Galletas Crujientes De Mantequilla

Estas galletas crujientes de mantequilla son gruesos, masticables, llenos de sabrosos trocitos de toffee y luego rociados con sal marina en escamas. ¡Son tan fáciles de hacer que no necesitas una batidora eléctrica, y todo se combina en un solo tazón! ¡La mantequilla marrón y los trocitos de caramelo hacen que estas galletas extra especiales sean el regalo favorito de todos los amantes del caramelo!

Galletas crujientes de mantequilla fáciles

Si eres un abanico de caramelo o caramelo, ¡entonces te encantarán mis fáciles galletas caseras crujientes de mantequilla! Esta receta presenta galletas gruesas y masticables que están hechas con mantequilla dorada, trocitos de caramelo y algunos otros ingredientes comunes para hornear.

Termino las galletas con una pizca de sal marina en escamas justo antes de que se enfríen durante un adictiva combinación de sabores! Confía en mí, una vez que las compartas con tu familia, tendrás una nueva receta de galletas para cualquier ocasión.

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• Galletas crujientes de mantequilla fáciles
• 🥘 Ingredientes de galletas crujientes de mantequilla
• 🔪 Cómo hacer galletas crujientes de mantequilla
• 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
• 🥡 Almacenamiento
• ❓ Preguntas frecuentes
• 🍪 Recetas de galletas más sabrosas
• 📋 Receta
• 💬 Comentarios

🥘 Ingredientes de galletas crujientes de mantequilla

Aparte de los pedacitos de caramelo, que se pueden encontrar fácilmente en una tienda de comestibles local, los ingredientes son todos grapas comunes para hornear! Si te encanta hornear galletas, lo más probable es que ya tengas la mayoría de ellas en tu despensa.

• Mantequilla - ½ taza de mantequilla, o puedes usar una sustituto de mantequilla.
• Azúcar - ⅓ taza de azúcar granulada, y más para enrollar la masa de galletas antes de hornear.
• Brown Sugar - ⅓ taza de azúcar moreno envasada o un sustituto del azúcar morena. 
• Huevo- 1 huevo grande a temperatura ambiente o utilizar un sustituto de huevo.
• Extracto de vainilla - 2 cucharaditas de extracto de vainilla o usa uno de mis sustitutos del extracto de vainilla.
• Harina para todo uso - 1⅔ tazas de harina para todo uso con una cuchara y nivelada o use un sustituto de la harina para todo uso.
• Sal - ¾ de cucharadita de sal.
• Levadura en polvo - ½ cucharadita de levadura en polvo o utilizar un sustituto de polvo de hornear.
• Bicarbonato de sodio - ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio o use un sustituto de bicarbonato de sodio.
• Bits de caramelo - 1 taza de trocitos de caramelo.
• Sal marina en escamas - 1 cucharada de sal marina en escamas para espolvorear por encima y terminar las galletas.

* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *

🔪 Cómo hacer galletas crujientes de mantequilla

Existen sin pasos complicados en esta receta; ¡incluso un panadero inexperto obtendrá resultados sorprendentes! Simplemente saque un tazón para mezclar, un juego de espátulas de silicona, un batidor de silicona, una cacerola (o sartén), una bandeja para hornear, tazas medidoras y una rejilla para enfriar para comenzar.

1 lote de esta masa para galletas hará alrededor Cookies 18! Esto dependerá de qué tan grande le des forma a tus cookies.

preparar ingredientes para galletas

1. Cocine mantequilla. Coloque una sartén o cacerola pequeña a fuego medio-bajo y agregue ½ taza de mantequilla. Cocine hasta que la mantequilla se haya derretido, y luego aumente el fuego ligeramente. Cocine, revolviendo constantemente, como la mantequilla estallidos y chisporroteos. A medida que el chisporroteo disminuye y se forman manchas marrones, retire la mantequilla del fuego y viértala en una taza medidora, midiendo 6¼ cucharadas. (si no tiene suficiente, simplemente mezcle un poco de mantequilla derretida hasta que alcance la cantidad correcta). Deje enfriar durante 5-10 minutos.
2. Mezclar ingredientes. En un tazón grande, mezcle la mantequilla dorada, ⅓ taza de azúcar granulada y ⅓ taza de azúcar morena con una espátula de silicona. Agregar 1 huevo grande y 2 cucharaditas de extracto de vainilla y bate rápidamente hasta que todo esté bien combinado y la mezcla esté pálido y suave.
3. Agrega los ingredientes. Agregue 1⅔ tazas de harina para todo uso, ¾ de cucharadita de sal, ½ cucharadita de polvo de hornear y ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio y mezcle con una espátula hasta que toda la harina se haya evaporado. disperso. Luego, doble 1 taza de trocitos de toffee en la masa.

Dar forma a la masa y hornear

1. Dar forma a la masa. Forme la masa en una bola grande y colóquela de nuevo en el tazón para mezclar. Transfiera el tazón a la nevera y deje que el enfriar la masa para la hora 1.
2. Deberes. Precaliente su horno a 325 ° F (160 ° C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
3. Enrolle la masa. Saque la masa fría en porciones de 1½ cucharadas y enróllelas en bolas con las manos. Vierta un poco de azúcar granulada en un plato poco profundo y enrolle las bolas de masa en él hasta que estén totalmente recubierto con azucar.
4. Hornear galletas. Coloque las bolas en la bandeja para hornear preparada, con una separación de aproximadamente 2-3 pulgadas. Hornee en el horno precalentado a 325 ° F (160 ° C) para 13-15 minutos Se hincharán, pero el color no cambiará mucho.
5. Dejar enfriar y servir. Retírelos del horno y espolvoréelos con 1 cucharada de sal marina en escamas. Déjalos fresco en la bandeja para hornear durante 5 minutos, y luego use una espátula para transferirlos a una rejilla para enfriar.

Estas sabrosas galletas de toffe crujientes con mantequilla se pueden disfrutar en cualquier época del año! Son especialmente divertidos de hacer para unas vacaciones. fiesta de intercambio de galletas para compartir con tu amigo y familia! ¡Disfrutar!

💭 Consejos y notas de recetas de Angela

• Si estás en una crisis de tiempo, puede omitir el enfriamiento de la masa y hacer estas galletas justo después de mezclar todo. Sin embargo, el sabor y la textura son mucho mejores si dejas que la masa se enfríe en la nevera durante una hora.
• Puedes usar 6¼ cucharadas de mantequilla derretida simple si no quieres dorar la mantequilla. ¡Por supuesto, recomiendo encarecidamente dorar la mantequilla ya que agrega una tonelada de sabor!
• Puedes colocar un cortador de galletas redondo sobre sus galletas tan pronto como salgan del horno y deslícelas en una forma redonda. ¡Esto es completamente innecesario, pero hace que todas sus cookies sean perfectamente redondas!

🥡 Almacenamiento

Mantenga las galletas crujientes de mantequilla sobrantes almacenadas en un recipiente sellado a temperatura ambiente por hasta la semana.

Congelación de galletas crujientes de mantequilla

Si desea congelar la masa, primero puede enrollarlas en bolas sin enfriar la masa. (pero evite enrollarlos en azúcar hasta que esté listo para hornear). Congele las bolas en una bandeja para hornear hasta que estén sólidas y luego colóquelas en una bolsa o recipiente. La masa se puede congelar hasta 3 meses.

Hornear galletas después de congelar la masa

Deje que sus bolas de masa para galletas se descongelen a temperatura ambiente durante 10 minutos antes de enrollarlas en azúcar y hornearlas por un extra. De 2 a 3 minutos.

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❓ Preguntas frecuentes

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📋 Receta