Este fácil, increíblemente sabroso pasta de salchicha cajún de una olla es un plato sabroso que seguramente complacerá a toda la familia cualquier noche de la semana. La rica y deliciosa salchicha andouille se combina con una rica y cremosa pasta para hacer un plato de pasta que es perfecto con cada bocado!
Salchicha cajún y pasta en una olla
Las noches frías piden una pasta caliente, deliciosamente cremosa que llenará tu vientre y calentará tu alma. ¡Esta pasta de salchicha cajún es perfecta! La pasta linguini está cubierta con una sabrosa salsa de crema y salpicada con jugosos bocados de salchicha andouille.
¡Es una combinación de sabores que te dejará babeando! ¡Esta pasta es una de mis favoritas porque es tan deliciosa!
¡Cremosa y tan sabrosa, mi pasta de salchicha cajún de una sola olla es una de las favoritas entre semana!
Saltar a:
Es posible que no puedas evitar comerlo directamente de la olla. Combínalo con un trozo de pan francés y tendrás una comida de la que están hechos los sueños!
¡Lo mejor de este plato es que es muy fácil de hacer! Todo se hace en una olla y está totalmente listo. en minutos 30. ¡Es exactamente la comida que quieres hacer después de un largo día!
❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
¡Tan cremoso! Esta pasta de una sola olla tiene un salsa decadentemente cremosa hecho extra rico con queso crema. ¡Es el sueño de un amante de la pasta!
¡Es una comida de una sola olla! ¿Podría la cena ser más fácil? Esta comida solo usa una olla, ¡así que la limpieza es muy fácil!
¡Extremadamente sabroso! Esta pasta está cargada de intenso sabor Condimento cajún y salchicha andouille!
🥘 Ingredientes
¡Esta pasta cremosa de salchicha cajún usa mis mezclas de condimentos cajún y hierbas de Provence! Intenta hacer mis recetas simples de condimentos o use sus mezclas favoritas compradas en la tienda.
- ½ cucharada de Aceite de Oliva – Prefiero usar aceite de oliva extra virgen (AOVE).
- 12 onzas de Salchicha Andouille – 12 onzas de salchicha andouille equivalen a aproximadamente 4 enlaces precocinados o crudos!
- 1 cucharadita de ajo – El ajo debe ser picado o triturado para la receta 1 cucharadita de ajo picado equivale a 1 diente grande.
- 4 tazas de Caldo de pollo – Puede usar caldo de pollo casero o comprado en la tienda aquí. 4 tazas iguales 1 caja de cartón estándar de caldo de pollo!
- ¼ taza Crema espesa – Prefiero usar crema batida pesada, pero también puedes usar mitad y mitad o leche entera.
- 2 cucharadas Condimento de Cajun – usa mi receta o compre una mezcla comprada en la tienda (Ver consejos y notas de recetas).
- ½ cucharada Hierbas de Provenza – Haga su propio ¡o use una excelente mezcla comprada en la tienda!
- 8 onzas de pasta linguini – Esta es una comida de una sola sartén, por lo que necesitará pasta linguini sin cocer!
- onzas 8 Queso crema – Asegúrese de que el queso crema esté suavizado y a temperatura ambiente antes de usar.
- Perejil - El perejil fresco picado es una hermosa guarnición por las pastas!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🧂 Sustituciones y adiciones
¿Quieres agregar más a esta receta fácil de pasta cajún? Existen algunas grandes adiciones ¡puedes probar!
espinacas o col rizada – Haz de esto un comida todo en uno marchitando unas cuantas tazas de espinacas frescas picadas o col rizada cuando agregue la salchicha nuevamente a la pasta.
cebollas o pimientos - Por sabor extra, intente saltear la cebolla picada y el pimiento rojo o verde en los jugos de la sartén durante unos minutos antes de agregar el ajo.
Parmesano – Agregue un sabor extra a queso terminando la pasta con un poco parmesano recién rallado ¡queso!
Camarones o Pollo – ¡En los platos cajún y criollo, agregar pollo o camarones además de la salchicha andouille es muy popular! Haz que esta receta sea extra abundante y cargar la carne!
🔪 Instrucciones paso a paso
¡Este sencillo plato de pasta cajún está hecho en una sola olla! Es una comida que es tan fácil de preparar como es delicioso.
- Dorar las salchichas andouille. Caliente una olla o un horno holandés a fuego medio y agregue ½ cucharada de aceite de oliva. Luego agregue 12 onzas de salchichas andouille y dore (o corte las salchichas en rodajas y dórelas en rodajas). Asegúrese de agregar unos minutos adicionales si está cocinando salchichas andouille crudas. Una vez dorada la salchicha (o completamente cocinado), transferirlo a un plato y reservar.
- Agregue los ingredientes de la salsa y la pasta. A continuación, agregue 1 cucharadita de ajo picado o machacado a su sartén y saltee durante no más de 1 minuto. Luego, al ajo, agregue 4 tazas de caldo de pollo, ¼ de taza de crema espesa, 2 cucharadas de condimento cajún, ½ cucharada de condimento Herbes de Provence y 8 onzas de pasta linguini sin cocer.
- Cocine a fuego lento la pasta. Una vez que hayas agregado los ingredientes de la salsa y la pasta, lleva la olla a ebullición. Luego, reduzca el fuego de la sartén a bajo. Cocine a fuego lento la pasta descubierto durante 12 a 15 minutos, asegurándose de revolver y raspar el fondo de la sartén de vez en cuando. Cocine hasta que la pasta esté al dente. (tierno pero con un núcleo firme).
Derretir, combinar y servir
- Derrite el queso crema. A continuación, agregue rebanadas, cubos o trozos de 8 onzas de queso crema ablandado a la salsa y revuelva hasta que quede suave y espesa.
- Finalizar. Una vez que el queso crema se haya derretido completamente en la salsa, use pequeñas cantidades de agua o caldo si es necesario para diluir la salsa tu consistencia deseada. Finalmente, devuelva la salchicha andouille cocida y en rodajas a su pasta y revuelva para calentar la salchicha.
- Servir. Cuando la salchicha esté caliente, retira la olla del fuego y sirve de inmediato. Adorne con perejil fresco picado opcional.
Este suculento plato de pasta lo hace perfecto para la cena. cualquier noche de la semana. ¡Sirva solo o con una ensalada verde y una guarnición de pan para absorber toda esa deliciosa salsa! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- ¿Usando salchicha andouille cruda? Es más fácil dorar las salchichas antes de cortarlas. ¡Solo asegúrate de que estén completamente cocidos antes de sacarlos de la sartén!
- El producto lácteo que uses afectará la cremosidad de la pasta. Recomiendo usar leche entera si usa leche en lugar de crema. Si solo tiene acceso a leche descremada, puede hacer que la pasta sea más rica y cremosa al terminar la salsa con una cucharada de mantequilla.
- ¡El condimento cajún hace que esta pasta sea tan deliciosa! Nos encanta nuestro condimento cajún casero, pero en caso de apuro, puedes usar las mezclas de Slap Ya Mama, Tony Chachere o Zatarain. Tenga en cuenta que las mezclas comerciales de condimentos cajún generalmente usan mucha más sal que mi mezcla de bricolaje.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Guarde la pasta cajún sobrante enfriada durante 3 a 5 días en un recipiente de almacenamiento hermético. Recomiendo comer la pasta. dentro de los primeros 2 días para la mejor calidad.
¡Si lo desea, puede congelar esta pasta! Asegúrese de poner la pasta en un recipiente hermético o en una bolsa de almacenamiento para congelador resistente y se mantendrá por hasta 3 meses. *Tenga en cuenta que congelar las salsas a base de crema puede afectar la textura después de recalentarlas.
Recalentar pasta de salchicha cajún
Si está recalentando esta pasta congelada, asegúrese de descongelarla en su refrigerador la noche anterior. recomiendo usar la estufa para recalentar esta pasta, ya que el microondas puede hacer que la salsa se parta.
Caliente en una cacerola o sartén a fuego medio-bajo, agregando un chorrito de caldo o leche para evitar que se queme o se pegue. Vuelva a calentar hasta que la pasta esté completamente caliente. ¡Disfrutar!
❓ Preguntas frecuentes
En platos de pasta de una sola olla, la pasta a veces puede absorber demasiado líquido. Agregar más caldo o agua según sea necesario mientras se cocina la pasta para asegurarse de tener una salsa. En mi experiencia, esta cantidad de líquido suele ser perfecta para linguini, más o menos ½ taza como máximo.
La salchicha Andouille es una salchicha de cerdo ahumada que es una parte querida de Cocina cajún y criolla de Luisiana! Por lo general, se condimenta con ajo, cebolla, pimienta roja y negra, tomillo y otras especias. La salchicha tiene su origen en Francia, pero ahora se asocia principalmente con los clásicos cajún como el gumbo y el jambalaya.
😋 Más recetas cajún y sureñas
Asegúrate de revisar mi publicación en Cómo hacer hervir un marisco cajún.
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
Mantente en contacto conmigo a través de las redes sociales @ Pinterest, Facebook, Instagramo Twitter! Suscríbete al boletín de hoy (sin spam, lo prometo)! ¡No olvides etiquetarme cuando pruebes una de mis recetas!
📋 Receta
Pasta con salchicha cajún (comida en una sartén)
Ingredientes
- ½ cucharada de aceite de oliva
- 12 oz salchicha andouille (4 enlaces precocinados)
- 1 cucharadita de Ajo (picado)
- 4 tazas de Caldo de pollo
- ¼ taza de crema de leche (o crema batida espesa, mitad y mitad, o leche entera)
- 2 cucharada de condimento de Cajun (ver receta o usar tu marca favorita)
- ½ cucharada de Hierbas de Provenza (ver receta o usar tu marca favorita)
- 8 oz pasta linguini (crudo)
- 8 oz queso crema (ablandado, a temperatura ambiente)
- Perejil (guarnición opcional)
Instrucciones
- Calentar una olla a fuego medio y dorar las salchichas con el aceite de oliva. (o corte las salchichas en rodajas y dórelas en rodajas). Asegúrese de tener en cuenta que serán necesarios unos minutos adicionales si está cocinando salchichas andouille crudas.½ cucharada de aceite de oliva, 12 onzas de salchicha andouille
- Cuando la salchicha esté dorada (o completamente cocinado) transferirlo a un plato y reservar. Saltee el ajo picado en los jugos de la sartén durante 30 segundos a un minuto, luego agregue el caldo de pollo, la crema espesa, el condimento cajún, las hierbas provenzales y el linguini.1 cucharadita de ajo, 4 tazas de caldo de pollo, ¼ taza de crema espesa, 2 cucharadas de condimento cajún, ½ cucharada de Hierbas de Provenza, 8 onzas de pasta linguini
- Lleve la olla a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento sin tapar durante 12-15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Cocine hasta que la pasta esté al dente. (tierno pero con un núcleo firme). Agregue el queso crema ablandado a la salsa y revuélvalo hasta que se derrita y la salsa esté suave y espesa.8 oz de queso crema
- Use pequeñas cantidades de agua o caldo según sea necesario para diluir la salsa. (si es necesario) a la consistencia deseada. Regrese la salchicha andouille en rodajas a su pasta y salsa, revuelva para cubrir bien y caliente la salchicha.
- Retire del fuego y sirva de inmediato. Adorne con perejil picado opcional.Perejil
Equipo que puede necesitar
Notas
- Si su salchicha andouille está cruda, asegúrese de cocinar completamente los enlaces antes de sacarlos de la olla y cocinar la pasta.
- Agrega más caldo o agua según sea necesario si la pasta se absorbe rápidamente. Esto suele ser perfecto para mí con linguini en particular, más o menos ½ taza como máximo.
- Su producto lácteo afectará directamente qué tan rica y cremosa terminará siendo su pasta. Si solo tiene leche a mano, use leche entera si es posible. Si solo tiene leche reducida en grasa, puede mejorar la riqueza y el sabor de la salsa para pasta al terminar la salsa revolviendo con una cucharada de mantequilla.
- Nos encanta nuestro condimento cajún casero, pero en caso de necesidad, Slap Ya Mama, Tony Chachere y Zatarain's ofrecen excelentes mezclas de condimentos. Tenga en cuenta que las marcas comerciales tienen más SAL que mi mezcla de especias casera.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Connie Krautter dice
Esta es la diggity bomba! Seguí la receta al pie de la letra y salió genial. La mejor receta de chorizo que he hecho.