Cuando necesite un sustituto de sal de apio, puede usar mi receta fácil de sal de apio casera, ¡o confiar en una de mis más de 10 opciones de sustituto fáciles aquí! Dependiendo de lo que estés preparando, ¡seguro que habrá algo que te ayudará a que tu plato sea increíble!
Los 9 mejores sustitutos de la sal de apio rápidos y fáciles (¡y algo más!)
Cuando trabajas con una receta que requiere sal de apio, es algo que tienes o un ingrediente que te hace preguntarte qué es la sal de apio. Sé que una vez, cuando era niño, la sal de apio parecía estar mucho más disponible (y usado) de lo que es ahora!
No importa la razón por la que necesita sal de apio, aquí tiene todas mis mejores especias y vegetales sustitutos de la sal de apio para reemplazar ese fantástico sabor!
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¿Qué es la sal de apio?
La sal de apio en realidad se hace con semillas que son de apio o de la planta de apio, que es un pariente del apio. Tiene un alto contenido de vitamina A, vitamina K, ácido fólico, betacaroteno y potasio.
En general, un básico combinación de sal de apion serán dos partes de sal y una parte de semillas de apio molidas, o apio molido y tallos, o semillas de apio molidas.
Utilizada en muchos platos salados y un Bloody Mary ocasional, la sal de apio es una especia muy versátil. Varios proveedores pueden haber agregado especias como pimentón y pimiento para realzar el sabor de sus condimentos.
Esta es una especia maravillosamente sabrosa para utilizar como sustituto de la sal ¡siempre que quieras dar sabor a tus sabrosos platos!
Sustituciones de la sal de apio
Si ya tiene semillas de apio en la despensa o apio en su refrigerador, ¡ha tenido un gran comienzo! Pero aqui esta un montón de formas geniales ¡para obtener ese sabor a sal de apio cuando no tienes las alternativas obvias a mano!
1. Semilla de apio y sal
Su mejor opción será el uso de semillas de apio y sal en una proporción de 1: 2. Sólo moler las semillas de apio en un molinillo de especias o en un mortero.
Encontrarás eso por hacer el tuyo será mucho más sabroso que si compra apio en polvo premolido!
2. Apio fresco
La segunda opción sería utilizar tallos y hojas de apio fresco. Esto le dará buen sabor. pero es mas sutil que las semillas, por lo que necesitará más cantidad. Es una verdura muy versátil que aporta un sabor único a muchos platos.
Corte las hojas y los tallos en dados para agregarlos a su ensalada de papas para obtener ese fresco sabor terroso verde y una textura crujiente. Usa jugo de apio en tus cócteles. Asa las raíces de apio con tus recetas favoritas de patatas.
Además, debido a la textura fibrosa, agregará más volumen y puede no ser adecuado para todas las recetas. Piense en las sopas en lugar de usarlas en condimentos.
3. Apio deshidratante
Deshidratación de tallos de apio ricos en sodio (no las hojas alcalinas) es otra opción. Simplemente corte los tallos en trozos pequeños y usa tu deshidratador u horno para secar los tallos.
Luego use su licuadora para hacer un polvo que pueda verter en un frasco apropiado y almacenar con sus otras especias y condimentos.
4. Semilla de eneldo
Menos popular sería la sustitución de semillas de apio por semillas de eneldo. El eneldo es de la misma familia que el apio. y una vez molido en polvo, lo mezclaría con sal en la misma proporción de 1: 2.
5. Aceite esencial de semilla de apio
Aceite esencial de las semillas también se puede usar con sal. Si bien el aceite se usa más comúnmente en aromaterapia, proporcionará el sabor que está buscando.
6. Semillas de alcaravea o semillas de hinojo
Las semillas de alcaravea o hinojo también agregarían un sabor agradable como sustituto de la sal de apio. Moler y mezclar con sal en una proporción de 1: 2 lo mismo que harías con las semillas de apio.
Usa un poco menos en tus recetas para que no abrumen tus otros sabores. Tanto las semillas de alcaravea como las de hinojo son más dulces y más adecuadas para platos de carne.
7. Semillas de Nigella
Las semillas de Nigella tienen sabor similar al apio aunque son de diferentes familias de plantas. Tienen un aroma acre y son bastante sabrosos.
Los encontrará fácilmente en un supermercado indio, ya que se utilizan con frecuencia para preparar platos indios. Use la misma proporción que el apio al preparar su plato.
8. Mostaza
Las hojas de mostaza tienen un sabor algo amargo y picante que se asemeja al apio. Picado finamente y agregado durante el proceso de cocción, este extraño sustituto sería un reemplazo saludable.
9. Sal de cebolla o ajo
Si ninguna de las sustituciones anteriores está disponible, la cebolla o la sal de ajo agregarían buen sabor. aunque no prueben algo como el apio.
Otras alternativas
Además de estos fáciles sustitutos de la sal de apio, también puede utilizar algunas verduras útiles como una adición rápida a las recetas cuando el se desea un sabor parecido al apio. Mezcle lechuga romana picada, repollo picado, zanahorias, bok choy, castañas de agua, jícama, cebolla o tallos de hinojo en recetas donde la textura crujiente sería un contraste bienvenido.
¡Más grandes sustitutos!
Preguntas Frecuentes
Simplemente duplique las zanahorias que se utilizan a una cantidad que totalice la zanahoria y el apio combinados en su mirepoix. ¡Las zanahorias añaden crujiente y sabor!
No, ¡pero están completamente relacionados! La sal de apio se puede hacer con semillas de apio, finamente molidas y luego combinadas con 2 partes de sal.
Sí y no, depende de tu tienda. Sin embargo, siempre puede solicitarlo en línea y recibirlo en su tienda o enviarlo a casa.
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📋 Receta
Sal de apio casera
Ingredientes
- 1 cucharada de semilla de apio
- 2 cucharada de sal (sal de mesa o sal marina)
Instrucciones
- Muela finamente la semilla de apio con un molinillo de especias. (¡o su molinillo de café funciona de maravilla!) o un mortero y majadero.
- Mezcle la semilla de apio molida con 2 partes de sal. Almacene en un recipiente hermético con sus especias en una despensa o armario.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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