¡Una de mis recetas favoritas de postres de verano es esta receta clásica crujiente de moras! Me trae recuerdos de recoger moras de los pastos de mis caballos, ¡con mucha ayuda de mi caballo!
¡Mi tradición de moras de verano favorita es este delicioso crujiente de moras!
¡Siempre supe que las moras estaban maduras cuando mi caballo entró con labios morados! Si lograba vencer a Dusty para obtener las bayas maduras, regresaría del pasto y enjuagaría mi generosidad de moras.
Entonces los cubriría inmediatamente con este dulce, cobertura crujiente y hornea las mejores patatas fritas de mora!
Me gusta una mezcla 50/50 de cobertura crumble de avena y moras, ya que el sabor es divino cuando obtienes un buen cucharada de bayas y crujiente! Entonces, si desea menos aderezo y más bayas, aumente la cantidad de bayas en un plato más grande o reduzca los ingredientes de la porción de cobertura a la mitad, ¡y debería acertar!
Esta receta es muy rápida de preparar, así que asegúrese de encender el horno. precalentamiento antes de que empieces.
Cómo hacer moras crujientes
Para empezar, precaliente su horno a 350 ºF (175 ºC) y unte con mantequilla su fuente para hornear de 9 x 13 o una cazuela de 1.5 qt.
Espolvorea tus moras en el azúcar y suavemente revuelve para combinar. Deje que las bayas se asienten en el azúcar mientras reúne los ingredientes y prepara la cobertura.
En un tazón grande, combine la harina para todo uso, los copos de avena, el azúcar morena, la mantequilla, la canela y la nuez moscada. Corta la mantequilla fría usando un cortador de pastelería o usando dos cuchillos y 'cortándolo' cruzando las cuchillas (¡mi método de trampa cuando era adolescente!).
Una vez cortada la mantequilla, transferir las bayas en la fuente para hornear y esparcir uniformemente para cubrir el fondo de la fuente. Cubra las bayas con la cobertura de migas de avena y mantequilla, esparciendo uniformemente sobre las bayas.
Coloque la mora crujiente en su horno precalentado y hornee a 350 ºF (175 ºC) durante 40 a 45 minutos o hasta que la cobertura esté dorada y las bayas burbujeen por los bordes.
La cubierta Puede parecer irregular y parcialmente seco hasta que esté completamente hecho, y los jugos de las bayas y la mantequilla derretida hayan terminado tan crujientes a la perfección.
Retirar del horno y dejar enfriar unos 5 minutos antes servicio.
Almacene cualquier restante moras crujientes en un recipiente hermético y manténgalas refrigeradas.
Haga cualquier pregunta adicional que pueda tener en la sección de comentarios a continuación. Disfrute!
Zarzamora crujiente
Ingredientes
- 4 ½ tazas de moras (fresco o congelado)
- 4 cucharada de azúcar
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 tazas de hojuelas de avena
- 1 ½ tazas de azúcar moreno claro (lleno)
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de nuez moscada en polvo
- 1 ½ tazas de mantequilla (frío)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Mantequilla en una sartén de 9 x 13 o una cazuela de 1.5 qt.
- En un tazón mediano o grande, agregue azúcar a las moras, revuelva suavemente para cubrir las bayas. En otro tazón grande, combine los ingredientes secos: harina, copos de avena, azúcar morena clara, canela y nuez moscada. Agregue la mantequilla y use un cortador de masa para cortar la mantequilla hasta que llegue a migajas del tamaño de un guisante.
- Agregue la mezcla de moras a la fuente para hornear, formando una capa uniforme que cubra el fondo, luego cubra las bayas con la mezcla de corteza desmenuzada seca.
- Hornee en horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 40-45 minutos o hasta que las bayas burbujeen alrededor de los bordes y la cobertura esté dorada.
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Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Lenore dice
Realmente delicioso, pero debería haber mezclado las bayas con un par de cucharadas de harina con el azúcar. El jugo de mora era bastante aguado. Lo intentaré la próxima vez... ¡Tengo un congelador lleno de moras! Gracias por una gran receta que usaré mucho.
Gabrielle dice
Usamos moras frescas de nuestro jardín para hacer esto hoy y ¡fue increíble! Siempre he duplicado la cobertura de recetas en el pasado, tu receta es la cantidad perfecta de bayas y cobertura.
Anónimo dice
¡Gran receta! ¡Nos encantó!
Anónimo dice
esto es increíble. Hice 2 veces para nuestra familia y fue un éxito. Servido con helado estaba delicioso.
Angela @ deliciosa cocina y horneado dice
¡Me alegra saber que a tu familia también le encanta! Es absolutamente perfecto si se sirve caliente con helado <3