Este relleno de tarta de moras Seguramente será tu nueva forma favorita de utilizar moras enteras, trituradas, frescas o congeladas. En solo 20 minutos, puedes preparar un relleno de fruta dulce que queda delicioso en algo más que un simple pastel. Pruébelo en sus pasteles, muffins, bollos o cualquiera de sus productos horneados favoritos a los que les vendría bien un poco de sabor afrutado a mora.
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La mejor receta de relleno de tarta de moras
Mi sabroso relleno de tarta de moras casera está repleto de sabor dulce y afrutado. Puedes usar moras frescas o congeladas y quedará riquisima de todos modos.
Después de probar el relleno de pastel de moras casero, nunca más querrás la versión enlatada. Es un Receta súper rápida, súper simple, para cocinar en la estufa que cualquiera puede hacer.
Las moras están en su apogeo en julio y agosto, así que planifique algunos postres sabrosos. ¡Mmm!
🥘 Ingredientes
- Moras - 6 tazas de moras (4 tazas enteras, trituradas o congeladas con 2 tazas de bayas enteras reservadas).
- Azúcar - 1 taza.
- Maicena - 6 cucharadas.
- Limón - 1 limón grande (con ralladura y jugo, o use 2-3 cucharadas de jugo de limón).
- Sal - 1 cucharadita.
- Mantequilla - 2 cucharadas.
Asegúrate de ver el tarjeta de receta para imprimir gratis a continuación ¡Para ingredientes, cantidades exactas e instrucciones con consejos!
🔪 Cómo hacer relleno de pastel de moras
Este relleno de pastel solo toma alrededor 10 minutos en la estufa. Necesitarás tazas medidoras, una espátula de goma y una cacerola.
Esta receta hará sobre Sirviendo 8, o 6 tazas, de relleno para pastel de moras.
Combina los ingredientes. En una cacerola grande, combine todos los ingredientes excepto el 2 tazas de moras enteras y mantequilla (1 taza (200 gramos) de azúcar, 6 cucharadas (48 gramos) de maicena, 1 limón grande rallado y en jugo, 4 tazas (560 gramos) de puré de moras y 1 pizca de sal). Revuelva para cubrir.
Calor. Encienda el quemador para calor medio-alto y revuelva ocasionalmente hasta que la mezcla comience a hervir.
Mezclar las bayas enteras. Incorpora suavemente las 2 tazas restantes. (280 gramos) of bayas enteras y 2 cucharadas de mantequilla, luego retire la sartén del fuego para que se enfríe.
🥗🥘🍲 Mejor servido con
Aparte del pastel, puede usar su relleno de mora hasta arriba panqueques or tostada francesa! También podrías usarlo para hacer un delicioso mora crujiente! ¡Disfrutar!
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🙂😀 Testimonios
Nunca antes había cocinado previamente mi relleno de tarta de moras, pero qué cambio de juego. Horneé un pastel perfecto y a todos les encantó, incluido mi papá, que es exigente con sus pasteles. Dice que era tan bueno como el de su mamá, ¡así que es un ganador! Gracias por la receta y la inspiración.
Sherry M
💭 Consejos y notas
- El relleno de la tarta seguirá espesándose. a medida que se enfría, y se espesará aún más cuando se refrigere.
- Esta receta rendirá aproximadamente 6 tazas de relleno para pastel, que debería ser suficiente para la mayoría de las recetas de pastel.
- Permita que su pastel se llene para que se enfríe a temperatura ambiente antes de usarlo en tartas, pasteles, bollos o muffins.
🥡 Almacenamiento
Una vez enfriado, guarde el relleno de la tarta en un frasco o recipiente hermético y refrigérelo durante días 4-5.
Transfiera el relleno de pastel enfriado a una bolsa de congelador de medio galón y elimine el exceso de aire. Colóquelo plano en el congelador para un fácil almacenamiento y disfrútelo dentro 6 meses.
❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
El relleno puede quedar líquido si no agregaste suficiente maicena . También puede estar líquido si no lo calentó lo suficiente (hasta casi hervir). Continuará espesándose a medida que se enfríe, por lo que es mejor esperar hasta que el relleno alcance la temperatura ambiente antes de usarlo en productos horneados.
Pueden parecer similares, pero son no es el mismo ¡Fruta! El corazón de una mora es hueco, mientras que las frambuesas negras son sólidas por dentro. Las moras también son más agrias que las frambuesas negras.
Las moras tienen semillas y no se eliminan para esta receta. son generalmente bastante tierno y menos perceptible una vez calentado. Si las semillas son un problema, siempre puedes triturar y colar las moras a través de un colador de malla fina o un colador forrado con una gasa para eliminarlas.
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📖 Tarjeta de recetas
Receta de relleno de tarta de moras
Ingredientes
- 6 tazas de moras (4 tazas enteras, trituradas o congeladas con 2 tazas de bayas enteras reservadas)
- 1 taza de azúcar
- 6 cucharada de maicena
- 1 large limón (con ralladura y jugo, o use 2-3 cucharadas de jugo de limón)
- 1 pizca sal
- 2 cucharada de mantequilla
Instrucciones
- En una cacerola grande, combine todos los ingredientes excepto las 2 tazas de moras enteras y la mantequilla. (que se puede poner a un lado). Agrega 4 tazas de puré de moras del 6 tazas de moras, 1 taza de azúcar, 6 cucharada de almidón de maíz, 1 limón grandey 1 pizca de sal. Revuelva para cubrir.
- Caliente la cacerola a fuego medio a medio-alto. Revuelva ocasionalmente hasta que la mezcla comience a hervir.
- Incorpora con cuidado las 2 tazas restantes de bayas enteras y 2 cucharada de mantequilla, luego retira la sartén del fuego para que se enfríe.
Notas
- El relleno de la tarta continuará espesándose a medida que se enfríe y se espesará aún más cuando se refrigere.
- Esta receta producirá aproximadamente 6 tazas de relleno para pastel, lo que debería ser suficiente para la mayoría de las recetas de pastel.
- Deje que el relleno de la tarta se enfríe a temperatura ambiente antes de usarlo en tartas, pasteles, bollos o muffins.
- Para almacenar: una vez enfriado, mantenga el relleno de su pastel en un frasco o recipiente hermético y refrigérelo durante 4-5 días.
- Para congelar: transfiera el relleno de pastel enfriado a una bolsa de congelador de medio galón y elimine el exceso de aire. Colóquelo plano en el congelador para guardarlo fácilmente y disfrútelo dentro de los 6 meses.
Tina dice
¿Puedes hacer esto para usarlo más tarde?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
He conservado mis recetas de relleno de pastel para usarlas más adelante, lo único que he experimentado ocasionalmente es un poco de consistencia líquida en los productos horneados finales. Esto solo me ha pasado dos veces (y no fue este relleno de tarta de moras). ¡Espero que ayude! Déjame saber si puedes hacerlo.
Diana dice
Fantástica receta, quedó genial. Gracias por compartir. Fue tan fácil.
Anónimo dice
¡¡Absolutamente delicioso!!
Tomás de arena dice
¡Muy fácil y versátil! Me encanta esta receta de aderezos y mermelada fresca, además de relleno.
Chelín dice
Bonita y fácil receta. Usé bayas congeladas. Al horno a 400 durante 45 minutos.
Banda de frenado dice
El relleno sabe genial!!!
5 cucharadas El almidón de maíz mezclado con un poco de agua funcionó perfecto. Dado que mis nervios son salvajes y frescos, pectina más natural.
💕
señora.dowler dice
Decidí ordenar mi congelador usando algunas de las bayas que recolectamos y guardamos durante los meses de verano y otoño, mi esposo sugirió un pastel, ¡así que pensé en darle una oportunidad a tu receta! Quiero decir que esto fue maravilloso... Usé la mitad de moras y la mitad de frambuesas ya que ninguno de nosotros es un gran fanático de las moras por su cuenta. la ralladura de limón además del jugo fue una adición maravillosa, los sabores son nostálgicos de caer en la casa de mi abuela cuando era niño. ¡gracias por compartir!
Anónimo dice
¿Cuánto tiempo para hornear el pastel de BlackBerry después de que esté todo listo?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Son alrededor de 45-50 minutos, vea mi pastel de arándanos para obtener más instrucciones https://bakeitwithlove.com/blueberry-pie/#recipe