El clásico y original pastel de café Bisquick sigue siendo tan bueno como el pastel de café. ¡con el uso súper conveniente de nuestra mezcla para hornear favorita! Ya sea que disfrute este pastel de café en el desayuno o como postre, el desmenuzable cobertura de streusel te hará saborear cada bocado!
Receta de pastel de café original Easy Bisquick
No es frecuente que nuestra cultura ofrezca una excusa socialmente aceptable para desayunar pastel, pero cuando se trata de pastel de café, lo hacemos todo. ¡Trae el postre del desayuno!
Tanto si eres un bebedor de café como si no, este streusel de canela no muy dulce el pastel es increíble a cualquier hora del día. Los amantes del té también pueden disfrutarlo. Incluso a los niños les encantará esto con un vaso de leche fría.
Un café de canela suave, rico y sabroso. pastel para saborear con cualquier bebida de la mañana!
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¡Es cálido, esponjoso y está cubierto con un streusel grueso de azúcar moreno y canela que es para morirse! Bisquick® hace que juntar esto sea muy fácil, y ya contiene algunos de los ingredientes necesarios.
Con esta base mágica para hornear, no hay necesidad de tener una lata de levadura en polvo o una pizca de sal por ahí. Sólo saca tu lechería y prepárate para que tu cocina huela increíble!
❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
Merienda lejos! ¡No solo comas esto con café! Es genial a cualquier hora del día.
¡Apto para toda la familia! esto no es solo para sirviendo con café, ¡y ciertamente no es solo para los adultos!
¡Es rápido y fácil! Junte esto para reuniones improvisadas en poco mas de media hora!
🥘 Ingredientes
¡La mezcla para hornear Bisquick es para mucho más que panqueques! Junte estos grapas para hornear para un pastel de café fácil y delicioso cubierto de streusel de canela.
Pastel de café Bisquick
- 2 tazas de Mezcla para Hornear Bisquick - Bisquick ya contiene un agente leudante, ¡así que acelera su horneado!
- 2 cucharadas de azúcar - Solo un toque para endulzar ligeramente el bizcocho de café.
- ⅔ taza Leche - Cualquier leche funcionará aquí.
- 1 huevo grande - Lleve esto a temperatura ambiente antes de mezclarlo con la masa para obtener un pastel que se cocine de manera más uniforme y dentro del tiempo de horneado sugerido.
- ¼ de cucharadita de Canela Molida - Agite las cosas agregando cardamomo y nuez moscada, si lo desea. Tu mezcla favorita de especias para pay de manzana o mezcla de especias para pastel de calabaza ¡también son una delicia!
Topping de Streusel
- ⅔ taza de mezcla para hornear Bisquick
- ⅔ taza de Azúcar Moreno - El azúcar moreno está lleno de ese sabor a melaza que es perfecto con la canela y hace un streusel crujiente cuando se hornea.
- 4 cucharadas de mantequilla - Si es necesario, también puedes usar aceite de coco o puré de manzana.
- ½ cucharaditas de canela molida
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Instrucciones paso a paso
No hay sorpresas en esta sencilla receta de pastel de café Bisquick. Para empezar, necesitarás un molde para pastel redondo de 9 pulgadas, un tazón para mezclar y una espátula de goma.
- Precalienta tu horno. Primero, configure su horno a 400 ℉ (205 ℃). Luego, engrase un molde para pasteles de 9 pulgadas con mantequilla o spray antiadherente para cocinar.
- Mezcla el pastel. Agregue 2 tazas de mezcla para hornear Bisquick, 2 cucharadas de azúcar, ⅔ de taza de leche, 1 huevo grande y ¼ de cucharadita de canela molida en un tazón mediano y mezcle bien. Luego, extienda la masa de manera uniforme sobre el fondo de su molde para pasteles preparado.
- Mezcle la cobertura de streusel. En un tazón limpio y separado, combine ⅔ taza de mezcla para hornear Bisquick, ⅔ taza de azúcar morena, 4 cucharadas de mantequilla y ½ cucharadita de canela molida. Use un tenedor o una batidora de repostería para mezclar y crear una textura desmenuzable.
- Agrega la capa superior. Coloque la cobertura uniformemente sobre la masa del pastel. Si lo desea, puede usar un cuchillo para mantequilla para arrastrar un patrón entrecruzado o tres en raya varias veces. Esto mezcla parte del streusel con la masa de pastel de café.
- Hornear. Mueva la bandeja al horno en la rejilla central y hornee durante unos 25 minutos. Si clavas un palillo en el medio, debe salir limpio.
- Dejar enfriar y servir. Cuando esté cocido, sácalo y déjalo enfriar un poco sobre una rejilla para enfriar. Servir tibio.
Esto es un desayuno fantástico o un refrigerio más tarde en la tarde. Decorar con crema batida, si lo desea, y sirva con café o té.
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Usa una sartén diferente. Si lo prefiere, también puede utilizar cuadrado de 8 o 9 pulgadas o sartenes con forma de resorte. El tiempo de cocción no cambiará.
- Ir sin lácteos. Si no está comiendo lácteos, puede reemplazar fácilmente la leche regular con leche de almendras o avena. También puede usar agua, si lo desea.
- Alteraciones de altura: Si vive en un área de gran altitud, necesitará precalentar su horno para 425 ℉ (220 ℃) frente a los 400 ℉ (205 ℃) enumerados en la receta. Todavía puede usar un molde de 9 pulgadas, pero agregue 2 cucharadas de harina a la masa del pastel y use ¾ de taza de leche, no ⅔ de taza. También tendrás un tiempo de cocción más corto. Cocine durante 15 a 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- ¡No lo hornees demasiado! Cuando el pastel de café se hornea demasiado tiempo, se desmorona. Cocina tu pastel de café hasta que esté listo. Esto significa que debe verificarlo hacia el final de la cocción y luego agregar más tiempo según sea necesario.
🥡 Almacenamiento
Pastel de café Bisquick durará 3 días a temperatura ambiente. Simplemente envuelva las sobras en papel aluminio o plástico. También puedes ponerlo en un recipiente hermético. Si están congelados, cómelos dentro de un mes para obtener el mejor sabor.
❓ Preguntas frecuentes
Nadie sabe realmente quién inventó este delicioso tipo de pastel, pero se sugiere que tiene raíces en Alemania y Dinamarca. Los ciudadanos de este último país fueron los primeros en combinar el café con pan dulce después de que el café se introdujera en Europa en el siglo XVII. El término "pastel de café" no se usó hasta el siglo XIX. En estos días, al menos en los Estados Unidos, es poco común ver productos de café reales en un pastel de café.
En pocas palabras, el pastel de migas tiene una capa más gruesa de streusel en la parte superior que el pastel de café. De hecho, el pastel de café ni siquiera tiene que tener necesariamente un streusel encima para ser clasificado como tal.
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📋 Receta
Pastel de café Bisquick
Ingredientes
Pastel de café Bisquick
Topping de Streusel
- ⅔ taza de Mezcla para hornear Bisquick
- ⅔ taza de azúcar morena
- 4 cucharada de mantequilla
- ½ cucharadita de canela molida
Instrucciones
- Para comenzar, precaliente su horno a 400°F (205 ° C) y engrase un molde para pastel redondo de 9 pulgadas.
- En un tazón mediano, combine el Bisquick, la leche, el azúcar, el huevo y la canela. Mezcle bien, luego extienda la mezcla en el fondo de su molde para pasteles preparado.2 tazas de mezcla para hornear Bisquick, ⅔ taza de leche, 1 huevo grande, ¼ de cucharadita de canela molida, 2 cucharada de azúcar
- En un tazón limpio, agregue la mezcla para hornear, el azúcar moreno, la mantequilla y la canela. Use un tenedor o una batidora de repostería para combinar bien todos los ingredientes hasta que se desmoronen y luego extienda la cobertura en una capa uniforme sobre la masa del pastel.⅔ taza de mezcla para hornear Bisquick, ⅔ taza de azúcar moreno, 4 cucharada de mantequilla, ½ cucharadita de canela molida
- Finalmente, hornee su pastel de café en el horno precalentado en la rejilla central hasta que un palillo clavado en el centro salga limpio, generalmente alrededor de 25 minutos.
- Retire del horno y deje que se enfríe un poco en la sartén sobre una rejilla para enfriar antes de servir caliente.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Alternativamente, puede usar un molde para hornear cuadrado de 8 o 9 pulgadas o un molde desmontable.
- Si la receta necesita ser sin lácteos, sustituya la leche de almendras o avena. También puede usar agua en lugar de la leche si lo desea.
- Para gran altitud: configure su horno a 425 ° F (220 ° C). Use una sartén de 9 pulgadas todavía (sin embargo, se recomendó una bandeja cuadrada en la receta original en caja), pero agregue 2 cucharadas de harina a la masa del pastel y aumente la leche a ¾ de taza. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Lorena dice
Mi mamá hacía este maravilloso pastel todo el tiempo cuando yo estaba creciendo hace mucho tiempo Cada vez que lo hago pienso con amor en ella ❤️
robbie l dice
Lo único que agregué a la masa fue un puñado de pasas y un par de pizcas de pimienta de Jamaica. De lo contrario, seguí tus instrucciones y usé una bandeja de vidrio de 9×9. ¡Mi esposo y yo lo amamos! ¡Gracias por compartir!
katherine a dietz dice
¿Utilizó azúcar moreno oscuro o moreno claro en el pastel y la cobertura? ¿También derretiste la mantequilla o la dejaste a temperatura ambiente? Gracias
Katherine
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Hola Katherine, uso azúcar moreno claro en la mayoría de mis recetas de pasteles de café, incluida esta receta de Bisquick. La receta original tiene que cortar la mantequilla en la porción de streusel (usando un cortador de masa), que sería mantequilla fría en cubos. Puedes derretir la mantequilla y mezclarla, pero la textura de tu streusel no se desmorona. Espero que ayude, gracias por preguntar!
PJ dice
Hice esto con las especificaciones exactas, pero pensé que estaba seco. ¿Alguna sugerencia de cómo hacerlo húmedo? ¿Quizás sustituir la leche por aceite?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Su bizcocho de café Bisquick (y cualquier bizcocho o bizcocho de café) tendrá una textura más seca cuando la proporción de ingredientes secos/húmedos esté desactivada. La causa más común de esto es demasiada harina (o Bisquick, en este caso), así que mida con cuidado y esponje la mezcla para hornear Bisquick antes de medirla para que no se comprima. También puede asegurarse de usar leche alta en grasa, mitad y mitad, crema espesa o incluso crema agria. Cualquiera de estos ayudará a hacer una textura de miga más tierna en su pastel de café. ¡Gracias por preguntar!
Ana dice
Mi mamá hizo esta receta toda mi vida, la hizo en una bandeja para hornear galletas y duplicó la cobertura. ¡Fue increíble! ¡Tengo la receta en su viejo libro de cocina! Tan feliz de ver el tuyo!!!
Sara dice
¡Mi papá hizo esto durante todos mis días de crecimiento! Lo dobló y lo hizo en un plato de 9 x 13. También derritió ligeramente la mantequilla para la cobertura y la dejó caer a cucharadas pequeñas por toda la parte superior. Cuando se horneó, la cubierta cayó al fondo y le dio al pastel de café una agradable capa inferior dulce. ¡El pastel también se mantuvo muy húmedo de esta manera! ¡Tantos buenos recuerdos!
Mary dice
En sus instrucciones para el pastel, dice agregar azúcar, pero no dice cuánto.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Lo arreglé 🙂 gracias por señalarlo. Solo necesitará 2 cucharadas de azúcar para agregar un toque de dulzura a la masa del pastel. ¡Disfrutar!
susana rosa dice
Hay un error en tus direcciones. La lista de ingredientes para el pastel dice 2 tazas de Bisquick. Pero en las instrucciones dice 2/3 de taza. El estresado es 2/3 de taza, pero la parte del pastel debe decir 2 tazas.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Veo lo que dices, ya que hay una diferencia entre la tarjeta de recetas y la imagen. La imagen es de la receta antigua y la receta compartida en la tarjeta es la receta actual que se encuentra en las cajas de Bisquick. Ambos son geniales, pero me gusta la cantidad de cobertura de streusel más pesada. ¡Disfrutar!
Esther dice
¡Muchas gracias por señalar este error! Seguí volviendo a la receta para asegurarme de que las medidas fueran correctas porque la masa era muy delgada y líquida. Ajusté mis medidas después de leer tu comentario y salió perfecto!
Susan dice
Eso es lo que le pasó a la mía, supongo. Resultó plano como un panqueque.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
No pude resolver esto ya que las cantidades de la receta están bien, sin embargo, volví a eso y revisé la publicación en busca de cualquier cosa que pudiera estar mal. Lo encontré en las instrucciones escritas (donde la porción de pastel de café decía 2/3 de taza frente a las 2 tazas que debería ser) y lo arreglé. ¡Gracias y dale otra oportunidad!
veronica makowa dice
Hola. El pastel se ve delicioso pero no puedo ver mantequilla/aceite?....gracias
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Así es! Los ingredientes mínimos son lo que hace que una mezcla para hornear como Bisquick sea tan fantástica. (ver receta original en la sección de notas de la tarjeta de recetas)