¡Estamos comenzando la temporada de parrilladas con una explosión este año, o al menos con algunos de nuestros favoritos combinados en estas coles de Bruselas envueltas en tocino BBQ!
¡Coles de Bruselas envueltas en tocino BBQ ahumadas y sabrosas recién salidas de la parrilla!
ME ENCANTA absolutamente las coles de Bruselas, prácticamente de la forma que quieras hacerlas ... y aunque se prefieren frescas, lo haría (casi) Cocine con la misma alegría las coles de Bruselas congeladas. Pero estas bruselas envueltas en tocino se hacen con coles de bruselas frescas y enteras.
¡¡Delicioso!!
Lo sé ... se ven realmente simples, ¿verdad?
Entonces tuve que hacer algo más. No, en realidad no, simplemente los prefiero a mi manera. Que incluye una capa rápida de mantequilla de miel antes de envolver cada coles de Bruselas con una tira de tocino.
No untes tu salsa barbacoa favorita en estas sabrosas coles de Bruselas hasta que estén fuera de la parrilla.
¡Las gotas de tocino harán que las llamas lamen lo suficiente estas coles de Bruselas!
¡A disfrutar!
Cómo hacer coles de Bruselas envueltas en tocino BBQ
- Cocine al vapor las coles de Bruselas cortadas y enjuagadas durante unos 5 minutos para ablandarlas antes de asarlas.
- Enjuague con agua fría para detener el proceso de cocción.
- En un tazón pequeño apto para microondas, derrita la mantequilla y agregue miel y pimentón ahumado, revuelve para combinar. Dejar de lado.
- En un tazón mediano a grande (lo suficientemente grande para sus coles de Bruselas) Cubra las coles de Bruselas enfriadas con la mezcla de mantequilla y miel.
- Envuelva cada coles de Bruselas con media tira de tocino, luego organizar en brochetas insertando la brocheta a través del punto donde se superponen los extremos del tocino.
- Cubra con sal y pimienta.
- Ase en la parrilla de la barbacoa durante unos 5-10 minutos, dependiendo del calor.
- Girar las coles de Bruselas durante el asado para cocinar uniformemente y evitar que se quemen por un lado.
- Retirar de la parrilla cuando esté bien dorado y tenedor tierno.
- Sirva inmediatamente, cubierto con su salsa BBQ favorita. (opcional).
Coles de Bruselas envueltas en tocino BBQ
Ingredientes
- 1 lb coles de Bruselas (fresco, entero, alrededor de 15, enjuagado y con las puntas recortadas)
- 3 cucharada de mantequilla
- 2 cucharada de miel de abeja
- ⅛ cucharadita de paprika ahumada
- ⅛ cucharadita de cada uno, sal y pimienta
- 8 rebanadas tocino (o la mitad de la cantidad de coles de Bruselas, cortadas en mitades)
Instrucciones
- Cocine al vapor las coles de Bruselas cortadas y enjuagadas durante unos 5 minutos para ablandarlas antes de asarlas. Enjuague con agua fría.
- En un tazón pequeño apto para microondas, derrita la mantequilla y agregue la miel y el pimentón ahumado, revuelva para combinar. Dejar de lado.
- En un tazón mediano a grande (lo suficientemente grande para las coles de Bruselas), cubra las coles de Bruselas enfriadas con la mezcla de mantequilla y miel. Envuelva cada coles de Bruselas con media tira de tocino, luego colóquelas en brochetas insertando la brocheta a través del punto donde se superponen los extremos del tocino. Cubra con sal y pimienta.
- Ase en su barbacoa durante unos 5-10 minutos, dependiendo del calor. Gire las coles de Bruselas durante el asado para cocinar de manera uniforme y evitar que se quemen por un lado. Retirar de la parrilla cuando esté bien dorado y tierno al tenedor. Sirva inmediatamente, cubierto con su salsa barbacoa favorita (opcional).
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Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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