Mi mejor que comprado en la tienda Frote de pollo a la barbacoa es justo lo que necesitas para condimentar todos tus cortes de pollo favoritos. Este versátil condimento para pollo es un poco dulce, un poco ahumado y sabe absolutamente delicioso sobre pollo asado, ahumado o al horno.
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Cuando mucha gente piensa en barbacoa, piensa en una salsa pegajosa y goteante que cubre cada centímetro de carne. Bueno, estoy aquí para decirte que esa no es la única forma de disfrutar la barbacoa.
Tanto la marinada como la salsa BBQ pueden dar un adobo seco de calidad. (por no decir que no podrías guardar un poco a un lado para mojar), y este aderezo de pollo BBQ se ha perfeccionado para que pueda hacer precisamente eso.
Ya sea que su pollo de elección sea un muslo de pollo jugoso, carne de pechuga tierna o incluso alitas, ¡este aliño hará maravillas!
🥘 Ingredientes
Todos los ingredientes son especias o productos básicos de la despensa. La medición es clave, así que sin mirar a los ojos los ingredientes o podría terminar con un masaje seco que es demasiado dulce o demasiado ahumado.
- 2 cucharadas Azúcar Morena Claro (lleno)
- ¼ de cucharadita de Pimienta Negra Molida
- ½ cucharadita Chile en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de pimentón ahumado
- ½ cucharadita orégano (opcional)
Asegúrate de ver el tarjeta de receta para imprimir gratis a continuación ¡Para ingredientes, cantidades exactas e instrucciones con consejos!
🔪 Cómo hacer aderezo de pollo a la barbacoa
Hay Pasos sencillos de 2 para hacer este masaje seco.
- Medida. Para comenzar, mida todos los ingredientes y agréguelos a un tazón pequeño y mezcle hasta que estén distribuidos uniformemente. (2 cucharadas de azúcar moreno claro, 1 cucharada de pimentón ahumado, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, ½ cucharadita de sal, ½ cucharadita de chile en polvo, ¼ de cucharadita de pimienta negra molida, ½ cucharadita de orégano).
- Temporada. Sazone generosamente el pollo con el aliño seco de inmediato o guárdelo para usarlo más adelante.
Normalmente uso sobre la mitad del adobo seco por libra de pollo, pero siempre puedes usar más o menos a tu gusto.
🥡 Almacenamiento
Guarde el aliño seco en un recipiente o frasco hermético y colóquelo en un lugar oscuro y fresco, como un gabinete o una despensa. Durará por Hasta 3 meses.
Si usa el aliño después de haberlo guardado, dale una buena sacudida para redistribuir todos los ingredientes.
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📖 Tarjeta de recetas
Frote de pollo a la barbacoa
Ingredientes
- 2 cucharada de azúcar moreno claro (lleno)
- 1 cucharada de paprika ahumada
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de Cebolla en Polvo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de chile en polvo
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de orégano (opcional)
Instrucciones
- Mida todas las especias y combine en un tazón pequeño hasta que se distribuyan uniformemente.
- Sazone el pollo generosamente con aliño, o guárdelo en un recipiente hermético o en un tarro de especias para más tarde.
Notas
- Por lo general, uso la mitad del aliño de pollo a la barbacoa combinado por cada libra de pollo que estoy cocinando. ¡Más siempre funciona también!
- Si usa el bbq rub después de haberlo almacenado, asegúrese de agitarlo o mezclarlo bien antes de usarlo para combinar todos los ingredientes.
Donald Molholt dice
Dios opskrifter
"Buenas recetas"
Anónimo dice
¡Fantástico! ¡Omito el pimentón ahumado y uso regular y agrego un toque de canela para un poco más de dulzura!
Christine dice
Hice esto esta noche. Estaba delicioso, mi esposo dijo que lo haré de esta manera a partir de ahora.
eduardo dentón dice
Wow hice tu fritura de pollo y la verdad me encanto quedo muy rica
Alba dice
¡Delicioso masaje! ¡Lo usamos tanto en conejo como en pollo y siempre resulta delicioso! Gracias