Condimento de estofado de res

mi simple condimento para estofado de ternera utiliza todas las mejores hierbas y especias para que puedas hacer un estofado de carne que es delicioso fuera de este mundo. Esta condimento multiusos para guisos es perfecto para realzar una variedad de carnes rojas, ¡así que tenga algunas a mano para cuando surja la necesidad!

¡En cuestión de minutos, haga su propio condimento para estofado de carne que sabe mejor y cuesta menos que los paquetes!

Nada calienta el alma como una abundante porción de estofado de ternera. Trozos de carne de res que se derriten en la boca en un caldo sabroso con una variedad de vegetales tiernos, es uno de mis favoritos de todos los tiempos alimentos reconfortantes.

Hay algunos métodos diferentes para cocinar estofado de res, y las verduras siempre son flexibles, pero una cosa nunca cambia- ¡La necesidad del condimento perfecto para estofado de carne! No importa los ingredientes, si el condimento está mal, también lo está tu guiso.

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• 🥘 Ingredientes
• 🔪 Instrucciones
• 🥡 Almacenamiento
• 🧂 ¡Más excelentes mezclas de condimentos!
• 📖 Tarjeta de recetas
• 💬 Reseñas

Mi condimento para estofado de res es sencillo, sin complicaciones, y hará el trabajo mejor que cualquier cosa que compre en la tienda. No solo crea en mi palabra, ¡pruébelo usted mismo!

🥘 Ingredientes

Este condimento para guisos produce un estofado de ternera clásico como solía hacer mamá. esta hecho de ingredientes simples, ¡solo es cuestión de mezclar las cantidades adecuadas!

• 1 ½ cucharadas de Sal Kosher - Si no tiene sal kosher, use ¾ de cucharada de sal de mesa sal.
• ½ cucharada de Pimienta Negra Molida - más o menos al gusto.
• ½ cucharada de ajo en polvo - ¡Los amantes del ajo pueden agregar un poco más si lo desean, o combinarlo con un poco de ajo fresco picado!
• ½ cucharada Paprika - Prueba el pimentón ahumado para un guiso más ahumado.
• ½ cucharada de cebolla en polvo - Alternativamente, puede usar 1 ½ cucharadas de cebolla picada seca, pero el polvo tiene más sabor.
• 2 cucharaditas de albahaca - Esto sería el equivalente a 2 cucharadas de albahaca fresca si eso es lo que tienes a mano.
• 2 cucharaditas de sal de apio - Si no tienes sal de apio, prueba una de estas alternativas.
• 1 cucharadita de orégano - Mira mi lista de sustituciones de orégano si te encuentras sin.
• ¼ de cucharadita de romero - Una pizca de romero recorre un largo camino. Si no tienes ninguno a mano, hay otras opciones.
• ¼ de cucharadita de pimienta de cayena - Suficiente para darle sabor, pero no lo suficiente para que sea picante.

Ingredientes opcionales (use uno u otro)

• ¼ cucharadita de Salvia planta - De las dos opciones, esta es mi favorita.
• ¼ de cucharadita de Mejorana - La mejorana tiene un sabor similar al tomillo, pero un poco más dulce con un aroma más fuerte.

*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*

🔪 Instrucciones

Esta receta es tan simple como encontrar los ingredientes correctos y mezclándolos juntos. La medición es clave aquí, ¡así que no intentes mirar nada a simple vista!

1. MEDIR. Primero, mida cada ingrediente y agréguelo a un tazón pequeño para mezclar. (1 ½ cucharadas de sal, ½ cucharada de pimienta, ½ cucharada de ajo en polvo, ½ cucharada de cebolla en polvo, ½ cucharada de paprika, 2 cucharaditas de albahaca, 2 cucharaditas de sal de apio, 1 cucharadita de orégano, ¼ de cucharadita de romero, ¼ de cucharadita de pimienta de cayena más cualquiera de los opcionales hierbas, ¼ de cucharadita de salvia molida o mejorana).
2. mezcla. Mezcle bien hasta que todas las hierbas y especias estén Distribuidos equitativamente a lo largo de la mezcla. Si desea una consistencia súper fina, puede usar un molinillo de especias o de café para desmenuzar las hierbas, pero no es esencial.
3. Hacer estofado de ternera. Use la mitad del condimento mixto para estofado de res para sazonar una receta de estofado de res con aproximadamente 4 tazas de caldo (y 1-2 libras de carne de res). yo sugiero agregando 2 hojas de laurel a su guiso mientras se cocina, pero asegúrese de quitarlos antes de servir.

Esta receta rinde 5 ¼ cucharadas de condimento (con uno de los ingredientes opcionales, de lo contrario el rendimiento es de 5 cucharadas). Esto es suficiente para 2 recetas de estofado de ternera.

🥡 Almacenamiento

Guarde su condimento en un recipiente hermético, luego colóquelo en un área fresca y oscura como un gabinete o despensa. Esto mantiene la humedad fuera y evita que se aglomere.

El condimento debe usarse dentro 3 meses. Asegúrese de agitar y combinar hierbas y especias antes de usar después de guardar.

🧂 ¡Más excelentes mezclas de condimentos!

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