La sopa de repollo con kielbasa es una sopa increíblemente sabrosa que combina salchichas doradas en rodajas doradas a la sartén con papas perfectamente cocidas, repollo y vegetales aromáticos. ¡Es una sopa saludable, deliciosa y sustanciosa que es perfecta para cualquier día de la semana!
¡Mi sopa de repollo con kielbasa es una sopa abundante y reconfortante que está repleta de verduras tiernas y salchichas sabrosas!
El tiempo sigue siendo frío en algunos lugares, lo que exige una sopa caliente y reconfortante! Esta sopa de repollo con kielbasa es perfecta para un día frío en el que no tienes ganas de pasarte una eternidad en la cocina.
Todo lo que necesita para esta receta fácil es una olla, verduras picadas y kielbasa en rodajas para obtener una sopa increíble que lo calentará. Saltee la salchicha y las verduras., agregue un poco de caldo de pollo y deje que todo hierva a fuego lento hasta que esté tierno.
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Va a reunirse en unos 45 minutos ¡La sopa nunca ha sido tan fácil de hacer!
Esta es una sopa barata es un presupuesto perfecto y comida amigable con el tiempo. También se conserva bien en el refrigerador o el congelador, ¡así que prepáralo con anticipación y caliéntalo para cuando quieras una cena rápida y abundante!
❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
¡Es saludable! Esta sopa llena de vegetales es lleno de fibra y nutrientes, ¡así que puedes sentirte genial al comerlo!
¡Utiliza sabrosa Kielbasa! Kielbasa es uno de mis favoritos ¡porque es económico, fácil de usar y está lleno de deliciosos y sabrosos sabores!
¡Perfeccione para el día de St. Patty! Este hermoso tono marrón de medio tono ayuda a definir y delinear tus labios en pigmentos que favorecen a todo tipo de piel, ayudándote a lograr unos labios más llenos que no se desvanecen durante horas. sopa abundante llena de repollo es una cena perfecta para preparar una comida del Día de San Patricio.
🥘 Ingredientes
Mi sopa de repollo con kielbasa es una receta sencilla con ingredientes simples y saludables. ¡Puedes preparar todas las verduras con anticipación para que esta sopa se una aún más rápido!
- 1 libra de Salchicha Kielbasa – Esto es igual a 1 paquete de salchicha kielbasa. Cortar en trozos de ¼ de pulgada para esta sopa!
- 2 cucharadas de aceite de oliva - yo prefiero aceite de oliva extra virgen (AOVE) para saltear las verduras para la sopa.
- 1 taza de zanahorias – Lavar y cortar las zanahorias para esta receta de sopa. 1 taza de zanahorias es aproximadamente 2 zanahorias grandes, en rodajas.
- 1 taza de apio – Esto equivale a aproximadamente 2 tallos de apio, según el tamaño. Wceniza y rebanada el apio para la sopa.
- 1 taza de Cebolla Amarilla – También puedes otra cebolla, como la cebolla blanca, aquí. 1 taza de cebolla es aproximadamente 1 cebolla grande, cortada en cubitos.
- 1 cucharadita de ajo – Picar o machacar el ajo para la sopa Según el tamaño de los dientes, 1 o 2 dientes picados equivalen a una cucharadita.
- ½ Repollo verde mediano – Para esta sopa, prepare el repollo lavándolo bien, quitando las hojas exteriores duras y cortar en pedazos uniformes.
- 1 libra de Papas – me gusta usar simple papas rusas para esta sopa, pero también puede usar papas doradas de piel roja o Yukon si lo desea. Lavar y trocear las patatas (se puede pelar si se desea, pero no es necesario).
- Condimento - A sazona esta rica sopa, usaremos 1 cucharada de condimento italiano, ½ cucharadita de sal y pimienta y 2 hojas enteras de laurel.
- 8 tazas de caldo de pollo – Esto es igual a 2 cajas de 32 onzas de tu marca favorita de caldo de pollo.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Instrucciones paso a paso
Lo más importante que se necesita para esta sopa es una olla grande! Recomiendo usar la olla más grande que tenga para que haya suficiente espacio para que hierva la sopa.
- Sear kielbasa. Primero, caliente una olla grande a fuego medio-alto hasta que esté completamente caliente. Luego, agregue 1 libra de salchicha kielbasa en rodajas y dore hasta que esté ligeramente caramelizado. Cuando la kielbasa esté dorada a su preferencia, retírela a un plato o tazón y reserve.
- Saltee las verduras. A continuación, añade 2 cucharadas de aceite de oliva a la olla, manteniéndola a fuego medio-alto. Al aceite de oliva, agregue 1 taza de zanahorias en rodajas, 1 taza de apio en rodajas y 1 taza de cebolla amarilla picada. Saltee hasta que las verduras estén tiernas, fragantes y translúcidas, unos 4 a 5 minutos. A continuación, agregue 1 cucharadita de ajo picado a las otras verduras y saltee durante unos 30 segundos a un minuto.
- Agrega el resto de los ingredientes. Una vez mezclado el ajo, agregue ½ de una cabeza mediana de repollo verde picado y revuelva para combinar. Luego, agregue 1 libra de papas en cubos, la kielbasa chamuscada, 8 tazas de caldo de pollo y condimentos (1 cucharada de condimento italiano, ½ cucharadita de sal y pimienta y 2 hojas de laurel).
- Sopa de repollo a fuego lento. Después de agregar los ingredientes, hierva la sopa, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos, o hasta que las papas alcancen el nivel deseado de ternura. Cuando las papas estén listas, retírelas del fuego cuando estén listas y deseche las hojas de laurel. Servir inmediatamente.
Mi sopa de repollo fácil con kielbasa es una cena sana y reconfortante eso es perfecto para cualquier noche de la semana! Me encanta servirlo en tazones tal cual, o con un chicle panecillo para mojar! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- ¡Corta tus verduras y papas en un tamaño uniforme! Asegúrate de cortar, cortar en dados o en cubos las verduras en un tamaño relativamente similar para que se cocinen uniformemente. Esto ayudará a asegurarse de que todas sus papas y verduras estén perfectamente tiernas cuando estén listas.
- ¿No te gusta la salchicha de cerdo? Puede usar fácilmente kielbasa de pavo para esta sopa en lugar de la salchicha kielbasa tradicional. Si no comes carne, también puedes sustituir la salchicha vegetariana o dejarla por completo.
- ¡No es necesario pelar las papas para esta receta! Especialmente si usa papas de piel roja, que tienen una piel más delgada, puede dejar la piel cuando prepare las papas para la sopa.
- ¡No te saltes las hojas de laurel! Las hojas de laurel agregan una nota suave y herbal a la sopa que le da una profundidad de sabor que ningún otro ingrediente puede igualar. ¡Hay una razón por la cual las hojas de laurel son tradicionales para sopas y salsas!
- Cortar la kielbasa agrega mucho sabor a la sopa! Dejará pequeños pedacitos dorados. (o aficionado) al fondo de la sartén que subirá cuando saltees las verduras, dándole a la sopa un sabor aún más delicioso y sabroso.
- Me gusta usar condimentos italianos, ¡pero puedes usar tu favorito! Recomiendo usar cualquier condimento con una buena cantidad de hierbas añadidas. condimento de Cajun también es una buena sustitución de condimentos.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Una vez que la sopa de repollo haya alcanzado la temperatura ambiente, transferirlo a un recipiente hermético y guárdelo en su refrigerador hasta por 5 días.
Después de que la sopa se haya enfriado, transfiérala a un recipiente hermético o a varios recipientes/bolsas de almacenamiento en el congelador para preparar la comida. Congela la sopa de repollo hasta por 6 meses. para la mejor calidad.
Cuando te estés preparando para comer la sopa, déjalo descongelar en tu refrigerador durante la noche.
Recalentar sopa de repollo con Kielbasa
Puede recalentar esta sopa sacando porciones en tazones y recalentando en intervalos de 45 segundos, revolviendo en el medio hasta que esté completamente recalentada. También puede calentar la sopa en una olla a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que esté completamente calentado.
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📋 Receta
Sopa De Col Con Kielbasa
Ingredientes
- 1 lb salchicha kielbasa (o 1 paquete, en rodajas)
- 2 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- 1 taza de zanahorias (lavados y rebanados, aproximadamente 2 zanahorias grandes)
- 1 taza de apio (lavados y rebanados, aproximadamente 2 costillas o tallos de apio)
- 1 taza de cebolla amarilla (alrededor de 1 cebolla amarilla o blanca grande)
- 1 cucharadita de Ajo (picado)
- ½ mediano col verde (lavado, sin hojas exteriores y picado)
- 1 lb patatas (papas rojizas o rojas, lavadas y cortadas en cubos)
- 1 cucharada de condimento italiano
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- 2 todo hojas de laurel
- 8 tazas de Caldo de pollo (2 cajas de 32 onzas)
Instrucciones
- Caliente una olla grande a fuego medio-alto hasta que esté completamente caliente. Agregue rodajas de kielbasa y dore hasta que estén ligeramente caramelizadas, luego retírelas a un plato o tazón y reserve.1 libra de salchicha kielbasa
- Agregue el aceite de oliva y continúe cocinando a fuego medio-alto. Saltee las zanahorias, el apio y la cebolla hasta que estén tiernos y fragantes. La cebolla también se volverá translúcida después de unos 4-5 minutos de saltear. Agregue el ajo picado y saltee con las otras verduras durante unos 30 segundos a un minuto.2 cucharada de aceite de oliva 1 taza de zanahorias, 1 taza de apio, 1 taza de cebolla amarilla, 1 cucharadita de ajo
- Una vez que el ajo se mezcle, agregue el repollo verde picado y revuelva para combinar, luego agregue las papas, la kielbasa chamuscada, el condimento (condimento italiano, sal y pimienta), hojas de laurel y caldo de pollo.½ repollo verde mediano, 1 libra de papas, 1 cucharada de condimento italiano, ½ cucharadita cada uno, sal y pimienta, 2 hojas de laurel enteras, 8 tazas de caldo de pollo
- Lleve la sopa a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que las papas alcancen el nivel deseado de ternura.
- Retire del fuego cuando esté listo y deseche las hojas de laurel antes de servir inmediatamente.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Almacene en un recipiente hermético y manténgalo refrigerado por hasta 4-5 días o congele por hasta 3 meses.
- Cortar las verduras y las papas de modo que cada ingrediente se corte en rodajas, cubos o cubos relativamente del mismo tamaño significa que se cocinarán de manera uniforme. Esto es excelente para asegurarse de que todas sus papas estén tiernas cuando estén listas.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Christine dice
He hecho esta sopa varias veces antes. ¡Es tan jodidamente bueno! La única diferencia con el mío es que agregué una lata grande de tomates. También congelé una bolsa grande para congelar dentro de una lata grande de café llena durante un año, porque me olvidé de ella. Todavía era excelente. ¡Me encanta esta sopa!
Sydney dice
Hice esto hoy y fue TAN BUENO. ¡Lo llevé a una comida compartida en la iglesia y varias personas estaban pidiendo la receta!
Diana dice
Me encanta tu idea de insertar los ingredientes para cada paso del método. Es molesto tener que seguir desplazándose hacia arriba para ver las cantidades de cada uno. Probando esto esta noche. Gracias.
norma menec dice
Muy bueno a todos les encantó!
Anónimo dice
¡Simplemente delicioso! Perfecta para esos días de frío y viento.
alison ellis dice
¡Agregué una lata de tomates asados al fuego! ¡A mi esposo le encantó!
Kim dice
Sopa reconfortante excepcional! Hice esto en un día sorprendentemente FRÍO y VENTOSO, ¡perfecto! También hizo panecillos, sin sobras. Gracias por esta increíble receta 👍