Esta ensalada de brócolini es crujiente y refrescante con un aderezo picante y cremoso que te hará saborear cada bocado. ¡Puede disfrutar esta ensalada de repollo sola o usarla para elevar los sándwiches y las envolturas! Todo lo que se necesita son algunos ingredientes y unos 10 minutos de tiempo de preparación; ¡no tienes que cocinar nada!
Receta de ensalada cremosa de brócolini
Esta cremosa ensalada de brócolini es de forma sencilla para hacer y lleno de delicioso sabor. ¡Tiene toneladas de verduras que te darán una explosión de frescura en cada bocado que tomes!
La ensalada de brócolini es una guarnición tan versátil con el equilibrio perfecto de textura y crocantez. Es la mejor combinación de la amada ensalada de col y brócoli. (ver más delicioso ensalada recetas).
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🥘 Ingredientes de la ensalada de brócolini
SÓLO NECESITAS 10 minutos y algunos ingredientes para hacer tu ensalada de repollo, ¡sin necesidad de cocinarla! ¡Puedes usar verduras previamente trituradas para simplificar aún más el tiempo de preparación!
- Ensalada De Brócoli - 12 onzas de ensalada de brócoli (o tallos de brócoli rallados).
- Zanahorias - 1 taza de zanahorias ralladas.
- Brocolini - 1 manojo de brócolini (aproximadamente picado).
- Yogur Griego - 1 taza de yogur griego (o mayonesa).
- Dijon - 1 cucharada de mostaza Dijon (o un mostaza Dijon alternativa).
- Aceite para ensalada - 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra (AOVE) o tu aceite preferido.
- Vinagre - 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana (o un vinagre de manzana sustituir).
- Condimento - ¼ de cucharadita cada uno, sal y pimienta (al gusto).
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer ensalada de brócolini
Esta sencilla ensalada de brócolini se prepara rápidamente y está lista en solo 3 medidas! Necesitará un tazón grande para mezclar, una envoltura de plástico y una trituradora de cajas para preparar sus verduras.
Esta guarnición hace alrededor de 6 porciones. Si planea usar la ensalada de repollo como aderezo para tacos o wraps, ¡puede untarla más!
- Deberes verduras. Pique y triture 12 onzas de ensalada de brócoli, 1 taza de zanahorias y 1 manojo de brócoli. A continuación, coloque las verduras ralladas en un tazón grande para mezclar.
- hacer salsa. En el tazón grande para mezclar con verduras, agregue 1 taza de yogur griego, 1 cucharada de mostaza Dijon, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana y ¼ de cucharadita de sal y pimienta.
- enfriar y servir. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Luego, cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen antes de servir.
La ensalada de brócolini es tan sabrosa que hará que todos te pidan que la lleves a la siguiente comida al aire libre o comida compartida de verano! A mi familia le encanta servirlo junto con mi increíblemente delicioso muslos de pollo a la barbacoa al horno or hamburguesas de queso azul. Disfrutad!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Si usa mayonesa, asegúrese de seleccionar una marca de buena calidad. para el mejor sabor. Mis marcas favoritas son Hellmann's (también conocido como Best Foods para mis amantes de la comida de la costa oeste), y Duke's.
- Puedes reducir el tiempo de preparación aún más usando floretes de brócoli picados previamente y zanahorias ralladas.
- Podrías comer tu ensalada de repollo de inmediato, pero sabe mejor fría. Además, un poco de tiempo en el refrigerador le da tiempo a los sabores para casarse.
🥡 Almacenamiento
Mantenga su ensalada de brócolini en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta días 4. Revuelva antes de servir.
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❓ Preguntas frecuentes
¡Sí! Este plato es perfecto para preparar con anticipación y se almacena bien en el refrigerador. Sin embargo, querrá prepararlo no antes del día anterior a que lo necesite, ya que solo se almacena bien durante unos 4 días. ¡También es increíble para las sobras durante toda la semana!
¡Me encanta agregar arándanos y nueces a mi ensalada de repollo para darle un poco de dulzura adicional! ¡También puedes probar los pimientos para ese crujido extra! ¡Anímate y agrega cualquiera de tus vegetales favoritos!
¡Si por su puesto! Está repleto de fibra, antioxidantes naturales y vitaminas. El broccolini en sí es una gran fuente de fibra, calcio y potasio.
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📖 Receta
Ensalada de brócolini
Ingredientes
- 12 oz ensalada de brócoli (o tallos de brócoli rallados)
- 1 taza de zanahorias (triturado)
- 1 manojo brócolini (picado grueso)
- 1 taza de Yogur Griego (o mayonesa)
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de aceite de oliva (extra virgen)
- 2 cucharada de vinagre de manzana
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
Instrucciones
- Pique y triture sus verduras, luego agregue todos los ingredientes a un tazón grande para mezclar.12 onzas de ensalada de brócoli, 1 taza de zanahorias, 1 manojo de brócolini, 1 taza de yogur griego, 1 cucharada de mostaza Dijon, 1 cucharadita de aceite de oliva 2 cucharada de vinagre de sidra de manzana, ¼ de cucharadita cada uno, sal y pimienta
- Mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen antes de servir.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Si usa mayonesa, asegúrese de seleccionar una marca de buena calidad para obtener el mejor sabor. Mis marcas favoritas son Hellmann's (también conocido como Best Foods para mis amantes de la comida de la costa oeste), y Duke's.
- Puede reducir aún más el tiempo de preparación usando floretes de brócoli picados previamente y zanahorias ralladas.
- Podrías comer tu ensalada de repollo de inmediato, pero sabe mejor fría. Además, un poco de tiempo en el refrigerador le da tiempo a los sabores para casarse.
- Para almacenar: Mantenga su ensalada de brócolini en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Revuelva antes de servir.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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