Sabroso bizcocho de chocolate con cereza combina relleno de pastel de cereza dulce y picante con mezcla de pastel de chocolate para una cobertura tipo brownie de dulce de azúcar. ¡Es una combinación clásica de chocolate y cereza que seguramente será un nuevo postre favorito de la familia!
El pastel de chocolate con cereza más rico y fácil de hacer
Este es un pastel impresionante por solo 5 minutos de tiempo de preparación. La indulgente combinación de rico pastel de chocolate, cerezas ácidas y extracto de almendras crea un sabor complejo que te dejará picaduras a escondidas todo el día!
Los pasteles de volcado originalmente reciben su nombre de la idea de que viertes todos los ingredientes en una bandeja de 9x13 pulgadas y omita el tazón para mezclar por completo. ¡Es fácil de hacer y aún más fácil de limpiar!
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¿Haciendo un picnic? ¿Preparando un almuerzo escolar? Este no es un pastel delicado cuyas capas precisas deben conservarse cuidadosamente. ¡Se llama pastel de volcado por una razón! Viértelo en un recipiente y llévelo a cualquier parte.
❤️ ¡Por qué funciona esta receta!
- ¡Es ideal para familias! Si tiene un niño al que le gusta cocinar, esta es una excelente opción para obtener su ayuda.
- Es sencillo. ¡Solo hay cuatro ingredientes! Realmente solo hay tres que se necesitan, pero hay también un montón de formas de mezclar más sabor!
- ¡Crea una limpieza mínima! Al mezclar capas en la sartén, lo hornea, ni siquiera ensuciará un tazón extra!
🥘 Ingredientes
Con solo un pequeño puñado de artículos, es poco probable que necesite hacer un viaje especial a la tienda. los El extracto de almendra lo hace realmente destacado en mi libro, sin embargo, es opcional, ¡lo que haría de este un pastel fácil de 3 ingredientes!
- Relleno de pastel de cereza - Necesitarás 2 latas de 21 onzas de su marca favorita de relleno para tartas.
- Extracto de almendra - No me canso del sabor del extracto de almendras. Incluso si amas el extracto de almendras tanto como a mí, recuerda que un poco rinde mucho! Demasiado, y puede dominar todos los demás sabores.
- Mezcla de pastel de chocolate - Elija su marca y sabor favoritos. Puede usar cualquier variedad de mezcla para pastel de chocolate, incluyendo Devil's Food, Fudge, Moist Supreme, Chocolate Fudge, incluso la mezcla de brownie funcionará. ¡Cualquier mezcla de pastel en caja sin gluten también funciona igual de bien!
- Mantequilla - Necesitarás 1 palo (o ½ taza), pero puedes usar hasta ¾ taza de mantequilla si lo desea para un aderezo deliciosamente rico y dulce.
🔪 Instrucciones
En solo unos pocos pasos, puede crea fácilmente las capas de este pastel. Sin huevos en la masa, ¡incluso puedes lamer la cuchara!
- Precalentar el horno. Pon tu horno a 350 ℉ (175 ℃). Usar mantequilla o aceite en aerosol para cubrir un molde de 9x13 o una fuente para hornear.
- Distribuya el relleno de la tarta. Volcar 42 onzas de relleno de pastel de cerezas (2 latas de 21 onzas) en la fuente para hornear preparada. Ahora, agregue una cucharadita de extracto de almendra y combinar con cuidado con el relleno. Extienda la mezcla por todo el fondo de su molde para hornear.
- Coloque la mezcla para pastel y la mantequilla en capas. Use una mezcla de pastel de chocolate de 15.25 onzas para hacer una capa sobre la mezcla de relleno de pastel. Debe cubrir la capa inferior por completo. Derretir ½ taza de mantequilla y rociarla sobre la mezcla para pastel.. Trate de humedecer la mayor cantidad de mezcla que pueda.
- Hornea el pastel. Coloque el pastel en el centro de la rejilla del medio del horno y cocine durante 55-60 minutos o hasta que el relleno burbujee. La capa de la torta debe ser marrón chocolate. sin parches de mezcla de torta seca izquierda.
- Una vez cocido, retirar y enfriar. Saca la tarta del horno y Deje enfriar el bizcocho durante al menos 10 minutos. antes de servir. El relleno de la tarta se calienta excepcionalmente, ¡así que resista la degustación antes de que suene el temporizador!
Sirva este bizcocho de chocolate y cereza mientras aún está caliente, cubierto con una cucharada de helado de vainilla o una buena cucharada de crema batida.
Si desea enfatizar el sabor de almendra en su pastel, intente hacer el suyo Crema Chantilly! Tu puedes fácilmente cambia la vainilla por la almendra para que coincida con el pastel. ¡Disfrutar!
📖 Variaciones
¡Mejora tu juego de cereza!
- Para enfatizar realmente el sabor a cereza, reemplace la mantequilla en esta receta con 1 taza de su marca favorita de cola de cereza. El pastel estará bien sin la mantequilla, y el toque extra de cereza es fantástico!
¡Conviértalo en una delicia para los adictos al chocolate!
- Para ese toque extra de chocolate, espolvorea 2 tazas de chispas de chocolate por encima antes de poner el bizcocho en el horno. ¡Las ricas cerezas con chocolate están fuera de este mundo! ¿Y qué fanático del chocolate va a decir que no a eso?
¡Dale un poco de crujido!
- Intente agregar algunos nueces trituradas, molidas o en rodajas con la fruta o incluso sobre la parte superior de la mezcla para pastel. Elija el tipo que desee, pero las almendras son excepcionalmente adecuadas para este pastel. ¡Téstelos primero para obtener aún más sabor!
¡Cambia los sabores de tus extractos!
- También puede sustituto ½ cucharada de vainilla para el extracto de almendra en la receta. Ambos son fantásticos. El primero sabe menos a mazapán y más a chocolate tradicional.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Asegúrese de dejar que se enfríe por completo antes de cubrir su pastel de chocolate y cereza al horno con papel de aluminio o envoltura plástica. Si está debidamente refrigerado, durará hasta 5 días.
Los pasteles de volcado también pueden congelarse en un recipiente hermético. Serán buenos hasta por 3 meses en el congelador.
Recalentamiento
Si lo vas a sacar del congelador, déjalo descongelar en el refrigerador la noche antes de que quieras servirlo. Para recalentar hornear a 325 ℉ (163 ℃) por 10-20 minutos hasta que las sobras alcancen la temperatura deseada.
❓ Preguntas frecuentes
Un pastel de volcado se llama así porque requiere que vierta todos sus ingredientes directamente en la sartén en la que lo hornea. Sin tazón para mezclar. Sin batidores. La primera referencia a ellos fue en un folleto de repostería navideña de Duncan Hines en 1980. No se sabe mucho más sobre sus orígenes.
Si. Sabores como fresa y frambuesa ¡también quedaría delicioso con esta receta! Me mantendría alejado de la manzana, el melocotón y cualquier otra cosa que normalmente no comerías con un pastel de chocolate.
Si. Usar una olla de cocción lenta es fantástico para aquellos de ustedes que están en movimiento. Simplemente cambie la sartén de 9x13 por una olla de barro y déjela en baja durante 4 horas o en alta durante 2 horas.
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📖 Tarjeta de recetas
Pastel de chocolate con cereza
Ingredientes
- 42 oz relleno de pastel de cereza (2 latas de 21 onzas)
- 1 cucharadita de de extracto de almendra
- 15.25 oz mezcla de pastel de chocolate (Caja 1)
- ½ taza de mantequilla (1 barra o 8 cucharadas - derretido)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y engrase generosamente o rocíe una sartén de 9x13 o una fuente para hornear con aceite en aerosol antiadherente.
- Vierta ambas latas del relleno de pastel de cerezas en la fuente para hornear preparada, agregue el extracto de almendras y mezcle suavemente para combinar. Distribuya el relleno uniformemente por toda la sartén.
- Espolvoree la mezcla para pastel de manera uniforme sobre el relleno de la tarta de cerezas para cubrir todo el relleno. Vierta la mantequilla derretida sobre la mezcla para pastel de chocolate, tratando de humedecer la mayor cantidad posible de la mezcla para pastel.
- Hornee en el centro de la rejilla del horno central a 350 ° F (175 ° C) durante 1 hora o hasta que el relleno burbujee y la capa del bizcocho sea de color marrón chocolate (no quedan parches de mezcla de torta seca).
- Retire la torta de volcado de chocolate con cereza horneada cuando esté lista y déjela enfriar durante unos 10 minutos antes de servir.
Notas
- ¡Puedes reemplazar la mantequilla en esta receta con cola de cereza para aumentar el sabor a cereza! Use 1 taza de su marca favorita.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Monique dice
¿Es mantequilla salada o sin sal?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Salado. Puede usar sin sal si lo desea, pero a menos que diga específicamente sin sal (aquí en BIWL), estoy usando mantequilla salada. ¡Gracias por preguntar!
Cecelia dice
Si aún no has probado este delicioso postre, espero que lo hagas en estas fiestas. Es casi seguro que puedo garantizar que le pedirán que lo hornee nuevamente para su próxima celebración familiar. Estoy agradecido por esta receta. ¡Es mi receta de postre favorita absoluta! No importa si llego tarde o no a una función, puedo hacer esto en muy poco tiempo y llevarlo conmigo. Gracias de nuevo por la receta y espero que todos disfruten de este desierto tanto como mi familia, mis amigos y yo.
Frances dice
DIOS MÍO !! ¡Hice esto ayer y fue la bomba! Lo llevé a una cena grupal y todos quedaron entusiasmados y dijeron que era el mejor postre que jamás habían probado. Utilizo una barra y media de mantequilla y una taza de nueces picadas encima y 1 1/4 taza de trozos de chocolate amargo encima y quedó absolutamente delicioso. Este será mi nuevo postre. Lo cubrimos con Cool Whip.
Evelyn dice
¿Por qué la mezcla en polvo para pastel se quedó encima y no parecía que hubiera terminado de hornearse? No sé qué pasó.
Evelyn
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Es un lugar seco, por lo que no había mantequilla ni jugos de frutas del relleno que lo humedeció. Asegúrate de cortar las palmaditas de mantequilla en rodajas finas y colocarlas sobre la mayor superficie posible, o rocía la mantequilla derretida con cuidado para tratar de humedecer la mezcla seca para pastel. Me tomó un segundo intento antes de perfeccionar estos pasteles volcados también. 🙂
Anónimo dice
Sirvió esto en una comida compartida el fin de semana pasado y desapareció TAN RÁPIDO. Todos pidieron la receta y me alegró mucho compartir lo fácil que fue hacer este pastel volcado. Gracias por las excelentes instrucciones.