada a una temperatura más rara, a unos 120°F-125°F (49°C- 52°C). Para un filete de trucha mediano, cocine a aproximadamente 130 ° F (55 ° C). Si prefiere un filete de trucha arcoíris bien cocido, cocínelo a unos 145 °F (63 ° C).
    • ¿Atrapó esta trucha arcoíris usted mismo? Si pescaste la trucha fresca y quieres cocinarla más rara, te recomiendo congelarla durante unas 24 horas antes de hornearla. Esto matará cualquier parásito que pueda estar viviendo en la trucha, ¡y aún tendrá un sabor fresco!
    Trucha arco iris al horno en bolsa de aluminio con ajo, mantequilla y salsa de limón.

    🥡 Almacenamiento y recalentamiento

    Las sobras de trucha arco iris se mantendrán en su refrigerador durante Acerca de 3 días cuando se almacena correctamente en un recipiente hermético o bolsa de almacenamiento.

    Puedes congelar la trucha arcoíris por hasta 1 mes para almacenamiento prolongado! Envuelva el pescado en una hoja de envoltura de plástico y luego transfiéralo a un recipiente hermético apto para congelador o a una bolsa de almacenamiento para congelador resistente.

    Recalentar Trucha Steelhead Horneada

    Me gusta recalentar la trucha arcoíris en el horno, para que no quede gomoso! Precaliente su horno a 275°F (135 ° C) y luego transfiera las truchas sobrantes a una fuente para hornear cubierta con papel aluminio.

    Hornee de 10 a 15 minutos, o hasta que la trucha se haya calentado a su satisfacción.

    🐟 ¡Más recetas de pescado increíbles!

    • Pez espada a la sartén
    • Bacalao al Horno con Mantequilla de Limón
    • Salmón con Salsa de Eneldo
    • Bacalao ennegrecido
    • Platija al horno
    • Abadejo a la plancha

    ¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
    Mantente en contacto conmigo a través de las redes sociales @ Pinterest, Facebook, Instagram o el Twitter! ¡No olvides etiquetarme cuando pruebes una de mis recetas!

    📋 Receta

    Trucha de cabeza de acero horneada en escamas cortada en rodajas y servida en un plato blanco.
    Imprimir receta Deja un comentario
    ¿Te encanta esta receta?¡Haga clic en una estrella para calificarlo!
    5 del 15 testimonios

    Trucha Steelhead al horno

    La trucha arco iris jugosa y escamosa es un plato principal deliciosamente fácil, ¡especialmente cuando se hornea en un paquete de aluminio con una sabrosa salsa de mantequilla de ajo! ¡Esta sencilla cena de pescado se cocina a la perfección en una salsa rica y sabrosa y se cubre con limones en rodajas para que la trucha se lame los dedos!
    Autor | Angela
    Porciones: 6 porciones
    Calorías: 251kcal
    Deberes 5 minutos
    Cocina 16 minutos
    Tiempo de descanso 5 minutos
    Tiempo total 26 minutos
    Receta Pin Compartir en Facebook

    Ingredientes
     

    • 1 cucharada de aceite de oliva (para cubrir el papel de aluminio)
    • 1½ Libras trucha cabeza de acero (lavado, enjuagado y descalcificado)
    • 2 large los limones (1 exprimido, el 2º rebanado)
    • ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
    • 2 cucharaditas Ajo (picado)
    • 3 cucharada de mantequilla (rebanado en ½ cucharada de palmaditas, use una buena mantequilla alta en grasa)

    Instrucciones

    • Comience precalentando su horno a 400 ° F (205 ° C).
      1 cucharada de aceite de oliva
    • Coloque dos hojas largas de papel de aluminio en una bandeja para hornear con borde grande y use el aceite de oliva para cubrir el papel de aluminio. (donde se sentará la trucha).
    • Coloque los filetes de trucha arco iris en la parte aceitada del papel de aluminio y exprima el jugo de limón por encima. Luego, sazona con sal y pimienta al gusto. Extienda el ajo picado en la parte superior de cada filete y coloque los limones en rodajas y las porciones de mantequilla encima del ajo.
      1½ libras de trucha arcoíris, 2 limones grandes, ½ cucharadita cada uno, sal y pimienta, 2 cucharaditas de ajo, 3 cucharada de mantequilla
    • Selle los filetes de forma segura en el papel de aluminio, formando un paquete. Hornee en el medio de la rejilla central de su horno durante 14-16 minutos, luego use un tenedor para verificar que esté listo. Permita que la trucha descanse durante 5 minutos antes de servir.

    Equipo que puede necesitar

    Papel de aluminio
    Hoja para hornear
    termómetro de carne

    Notas

    • Tenga en cuenta que los tiempos de cocción variarán según el grosor del filete de trucha arcoíris.
    • Prefiero mi trucha un poco rara a 120-125°F (49-52 ° C) a lo sumo. Para un objetivo medio de 130 °F (55 ° C). Bien hecho es 145°F (63 ° C).
    • La trucha y el salmón salvajes tienen menos grasa que el pescado de piscifactoría, por lo que se cocinarán más rápido que un filete de pescado de piscifactoría. Esté atento si es la primera vez que cocina trucha arcoíris capturada en la naturaleza.

    Nutrición

    Calorías: 251kcal (13%) | Carbohidratos: 4g (1%) | Proteína: 24g (48%) | Grasa: 16g (25%) | Grasa saturada: 5g (31%) | Grasa poli-insaturada: 2g | Grasa monosaturada: 7g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 81mg (27%) | Sodio: 299mg (13%) | Potasio: 465mg (13%) | Fibra: 1g (4%) | Azúcar: 1g (1%) | Vitamina A: 248IU (5%) | Vitamina C: 20mg (24%) | Calcio: 62mg (6%) | Hierro: 2mg (11%)
    ¿Trató esta receta? ¡Califícalo a continuación!¡No puedo esperar a ver tus resultados! Mencionar @hornear_con_amor o etiqueta #hornear_it_with_love!
    Curso Recetas de Cena, Plato Principal
    Cocina Estadounidense

    foto de perfil del autor
    Ángela @ BakeItWithLove.com

    Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.

    bakeitwithlove.com/acerca/
    « Pastel de naranja mandarina
    Costillas a la barbacoa al horno »

    ¡Comparte esta receta!

    • Compartir
    • Tweet
    • Yummly
    • LinkedIn

    Interacciones Reader

    ¡Gracias por venir! Déjame saber lo que piensas: Cancelar respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados *

    Calificación de la receta




    Este sitio usa Akismet para reducir el correo no deseado. Descubra cómo se procesan los datos de sus comentarios.

    Barra lateral primaria

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    Bio foto del autor con pastel.

    ¡Hola, soy Angela! Soy un ávido coleccionista de libros de cocina vintage, creador de recetas, amante de los animales y un entusiasta total. ¡Me encanta compartir recetas que son nuevas, divertidas y creativas, así como excelentes recetas clásicas como solía hacer mi abuela!

    Más sobre mi →

    Cenas de Asado

    • Prime Rib asado al horno con salsa de costilla seca
    • Prime Rib de bisonte ahumado
    • Asado De Lomo De Venado
    • Ideas para la cena del domingo
    • Asado de chuletón de cerdo
    • Solomillo De Cerdo Al Horno

    Favoritos del lector

    • Horneado de huevo con aguacate (desayuno horneado)
    • La mejor sopa de tortilla de pollo
    • Panda Express Shanghái Angus Steak
    • Filete de Ribeye a la sartén
    • Pastel de carne envuelto en tocino
    • Tarta de Fresa
    Como se ve en el bloque de imágenes.

    DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Como Asociado de Amazon, gano una comisión por compras que califiquen sin costo adicional para usted.

    Pie de página

    ↑ volver al principio

    Sobre nosotros

    • Acerca de angela
    • Política de Privacidad
    • Trabaja conmigo
    • Contacto
    • Preguntas Frecuentes
    • Inicio
    • Declaración de accesibilidad

    Suscríbete

    ¡Mantente en contacto!

    * Obligatorio

    Lee

    • Colecciones
    • Conversiones
    • Alimentos que comienzan con
    • Sustituciones
    • Información de alimentos
    • Historias web

    Copyright © 2022 Hornea con amor