Este espárragos al horno con queso es una deliciosa guarnición de vegetales que incluso los niños querrán comer. ¡Los espárragos se cubren con queso parmesano y queso cheddar, luego se hornean hasta que estén tiernos en una salsa de crema aterciopelada para obtener la máxima riqueza! ¡Lo mejor de todo es que solo toma unos 20 minutos!
Receta fácil de espárragos al horno con queso
Si buscas una forma nueva y deliciosa de preparar espárragos, te recomiendo esta súper fácil y súper cursi espárragos al horno. ¡Es tan bueno que incluso los que odian los espárragos admitirán que es delicioso!
Los espárragos se hornean en crema espesa hasta que estén maravillosamente tiernos; mientras tanto, el parmesano y el queso cheddar espolvoreados encima se derriten a la perfección. Fue un gran éxito con mi familia; ¡a los tuyos también les encantará!
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🥘 Ingredientes de espárragos horneados con queso
Solo necesitas un puñado de ingredientes para preparar esta guarnición de espárragos con queso. Encuentre donde los tallos de los espárragos se doblan naturalmente y rompa el extremos leñosos antes de cocinar (la parte inferior de los tallos de los espárragos es dura y siempre debe recortarse).
- Crema espesa - 1 taza de crema espesa, o puedes probar una sustituto de crema espesa.
- Polvo de ajo - ¼ de cucharadita de ajo en polvo. El ajo fresco picado también se puede batir en la salsa de crema. Comience con 1 cucharadita o 1 diente de ajo.
- Sal pimienta - ¼ de cucharadita de sal y pimienta (probar).
- Espárragos - 2 manojos de espárragos (lavado y puntas recortadas).
- Queso cheddar - 2 tazas de queso cheddar rallado. Recién triturado se derretirá mejor.
- Queso parmesano - ¼ de taza de queso parmesano. El parmesano recién rallado se derretirá mejor.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer espárragos al horno con queso
Después de triturar el queso y cortar los tallos de los espárragos, el resto de esta receta es de no intervención! Tome sus utensilios de medición, rallador de queso y una fuente para hornear de 9x13 para comenzar.
2 manojos grandes de espárragos harán alrededor de 6 porciones.
- Deberes. Precaliente su horno a 400 ° F (205 ° C) y ligeramente mantequilla o grasa su fuente para hornear de 9x13.
- Añadir crema. Vierta 1 taza de crema espesa en el fondo de su plato preparado, agregue el condimento (¼ de cucharadita de ajo en polvo, sal y pimienta), luego bate para combinar.
- Agrega los espárragos y el queso. Coloque 2 manojos de espárragos en la crema en una capa uniforme. Espolvorear 2 tazas de queso cheddar sobre los espárragos, luego espolvorea 2 tazas de queso parmesano al final.
- Hornear. Hornee a 400 ° F (205 ° C) durante 15-20 minutos. Querrás que la crema y el queso estén burbujeante y los espárragos al tenedor.
- Servir. Retire del horno y sirva inmediatamente cuando esté listo.
Estos espárragos ricos y con queso se pueden servir con carne de res, pollo, pescado, ¡y mucho más! Pruébalo con algunos pez espada a la parrilla o un bonito bistec wagyu. Disfrutad!
💭 Consejos y notas
- Los espárragos se puede cubrir con aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta, luego asar durante los primeros 10 minutos. Cubra con queso y termine de cocinar. Esto omitirá la crema espesa y reducirá las calorías.
- El queso y la crema espesa combine hacia el final del tiempo de cocción.
- Si es deseado, asar a fuego alto durante los últimos 2-3 minutos para dorar la capa de queso.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Transfiera las sobras enfriadas a un recipiente hermético y refrigérelas por hasta 3 días. Aunque los espárragos se congelan bien solos, no recomiendo congelar este plato porque el queso y la salsa se separarán.
Recalentar espárragos al horno con queso
Las porciones individuales se pueden recalentar rápidamente en el microondas, o puede poner los espárragos en una fuente para hornear en el horno a 350 °F (175 ° C) durante 10-15 minutos.
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❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
El escaldado puede ayudar a que los espárragos mantengan un bonito color verde, pero es totalmente innecesario para esta receta, y normalmente lo omito. Si blanquea los espárragos, es posible que no necesite cocinarlos tanto como se sugiere aquí hasta que el queso y la crema burbujeen.
Idealmente, los espárragos estarán tiernos con un tenedor, todavía algo 'jugosos' (no arrugado en absoluto), tal vez con algunas manchas doradas o carbonizadas, pero no demasiado. La forma más fácil de saberlo con certeza es sacar la bandeja del horno y revisarlas con un tenedor.
Por lo general, estoy a favor de congelar los espárragos, pero no tanto en este caso. La crema espesa y el queso de esta receta no se congelarán bien y probablemente se separarán cuando se descongelen.
😋 Guarniciones más ricas
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📖 Tarjeta de recetas
Espárragos al horno con queso
Ingredientes
- 1 taza de crema de leche
- ¼ cucharaditas ajo en polvo
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- 2 racimos espárragos (lavado y puntas recortadas)
- 2 tazas de queso cheddar (triturado)
- ¼ taza de De queso parmesano (rallado)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 400 ° F (205 ° C) y unte con mantequilla o engrase ligeramente su fuente para hornear de 9×13.
- Vierta la crema espesa en el fondo de su plato preparado, agregue el condimento y luego mezcle para combinar.
- Disponer los espárragos en la nata. Espolvoree el queso cheddar sobre los espárragos, luego espolvoree el queso parmesano al final.
- Hornee a 400 ° F (205 ° C) durante 15-20 minutos. Querrá que la crema y el queso burbujeen y que los espárragos estén tiernos.
- Retire del horno y sirva inmediatamente cuando esté listo.
Notas
- Los espárragos se pueden cubrir con aceite de oliva, sazonarlos con sal y pimienta y asarlos durante los primeros 10 minutos. Cubra con queso y termine de cocinar. Esto omitirá la crema espesa y reducirá las calorías.
- El queso y la crema espesa se combinan hacia el final del tiempo de cocción.
- Si lo desea, ase a fuego alto durante los últimos 2-3 minutos para dorar la capa de queso.
- Para almacenar: transfiera las sobras enfriadas a un recipiente hermético y refrigérelas por hasta 3 días. Aunque los espárragos se congelan bien solos, no recomiendo congelar este plato porque el queso y la salsa se separarán.
- Para recalentar: las porciones individuales se pueden recalentar rápidamente en el microondas, o puede poner los espárragos en una fuente para hornear en el horno a 350 °F (175 ° C) durante 10-15 minutos.
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