Horneado tots de brócoli con queso cheddar tienen el mismo exterior crujiente y el mismo interior suave que los tater tots tradicionales sin patatas. Estos pequeños brócoli saludables son perfectos para Destete dirigido por bebés o almuerzos para niños pequeños., y al resto de la familia también les encantarán. ¡Toma tus condimentos y salsas favoritas para disfrutar de un refrigerio fácil que te hará sentir bien al comerlo!
Los tater tots de brócoli combinan muy bien con ketchup, aderezo ranch, salsa de quesoo salsa de miel y mostaza para mojar.
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Mis pequeños brócoli fáciles de preparar son una sorpresa favorita de la familia! Mientras todos en mi casa aman (la mayoría) Verduras, estos pequeños se han ganado nuestros corazones con su exterior crujiente, su interior cremoso y su combinación clásica de sabor a brócoli y queso cheddar.
De hecho, por mucho que mi hija disfrutó pequeños brócoli con queso Cuando era pequeña, creo que los ama aún más ahora que casi se graduó de la escuela secundaria.
🥘 Ingredientes
- Brócoli - Coronas de brócoli fresco (¡3 tazas de brócoli congelado descongelado también funcionan!)
- Huevo - Un huevo es el ingrediente aglutinante que mantiene unidos el brócoli, el queso y el pan rallado. Si necesitas un sustituto de huevo, vea mis opciones preferidas aquí.
- Migas de pan Panko - Pan rallado Panko casero o Panko sazonado italiano comprado en la tienda.
- Queso cheddar - El queso cheddar es una opción clásica para el brócoli. ¡El queso recién rallado se derretirá mejor y ayudará a mantener a tus pequeños unidos!
- Sal pimienta - Salpimente a gusto.
- Ajo en polvo (opcional) - El ajo en polvo es opcional para darle sabor pero es muy recomendable. También puedes utilizar 1-2 dientes de ajo fresco finamente picado.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer tots de brócoli
El uso del molde para mini muffins Hace que darles forma a estos pequeños sea diez veces más fácil, aunque también incluí instrucciones para darles forma a mano si eso es lo que prefieres. Para comenzar, necesitará un cuchillo y una tabla de cortar, sus utensilios para medir, un tazón para mezclar y un molde para muffins o una bandeja para hornear.
Esta receta hace alrededor de 24 niños o 4 porciones de 6 tots.
Paso 1: prepara el brócoli. Empiece por precalentar su horno a 400ºF (204ºC) y lava el brócoli. Blanquear 3 coronas de brócoli fresco o 3 tazas (540 gramos) de floretes en agua hirviendo, o colóquelos en un recipiente apto para microondas y caliéntelos a fuego alto, cubierto con una toalla de papel húmeda, durante 2 minutos. *Si usted es usando brócoli congelado, deja que el brócoli se descongele por completo y luego caliéntalo en el microondas como se indica arriba.
Paso 2: Pica el brócoli. Pica finamente el brócoli, a mano o usando un procesador de alimentos con el accesorio de cuchilla en 's' y transfiéralo a un tazón grande para mezclar.
Paso 3: Agregue los ingredientes restantes. Agregue 1 huevo, ⅔ taza de queso cheddar, ⅔ taza de pan rallado Panko, 1 cucharadita de ajo en polvo opcional y ½ cucharadita de sal y pimienta. (probar).
Paso 4: Forma los pequeños. Combine bien los ingredientes y luego vierta en una recubierto con spray antiadherente mini molde para muffins. Presione cada bocado de tater tot de brócoli en el molde y llénelos hasta que estén al mismo nivel que la parte superior de la bandeja para muffins.
Paso 5: hornee, enfríe y sirva. Hornee por unos 25 minutos a 400ºF. (204ºC/Marca de gas 6) o hasta que las tapas estén marrón dorado y ligeramente crujiente alrededor de los bordes. Retirar del horno cuando esté listo y dejar que el brócoli se enfríe un poco antes de servir.
Cómo darle forma a mano a los pequeños brócoli (opcional)
Paso 1: enfriar. A estos tater tots de brócoli se les puede dar forma a mano, pero prefiero la facilidad de usar un molde para muffins pequeño para ellos. Si desea darles forma para que parezcan tater tots empaquetados, Enfríe la mezcla de brócoli durante unos 15 minutos. en el refrigerador.
Paso 2: Saque y dé forma. Saque la mezcla de brócoli en porciones colmadas de cucharadas y exprímala en la palma de su mano. Luego, usa los dedos de tu mano libre para alisar los bordes. Ese es el mejor método que he usado... ¡hacerlos rodar fue una broma!
Paso 3: hornee, enfríe y sirva. Coloque los tots en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee a la misma temperatura. Enrolle los tots después de 8 minutos, luego continúe cocinando durante 8 a 10 minutos más. Retirar del horno y dejar que los pequeños enfriar un poco antes de servir.
💭 Consejos y notas
- Las bolsas de brócoli para cocinar al vapor en el microondas funcionan muy bien. Las bolsas de brócoli para vapor se pueden calentar en el microondas como se indica en el paquete en lugar de cubrirlas con una toalla de papel húmeda. Solo recuerda dejar enfriar el brócoli antes de manipularlo.
- Añade un chorrito de salsa picante. Ahora que mi hija es mayor, nos gusta agregar 2 cucharaditas de sriracha a estos tater tots para darle un toque sutil pero sabroso. ¡Pruébalo con tu salsa picante favorita!
- Saludable y personalizable. Para una versión Paleo, Sin Gluten, Sin Lácteos, Keto o Atkins, puede omitir el pan rallado y/o el queso cheddar según sea necesario.
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🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Una vez que los pequeños se hayan enfriado, colóquelos en una bolsa sellada con cierre hermético o en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días.
Los pequeños brócoli se congelan maravillosamente. Simplemente transfiéralos a una bolsa para congelador con cierre una vez que se hayan enfriado por completo y exprima todo el aire. Congelar hasta por 3 meses.
Recalentamiento
Recalentar en la freidora a 375 ° F (190 ° C) durante 3-4 minutos o en el horno sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino a la misma temperatura durante 8-10 minutos. Voltéelos o enróllelos hasta la mitad. Puedes recalentarlos en el microondas, pero no quedarán muy crujientes.
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📖 Tarjeta de recetas
Tots de brócoli y queso cheddar al horno
Ingredientes
- 3 coronas brócoli (¡3 tazas de brócoli congelado descongelado también funcionan!)
- 1 large huevo
- ⅔ taza de Pan rallado italiano Panko
- ⅔ taza de queso cheddar (rallado)
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta
- 1 cucharadita de ajo en polvo (1-2 dientes de ajo fresco picados, opcional)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 400 ℉ (204 ℃).
- Picar finamente el 3 coronas de brócoli y transfiéralo a un tazón grande para mezclar. Agregar 1 huevo grande, ⅔ taza de pan rallado italiano Panko, ⅔ taza de queso cheddar, ½ cucharadita cada uno, sal y pimientay opcional 1 cucharadita de ajo en polvo (o dientes de ajo picados).
- Revuelva y combine bien, luego vierta en un molde para mini muffins engrasado o untado con mantequilla, presionando hacia abajo cada bocado de brócoli hasta que esté lleno y nivelado con la parte superior de la bandeja para muffins.
- Hornee a 400 ℉ (204 ℃) durante 25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y los bordes ligeramente crujientes.
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Birgit dice
Por cambio estaba buscando guarniciones para nuestra fiesta de hamburguesas con nuestros niños y amigos. Encontré tu página fabulosa, muchas gracias por la inspiración.
Saludos desde Bavaria