Esta relleno de tarta de moras seguramente será su nueva forma favorita de usar moras enteras, en puré, frescas o congeladas. ¡En solo 20 minutos, puede hacer un relleno de fruta dulce que es delicioso en algo más que un pastel! ¡Pruébelo en sus pasteles, muffins, bollos o cualquiera de sus productos horneados favoritos que podrían usar un poco de sabor afrutado de mora!
La mejor receta de relleno de tarta de moras
Este relleno de tarta de moras está repleto de sabor dulce y afrutado! Puedes usar moras frescas o congeladas y quedará delicioso de todos modos.
¡Después de probar el relleno casero de tarta de moras, nunca más querrás la versión enlatada! Es un Receta súper rápida, súper simple, para cocinar en la estufa que cualquiera puede hacer!
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- La mejor receta de relleno de tarta de moras
- 🥘 Ingredientes para el relleno de tarta de moras
- 🔪 Cómo hacer relleno de pastel de moras
- 💭 Consejos y notas
- 🥡 Almacenamiento
- ❓ ¿Por qué mi tarta de moras está líquida?
- ❓ ¿Son lo mismo las moras que las frambuesas negras?
- ❓ ¿El relleno de tarta de moras tiene semillas?
- 🫐 Más recetas de bayas
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
🥘 Ingredientes para el relleno de tarta de moras
Puedes usar fresco o congelado moras para esta receta. ¡Los demás ingredientes pueden estar ya en tu cocina!
- Moras - 6 tazas de moras (4 tazas enteras, trituradas o congeladas con 2 tazas de bayas enteras reservadas).
- Azúcar - 1 taza.
- Maicena - 6 cucharadas.
- Limón - 1 limón grande (con ralladura y jugo, o use 2-3 cucharadas de jugo de limón).
- Sal - 1 cucharadita.
- Mantequilla - 2 cucharadas.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer relleno de pastel de moras
Este relleno de pastel solo toma alrededor 10 minutos en la estufa. Necesitarás tazas medidoras, una espátula de goma y una cacerola.
Esta receta hará sobre Sirviendo 8, o 6 tazas, de relleno para pastel de moras.
- Combina los ingredientes. En una cacerola grande, combine todos los ingredientes excepto el 2 tazas de moras enteras (1 taza de azúcar, 6 cucharadas de maicena, 1 limón grande rallado y en jugo, 4 tazas de moras y 1 pizca de sal). Revuelva para cubrir.
- Calor. Encienda el quemador para calor medio-alto y revuelva ocasionalmente hasta que la mezcla comience a hervir.
- Mezclar las bayas enteras. Doble suavemente las 2 tazas restantes de bayas enteras y 2 cucharadas de mantequilla, luego retire la sartén del fuego para que se enfríe.
Aparte del pastel, puede usar su relleno de mora hasta arriba panqueques or tostada francesa! También podrías usarlo para hacer un delicioso mora crujiente! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- El relleno de la tarta seguirá espesándose. a medida que se enfría, y se espesará aún más cuando se refrigere.
- Esta receta rendirá aproximadamente 6 tazas de relleno para pastel, que debería ser suficiente para la mayoría de las recetas de pastel.
- Permita que su pastel se llene para que se enfríe a temperatura ambiente antes de usarlo en tartas, pasteles, bollos o muffins.
🥡 Almacenamiento
Una vez enfriado, guarde el relleno de la tarta en un frasco o recipiente hermético y refrigérelo durante días 4-5.
Transfiera el relleno de pastel enfriado a una bolsa de congelador de medio galón y elimine el exceso de aire. Colóquelo plano en el congelador para un fácil almacenamiento y disfrútelo dentro 6 meses.
❓ ¿Por qué mi tarta de moras está líquida?
El relleno puede quedar líquido si no agregaste suficiente maicena . También puede estar líquido si no lo calentó lo suficiente (hasta casi hervir). Continuará espesándose a medida que se enfríe, por lo que es mejor esperar hasta que el relleno alcance la temperatura ambiente antes de usarlo en productos horneados.
❓ ¿Son lo mismo las moras que las frambuesas negras?
Pueden parecer similares, pero son no es el mismo ¡Fruta! El corazón de una mora es hueco, mientras que las frambuesas negras son sólidas por dentro. Las moras también son más agrias que las frambuesas negras.
❓ ¿El relleno de tarta de moras tiene semillas?
Las moras tienen semillas y no se eliminan para esta receta. son generalmente bastante tierno y menos perceptible una vez calentado. Si las semillas son un problema, siempre puede machacar y colar las moras a través de un colador de malla para eliminarlas.
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📖 Tarjeta de recetas
Relleno de tarta de moras
Ingredientes
- 6 tazas de moras (4 tazas enteras, trituradas o congeladas con 2 tazas de bayas enteras reservadas)
- 1 taza de azúcar
- 6 cucharada de maicena
- 1 large limón (con ralladura y jugo, o use 2-3 cucharadas de jugo de limón)
- 1 pizca sal
- 2 cucharada de mantequilla
Instrucciones
- En una cacerola grande, combine todos los ingredientes excepto las 2 tazas de moras enteras. (que se puede poner a un lado). Revuelva para cubrir.1 taza de azúcar, 6 cucharada de maicena 1 limón grande 6 tazas de moras, 1 pizca de sal
- Caliente la cacerola a fuego medio a medio-alto. Revuelva ocasionalmente hasta que la mezcla comience a hervir.
- Agregue suavemente las bayas enteras restantes y la mantequilla, luego retire la sartén del fuego para que se enfríe.2 cucharada de mantequilla
Equipo que puede necesitar
Notas
- El relleno de la tarta continuará espesándose a medida que se enfríe y se espesará aún más cuando se refrigere.
- Esta receta producirá aproximadamente 6 tazas de relleno para pastel, lo que debería ser suficiente para la mayoría de las recetas de pastel.
- Deje que el relleno de la tarta se enfríe a temperatura ambiente antes de usarlo en tartas, pasteles, bollos o muffins.
- Para almacenar: una vez enfriado, mantenga el relleno de su pastel en un frasco o recipiente hermético y refrigérelo durante 4-5 días.
- Para congelar: transfiera el relleno de pastel enfriado a una bolsa de congelador de medio galón y elimine el exceso de aire. Colóquelo plano en el congelador para guardarlo fácilmente y disfrútelo dentro de los 6 meses.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Tomás de arena dice
¡Muy fácil y versátil! Me encanta esta receta de aderezos y mermelada fresca, además de relleno.
Chelín dice
Bonita y fácil receta. Usé bayas congeladas. Al horno a 400 durante 45 minutos.
Banda de frenado dice
El relleno sabe genial!!!
5 cucharadas El almidón de maíz mezclado con un poco de agua funcionó perfecto. Dado que mis nervios son salvajes y frescos, pectina más natural.
💕
señora.dowler dice
Decidí ordenar mi congelador usando algunas de las bayas que recolectamos y guardamos durante los meses de verano y otoño, mi esposo sugirió un pastel, ¡así que pensé en darle una oportunidad a tu receta! Quiero decir que esto fue maravilloso... Usé la mitad de moras y la mitad de frambuesas ya que ninguno de nosotros es un gran fanático de las moras por su cuenta. la ralladura de limón además del jugo fue una adición maravillosa, los sabores son nostálgicos de caer en la casa de mi abuela cuando era niño. ¡gracias por compartir!
Anónimo dice
¿Cuánto tiempo para hornear el pastel de BlackBerry después de que esté todo listo?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Son alrededor de 45-50 minutos, vea mi pastel de arándanos para obtener más instrucciones https://bakeitwithlove.com/blueberry-pie/#recipe