Estas alitas de pollo deshuesadas son tiernos y jugosos con un exterior crujiente que los convierte en un aperitivo perfecto para cualquier ocasión. ¡Los trozos de pechuga de pollo se recubren dos veces con harina sazonada y se fríen hasta que estén dorados antes de echarlos en su tipo de salsa favorita! ¡Disfrútalos el día del juego, en una fiesta o simplemente porque sí!
Receta casera de alitas de pollo deshuesadas
Las alitas son definitivamente un favorito del hogar cuando se trata de aperitivos y bocadillos ¡Son crujientes, jugosas y mezcladas con tus salsas favoritas!
Si bien disfruto algunas alitas clásicas con hueso, también me encanta cómo fácil y conveniente alas deshuesadas son! ¡Tienen doble capa para obtener una corteza extra crujiente y están cargadas de sabor!
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🥘 Ingredientes de las alitas de pollo deshuesadas
¡Solo necesitas un poco de pollo, condimentos y huevos para esta receta fácil! ¡Siéntase libre de ajustar el nivel de calor agregando más pimienta de cayena!
- Harina - 1 taza de harina todo uso.
- Sal - 2 cucharaditas de sal.
- Pimienta - ½ cucharadita de pimienta negra molida.
- Pimienta de cayena - ½ cucharadita de pimienta de cayena.
- Paprika - ½ cucharadita de pimentón.
- Ajo en polvo - ¼ de cucharadita de ajo en polvo.
- Huevo - 1 huevo grande.
- Leche - 1 taza de leche.
- Pechugas De Pollo - 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cortadas en tiras de ½ pulgada. Alternativamente, ¡podrías usar solomillos de pollo!
- Aceite - Tu aceite preferido para freír.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer alitas de pollo deshuesadas
Todo lo que necesitas hacer para hacer estas alas es dragarlas y ¡tíralos a la freidora! ¡Querrá su freidora o una cacerola grande, un par de tazones para mezclar, un cuchillo afilado y un termómetro para carne!
La cantidad de alas realmente depende de que tan grande los cortaste! Sin embargo, puede esperar alrededor de 3 porciones.
- PROCESADOR. Vierta el aceite en una freidora o en una cacerola grande y caliéntelo a 375 °F (190 ° C).
- Hacer revestimiento. En un tazón grande, mezcle 1 taza de harina, 2 cucharaditas de sal, ½ cucharadita de pimienta, pimienta de cayena y pimentón, y ¼ de cucharadita de ajo en polvo. en un tazón pequeño separado, mezcle 1 huevo grande y 1 taza de leche.
- Dragar. Su 1 libra de pechugas de pollo debe cortarse en tiras. Luego, sumerja cada una de sus tiras de pollo en la mezcla de huevo y luego enróllelas en la mezcla de condimentos y harina. Repite el proceso por segunda vez para que todas las piezas de pollo tengan dos manos. Luego, transfiera las piezas de pollo a la nevera y déjelas enfriar durante 20 minutos.
- Freír el pollo. Una vez que el aceite esté caliente y el pollo se haya enfriado, fríe los trozos en tandas para que no sobrecargues la olla. Cocine el pollo durante 5-6 minutos, o hasta que esté dorado y la temperatura interna sea de 165 °F. (74 ° C).
- Mezcle con salsa. Coloque el pollo en un tazón grande y mezcle con su salsa de alitas preferida, luego servir inmediatamente.
Sirve tus alitas con tu salsa favorita para mojar! probar algunos rancho casero or salsa de queso azul! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Estas alitas de pollo deshuesadas sabe muy bien con cualquiera de tus favoritos salsas para alitas! Pruébalos con algunos salsa de alitas de pollo or salsa búfalo suave!
- Usar carne de pechuga ¡en lugar de alitas de pollo reales es lo que hace que estas alitas deshuesadas sean tan tiernas y jugosas!
- Si no tienes pechugas de pollo ¡A mano, los solomillos de pollo serían una sustitución fantástica!
- Asegúrate de aplicar una doble capa tus piezas de pollo para que queden espesas y crocantes por fuera!
- Puedes hacer estas alitas en la freidora cocinándolos en una sola capa a 375°F (190 ° C) durante unos 15 minutos.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Mantenga las sobras almacenadas en un recipiente hermético en el refrigerador para Hasta 3 días.
recalentar alitas de pollo
Disfrute de las alitas sobrantes frías encima de una ensalada o vuelva a calentarlas en el microondas o en el horno a 350 °F (175 °C).
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❓ Preguntas frecuentes
¡Sí! Puedes freír tus alitas deshuesadas con 1 día de anticipación. Simplemente colóquelos en un recipiente hermético y guárdelos en el refrigerador. ¡Al día siguiente puedes recalentarlos, agregar tu salsa y servir!
¡Sí! Recomiendo congelarlos antes de agregar su salsa. Para evitar que se peguen, colóquelos en una bandeja para hornear y guárdelos en el congelador durante Horas 1-2. Luego puede transferirlos a una bolsa de almacenamiento segura para el congelador por hasta 3 meses. Cuando esté listo, puede dejar que se descongelen en el refrigerador o recalentarlos directamente congelados a 350 °F (175 °C) durante unos 20 minutos.
¡Puedes usar la salsa que más te guste! Algunas opciones populares son salsa búfalo suave, salsa de alitas de pollo, salsa teriyakiy salsa barbacoa hawaiana!
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📖 Tarjeta de recetas
Alitas de pollo deshuesadas
Ingredientes
- 1 taza de harina para todo uso
- 2 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de pimienta de cayena
- ½ cucharadita de paprika
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- 1 large huevo
- 1 taza de leche
- 1 lb pechugas de pollo (sin espinas, sin piel, cortado en tiras de ½ pulgada)
- aceite de oliva (para freír)
Instrucciones
- Vierta el aceite en una freidora o en una cacerola grande y caliéntelo a 375 °F (190 ° C).
- En un tazón grande, mezcle la harina, la sal, la pimienta, la pimienta de cayena, el pimentón y el ajo en polvo. En un tazón pequeño separado, mezcle el huevo y la leche.
- Sumerja cada una de sus tiras de pollo en la mezcla de huevo y luego enróllelas en la mezcla de condimentos y harina. Repite el proceso una segunda vez para que todas las piezas de pollo tengan dos capas. Luego, transfiera las piezas de pollo a la nevera y déjelas enfriar durante 20 minutos.
- Una vez que el aceite esté caliente y el pollo se haya enfriado, fríe los trozos en tandas para que no sobrecargues la olla. Cocine el pollo durante 5-6 minutos, o hasta que esté dorado y la temperatura interna sea de 165 °F. (74 ° C).
- Coloque el pollo en un tazón grande y mezcle con su salsa de alitas preferida, luego sirva de inmediato.
Notas
- Estas alitas de pollo deshuesadas saben muy bien con cualquiera de tus favoritos salsas para alitas! Pruébalos con algunos salsa de alitas de pollo or salsa búfalo suave!
- ¡Usar carne de pechuga en lugar de alitas de pollo reales es lo que hace que estas alitas deshuesadas sean tan tiernas y jugosas!
- Si no tienes pechugas de pollo a la mano, ¡los solomillos de pollo serían una sustitución fantástica!
- ¡Asegúrate de cubrir dos veces las piezas de pollo para que tengan un exterior espeso y crujiente!
- Puede hacer estas alitas en la freidora cocinándolas en una sola capa a 375 °F (190 ° C) durante unos 15 minutos.
- Para almacenar: Mantenga las sobras almacenadas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
- Para recalentar: disfrute de las alitas sobrantes frías encima de una ensalada o recaliéntelas en el microondas o en el horno.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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