Estas patatas hervidas increíblemente fáciles de hacer ¡combine papas tiernas y sabrosas mezcladas con mantequilla derretida y condimentos básicos! ¡La lista corta de ingredientes imparte el máximo sabor con un método de cocción prácticamente sin esfuerzo!
¡Las papas más fáciles y deliciosas que complementan cualquier plato!
Las patatas son un alimento básico de muchas cocinas de todo el mundo y con razón. Son increíblemente diversos y combinan bien con prácticamente cualquier cosa. Además, son muy asequibles y están fácilmente disponibles. ¡Esa es una combinación que me encanta!
Mis papas hervidas están llenas de sabores como mantequilla, ajo y hojas de laurel, y solo tardan 15 minutos en prepararse! Con solo 3 pasos, incluso los menos inclinados a la cocina pueden crear una obra maestra que impresionará a su familia y cena invitados.
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Mezcle este plato cualquier noche de la semana por un papa rica, sabrosa y maravillosamente sazonada entremés que puedes disfrutar durante varios días.
Si bien todos tenemos nuestras versiones favoritas, es difícil de encontrar nadie a quien no le gustan las papas, especialmente a medida que avanzamos hacia el otoño y el invierno. Hacen un parte increíble de una comida caliente en un dia frio!
❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
- ¡Es fácil! Con una sartén, solo unos pocos ingredientes y 3 pasos, es una obviedad.
- Es económico. Relájese en casa después de un día en la oficina; no se necesitan carreras de comestibles costosas.
- ¡Es versátil! Este acompañamiento va bien con casi cualquier plato principal que le apetezca cocinar. ¡También es igualmente maravilloso como parte de una cena diaria, ya que es un acompañamiento navideño!
🥘 Ingredientes
Todos estos ingredientes son grapas de despensa fácilmente disponibles. Es probable que pueda omitir el viaje a la tienda si mantiene su cocina bien equipada.
- Patatas Baby (o cualquier variedad) - Cortar estos en trozos de igual tamaño para cocinar uniformemente.
- Hojas de laurel enteras - Estos son adiciones sabrosas ¡para cualquier cosa hervida o cocida a fuego lento!
- sal kosher - Sal intensifica el sabor de cualquier cosa a la que lo agregue.
- Granos de pimienta negra - Los granos de pimienta dan sabor al agua. las patatas se empaparán.
- Dientes de ajo enteros (opcional) - El ajo y las patatas están hechos el uno para el otro. Hervir con los clavos enteros imparte sabor durante el proceso de cocción.
- Mantequilla derretida - No olvides un deliciosa llovizna de mantequilla rica y derretida!
- Sal pimienta - Estas especias básicas son ideal para rematar un plato para resaltar los increíbles sabores!
🔪 Instrucciones paso a paso
Con solo tres pasos y una sartén, es navegación tranquila desde la preparación hasta la limpieza. ¡Esta es una guarnición fácil de preparar entre semana para preparar con poca antelación!
- Prepara el agua. Saque una cacerola grande o una olla y agregue 1 libra de papas pequeñas picadas en trozos del mismo tamaño. Añada 1 hoja de laurel entera, 2 cucharaditas de sal kosher, 1 cucharadita de granos de pimienta negra y 4 dientes de ajo enteros (opcional). Llena la olla con agua hasta un punto de aproximadamente 1 pulgada por encima de las papas.
- Déjelo hervir. Calentar el agua y la mezcla de patatas. calor medio-alto. Cuando esté hirviendo, reduzca la llama a baja. Cocine a fuego lento durante 5-8 minutos o hasta que las papas estén cocidas y retírelo del fuego. Escurrir el agua y elija la hoja de laurel, los granos de pimienta y los dientes de ajo. Puedes tirarlos a todos.
- Mezcle con mantequilla y especias. Transfiera las papas cocidas nuevamente a la sartén o un plato para servir y mezcle con 2 cucharadas de mantequilla derretida. Agrega sal y pimienta. para degustar y servir caliente.
Estos son un lado asombroso que se puede servir para el almuerzo o la cena junto con casi cualquier cosa Tu puedes pensar en. Me gustan con Filete frito congelado del país de la freidora del aire or Cuartos de pollo al horno.
Decora con una ramita de perejil, unas cebolletas (mi favorito personal), o trozos de cebolla verde. ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Asegúrese de lavar bien las papas antes de cortarlas o cocinarlas. Use un cepillo suave o un paño para eliminar toda la suciedad de la verdura. No es necesario pelarlos cuando la piel esté limpia. También puede usar un lavado de verduras, pero el agua y un trapo funcionan bien.
- Agregue las papas antes de encender el fuego, mientras el agua aún está fría. Si no los agrega hasta después de que el agua esté hirviendo, el exterior se cocinará más rápido que el interior, lo que resultará en una cocción desigual. También puede provocar que el exterior se rompa, dejándote con piezas rotas.
- Para probar si sus papas están bien cocidas, use un tenedor o un cuchillo de cocina para pinchar los trozos de papa. Es de esperar que sus piezas sean del mismo tamaño, pero si no lo son, elija una de las más grandes para probar. El utensilio que elija debe penetrar fácilmente hasta el medio. Piensa en lo suave que eres esperaría que una papa horneada fuera. El objetivo es cocinarlos hasta que tenedor tierno. Demasiado tiempo en el agua y se desmoronarán.
- Asegúrese de quitar la hoja de laurel antes de servir. Si bien no obtener todos los granos de pimienta o los dientes de ajo, en el peor de los casos, causaría una explosión de sabor fuerte, una hoja de laurel sorpresa podría cortarle la boca a alguien.
- Mezcle el queso parmesano para darle ese sabor extra italiano. Esto es excepcionalmente bueno cuando se sirve con un plato principal como berenjena a la parmesana o un bistec con salsa chimichurri.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Las papas sobrantes durarán 3-5 días en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico en el frigorífico. Si opta por lo último, exprima todo el aire que pueda antes de cerrar la bolsa. Y asegúrese de enfriar las papas a temperatura ambiente antes de guardarlas.
Las patatas también se pueden congelar fácilmente. Colóquelos sobre una bandeja para hornear forrada de pergamino y congele durante 2-4 horas. Transfiera a un recipiente hermético o bolsas plásticas para congelar. Serán buenos hasta por 6 meses.
Recalentamiento
Si se recalienta desde un estado congelado, las papas en cuartos no necesitan descongelarse. Sin embargo, si optó por usar papas enteras, déjelas descongelar en la nevera durante la noche.
Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o rocíelos con aceite de oliva. Hornear a 300 ℉ (150 ℃) durante 10 minutos. Agregue otros 2-4 minutos a la vez hasta que estén lo suficientemente calientes, continuando verificando.
🥔 Qué acompañar con papas hervidas
- Prime Rib deshuesado
- Ahumado or Salchicha Italiana Al Horno
- Pastel de carne en la estufa
- Coles de Bruselas asadas al horno
- Chuletas de cerdo a la plancha
❓ Preguntas frecuentes
En resumen, sí. Me gustan los trozos del tamaño de un bocado cuando preparo este plato, por lo que las papas pequeñas enteras o trozos cortados funcionan mejor. Si prefiere tamaño completo, tendrás que cocinarlos más tiempo.
Haga la receta como está escrita pero agregue 3-5 minutos adicionales a la vez, comprobando la suavidad entre cada adición.
Esta receta fue diseñada para comerse como está escrita, pero si tiene muchas sobras y quiere cambiar las cosas, ¡A por ello! Una advertencia: las papas generalmente se cocinarían por más tiempo para suavizarlas si se hace puré de papas.
Recomendaría recalentarlos y agregando un poco de leche o nata y mantequilla durante el proceso de maceración. Caldo de pollo también agregará algo de sabor. Usa un machacador para papas en trozos, pero si te gustan suaves y esponjosas, los batidores serán tu mejor opción.
Para agregar sabor extra, ¡cubra con queso cheddar y tocino o queso parmesano con un poco de pimienta negra!
Cualquier condimento que agregue al agua se filtrará en las papas y ayudará a sazonarlas, pero la sal tiene otro propósito. Ayuda a que el agua hierva un poco más caliente. que cuece el almidón de las patatas más a fondo.
Esto conduce a una textura más cremosa, que se vuelve especialmente notable cuándo y si los machaca.
Cualquier papa con piel fina, como patatas baby, son los mejores. Las pieles más gruesas en variedades como las papas Russet crean una textura menos favorable. Si usa una variedad de piel gruesa, podría considerar pelarlos primero.
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📋 Receta
Papas hervidas
Ingredientes
- 1 lb patatas baby (o cualquier variedad, cortada en trozos aproximadamente del mismo tamaño)
- 1 todo hoja de laurel
- 2 cucharadita de Sal kosher
- 1 cucharadita de granos de pimienta negra
- 4 todo dientes de ajo (opcional)
- 2 cucharada de mantequilla (Derretido)
- cada uno, sal y pimienta (probar)
Instrucciones
- En una cacerola grande o una olla, agregue las papas pequeñas, la hoja de laurel, la sal kosher, los granos de pimienta, los dientes de ajo y suficiente agua para cubrir las papas aproximadamente una pulgada más.1 libra de papas baby, 1 hoja de laurel entera, 2 cucharaditas de sal kosher, 1 cucharadita de granos de pimienta negra, 4 dientes de ajo enteros
- Lleve el agua a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 5-8 minutos. Una vez que las papas estén tiernas con un tenedor, retíralas del fuego. Escurre y desecha la hoja de laurel, los granos de pimienta y los dientes de ajo.
- Regrese las papas hervidas escurridas a la cacerola o un tazón limpio y mezcle con mantequilla derretida. Sazone al gusto con sal y pimienta, luego sirva inmediatamente.2 cucharada de mantequilla, cada uno, sal y pimienta
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Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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