Mi decadente El pudín de Navidad británico fácil de hacer es un postre navideño perfecto que ha sido aligerado ¡para que puedas hacerlo en la mitad del tiempo! ¡Es una base húmeda, similar a un pastel, llena de especias dulces y frutos secos que seguramente le encantará a su familia en esta temporada navideña!
Delicioso, dulce y lleno de Navidad ¡Anímate! ¡A ti y a tu familia les encantará mi pudín de Navidad británico!
Si eres un fan de húmedo, delicioso Tortas de navidad, ¡te encantará este sabroso pudín navideño británico! Es un clásico del Reino Unido, relleno de frutas secas y especias calientes, ¡y otros ingredientes increíbles cocinados al vapor a la perfección! ¡Realmente crea un postre húmedo como ningún otro!
¡Mi receta de pudín de Navidad británico también es sorprendentemente fácil! Eso toma solo 15 minutos para prepararse, y el resto del tiempo se dedica a cocinar el pudín al vapor, ¡así que es súper fácil! ¡Eso es perfecto para la ajetreada temporada navideña!
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🌎 Origen
Mi pudín de Navidad británico no es un "pudín" estándar como podría pensar, pero es un pastel húmedo, súper tierno postre. ¡Los pudines al vapor como mi pudín de Navidad tienen una historia preciada en el Reino Unido como parte de las celebraciones navideñas!
Es posible que también haya oído hablar de él como "pudín de higos" o "pudín de ciruela". A pesar de que es de la vieja escuela Los pudines navideños siguen siendo imprescindibles en muchas mesas navideñas.
El pudín de Navidad a menudo se sirve en llamas. (en flambeado - usando brandy, ron o whisky), con salsa (caramelo, caramelo o crema inglesa), cubierto con glaseado real o simplemente espolvoreado con azúcar de repostería como se muestra aquí.
❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
¡Es súper rápido y fácil! Haz esto tradicional Postre navideño in menos de la mitad del tiempo habitual (8 horas de cocción al vapor, luego enfriado durante la noche)!
¡Lleno de sabor navideño clásico! Especias calientes, frutos secos, azúcar morena, mantequilla.quien puede resistir ese delicioso aroma!
¡Es único! Puede que cocinar un postre al vapor no sea algo que hayas probado antes, pero lo recomiendo encarecidamente! ¡Es una excelente manera de asegurarse de que nunca tenga un pastel seco!
¡Es delicioso! Ya sea que lo coma solo o acompañado con una salsa, este sencillo pudín de Navidad es realmente una delicia para el paladar!
🥘 Ingredientes
Mi pudín de Navidad británico usa muchos alimentos básicos de la despensa! ¡Puede que tenga que buscar una mezcla de especias, o puede hacer mi receta súper fácil en cualquier momento que la necesite!
- Pasas - Escúchame: ¡las pasas son fantásticas en esta receta! Son como pequeños bocados de intensa dulzura, y van muy bien con las especias.
- Pasas doradas - Estos son procesos también conocido como sultanas. ¡Estos añaden más dulzura de frutos secos al pudín!
- Harina con levadura - Me encanta la harina leudante aquí porque ya tiene leudantes y sal añadida—Por lo que hace que la receta sea aún más fácil.
- Migas de pan - Estos agregarán cuerpo y estructura extra al pudín! Ver consejos y notas de recetas
- Azúcar Morena Claro - Esto agregará una dulzura de caramelo al pudín. I Recomiendo encarecidamente usar azúcar morena sobre azúcar blanca para esta receta.
- Manteca - Para esta receta, queremos que la mantequilla congelado, luego rallado antes de incorporar a la masa. También querrá un poco de mantequilla ablandada para cubrir el tazón.
- Especias Mixtas , Esta es una deliciosa mezcla de pimienta de Jamaica, canela, nuez moscada, macis, clavo, jengibre y cilantro. Da una calidez increíble y dulce para el pudín que te hará la boca agua!
- Leche - Se prefiere la leche entera para esta receta. Humedecerá todos nuestros ingredientes.
- Huevo - Quieres que el huevo sea llevado a temperatura ambiente para permitir que se incorpore sin problemas.
- Azúcar de repostería - Esta es una guarnición opcional, pero la recomiendo encarecidamente, porque hace que el pudín se vea tan encantador!
🧂 Sustituciones
Si realmente no eres fanático de las pasas, pero aún quieres hacer el pudín:pruebe dátiles picados, albaricoques, arándanos, cerezas u otra fruta seca que prefiera!
A haz tu propia harina con levadura (levadura), mida 1 ½ cucharadita de polvo de hornear y luego termine de llenar 1 taza con su harina para todo uso. Batir bien la harina y el polvo de hornear antes de usar. Sugiero tamizar dos veces para obtener mejores resultados.
🔪 Instrucciones paso a paso
Este es un pudín británico tradicional al vapor, que suena un poco poco convencional, ¡pero es delicioso! Cocer al vapor el pudín lo mantiene maravillosamente húmedo!
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- Mezclar ingredientes. En un tazón grande, agregue todos los ingredientes del pudín: 1 taza de pasas, 1 taza de pasas doradas (sultanas), 1 taza de harina con levadura, 1 taza de pan rallado, 1 taza de azúcar morena clara, 1 taza de y mantequilla rallada, 2 cucharaditas de mezcla de especias, 1 taza de leche entera y 1 huevo grande a temperatura ambiente.
- Transferencia Mezcle hasta que esté muy bien combinado, luego transfiera a un tazón de pudín generosamente untado con mantequilla o un tazón resistente al calor (el recipiente debe tener una capacidad de aproximadamente 1.5 cuartos de galón). Use una espátula para nivelar la parte superior del pudín y empáquelo suavemente en el tazón.
- Prepárate para cocinar al vapor. Después de que el pudín esté en el tazón, unte con mantequilla el lado inferior de dos hojas de papel de aluminio y luego asegúrelas sobre el tazón - deje el centro plisado, arrugado o cubierto sobre el pudín para permitir que se levante. Luego, ate el papel de aluminio en su lugar con hilo de carnicero y luego coloque el tazón en una sartén grande.
- Pudín al vapor. Para cocinar el pudín al vapor, llena la olla humeante con agua, lo suficiente como para que llegue un poco más a la mitad de los lados del tazón de pudín. Tape y lleve el agua a fuego lento, luego cocine al vapor durante 2 horas y media. (Verifique el nivel del agua de vez en cuando y agregue más agua caliente para mantener el nivel en el mismo punto en su tazón).
- Terminar y servir. Cuando el pudín esté listo, retire el papel de aluminio e inviértalo en un plato o plato para servir resistente al calor. Si va a servir más tarde, deje que el pudín de Navidad se enfríe un poco, luego envuélvalo bien con film transparente y una capa de papel de aluminio fresco. Cuando esté listo para servir, espolvoree ligeramente con azúcar impalpable.
Mi impresionante y decadente pudín de Navidad británico es un postre tan perfecto! Puede servirlo como está, con una bola de helado, una cucharada de crema batida, o si desea ser realmente elegante, intente servirlo con una salsa tibia de caramelo, caramelo o crema inglesa. ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
Si quieres agregar algunos extras, prueba nueces o manzana rallada!
- Puede incluir hasta 1 taza de nueces trituradas, nueces, almendras o avellanas.
- O intente agregar ½ taza de manzana rallada; me gusta una variedad firme y semidulce como Honeycrisp, Gala, Fuji, Braeburn, Cameo o Pink Lady.
Querrás rallar la mantequilla, para que incorpora adecuadamente en el pudín!
- La mejor forma de hacerlo es congelar la mantequilla, luego use un rallador de caja con agujeros grandes para rallar la mantequilla congeladar. ¡De esta manera, habrá el menor desorden posible!
- A continuación, puede poner el mantequilla en la nevera para evitar que se derrita demasiado si estás haciendo esto de antemano.
También se puede utilizar pan blanco para pan rallado!
- Puede picar de 4 a 5 rebanadas de pan blanco, asegurándose de que estén picados lo suficientemente bien como para incorporarlos al pudín.
- De hecho, me prefiera el pan fresco en lugar de usar relleno seco al estilo migas de pan. Sin embargo, si desea secar un poco los trozos de pan, puede dejarlos durante la noche en una bandeja para hornear.
🥡 Almacenamiento
Si tiene sobras de este delicioso y rico pudín, puede transferir las sobras a un recipiente hermético y luego refrigerar por hasta dos semanas. Para obtener la mejor calidad y sabor, disfrute de su pudín de Navidad británico dentro de los primeros 1-5 días.
Pudín de Navidad helado
¡Definitivamente también puedes congelar el pudín de Navidad británico! Saque o corte porciones individuales y envolver bien con film transparente de plástico.
Luego, póngalos en una bolsa grande de almacenamiento para congelador. y durará hasta 6 meses. Descongelar en el frigorífico durante la noche.
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❓ Preguntas frecuentes
Este postre británico clásico de la vieja escuela se cocinaba tradicionalmente al vapor porque era una manera fácil de cocinar un postre grande similar a un pastel y mantenerlo húmedo y delicioso! Puede parecernos extraño a los estadounidenses, ¡pero es realmente tan sabroso!
Especias mezcladas es una combinación de especias para hornear que es popular en el Reino Unido, especialmente para postres navideños. También se conoce a veces como "Especias para pasteles", "especias para hornear" o "especias para pudín". ¡Agrega un delicioso y cálido sabor especiado que eleva cualquier receta de postre! En mi receta, me gusta mezclar una mezcla de pimienta de Jamaica, canela, nuez moscada, macis, clavo, jengibre, cilantro y, a veces, cáscara de naranja seca.
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📋 Receta
Pudín navideño fácil
Ingredientes
- 1 taza de uvas pasas
- 1 taza de pasas doradas (sultanas)
- 1 taza de harina con levadura
- 1 taza de pan rallado (pan blanco fresco picado, alrededor de 4-5 rebanadas)
- 1 taza de azúcar moreno claro (lleno)
- 1 taza de mantequilla (congelada, luego rallada + mantequilla blanda para cubrir su tazón)
- 2 cucharadita de especias mixtas
- 1 taza de leche (la leche entera es la mejor)
- 1 large huevo (a temperatura ambiente)
- azúcar de repostería (opcional, para decorar)
Instrucciones
- En un tazón grande, agregue todos los ingredientes. (pasas, pasas doradas, harina con levadura, pan rallado, azúcar morena clara, mantequilla rallada, mezcla de especias, leche y huevo). Mezcle hasta que esté bien combinado, luego transfiera a un tazón de pudín con abundante mantequilla o a un tazón resistente al calor. (el tazón debe tener una capacidad de aproximadamente 1.5 cuartos de galón). Use una espátula para nivelar la parte superior del pudín y empáquelo suavemente en el tazón.1 taza de pasas, 1 taza de pasas doradas (sultanas), 1 taza de harina leudante, 1 taza de pan rallado, 1 taza de azúcar moreno claro, 1 taza de mantequilla, 2 cucharaditas de especias mixtas, 1 taza de leche, 1 huevo grande
- Unte con mantequilla el lado inferior de dos hojas de papel de aluminio y luego asegúrelas sobre el tazón; deje el centro plisado, arrugado o cubierto sobre el pudín para permitir que se levante. Ate el papel de aluminio en su lugar con hilo de carnicero y luego coloque el tazón en una sartén grande.
- Llena la sartén con agua, lo suficiente como para que llegue un poco más de la mitad de los lados de tu tazón de pudín. Tape y lleve el agua a fuego lento, luego cocine al vapor durante 2 ½ horas. * Verifique el nivel del agua de vez en cuando y agregue más agua caliente para mantener el nivel en el mismo punto en su tazón.
- Cuando esté listo, retírelo de la sartén, retire el papel de aluminio e inviértalo en un plato o plato resistente al calor. Para servir más tarde, deje que el pudín de Navidad se enfríe un poco, luego envuélvalo bien con una película plástica y una capa de papel de aluminio fresco.
- Cuando esté listo para servir, espolvoree ligeramente con azúcar impalpable y disfrute.azúcar de repostería
Notas
- Las mezclas opcionales incluyen hasta 1 taza de nueces trituradas. (nueces, pacanas, avellanas) o ½ taza de manzana rallada (use una variedad semidulce firme como Honeycrisp, Gala, Fuji, Braeburn, Cameo, Pink Lady).
- Cambie las pasas por frutas secas como dátiles, albaricoques, cerezas, arándanos o cáscara mixta si lo desea.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Lynda Sharon Corkum dice
Hicimos pudín de suet. Tenía salsa dura con brandy o salsa esterlina.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Impresionante! ¿Cuál fue tu receta de salsa de ley que usaste?