Estas coles de Bruselas asadas balsámicas son una guarnición de verduras fácil, rápida y saludable que combina prácticamente con cualquier plato principal. ¡Los brotes se mezclan con aceite de oliva, vinagre balsámico picante y miel dulce para obtener un sabor fuera de este mundo! Además, ¡están sobre la mesa en solo 30 minutos!
Coles de Bruselas asadas con balsámico fáciles
¿Busca una nueva guarnición vegetariana? ¡Mis coles de Bruselas asadas con balsámico son perfectas! Ellos son fácil de hacer y hornee súper crujiente.
Son los perfectos saludables entremés, también – los brotes son asado simplemente con deliciosos condimentos que resaltan y realzan el sabor de los brotes.
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- Coles de Bruselas asadas con balsámico fáciles
- 🥘 Ingredientes, notas y sustituciones de coles de Bruselas asadas con balsámico
- 🔪 Cómo hacer coles de Bruselas asadas con balsámico
- 🍴 Qué servir con coles de Bruselas asadas con balsámico
- 💭 Consejos y notas
- 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
- ❓ Preguntas frecuentes
- 🥕😋 Más acompañamientos vegetarianos excelentes para probar
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
¿Quieres probar más recetas de coles de Bruselas asadas? prueba mi sencillo coles de Bruselas asadas, mi dulce y salado coles de bruselas asadas con arce, o mi increible coles de bruselas asadas con tocino y salsa de mostaza Dijon!
🥘 Ingredientes, notas y sustituciones de coles de Bruselas asadas con balsámico
¡Esta increíble receta de coles de Bruselas asadas con balsámico te dejará boquiabierto! Quieres intentar use los ingredientes de la mejor calidad que pueda conseguir, ¡para que los condimentos simples sean lo más sabrosos posible!
- Coles de Bruselas - 1 libra de coles de Bruselas. ¡Querrás lavar las coles de Bruselas frescas, cortarles el extremo y luego cortarlas en mitades o cuartos! Me gusta cortar los pequeños por la mitad y los más grandes en cuartos para mantenerlos bien crujientes por todas partes.
- Aceite de oliva - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. ¡Es mejor usar aceite de oliva para obtener un sabor de buena calidad!
- Sal - ½ cucharadita de sal. Me gusta usar sal marina o sal del Himalaya para esta receta, ¡pero puedes usar la que tengas a mano!
- Pimienta negra - ¼ de cucharadita de pimienta negra molida. ¡La pimienta negra recién molida es mejor para esta receta!
- Vinagre balsámico - ½ cucharada de vinagre balsámico o un sustituto de vinagre balsámico. Me gusta usar vinagre balsámico añejo para las coles de Bruselas, ¡ya que tendrá la mayor dulzura y sabor! Simplemente agregarás esto al gusto.
- miel de abejas (opcional) – ½ cucharadita de miel o una sustituto de la miel. ¡La miel agrega un delicioso dulzor pegajoso a las coles de Bruselas que hacen que esta guarnición sea irresistible! Puedes agregar la miel que prefieras aquí. ¡A mí me gusta la miel de flores silvestres!
🔪 Cómo hacer coles de Bruselas asadas con balsámico
¡Esta es una receta tan fácil que se junta en solo 30 minutos! Tu el horno debe estar precalentado para ayudar a que los brotes estén crujientes.
Necesitarás una bandeja para hornear, papel pergamino. (o papel de aluminio), cucharas medidoras, una tabla de cortar y un cuchillo de chef para comenzar.
Esta receta hará alrededor Sirviendo 4 con 1 libra de coles de Bruselas. Si necesita hacer más, puede trabajar en tandas para que no se abarroten ni se empapen.
Preparación y temporada
Paso 1: Prep. Precaliente su horno a 425 ° F (220°C/Marca de gas 7) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio resistente.
Paso 2: sazonar. En la bandeja para hornear o en un tazón aparte, cubra 1 libra (454 gramos) de coles de bruselas con 1 cucharada (30 mililitros) de aceite de oliva virgen extra y sazonar con ½ cucharadita (3 gramos) de sal y ¼ de cucharadita (0.5 gramo) de pimienta molida. Luego, revuelva bien los brotes para que cada pieza quede recubierto con condimento. Extienda los brotes en su bandeja para hornear preparada en una sola capa uniforme.
Asar y servir
Paso 3: asado. Coloque los brotes en el centro de la rejilla central de su horno y áselos a 425°F. (218 ° C) durante 15 minutos. Luego, saque los brotes y revuelva o voltee para permitir que el otro lado de los brotes se cocine, luego regrese al horno por 10 minutos adicionales. Si es deseado, puedes cocinar por 5 minutos adicionales para obtener coles de Bruselas más crujientes.
Paso 4: Sirva. Retire los brotes tostados del horno y mezcle con la cucharada restante de aceite de oliva virgen extra, ½ cucharada de vinagre balsámico. (7 mililitros)y opcional ½ cucharadita (3.5 gramos) de miel. Asegúrese de que todo esté bien cubierto y servir inmediatamente!
🍴 Qué servir con coles de Bruselas asadas con balsámico
My fácil de hacer, las deliciosas coles de Bruselas asadas con balsámico son el acompañamiento de verduras perfecto para muchas personas. Español! Me gusta servirles con mi solomillos de pollo al horno, pechuga de pavo al hornoo pez espada a la parrilla!
¿Quieres preparar tus coles de Bruselas en el freidora en su lugar? Intenta mí freidora de coles de Bruselas y siga las instrucciones, luego mezcle con vinagre balsámico y miel opcional cuando esté listo. ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Recomiendo usar fresco, no congelado. coles de bruselas, ¡para esta receta! ¡Usarlos frescos asegurará que los brotes se horneen bien y crujientes y nunca estén empapados!
- Si solo puedes encontrar congelado, no quieres descongelarlos. ¡Mezcle los brotes congelados con el condimento y colóquelos directamente en el horno para asarlos para que estén menos empapados!
- Trate de no llenar la sartén al agregar las coles de Bruselas! Poner los brotes en una capa espaciada uniformemente asegurará que se asen y no se cocinen al vapor, ¡para que se mantengan deliciosamente crujientes! Incluso puedes usar dos cacerolas si es necesario.
- Antes de cortar las coles de Bruselas, es bueno recortarlos también. Retire las hojas sueltas o descoloridas. Luego, corte el extremo inferior duro, ya que a veces puede ser difícil de masticar.
- Después de recortar los brotes, córtalos por la mitad o en cuartos para que se asen uniformemente y todos tengan la misma cantidad de ternura.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Las coles de Bruselas se conservan en el frigorífico, pero su sabor se volverá más picante y menos dulce a medida que pasa el tiempo. Recomendaría comer dentro de no más de 3-4 días.
Para guardarlos, ponga el enfriado coles de Bruselas asadas en un recipiente hermético o en una bolsa de almacenamiento con cierre.
Congelar coles de Bruselas asadas con balsámico
¡Si lo desea, puede congelar estas deliciosas coles de Bruselas asadas! Una vez cocido y enfriado, transfiéralo a un recipiente hermético o una bolsa para congelador y congelar hasta por 1 año!
Recalentar coles de Bruselas asadas con balsámico
¡Recalentar las coles de Bruselas asadas sobrantes es muy fácil! El mejor método, en mi opinión, es utilizar el horno.
Precaliente su horno a 350 ° F (175°C/Marca de gas 4) y esparcir los brotes sobrantes (no descongele si los ha congelado) uniformemente en una bandeja para hornear. Hornee por aproximadamente 10 a 15 minutos ¡o hasta que vuelvan a estar calientes y crujientes!
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❓ Preguntas frecuentes
Las coles de Bruselas son verduras crucíferas como el repollo o el brócoli. Cuando se cocinan demasiado, producen sustancias químicas que pueden dar ese olor a azufre que ninguno de nosotros disfruta. Mis coles de Bruselas asadas se tuestan rápidamente a fuego alto, por lo que estarán perfectamente cocinado y nunca huele mal!
Si sus brotes quedaron empapados, es posible que estuvieran abarrotado en la sartén! Es importante darles mucho espacio para que no se humeen. ¡Asa los brotes hasta que alcancen el nivel deseado de textura crujiente! Si aún no están crujientes después del tiempo inicial indicado, ¡puedes agregar intervalos de 5 minutos hasta que estén deliciosamente crujientes!
Recomiendo usar solo coles de Bruselas frescas, ya que generalmente funcionan mejor para asar porque, para empezar, tienen una mejor textura. Las coles de Bruselas congeladas pueden liberar un exceso de humedad durante el asado, lo que afecta la caramelización.
🥕😋 Más genial Lados vegetales Intentar
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📖 Tarjeta de recetas
Coles de Bruselas asadas con balsámico
Ingredientes
- 1 lb coles de Bruselas (lavado, recortado y cortado en mitades o cuartos)
- 2 cucharada de aceite de oliva (virgen extra - dividida, 2 porciones de 1 cucharada cada una)
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharada de vinagre balsámico (probar)
- ½ cucharadita de miel de abeja (opcional)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 425 ° F (218 ° C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio resistente.
- Ya sea en la bandeja para hornear o en un tazón, cubra las coles de Bruselas con 1 cucharada de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Mezcle para cubrir completamente, luego extienda en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear preparada.
- Asar al horno a 425 ° F (218 ° C) durante 15 minutos, luego revuelva y vuelva al horno por 10 minutos más. Continúe cocinando durante 5 minutos más para obtener coles de Bruselas más crujientes.
- Retirar del horno y mezclar con la cucharada restante de aceite de oliva, vinagre balsámico y miel opcional. Servir inmediatamente.
Notas
- Corta las coles de Bruselas en mitades o cuartos para que tengan aproximadamente el mismo tamaño. De esta manera se tuestan uniformemente y todos tienen el mismo nivel de ternura.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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