Pollo bisquick y albóndigas ¡Son perfectos para cuando necesitas buena comida reconfortante a la antigua usanza en un instante! Pollo tierno y jugoso en un caldo deliciosamente tibio y sustancioso con albóndigas de galleta esponjosas: ¿qué es lo que no te encanta? Además, ¡solo requiere 10 minutos de trabajo de preparación!
Pollo Y Empanadillas Con Bisquick
Si te encanta el pollo deliciosamente tierno con una bola de masa ligera y esponjosa, estás en el lugar correcto. Con tan solo 10 minutos de tiempo de preparación, estará bien encaminado hacia una comida increíble. ¡Esta es una receta sorprendentemente fácil que puedes preparar cualquier noche de la semana!
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- Pollo Y Empanadillas Con Bisquick
- 🥘 Ingredientes, notas y sustituciones de pollo bisquick y albóndigas
- 🔪 Cómo hacer pollo bisquick y albóndigas
- 🍽️ Qué servir con pollo y albóndigas
- 💭 Consejos y notas
- 🥄 Haga opciones con anticipación
- 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
- ❓ Preguntas frecuentes
- 🍲 Más recetas de sopa fáciles
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
🥘 Ingredientes, notas y sustituciones de pollo bisquick y albóndigas
Todos estos son ingredientes bastante comunes, pero es posible que deba hacer una parada en el pasillo de productos. Hay muchas verduras frescas y hierbas en esta receta.
Base de sopa de pollo
- Aceite de oliva - 1 cucharada de aceite de oliva. El aceite de oliva virgen extra es perfecto para ayudar a liberar el sabor del ajo cuando se calienta.
- Pechugas de pollo - 3 pechugas de pollo. Necesitarás senos deshuesados y sin piel. cortar en trozos.
- Papa rojiza - Pelarlo y cortarlo en rodajas. Utilice 1 papa grande o 2 medianas.
- 3 zanahorias - 3 zanahorias. Las zanahorias son una verdura dulce que realza los sabores que las rodean.
- Apio - 4 costillas de apio en rodajas agregar un sabor sutil a cualquier sopa se agrega y sabe completamente diferente que cuando está crudo.
- Cebolla amarilla - ½ de una cebolla amarilla. Las cebollas amarillas son fuertes pero se vuelven dulces a medida que se cocinan. Picar o picar finamente estos para esta receta.
- Ajo - 2 dientes de ajo. Esto es aproximadamente igual a 2 cucharaditas si está usando el tipo que viene en un frasco.
- Maíz Dulce Entero - Una lata de maíz de 15.25 onzas. En caso de necesidad, el maíz congelado también funcionará bien para agregar dulzura a la sopa.
- Caldo de pollo- 2 tazas de caldo de pollo. También se puede utilizar caldo reducido en sodio.
- Crema espesa - 1 taza de crema espesa. Esto hace que la sopa ya sea sabrosa. rico, cremoso, y relleno
- Cebollín - 2 cucharadas de cebollino.
- Romero y Tomillo - 1 cucharadita de tomillo y romero. El romero es una de mis hierbas favoritas y, combinado con el sabor terroso del tomillo, hace que esta sopa sea increíble.
- Sal pimienta - La sal y la pimienta pueden ser agregado a tu gusto!
masa para albóndigas
- Mezcla para hornear galletas (Bisquick) - 2 tazas de Bisquick. Bisquick hace dumplings perfectos en ¡la mitad del tiempo!
- Leche - ⅔ taza de leche. La leche entera hará que tus albóndigas sean más ricas, pero se puede usar cualquier tipo.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer pollo bisquick y albóndigas
Esta receta solo lleva 40 minutos de principio a fin, ¡pero los invitados a la cena pensarán que cocinaste todo el día! Todo lo que necesitará es una olla grande, un batidor o tenedor de metal, un tazón pequeño para mezclar y una cuchara para medir las albóndigas.
Te quedarán 8 porciones de sopa de pollo y dumplings.
Preparar el pollo y las albóndigas
Paso 1: cocina las verduras. Primero, ponga una olla grande a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agregue 1 cucharada (Mililitros 15) de aceite de oliva, ½ picado (80 gramos) o cebolla amarilla picada, 1 papa russet en rodajas, 3 zanahorias en rodajas y 4 tallos de apio en rodajas. Revuelva con frecuencia hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos. Agrega 2 dientes de ajo picados (3 gramos) aproximadamente un minuto antes de que las verduras estén completamente cocidas.
Paso 2: Agregue el condimento y el pollo. Luego, agregue 2 cucharadas (6 gramos) de cebollino, 1 cucharadita (2 gramos) de romero y 1 cucharadita (2 gramos) de tomillo a la olla. Usa sal y pimienta a tu gusto. Revuelve para combinar. Luego, vierta 2 tazas (Mililitros 473) de caldo de pollo, 1 taza (Mililitros 237) de crema espesa, una de 15.25 onzas (432 gramos) lata de maíz dulce integral y 3 pechugas de pollo (454 gramos) cortado en trozos. Mezclar bien y llevar a ebullición. Baje el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Prepara las albóndigas mientras esperas.
Paso 3: haz las bolas de masa. Luego, combine 2 tazas (240 gramos) de mezcla para hornear galletas (Bisquick) y ⅔ taza (Mililitros 158) de leche en un tazón pequeño, usando un batidor o tenedor de metal. Mezclar hasta que se forme una masa.
cocinar y servir
Paso 4: Cocina las albóndigas. Con una cuchara, reparta trozos de masa del tamaño de una cucharada y colóquelos con cuidado en la sopa. Asegúrate de dejar un poco de espacio para que se expandan. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 10 minutos antes de poner la tapa y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Revisa las albóndigas hacia el final del tiempo. Las estufas de todos son un poco diferentes, y todos tienen diferentes preferencias para la textura de la bola de masa.
Paso 5: Retirar del fuego y servir. deja todo refrescarse por unos minutos antes de servir. ¡Disfrutar! Te lo has ganado.
🍽️ Qué servir con pollo y albóndigas
El pollo y las albóndigas agradan al público por sí solos, pero también se sirven excelentemente con pan de maíz o un lado de champiñones con mantequilla de ajo. Adorne con hierbas frescas para agregar un poco de color, si lo desea.
💭 Consejos y notas
- Utilice una cuchara grande para galletas para dividir las albóndigas. Es una herramienta de cocina inesperada que funciona de maravilla al repartir la masa de bola de masa para cocinar.
- Cortar una bola de masa por la mitad para saber si está cocido. Retire una bola de masa de la sopa e inspeccione el centro. Si está pastoso por dentro, déjalo cocinando unos minutos más. También hay que tener cuidado de no cocinarlos demasiado. Si se dejan al fuego por mucho tiempo, las bolas de masa comenzarán a desintegrarse.
- No mezcle demasiado la masa. Revuelva la leche y el Bisquick hasta que los ingredientes estén combinados y no queden puntos secos. Esto mantendrá el producto final ligero, esponjoso y delicioso.
🥄 Haga opciones con anticipación
Para congelar las sobras (o si estás preparando tu sopa con anticipación), colóquelos en recipientes herméticos o en bolsas grandes para congelar, dejando un poco de espacio para permitir la expansión. Serán buenos para Hasta 4 meses.
Descongele durante la noche antes de recalentar. en un apuro, sumerja las bolsas del congelador en agua fría durante 15 minutos o hasta que se pueda sacar la sopa de la bolsa.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Si sabe que va a tener demasiada comida, apóyese en el lado de la precaución. Guarde las albóndigas crudas separadas de la sopa y cocínelas cuando las recaliente.
Para almacenar pollo y albóndigas que ya se combinaron y cocinaron, póngalos en un recipiente hermético y comerlos dentro de 3 a 4 días.
Recalentar pollo y albóndigas
Saca el pollo y las albóndigas del refrigerador y colócalos en una olla a fuego lento. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la sopa se haya calentado por completo.
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❓ Preguntas frecuentes
A veces, cuando la masa se trabaja demasiado, puede dar lugar a albóndigas duras. Es menos probable al usar esta receta, pero para estar seguro, no revuelvas la masa más de lo necesario. Deténgase cuando los ingredientes estén combinados.
La maicena es perfecta para esto, pero querrás agregarla antes de agregar las albóndigas. Este espesante no se puede agregar directamente a la olla. En su lugar, tome aproximadamente ⅓ de taza del líquido de la sopa y póngalo en un tazón. Mezcle 2 cucharaditas de maicena. cuando es suave, vierte nuevamente la mezcla en la olla sopera y continúa con la receta.
La forma más sencilla de saber si las albóndigas están completamente cocidas es sacar una de la sopa y cortarla por la mitad. El interior debe verse esponjoso y no pegajoso ni crudo.
🍲 Más Fácil Recetas de sopa
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📖 Tarjeta de recetas
Receta de pollo y albóndigas Bisquick™
Ingredientes
Base de sopa de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 lb pechugas de pollo (deshuesado, sin piel, cortado en cubos)
- 1 large Papa rojiza (en rodajas, use 2 si es de tamaño mediano)
- 3 mediano zanahorias (rebanado)
- 4 Costillas apio (rebanado)
- ½ taza de cebolla amarilla (picada o finamente picada)
- 1 cucharadita de Ajo (picada o finamente picada)
- 15.25 oz maíz dulce en grano entero (lata de 15.25 onzas, escurrida)
- 2 tazas de Caldo de pollo
- 1 taza de crema de leche (o crema batida espesa, o use mitad y mitad)
- 2 cucharada de cebollino (liofilizado o use 1 cucharada fresca)
- 1 cucharadita de cada uno, romero y tomillo
- ½ cucharadita de sal pimienta (probar)
Masa de bola de masa
- 2 tazas de Bisquick (o mezcla preparada para hornear galletas)
- ⅔ taza de leche
Instrucciones
- Caliente una olla grande en la estufa a fuego medio-alto. Agregue el aceite de oliva, la cebolla, la patata, las zanahorias y el apio. Cocine hasta que las verduras se ablanden (unos 5 minutos), revolviendo con frecuencia. Agregue el ajo 1 minuto antes de que las verduras se ablanden por completo.
- A continuación, agregue los condimentos. (cebollino, romero, tomillo, sal y pimienta al gusto), caldo de pollo, crema espesa, maíz dulce y trozos de pollo. Revuelve para combinar. Lleve la mezcla a ebullición completa, luego reduzca a fuego lento y deje que hierva a fuego lento durante 10 minutos mientras prepara sus galletas.
- En un tazón pequeño, combine la leche y Bisquick. Use un batidor de metal o un tenedor para mezclar hasta que se forme una masa.
- Deja caer porciones colmadas de la masa del tamaño de una cucharada en el líquido hirviendo, dejando espacio para que las albóndigas se expandan. Deje que hierva a fuego lento a baja temperatura sin tapar durante 10 minutos, luego cubra con una tapa hermética y deje que hierva a fuego lento durante 10 minutos adicionales. Retirar del fuego y servir.
Notas
- Una cuchara grande para galletas funciona bien para dividir la masa en porciones antes de colocarla en la sopa.
- La forma más fácil de saber si las albóndigas están listas es tomar una albóndiga de la sopa y cortarla por la mitad.
- Tenga cuidado de no mezclar demasiado la masa o se volverá densa. Mezclar el Bisquick y la leche justo hasta que se integre bien y no queden puntos secos.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Marie dice
Esto fue TAN bueno: hecho para mí, para mí y para mí durante la cuarentena de COVID y sabe incluso mejor de lo que recordaba. Usé el condimento de Bell en lugar de las especias individuales y leche en lugar de crema. Espectacular-gracias por compartir!