Hacer el relleno de pastel de cereza enlatado sabe mejor ¡siguiendo algunos consejos y trucos importantes para un gran sabor casero! ¡He recopilado todos mis trucos favoritos para hornear aquí para ti! ¡Esta es la guía definitiva para hacer que el relleno de su pastel enlatado sea lo más sabroso posible!
Cómo hacer que el relleno de pastel de cereza enlatado sepa mejor
A veces estamos demasiado ocupados o no tenemos los ingredientes para hacer algunos relleno casero de tarta de cerezas y tener que usar la variedad enlatada en su lugar. Independientemente, hay muchas maneras de hacer que su relleno de pastel de cereza enlatado sepa como si fuera (casi) hecha desde cero!
Yo armé 6 trucos para hornear para elevar su relleno de pastel de cereza enlatado para cualquier receta. ¡Empecemos!
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1. Endulzar el relleno del pastel
Para comenzar, es posible que desee endulzar tu relleno de pastel de cerezas enlatado. Cada lata de relleno de pastel que recoja de la tienda podría variar en cuán dulce (o tarta) las cerezas del pastel son!
Esto se debe, en parte, simplemente a las diferentes marcas. Sin embargo, hay muchos casos en los que las cerezas utilizadas no estaban en su estado absoluto. pico de frescura!
Por lo tanto, podría terminar con un relleno de pastel de cereza enlatado ligeramente ácido que sabría mucho mejor si fuera endulzado.
endulzar con azúcar
Por supuesto, el azúcar sería el opción más común para agregar algo de dulzura al relleno del pastel. Simplemente agregue 1 cucharada de azúcar blanca, mezcle y luego pruébelo. ¡Ajuste la dulzura para satisfacer sus necesidades agregando más en pequeños incrementos de 1 cucharadita!
endulzar con mermelada
La mermelada y la jalea tienen la consistencia perfecta para combinar con relleno de pay! No tendrás que preocuparte de que altere la textura.
Por supuesto, mermelada de cereza (o gelatina) sería preferible, ya que los sabores coincidirían. Sin embargo, también podrías hacer algunos combinaciones de sabores únicas probando otras jaleas de frutas!
Para endulzar el relleno de su pastel enlatado con mermelada o jalea, simplemente comience agregando unas 4 cucharadas de mermelada al relleno. mezclarlo bien y luego pruébalo. Puedes agregar más si necesitas un poco más de dulzura.
Si siente que el relleno de su pastel ahora es demasiado espeso después de agregar mermelada, puede agregar un chorrito de jugo de frutas para diluirlo.
Endulzar Con Miel O Almíbar
La mayoría de los rellenos de pastel enlatados ya tienen un consistencia de jarabe. Por lo tanto, agregar otra sustancia tipo jarabe no alterará la textura.
¡Puedes endulzar tu relleno con miel, jarabe de arce, agave o jarabe de maíz! Todos estos artículos son dulces y espesos, lo que los convierte en un combinación perfecta para su relleno.
Para endulzar su relleno, agregue el edulcorante elegido en incrementos de 1 cucharada asegurándose de mézclalo muy bien. En general, puede agregar entre 1 y 3 cucharadas por cada 12 onzas de relleno enlatado.
2. Agregue algunas especias
Las especias son una manera fantástica de agregar un poco sabor extra al relleno de pastel enlatado! Hay muchas especias diferentes que tendrían un sabor fantástico con las cerezas.
- Canela ¡Es la especia más común que se usa en las tartas! Comience agregando solo ½ de una cucharadita.
- Clavos de olor son un maravilloso partido con las cerezas! Esta es una especia relativamente fuerte, así que comience con solo ⅛ de cucharadita.
- Pimienta de Jamaica ¡Es una adición fantástica a cualquier pastel! Es una gran especia comodín que muestra toques de canela, clavo y nuez moscada. Comience con ¼ de cucharadita.
- Especias para tarta de manzana es una mezcla que consiste en canela, nuez moscada, clavo, jengibre, pimienta de Jamaica y cardamomo. ¡mmm!
3. Agregue más fruta
A veces es necesario aumentar el volumen contenido real de fruta en el relleno del pastel. Muchas veces, el relleno enlatado consiste principalmente en un gel almibarado y carece de fruta real. ¡Siéntase libre de agregar una variedad sabrosa usando frutas que no sean cerezas!
- Cerezas será una gran opción obviamente! Asegúrate de recoger el mejores variedades para pastel de cereza. ¡Puedes usar cerezas frescas, enlatadas o congeladas!
- Bayas como los arándanos, las moras y las frambuesas, todos complementan las cerezas.
- Manzanas agregará una variedad sabrosa y un sabor maravilloso! ¡Siéntase libre de usar manzanas enlatadas para hacer su trabajo más fácil!
- Peaches sabe muy bien con cerezas. ¡Recoge una lata en la tienda para no tener que trocearlos!
- Mangos son dulces y deliciosos. ¡Puedes comprar mangos precortados o usar los congelados!
4. Agregar extractos
¡Los extractos son una forma fantástica de agregar un poco de sabor al relleno de su pastel! Un relleno enlatado puede ser un poco soso o de sabor plano. prueba estos sabores increíbles!
- Vainilla es una adición clásica a cualquier relleno de pastel, ¡incluso de cereza! Use ½ a 1 cucharadita.
- Almendra ¡El extracto es la adición más popular al relleno de pastel de cereza! Sin embargo, puede ser fuerte, así que comience con solo ½ cucharadita. Si no va a hornear el relleno, use solo ¼ de cucharadita.
- Lemon el jugo o la ralladura agregan una gran acidez para equilibrar la dulzura de las cerezas. Comience con 1 cucharada.
Si no los tiene a mano, intente con un extracto de vainilla or extracto de limon ¡sustituir!
5. Hazlo cremoso
Esta es una adición opcional, simplemente dependiendo de sus preferencias. Sin embargo, si quieres agitar un poco las cosas, ¡intenta hacer que tu relleno enlatado sea agradable y cremoso!
- Agregue un poco de crema agria. Esto crea una base agradable y cremosa al tiempo que agrega algo de acidez. La crema agria es una opción fantástica si siente que su relleno ya es demasiado dulce. Agregue ½ taza de crema agria (más 2 cucharadas de azúcar, si es necesario) y luego mézclelo bien.
- Usa queso crema. ¡Doble suavemente un poco de queso crema ablandado para hacer un relleno cremoso decadente!
- Agregue crema batida. Si no planea hornear el relleno, doble un poco crema batida casera (o Cool-Whip) para un postre extra especial!
6. Espéselo
A veces, el relleno de pastel enlatado simplemente no satisface nuestras necesidades en términos de grosor. No te preocupes, tienes un pocas opciones simples por espesarlo!
- Agrega más fruta. Discutimos agregar fruta arriba, pero también funciona muy bien para espesar el relleno.
- Usa maicena. Combine 2 cucharadas de agua fría y 1 cucharada de maicena. Revuélvelos para hacer una pasta y mézclalos con el relleno. Esto lo espesará mientras se hornea.
- Agregue la harina de tapioca. ¡Este es un gran espesante para rellenar pasteles y se puede usar como un sustituto 1: 1 de la maicena!
- Usa mantequilla. Si este relleno está diseñado específicamente para un pastel de cerezas, ¡intente agregar un poco de mantequilla! Una vez que el pastel esté lleno, agregue un poco de mantequilla encima del relleno antes de agregar la corteza superior. ¡Se derretirá, agregando un rico sabor!
Estos son los mejores consejos y trucos para una actualización sabrosa de un relleno de pastel de cereza enlatado. ¡Deja un comentario a continuación y cuéntame tus trucos favoritos para rellenar pasteles enlatados!
❓ Preguntas frecuentes
Al igual que la mayoría de los productos enlatados, el relleno de pastel de cereza no es completamente natural. Contiene cerezas, agua, azúcar (o jarabe de maíz alto en fructosa), almidón de maíz modificado (para espesar), ácido cítrico, ácido eritórbico (ayuda a la retención del color), y tinte rojo. Notarás que si agregas más cerezas, lo más probable es que los colores no coincidan.
¡No! es completamente precocinado para que pueda usarlo para cualquier receta que desee, incluso si es sin hornear.
Por lo general, desea que el relleno de su pastel sea bonito y grueso. Sin embargo, si desea diluir el relleno de su pastel, siempre puede agregar un chorrito de jugo de fruta.
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📋 Receta
Cómo hacer que el relleno de pastel de cereza enlatado sepa mejor
Ingredientes
- 21 oz relleno de pastel de cereza enlatado (1 lata de 21 onzas)
- 15.25 oz cerezas enlatadas (1 lata de 15.25 onzas - *ver nota)
- 1 cucharada de azúcar (o cariño, + más si es necesario)
- 1 cucharada de ralladura de limón
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ cucharadita de pimienta de Jamaica molida (o especias para tarta de manzana)
- ¼ cucharadita de de extracto de almendra
- ½ taza de crema agria (opcional)
- 2 cucharada de maicena (+1 cucharada de agua, opcional - *ver nota)
Instrucciones
- Para comenzar, agregue su lata de relleno de pastel de cereza en un tazón grande para mezclar. Vierta las cerezas enlatadas y mezcle bien.Relleno de pastel de cereza enlatado de 21 oz, 15.25 oz de cerezas enlatadas
- A continuación, pruebe su relleno para tener una idea de lo dulce que es. Agregue su azúcar (o cariño), revuelva y pruebe de nuevo. Puede continuar agregando más azúcar en incrementos de 1 cucharadita si es necesario.1 cucharada de azúcar
- Una vez que esté satisfecho con la dulzura del relleno, agregue la ralladura de limón, la vainilla, la pimienta de Jamaica (or especias para tarta de manzana) y extracto de almendras. Mezclar bien.1 cucharada de ralladura de limón, ½ cucharadita de extracto de vainilla, ¼ de cucharadita de pimienta de Jamaica molida, ¼ de cucharadita de extracto de almendras
- Puede seguir adelante y usar su relleno de pastel, o guardarlo ahora. Sin embargo, si desea que el relleno sea más cremoso, mezcle suavemente la crema agria opcional. Pruébelo y agregue más azúcar si es necesario.½ taza de crema agria
- Si siente que el relleno de su pastel no es lo suficientemente grueso (*ver nota), mezcle la maicena y el agua en un tazón pequeño para hacer una suspensión. Agregue la lechada al relleno de pastel y mezcle suavemente para incorporarlo. Úselo inmediatamente o guárdelo para más tarde.2 cucharada de maicena
Equipo que puede necesitar
Notas
- Esta receta es para mejorar 1 lata de relleno de tarta de cerezas. Si necesita más de 1 lata para su receta, continúe y ajuste los ingredientes según sea necesario.
- Si está usando este relleno de pastel para un postre sin hornear, asegúrese de usar cerezas enlatadas para que la consistencia coincida. Si este postre se horneará, ¡puede usar enlatado, fresco o congelado!
- ¡Agregar las cerezas adicionales espesará naturalmente el relleno de su pastel! Sin embargo, si encuentra que todavía no es tan espeso como le gustaría, puede hacer una suspensión de 2 cucharadas de maicena y 1 cucharada de agua y mezclarla con el relleno. Se espesará mientras se hornea.
- Para un espesante transparente y brillante para relleno de pasteles, use 4 ½ cucharaditas de polvo de arrurruz combinado con 3 cucharadas de agua fría. Mezcle hasta que quede suave y luego agregue a su relleno como se indica para la maicena.
- Para almacenar: puede almacenar este relleno de pastel en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 1 semana.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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