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Febrero Última modificación: 24 de febrero de 2021 By Angela @ BakeItWithLove.com Cómo 1

Sopa De Cebolla Benihana

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¡Esta fantástica y ligera sopa de cebolla Benihana es una de las favoritas de los fanáticos en el popular Japanese Steakhouse y es sorprendentemente fácil de hacer! La sopa tiene muchos nombres, pero siempre se carga con sabor a cebolla y luego se cubre con champiñones, cebolletas y cebollas fritas.

Sopa de cebolla Benihana servida en un tazón blanco con cobertura de cebolla frita.

¡La sopa de cebolla Benihana es una sopa de cebolla clara fácil de preparar para tus cenas hibachi en casa!

Receta de sopa de cebolla Benihana (imitación de un asador japonés)

¡Toda mi casa ama, y ​​yo me refiero a AMORES, Benihana! Dado que todos los que conozco en este momento se están aburriendo un poco de comer lo mismo, definitivamente están pidiéndome más de mis recetas favoritas de Benihana!

Verifiqué todas mis recetas impresas y no pude encontrar esta sopa como nunca antes había estado disponible en línea en la actualidad, auténtico Benihana sitio web. ¡Así que tuve que recurrir a ajustar continuamente mi propia receta!

Dado que la sopa de cebolla en los restaurantes de Benihana se coloca en un quemador caliente hasta que se sirve, creo que todos obtenemos sabores de sopa ligeramente variados. He anotado mi propia receta y preparación típica. con notas sobre cómo es posible que desee mejorar su propia sopa.

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Receta de sopa de cebolla Benihana (imitación de un asador japonés)
Ingredientes de la sopa Hibachi
Cómo hacer sopa de cebolla clara
1. Saltee las Verduras
2. Cocine el caldo
3. Cuele y sirva su sopa de cebolla Benihana
Sopa De Cebolla Benihana
Ingredientes Métrica habitual de EE. UU.
Instrucciones
<b>Notas</b>
Nutrición

Ingredientes de la sopa Hibachi

¡El caldo claro simple está hecho de ingredientes básicos que se cuecen a fuego lento a la perfección! Esta sopa se completa tradicionalmente con champiñones en rodajas finas y cebollas verdes en rodajas. Benihana agrega cebollas fritas ¡a su versión hibachi de sopa japonesa de cebolla clara!

  • zanahoria & Apio- parte del sabor del caldo ya que salteados y a fuego lento con las otras verduras. ¡Toma una zanahoria grande y un par de costillas de apio, lávalas, córtalas y luego córtalas!
  • Cebolla blanca ¡Por todo ese maravilloso sabor a cebolla en esta sopa de caldo! También se puede utilizar cebolla amarilla, pero altera el sabor ya que la mayoría de las cebollas son más dulces que las cebollas blancas.
  • Ajo: - para eso sabor a ajo intensamente único que agrega riqueza y profundidad de sabor al caldo!
  • Caldo de pollo + agua - son tus líquidos que son añadido después de un salteado rápido para liberar los sabores vegetales! También se puede usar una combinación de 3 tazas de caldo de pollo, 2 tazas de caldo de res y 1 taza de agua.
  • Salsa de soja - ¡Solo un toque para hacer esta sopa más sabrosa! he añadido notas en la tarjeta de recetas y debajo para obtener más opciones de ingredientes para hacer un caldo más rico.
  • Champiñones - ¡son una parte necesaria del aspecto y el sabor familiares de esta popular sopa de restaurante de carnes japonesas! yo suelo champiñones blancos o cremini (bebé bella) champiñones. ¡Mi esposo ama a ambos!
  • Cebollas verdes - ¡La segunda parte de la guarnición muy familiar! Junto con champiñones en rodajas finas, las cebolletas en rodajas agrega color y su sabor vibrante para rematar la sopa a la perfección!
  • Cebollas fritas - si eres un súper fanático de la sopa de cebolla de Benihana, entonces sabes que no estaría completo sin una pizca de cebollas fritas! Use cebollas fritas French's, Durkee's, Fresh Gourmet, Trader Joe's o su marca preferida.

* Agregar 1/2 cucharada de gránulos de caldo de res y 1/8 de cucharadita de jengibre en polvo mejora enormemente el sabor de esta sopa. Sazone al gusto con sal y pimienta. O puede hacer puré con sus vegetales cocidos colados y agregarlos nuevamente a su sopa.

¿Te encanta todo lo hibachi? Si está buscando fantásticas recetas de hibachi para hacer en casa, eche un vistazo a mis recetas de hibachi aquí!

una imagen de collage cuadrada que muestra cuatro de mis recetas de hibachi: bistec y camarones, fideos, salsa y pollo entrante con una superposición verde para el texto 'Índice de recetas de Hibachi'

Cómo hacer sopa de cebolla clara

Aparte de una preparación vegetal realmente simple, También reuniría los artículos extra necesitará. Las verduras se filtrarán después de hervir a fuego lento, así que tenga un área segura para trabajar con un colador de malla fina y un tazón limpio listo para transferir el caldo caliente.

1. Saltee las Verduras

¡No necesitas aceite para saltear las verduras! El agua o el caldo de pollo funcionan igual de bien y posiblemente incluso mejor, para saltear tus verduras! Agregue más según sea necesario mientras cocina hasta que esté listo para agregar sus líquidos.

  1. Traiga una cacerola con una cucharada de agua o caldo de pollo a fuego medio-alto con las zanahorias, el apio, la cebolla y el ajo picados en trozos grandes.
  2. Saltear las verduras hasta que las cebollas empiecen a volverse transparente y las verduras son fragantes.

2. Cocine el caldo

Dejar que las verduras se saltee ayuda a liberar sus jugos naturales en el caldo, realzando el sabor. Bien continuar construyendo sobre ese sabor ¡con un tiempo de cocción más largo!

  1. Agregue la caldo de pollo, agua y salsa de soja a la cacerola. 
  2. Llevar a ebullición rápida., cubra, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento.
  3. Cocine a fuego lento para 30 minutos.

3. Cuele y sirva su sopa de cebolla Benihana

Mientras su caldo hierve a fuego lento, prepare su fregadero o área de trabajo para colar las verduras del caldo.

  1. Colocar un tamiz de malla fina en un recipiente limpio.
  2. Vierta el caldo en el colador y quitar y desechar las verduras.
  3. Regrese el caldo a su cacerola y ponlo a fuego lento.
  4. Sirva inmediatamente con 6-8 rodajas finas de champiñones, una pizca de cebollas verdes en rodajas, y como una cucharada de cebollas fritas.

Primer plano vertical de la sopa de cebolla Benihana servida en un tazón blanco con cobertura de cebolla frita.

Como con todas las recetas, haga suya esta receta para que se adapte a sus papilas gustativas. ¡Entonces regrese y hágame saber cuáles son sus adiciones favoritas!

sopa grande de cebolla cuadrada Benihana servida en un tazón blanco con cobertura de cebolla frita.
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Sopa De Cebolla Benihana

¡Esta fantástica y ligera sopa de cebolla Benihana es una de las favoritas de los fanáticos en el popular Japanese Steakhouse y es sorprendentemente fácil de hacer! La sopa tiene muchos nombres, pero siempre se carga con sabor a cebolla y luego se cubre con champiñones, cebolletas y cebollas fritas.
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo de coccion35 minutos
Tiempo total40 minutos
Curso: Recetas de sopa
Tipo de cocina: Americano, japonés
Palabra clave: Sopa de cebolla Benihana, imitación, hibachi, sopa japonesa de cebolla clara, sopa Miyabi
Porciones: 4 porciones
Calorías: 63kcal
Autor: Angela @ BakeItWithLove.com

Ingredientes
 

  • 1 large zanahoria (picado áspero)
  • 1-2 Costillas apio (picado áspero)
  • 1/2 cebolla blanca (picado áspero)
  • 1/2 Cucharada Ajo (2 dientes machacados o ajo picado)
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de agua
  • 1 Cucharada salsa de soya
  • 6 champiñones (lavado y en rodajas finas)
  • 4 cebollas verdes (solo porción verde en rodajas)
  • 1/4 taza de cebollas fritas
  • cada uno, sal y pimienta (probar)

Instrucciones

  • En una cacerola, combine la base de verduras para el caldo: zanahorias, apio, cebolla y ajo con una cucharada o dos de agua o caldo de pollo. Saltee las verduras a fuego medio-alto hasta que estén fragantes.
    base vegetal para caldo de sopa de cebolla benihana.
  • Agrega el caldo de pollo y el agua a las verduras salteadas. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
    agregando caldo de pollo para cocinar con las verduras para el sabor base de la sopa.
  • Con un colador de malla fina, escurra el caldo en un recipiente limpio y deseche las verduras coladas. Regrese el caldo claro a su cacerola y manténgalo a fuego lento mientras sirve.
    advertencia - imagen humeante - colar el caldo de las verduras.
  • Sirva con 6-8 hongos en rodajas finas, aderezado con cebollas verdes en rodajas y cebollas fritas.

<b>Notas</b>

Agregar 1/2 cucharada de gránulos de caldo de res y 1/8 de cucharadita de jengibre en polvo mejora enormemente el sabor de esta sopa. Sazone al gusto con sal y pimienta. O puede hacer puré con sus vegetales cocidos colados y agregarlos nuevamente a su sopa.

Nutrición

Calorías: 63kcal | Carbohidratos: 8g | Proteína: 3g | Grasa: 2g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 1171mg | Potasio: 434mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 3177IU | Vitamina C: 22mg | Calcio: 43mg | Hierro: 1mg
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Angela @ BakeItWithLove.com

Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.

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Archivado como: Recetas, Guarniciones, Sopas Etiquetado con: Benihana japonés, Sopa De Cebolla Benihana, hibachi

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Comentarios

  1. Teresa dice

    Marzo 13, 2021 5 en: 00 pm

    Estaba delicioso, como el de Benihana. ¡Gracias!

    Responder

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