Fondue de queso cheddar suizo es un placer fácil para la multitud que es perfecto para días festivos, cenas, días de juego o reuniones familiares. Esta fondue sabrosa Solo se necesitan unos pocos ingredientes y unos minutos para prepararlos, ¡y casi todo sabe muy bien sumergido en él!
¡Mi fondue de queso Cheddar Swiss es cremosa, cursi y está perfectamente sazonada con vino blanco y especias!
Si eres un amante del queso como yo, ¡esta fondue de queso cheddar suizo es para ti! Es una salsa cremosa de queso derretido ricamente sabrosa, perfectamente sazonada eso sabe increíble. ¡Este clásico favorito de la fiesta es un refrigerio o aperitivo perfecto para los días de juego, comidas compartidas o incluso una cena de cita!
Esta receta de fondue usa un increíble queso Gruyere, un queso suizo añejo que tiene un sabor increíble y se derrite maravillosamente. Lo combino con queso cheddar fuerte para darle más sabor y lo derrito con un delicioso vino blanco seco. Es una deliciosa combinación de sabores!
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Mi fondue de queso cheddar suizo puede verse y saber como la calidad de un restaurante, ¡pero es increíblemente fácil de hacer! Mi receta solo toma 10 minutos para tirar juntos. ¡Es perfecto para cuando estás entretenido pero no tienes tiempo para cocinar!
¡Esta fondue derretida es ideal para mojar pan, verduras e incluso carne! Prepare una tabla con sus cucharones favoritos, derrita los quesos y estás listo para la fiesta!
🌎 Origen
Conocido como el plato nacional de suiza, la fondue se originó en el país ya en el 17th Century como una forma de utilizar queso añejo y pan viejo. Popularizado en la década de 1930, inicialmente era un plato principal que se servía con una ensalada ligera.
La fondue llegó a Estados Unidos en la década de 1960 y se hizo conocida como un plato de fiesta comunal. Perdió algo de popularidad en las décadas de 1980 y 1990, pero recientemente ha resurgido debido a su preparación fácil y sabor increíble!
❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
¡Qué cursi! El queso cheddar fuerte y los quesos Gruyere añejos hacen esta fondue tan increíblemente delicioso!
¡Un favorito de fiesta! fondue es perfecto para fiestas y reuniones ¡No hay manera de que tengas sobras!
¡Hecho en 3 pasos! Eso es todo lo que se necesita para hacer esto fondue con calidad de restaurante!
¡Mi receta fácil de fondue de queso cheddar suizo usa un vino blanco seco para ayudar a derretir todo ese delicioso queso! yo recomiendo usando un vino que le gusta beber porque el sabor se notará en la fondue.
🥘 Ingredientes
- 1 taza de Vino Blanco Seco – me gusta usar un vino blanco seco asequible pero de buena calidad como pinot grigio, sauvignon blanc o un chardonnay con roble.
- ½ libra de queso gruyere – Triture el queso gruyere para esta receta! (*Ver nota)
- ½ libra de queso cheddar fuerte – El queso cheddar también debe triturarse para esta receta. Recomiendo usar queso cheddar fuerte para un sabor extra!
- 2 cucharaditas de maicena – Usa maicena para ayudar a la fondue. mantente suave y cremoso.
- Condimento - Para dar sabor a la fondue, use ¼ de cucharadita de cada uno pimienta molida, sal y nuez moscada molida (usar recién molido si es posible).
*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*
🫕 Qué mojar en fondue
La mejor parte de la fondue de queso son todas las cosas en las que puedes sumergirte. toda esa bondad cursi! Estos son algunos de mis ingredientes favoritos para mojar:
Pan crujiente - ¿A quién no le gusta el pan bañado en queso? Me gusta tostar cubos de un buen pan italiano o francés crujiente para un baño perfecto.
Carne - ¡Los trozos de bistec o pollo asados, a la plancha o a la parrilla combinan muy bien con la deliciosa fondue de queso! Recomiendo cocinar bistec entero o pan de pollo primero, luego cortarlo en trozos o rebanadas para servir. Trozos de jamón, chorizo u otros embutidos son también grandes adiciones a la fondue!
Vegetales Crudos o Asados – Verduras frescas como pimientos rojos en rodajas, pepinillos, guisantes, rábanos, zanahorias y apio son deliciosos bañados en fondue! También me encanta servir papas asadas, pimientos, cebollas cippolini o tomates.
Manzana o Peras – por un increíble combo dulce y salado, pruebe a mojar rodajas de manzanas o peras frescas en la fondue.
🔪 Instrucciones paso a paso
Si tiene una olla de fondue, ¡esa mantendrá el queso caliente y derretido durante la porción! De lo contrario, puede mantener el recipiente para servir sobre una olla de agua hirviendo. justo hasta que esté listo para servir!
- Caliente el vino. Comience la fondue agregando 1 taza de vino blanco seco a una olla de fondue o una cacerola grande. Luego calentar el vino a fuego medio-bajo hasta que llega a fuego lento. No querrás que el vino hierva o se caliente demasiado, ya que comenzará a evaporarse.
- Mezcle el queso y los condimentos. A medida que el vino se calienta, mezcle ½ libra de queso gruyere y ½ libra de queso cheddar fuerte con 2 cucharaditas de maicena y condimentos. (¼ de cucharadita de sal, pimienta y nuez moscada molida). Asegúrate de que el queso esté uniformemente recubierto con el resto de ingredientes.
- Derrita la mezcla de queso. Una vez que el vino esté hirviendo a fuego lento, agregue la mezcla de queso y maicena poco a poco, revolviendo con frecuencia hasta que esté completamente derretido y suave. Sirva de inmediato con tenedores o brochetas para fondue y sus comidas favoritas para mojar.
¡Esta fondue de queso cheddar suizo es una delicia deliciosa y reconfortante! Esta comida se sirve tradicionalmente como un plato principal (sobre todo si incluyes carnes) con una ensalada, ¡pero también puedes servirlo como un delicioso aperitivo o comida de fiesta! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- ¿No quieres motas de pimienta negra en tu fondue? ¡Puedes usar fácilmente pimienta blanca molida para sazonar!
- Si no eres fanático del vino, ¡sustituye la cerveza! Use una cantidad igual de su cerveza favorita para una deliciosa salsa de cerveza y queso. Si prefiere una versión sin alcohol, cambie el vino por jugo de manzana, leche o caldo de pollo.
- ¡Use queso recién rallado para la fondue! El queso previamente rallado no se derrite bien debido a los aditivos que se usan para evitar que se aglomere.
- ¿Necesita diluir su fondue? Puede usar vino blanco seco adicional según sea necesario, tanto al servir como al recalentar.
- ¡No te saltes la maicena! El almidón evita que la fondue derretida se separe y se vuelva granulosa y cuajada.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Guarde las sobras de esta fondue de queso en un recipiente hermético hasta por 3 días! Asegúrese de refrigerar las sobras después de que todos hayan comido, ya que el queso comenzará a echarse a perder si se deja afuera por más de dos horas.
congelación
Puede congelar la fondue en un recipiente hermético para hasta 3 meses ¡Si es deseado! Sin embargo, recomiendo hacer esta receta fácil de fondue fresca, ya que la congelación puede alterar la textura de la fondue.
Fondue de queso recalentado
Para recalentar la fondue, recomiendo usando una caldera doble para recalentar suavemente el queso. También puedes usar un tazón de metal colocado encima de una olla pequeña o cacerola llena de agua hirviendo y calentar hasta que el queso se derrita por completo.
Use vino blanco adicional si es necesario para adelgazar la fondue
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❓ Preguntas frecuentes
¡Sí! Puedes hacer esta fácil fondue de queso. hasta 1 día antes! Refrigere la fondue en un recipiente poco profundo y hermético. Luego, vuelva a calentar de acuerdo con las instrucciones de recalentamiento anteriores. Recomiendo usar una caldera doble para recalentar el queso lenta y uniformemente.
La nuez moscada agrega una especia cálida y delicada y una profundidad de sabor a la fondue. Es una especia que se usa en muchos platos de queso europeos, no solo en el postre. Para obtener el mejor sabor, me encanta usar nuez moscada recién rallada para esta receta! ¡La nuez moscada entera se conserva hasta por 5 años y es excelente para tenerla siempre que necesites una pizca de nuez moscada!
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📋 Receta
Fondue de queso cheddar suizo
Ingredientes
- 1 taza de vino blanco seco (pinot gris, pinot grigio, sauvignon blanc, pinot blanc o chardonnay con roble)
- ½ lb Queso gruyere (triturado)
- ½ lb queso cheddar fuerte (triturado)
- 2 cucharadita de maicena
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- ¼ cucharadita de nuez moscada en polvo
Instrucciones
- Comience agregando el vino blanco seco a su olla de fondue o una cacerola grande. Calentar el vino para que alcance un fuego lento.Copa 1 vino blanco seco.
- A medida que el vino se calienta, mezcle el queso gruyere rallado y el queso cheddar fuerte con la maicena y los condimentos. (sal, pimienta y nuez moscada).½ libra de queso gruyere, ½ libra de queso cheddar fuerte, 2 cucharadita de maicena, ¼ de cucharadita cada uno, sal y pimienta, ¼ de cucharadita de nuez moscada
- Una vez que el vino esté hirviendo a fuego lento, agregue la mezcla de queso y almidón de maíz poco a poco, revolviendo con frecuencia hasta que se derrita y combine por completo. Sirva de inmediato con tenedores o brochetas para fondue y sus comidas favoritas para mojar.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Si no tiene vino, puede sustituir su cerveza favorita por una deliciosa salsa de queso y cerveza. Para una versión sin alcohol, cambie el vino por jugo de manzana o un caldo.
- Utilice siempre queso recién rallado para la fondue, el material previamente triturado no se derrite bien debido a los aditivos utilizados para evitar que el queso se aglomere.
- Algunas cosas excelentes para sumergir en esta fondue de queso incluyen, entre otros, pan, carnes cocidas, manzanas y verduras crudas o asadas.
- La fondue de queso se puede preparar con hasta 1 día de anticipación y refrigerar una vez que se haya enfriado. Para recalentar, use una caldera doble (o un recipiente de metal colocado encima de una olla o cacerola pequeña llena de agua hirviendo) y calentar hasta que se derrita.
- Use vino blanco seco adicional para diluir la fondue si es necesario, tanto al servir como al recalentar.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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