Ensalada de broccolini

Mi rapido y ensalada de broccolini fácil es el acompañamiento perfecto entre semana ¡Para acompañar prácticamente cualquier plato principal o plato principal con carne! ¡Se mezcla con un delicioso aderezo de inspiración asiática que eleva este plato a la calidad de un restaurante!

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• Crujiente, dulce y un poco picante
• ❤️ Por qué me encanta esta receta
• 🥘 Ingredientes
• 🔪 Cómo hacer una ensalada de broccolini
• 💭 Consejos y notas
• 🥡 Almacenamiento
• ❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
• 📖 Tarjeta de recetas
• 💬 Reseñas

Crujiente, dulce y un poco picante

Las ensaladas rápidas son imprescindibles para mi noche de semana. Español - ¡pero a veces me gusta cambiarlo! Esta increíble ensalada de broccolini es ¡Perfectamente aromatizado y tiene sabores y texturas increíbles!

El aderezo está hecho con deliciosos ingredientes asiáticos que mezcle para crear un aderezo dulce, salado y ligeramente picante ¡Te encantará!

¡Este plato también es muy fácil! Se necesita unos 10 minutos en total para hacer esta ensalada, ¡para que esté en la mesa en poco tiempo! ¡Pensarás que esta ensalada salió directamente de un restaurante por su delicia!

❤️ Por qué me encanta esta receta

• ¡Está lleno de sabor! El aderezo para esta ensalada está lleno de toneladas de deliciosos ingredientes que recubren el broccolini y otras verduras para hacer un entremés querrás hacer semanalmente!
• ¡Tan rapido! ¡Esta ensalada es tan rápida como deliciosa! Se necesita 10 minutos para cocinar, ¡así que la cena es muy fácil!
• ¡Es Calidad de Restaurante! Los sabores en el aderezo elevar esto a la calidad de un restaurante ensalada que impresionará a todos!

🥘 Ingredientes

Algunos ingredientes aquí puede ser necesario comprarlo en una tienda de comestibles asiática, como Sambal Oelek!

Ingredientes de ensalada

• Broccolini: también conocido como 'brócoli bebé' o 'brócoli de tallo tierno', generalmente lo puede encontrar en la sección de productos frescos de su supermercado. (Ver consejos y notas)
• Champiñones-Esta receta puede utilizar champiñones blancos o cremini (baby bella). ¡También puedes conseguir champiñones enteros o cortados en rodajas! (Ver consejos y notas de recetas)
• Zanahorias-Quieres que la zanahoria sea lavado y pelado para esta receta, luego afeitado en rodajas finas para esta ensalada.
• Cebolla verde-La cebolla verde le da a este plato un bocado fresco, a cebolla y un hermoso color! Debe lavarse y cortarse en rodajas finas para esta receta.

Ingredientes del aderezo de soja y sésamo

• Semillas de sésamo-Semillas de sésamo dar un crujido de nuez y mucho sabor a nuez a este plato! Puede encontrarlos fácilmente en el pasillo de especias de su supermercado o en una tienda de comestibles asiática local.
• Salsa de soja-La salsa de soja añade una base salada y sabrosa al aderezo! Puedes utilizar salsa de soja reducida en sodio o Tamari sin gluten si lo prefieres.
• Vinagre de vino de arroz¡Este vinagre neutro y ligeramente dulce combina bien con este plato! Si no puede encontrarlo, intente usar vinagre blanco.
• Aceite de aguacate-Amo el aceite de aguacate porque es saludable para el corazón y tiene un sabor neutro eso no resta valor a los otros sabores de este plato. Puedes utilizar otro aceite neutro como el de girasol, canola o aceite de oliva ligero.
• Aceite de sésamo-¡Debería poder encontrar aceite de sésamo en el pasillo asiático de su supermercado! Eso agrega un sabor a nuez a este aderezo y es una excelente inversión para otras recetas asiáticas.
• Miel-Puedes usar la miel que prefieras o tener a mano! Me gusta la miel local, cruda y sin filtrar.
• Pasta de Chile (Sambal Oelek) -Si no puede encontrar esta pasta de chile en su supermercado, ¡puede intentar buscarla en una tienda asiática local! (o haz el tuyo Sambal Ölek)
• Jengibre molido-¡Esto agregará un poco de calidez y sabor extra al aderezo! Es opcional pero recomendado!

🔪 Cómo hacer una ensalada de broccolini

My ensalada de brócolini crujiente y nuez es la mejor ensalada que tendrás! La receta de aderezo rinde 1 taza de aderezo, ¡probablemente tendrá más!

1. Deberes. lavar 12 onzas de broccolini, 1 zanahoria y 1 cebolla verde. Recorta los extremos de los broccolini y quita las hojas según sea necesario. Luego, pele y afeite 1 zanahoria con un pelador de verduras o una mandolina, y corte 1 cebolla verde pequeña. Limpia suavemente y corta en rodajas 1 taza de champiñones, si aún no lo has hecho. Dejar de lado.
2. Blanquea el broccolini. Ponga a hervir una olla grande de agua con sal, agregue el broccolini y blanquee durante 2 minutos. Una vez hecho, transfiera los broccolini a un baño de hielo para que se enfríen rápidamente. Escurrir y reservar.
3. Tostar las semillas de sésamo. Caliente una sartén pequeña o una sartén a fuego medio, luego agregue 2 cucharadas de semillas de sésamo para tostar. Observe las semillas de cerca como una vez que comienzan a tostarse., se dorarán rápidamente y pueden quemarse fácilmente. Una vez tostado y fragante, transfiéralo a un tazón pequeño.
4. Prepara el aderezo. Combine los ingredientes del aderezo para ensaladas en el tazón pequeño con las semillas de sésamo tostadas. Agrega ¼ de taza de salsa de soja, ¼ de taza de vinagre de vino de arroz, 2 cucharadas de aceite de aguacate, 1 ½ cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de pasta de chile y ½ cucharadita de jengibre molido.
5. Mezcle la ensalada. En un tazón grande, combine el broccolini blanqueado con 1 taza de champiñones en rodajas, 1 zanahoria rallada y 1 cebolla verde en rodajas. Mezcle los ingredientes de la ensalada y cubra con ⅓ de taza de aderezo para ensaladas o coloque y rocíe el aderezo en porciones individuales.

Esta sabrosa, deliciosa y fresca ensalada de broccolini es perfecta si se sirve con pollo teriyaki glaseado or salmón. Probar mi facil, sabroso adobo de pollo teriyaki! Disfrute!

💭 Consejos y notas

• Si no dispone de brócoli, el brócoli normal es un excelente sustituto. Corte los floretes de brócoli fresco en trozos más pequeños y uniformes antes de blanquearlos para esta receta.
• Para limpiar los champiñones sin que queden empapados, evite ponerlos bajo el agua. En cambio, para los champiñones enteros sin rodajas, limpie suavemente la suciedad con una toalla de papel húmeda antes de cortarlos. Esto ayuda a mantener los champiñones crujientes, lo cual es especialmente importante para una ensalada fresca.
• Para rallar zanahorias, un pelador de verduras funciona bien. Comience pelando la piel exterior, luego retire con cuidado tiras finas hasta que la zanahoria esté completamente afeitada. Alternativamente, use una mandolina para obtener virutas uniformes o corte tiras finas en juliana con un cuchillo afilado si no tiene un pelador o mandolina.
• Blanquear el broccolini elimina su sabor crudo. Para blanquearlo, hervirlo y sumergirlo en un recipiente con agua fría y helada. Esto detiene la cocción, asegurando que el brócolini permanezca crujiente y conserve su color verde brillante.

🥡 Almacenamiento

Esta deliciosa y crujiente ensalada de broccolini se mantiene fresca hasta por 2 días en el refrigerador. Para mantener su frescura, guarda la ensalada en un recipiente hermético. Si le sobra aderezo para ensalada, puede guardarlo en un recipiente hermético o en un frasco de vidrio durante 2 a 3 semanas.

Este aderezo versátil se puede utilizar en cualquiera de tus favoritos. ensaladas o para otra tanda de ensalada de broccolini.

Cuando estés listo para volver a disfrutar de la ensalada de broccolini, simplemente sácala del refrigerador y revuélvela bien para mezclar los ingredientes. Si lo deseas, puedes agregar un poco más de aderezo. La ensalada se puede comer fría o dejar que alcance la temperatura ambiente antes de servir.

❓ Preguntas frecuentes sobre recetas

📖 Tarjeta de recetas