Este sabroso La tortilla de queso salado es la comida reconfortante más fácil que podrías hacer ¡y es un favorito de la familia para el desayuno, el brunch o la cena! Los huevos se baten y se cocinan lo suficiente para que estén maravillosamente tiernos, ¡y luego se rellenan con queso derretido!
¡Esta clásica tortilla de queso es la receta base sin la que no puedes vivir!
Esta tortilla de queso fácil de hacer es un alimento básico para el desayuno seguro que se convertirá en una de tus recetas preferidas. ¡Con solo unos pocos ingredientes, esta tortilla es tan satisfactoria y llena de sabor!
Si nunca antes ha hecho una tortilla, no se preocupe. Esta receta es perfecto para un principiante. ¡Lea la receta completa antes de comenzar a cocinar porque se cocinará rápidamente!
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Lo suficientemente simple como para ser un desayuno frecuente entre semana mientras lo suficientemente impresionante como para hacer para los invitados en la cena o brunch, además es vegetariano y sin gluten. ¡Esta tortilla puede hacerlo todo!
❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
¡Está repleto de proteínas! La proteína te ayuda a darte energía y te mantiene lleno ¡a lo largo!
¡Es versátil! Puede añadir diferentes coberturas o ingredientes de relleno a esta tortilla cuando quieras cambiar de sabor (o necesita usar algo en el refrigerador). ¡Prueba diferentes combinaciones para adaptarse a tu ocasión!
¡Es delicioso! No puedes equivocarte con este sabroso clásico. Cálido y cursi, es garantizado que será un éxito con niños y adultos por igual.
🥘 Ingredientes
Esta tortilla rápida y fácil está hecha con solo cuatro ingredientes que probablemente tenga en su cocina todo el tiempo. ¡Eso significa que no hay compras de última hora!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
- Huevos - La base de libro de texto de cualquier tortilla. Ponlos en el mostrador antes de tiempo para que puedan alcanzar la temperatura ambiente.
- Sal - Una pequeña cantidad a tu preferencia.
- Leche (opcional) - O use agua, si lo desea.
- Mantequilla (o aceite de cocina - ver notas) – Derretido en la sartén para un sabor extra. Recuerde usar menos sal si usa mantequilla salada.
- Queso cheddar - Un queso cheddar fuerte combina perfectamente con huevos calientes y esponjosos, ¡pero también puedes probar otros quesos! El queso recién rallado se derretirá mejor que el pre-triturado, pero cualquiera hará el trabajo.
- Coberturas adicionales (opcional) - Intente agregar un poco de salsa encima para darle un toque, o algunas cebollas caramelizadas para un plato más sustancioso. Las posibilidades son ilimitadas!
📖 Variaciones
Tocino y queso - Picar un poco tocino crujiente y agréguelo a su relleno y / o aderezos para una sabrosa tortilla de desayuno.
Jamón y queso - Freír jamón cortado en cubitos para un adición sabrosa a tu tortilla. (¡La manera perfecta de usar las sobras de las fiestas!)
Champiñones y Queso - Los champiñones salteados agregan un profundo, rico sabor a los huevos.
Verduras y queso - Agregar sus verduras favoritas hará que esta tortilla saludable se llene aún más. Tratar mezclando un poco de pimiento cocido, tomates o espinacas, lo que sea.
Tortilla de chili - Cubra su tortilla de queso con una buena ración de chile!
Tortilla de California - Para una nueva toma usando ingredientes cultivados tradicionalmente en California, como el aguacate, los tomates, el queso y el tocino, pruebe esta deliciosa receta de tortilla de California.
🔪 Instrucciones paso a paso
Lo mejor de una tortilla de queso es se necesita muy poca preparación (también se necesita muy poca habilidad)! Siga estas sencillas instrucciones para preparar una tortilla como un profesional.
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- Deberes. En un bol, combine los 3 huevos grandes con sal, 1 cucharada de leche o agua. (opcional)y batir o mezclar con un tenedor. Luego caliente una sartén antiadherente de 9 pulgadas a fuego medio y derrita 1 cucharadita de mantequilla. (o use aceite, o una combinación de aceite y mantequilla), extendiéndose a cubrir todo el fondo de la sartén.
- Cocinar. Vierta los huevos en el centro de su sartén caliente y levante la manija (inclinación) para esparcir la mezcla de huevo hacia el borde de la sartén. Una vez que los huevos comiencen a endurecerse, use una espátula para levantar los bordes y incline el huevo crudo restante hacia los bordes. * Además, rompa las burbujas que se estén formando y rellénelas también con el huevo crudo.
- Rellenar, doblar y terminar. Deje que la tortilla se asiente y cocine completamente durante unos 10-15 segundos después de llenar los espacios y redondear los bordes. Entonces llene con la mitad del queso cheddar rallado. Con una espátula, voltee el primer borde hacia adentro sobre el relleno hasta el borde opuesto y cierre la tortilla.
- Servicio. Deslice la tortilla cocida en un plato y terminar de cubrir con la mitad restante de queso. Agregue cualquier otro condimento que desee y sirva inmediatamente.
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¡Esta tortilla es un excelente almuerzo, o puede acompañarla con una ensalada para una comida completa a la hora de la cena! Esta receta hará una tortilla de queso. Si está cocinando para otros, simplemente repita la receta por persona.
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Reemplaza la mantequilla con aceite de cocina. (Encuentro que el aceite de maní funciona mejor, pero el aceite de oliva o de coco también funcionará) cocinar los huevos a fuego más alto sin que se quemen como lo haría la mantequilla. Este método producirá una tortilla perfectamente cocida que rivalizará con cualquier restaurante.
- Usa huevos a temperatura ambiente. Los huevos fríos retrasarán el proceso de cocción y pueden hacer que la tortilla se cocine de manera desigual.
- Si olvidó sacar algunos huevos de la nevera de antemano, no se preocupe. Caliéntelos rápidamente dejándolos reposar en un tazón de caliente agua durante unos 5 minutos. (Si agrega otros rellenos o coberturas, puede usar este tiempo para prepararlos).
- Si agregando pimienta, hazlo una vez que la tortilla esté hecho de cocinar para evitar que los huevos adquieran un color gris desagradable.
- Esta tortilla se cocinará rápido! No deje su sartén desatendida y continúe inclinando y levantando la sartén mientras se cocina.
- No lo olvides que los huevos se seguirán cocinando incluso después de retirarlos del fuego. Una buena regla general es retire la tortilla de la sartén tan pronto como los huevos ya no estén líquidos mientras inclinas tu sartén.
- El queso rallado preenvasado tiene aditivos para evitar que se aglutine. Esto significa que el queso no se derrite tan bien como el queso en bloque que se ralla.
🍳 Otras excelentes recetas de desayuno
- Hash Browns desde cero
- Sándwiches de desayuno
- Horneado de huevo con aguacate
- Panqueques Bisquick
- Filete frito al aire libre & Salsa campestre
- Papas y cebollas a la sartén
❓ Preguntas frecuentes
¡Por supuesto que puede! Agregar agua a los huevos puede hacer que la tortilla sea agradable y aireada. Agregue solo ½ cucharadita por huevo antes de verterlos en la sartén. El calor de la sartén creará vapor mientras los huevos se cocinan ¡y hará que tu tortilla sea más esponjosa! Este método funciona mejor cuando se cocina a fuego alto con aceite o una mezcla de aceite y mantequilla.
¡Sí! Si usa una sartén que es demasiado grande, los huevos se esparcirán finos y crearán una tortilla más plana. Una sartén que es demasiado pequeña hará que la tortilla quede muy espesa, el exterior se cocinará antes que el interior y será difícil doblarlo. Es mejor usar una sartén de 8 pulgadas para una tortilla de 2 huevos y una sartén de 9 pulgadas para una tortilla de 3 huevos.
Como se mencionó anteriormente, una ensalada de verduras mixtas va muy bien con una tortilla en el almuerzo o la cena. Tradicionalmente, las croquetas de patata son una guarnición abundante a la hora del desayuno. Un omelet va con casi cualquier cosa! Pruebe un poco de fruta para acompañar una comida más saludable o un panecillo inglés tostado. También puede ser una comida en sí misma.
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📋 Receta
Tortilla de queso
Ingredientes
- 3 large Huevos (a temperatura ambiente)
- ⅛ cucharadita de sal (probar)
- 1 cucharadita de mantequilla (o aceite de cocina - ver notas)
- ½ taza de queso cheddar (rallado)
- 1 cucharada de leche (o use agua, ambos son opcionales)
Instrucciones
- En un tazón, combine los 3 huevos grandes con sal, leche o agua opcional y bata o mezcle con un tenedor.3 huevos grandes, ⅛ cucharadita de sal, 1 cucharada de leche
- Caliente una sartén antiadherente de 9 pulgadas a fuego medio y derrita la mantequilla. (o use aceite, o una combinación de aceite y mantequilla), extendiendo para cubrir todo el fondo de la sartén.1 cucharadita de mantequilla
- Vierta los huevos batidos en el centro de su sartén caliente y levante el asa para inclinar la sartén y esparcir la mezcla de huevo hacia el borde de la sartén. Una vez que los huevos comiencen a endurecerse, use una espátula para levantar los bordes e incline el huevo crudo restante hacia los bordes. * Además, rompa las burbujas que se estén formando y rellénelas también con el huevo crudo.
- Deje que la tortilla se cocine durante unos 10-15 segundos después de llenar los huecos y redondear los bordes. Luego, rellene con la mitad del queso cheddar rallado. Use una espátula para voltear el primer borde hacia adentro sobre el relleno, luego el borde opuesto para cerrar la tortilla.½ taza de queso cheddar
- Deslice la tortilla cocida en un plato y termine de cubrir con la mitad restante del queso. Agregue cualquier otro condimento deseado, sirva y disfrute.½ taza de queso cheddar
Equipo que puede necesitar
Notas
- Para obtener los mejores resultados al cocinar una tortilla, comience con huevos a temperatura ambiente.
- Para una tortilla que sepa a la versión de su restaurante favorito, intente usar aceite de maní en lugar de mantequilla. Encontré esto para producir mis tortillas favoritas. (¡de cualquier sabor!).
- Sus huevos continúan cocinándose después de sacar la tortilla de la sartén, están listos para servir una vez que los huevos ya no estén líquidos cuando levante e incline la sartén.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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