Mi pollo a la king rápido y fácil es un deliciosa combinación de verduras, pollo y salsa cremosa aterciopelada ¡A toda tu familia le encantará! ¡Usar pollo ya cocinado y crema espesa realmente reduce el tiempo de cocción de esta cena fácil de sartén!
¡Un plato de pollo fácil y delicioso con verduras y una salsa de crema de ensueño!
El pollo a la king es sin duda una de mis recetas favoritas para hacer entre semana cuando no estoy tratando de pasar el rato en la cocina toda la noche.
A mi familia le encanta porque es tan rico y lleno de sabor, a mí me encanta porque solo toma 15 minutos para hacer. ¡Entonces, tenemos pollo a la king regularmente y nunca nos cansamos de él!
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Pollo a la rey se traduce como "pollo al estilo rey" y se cree que se llama por lo francamente indulgente que es. Tradicionalmente, Chicken a la king requiere pimientos, pero esta receta usa pimiento rojo en su lugar.
En lugar de una papilla o roux usando harina, haremos use crema espesa para espesar la salsa. No solo es más rápido, sino que prefiero la crema espesa porque hace que la salsa sea mucho más rica.
❤️ ¡Por qué funciona esta receta!
¡Es rápido! De principio a fin, se solo toma 15 minutos para hacer este plato!
¡Es sabroso! El uso de crema espesa y un cubito de caldo hace que la salsa aterciopelado y lleno de sabor. ¡Agregue algunos trozos tiernos de pollo y verduras y es francamente delicioso!
¡Es fácil! Si usa pollo precocido, es tan fácil como saltear las verduras y hacer la salsa. todo en una sartén!
🥘 Ingredientes
Todos los ingredientes de esta receta son bonitos. estándar y fácil de encontrar en una tienda de comestibles. ¡Prepare sus ingredientes y tome una sartén grande y luego estará listo para comenzar!
- ½ taza de mantequilla - Una barra de mantequilla utilizada para saltea tus verduras y añade un poco de sabor!
- 1 pimiento rojo - Picado en trozos pequeños.
- 8 onzas de champiñones - Siempre lava tus champiñones antes de cocinarlos. Los champiñones deben ser rebanados.
- 1 cubo de caldo de pollo - Prefiero usar el Marca Knorr. Si tiene Better Than Bouillon, también puede usarlo.
- 2 tazas de caldo de pollo - Uso caldo de pollo bajo en sodio y sal el plato más tarde probar.
- 2 tazas de crema espesa - Espesa la salsa y le da su consistencia sedosa.
- 1 taza de guisantes congelados - Enjuágalos antes de agregarlos a tu sartén para iniciar el proceso de descongelación!
- 4 tazas de pollo cocido - Picarlo, triturarlo o comprarlo pre-triturado!
- sal y pimienta blanca - La pimienta blanca sabe ligeramente mas terrenal que su contraparte. Sazone al gusto.
- 1 cucharada de perejil fresco (opcional) - Hace que el guarnición perfecta.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones! *
🍗 Opciones de pollo cocido
La facilidad de esta receta proviene en gran medida del uso de pollo precocido. Siempre puedes asar a la parrilla un tanda de pechugas de pollo y congelarlas para más tarde, pero si eres como yo y no pensaste tan lejos, puedes usar una de estas sencillas opciones.
- Asador de pollos – Mi pollo cocido favorito personal para usar en Chicken a la King. Los pollos rostizados son bastante baratos, unos 8 dólares, y son lleno de sabor y fácil de triturar. Además, puede obtener una mezcla de carne oscura y clara si lo desea. ¡Algunos supermercados ahora incluso ofrecen su pollo rostizado previamente desmenuzado!
- pollo cocido congelado – En la sección de congelados, normalmente puede encontrar pechugas de pollo a la parrilla congeladas o trozos de pollo. Cocínelo de acuerdo con su paquete y córtelo en trozos más pequeños si es necesario.
- Pollo desmenuzado precocido envasado – A menudo, cerca de la carne de charcutería en mi supermercado local, tienen pollo desmenuzado precocido. Está ligeramente condimentado y no completamente triturado, por lo que puedo cortarlo en trozos pequeños. Lo he probado en esta receta, y es bastante sabroso. Si puede encontrarlo en su supermercado, ¡pruébelo!
- Pechugas De Pollo Al Horno – Precaliente su horno a 350°F (175 ° C). En un molde para hornear ligeramente engrasado, coloque 3-4 pechugas de pollo y sazone cada lado con sal y pimienta. Hornear hasta que esté cocido (Minutos 25-30).
- Pechugas De Pollo Hervidas – Coloque 3-4 pechugas de pollo en una olla grande de agua hirviendo o caldo. Hervir durante 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Picar el pollo en trozos pequeños o desmenuzarlo.
- Pollo a la sartén simple – Agregue 1 cucharada de aceite vegetal a una sartén a fuego medio-alto. Sazone 3-4 pechugas de pollo con sal y pimienta y colóquelas en la sartén. Cocine durante 5-7 minutos por lado. Picar o desmenuzar el pollo cocido.
No importa cuál elijas, este plato te saldra delicioso!
🔪 Instrucciones
Esta versión de pollo a la king se completa en tan solo 4 sencillos pasos. ¡Prepara tus verduras con anticipación y mantenlas en el refrigerador hasta que estés listo para usarlas!
- Saltear. Usando una sartén grande a fuego medio-alto, derrita ½ taza de mantequilla. Comience salteando ½ pimiento rojo durante 2 minutos antes de agregar 8 onzas de champiñones rebanados y 1 cubo de caldo. Revuelva los ingredientes y rompa el cubito de caldo de pollo durante unos 2 minutos mientras se saltean los champiñones.
- Agrega líquidos. Agregue 2 tazas de caldo de pollo y 2 tazas de crema espesa a la sartén. Llevar a una ebullición baja. Luego, baje el fuego y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 2-3 minutos. Revuelva ocasionalmente.
- Agregar los ingredientes restantes. Agregue 1 taza de guisantes congelados y 4 tazas de pollo cocido. Sazone con sal y pimienta blanca al gusto y revuelva. Cocine a fuego lento el tiempo suficiente para calentar el pollo. (alrededor de 2-3 minutos).
- Terminar y servir. Retire la sartén del fuego. Servir sobre arroz blanco, galletas, tostadas, o fideos y decore con perejil fresco si lo desea.
La naturaleza cálida y cremosa del pollo a la king lo hace genial para las noches frias si te estás cansando de sopas y guisos. Me encanta preparar algo fácil galletas de freidora ¡y sirva una gran porción de Chicken a la King justo encima!
💭 Consejos y notas
- Se prefieren los guisantes congelados a los guisantes enlatados o frescos. ¡porque mantienen mejor su color, forma y sabor cuando se cocinan!
- Puedes reemplazar las 4 tazas de pollo por 4 latas de atún (bien drenado) si quieres hacer Tuna a la King!
- Si tienes otras verduras (brócoli, coliflor, puerros, apio, etc.) que necesitas usar, ¡tendrán un sabor delicioso en este plato picante! ¡Ciertamente puedes echarlos con el pimiento y saltearlos todos juntos!
- Si la mezcla se vuelve demasiado espesa, puede mezclar ¼ de taza de caldo de pollo a la vez hasta que sea satisfactorio.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Guarde cualquier sobrante de pollo a la king en el refrigerador. Colóquelo en un recipiente hermético. una vez que se haya enfriado y se mantendrá durante tres días!
De hecho, creo que este plato sabe mejor al día siguiente de estar refrigerado porque los sabores realmente tienen tiempo para fusionarse.
congelación
Pollo al rey se puede preparar y congelar para más tarde. Primero, deja que se enfríe a temperatura ambiente. Luego, sirve el pollo a la king en bolsas para congelar.
Exprime todo el aire y colóquelos sobre una bandeja para hornear para que se congelen. Una vez congelado, puede quitar la rejilla para hornear y apilar las bolsas fácilmente en su congelador.
Pollo a la king debería ser consumido dentro de un mes de la congelación.
Recalentar pollo a la King
Si está congelado, coloque su pollo a la king en el refrigerador para descongelar durante la noche.
Puede recalentar este plato microondas porciones individuales hasta que se caliente (normalmente unos 2 minutos).
Alternativamente, puede recalentar todo el lote en la estufa en una sartén a fuego medio. Retíralo del fuego tan pronto como se haya calentado lo suficiente.
Si ha espesado demasiado, añadir pequeñas cantidades de caldo de pollo hasta que alcance la consistencia deseada.
🐔Más platos de pollo fáciles
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❓ Preguntas frecuentes
Si necesita que su plato no contenga lácteos, use leche de coco en lugar de la crema espesa! No, no hará que el plato sepa a coco, ¡pero le dará esa textura cremosa que no querrás perderte! También puede sustituir la mantequilla por 3-4 cucharadas de aceite de canola si es necesario.
¡Seguro! La mayoría de las verduras sabrán bien en este plato. Intentaría agregar zanahorias en rodajas en su lugar para obtener más de un pastel de pollo deconstruido! Saltéalos al mismo tiempo que salteas el pimiento rojo, ya que son espesos y tardan más en ablandarse.
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📖 Tarjeta de recetas
Pollo al Rey
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla (1 barra)
- 1 pimiento rojo (picados)
- 8 oz champiñones (lavado, rebanado)
- 1 cubo caldo de pollo (Marca Knorr)
- 2 tazas de Caldo de pollo
- 2 tazas de crema de leche
- 1 tazas de guisantes congelados (enjuagado)
- 4 tazas de pollo cocinado (picados)
- sal y pimienta blanca (probar)
- 1 cucharada de perejil fresco (picado, guarnición opcional)
Instrucciones
- En una sartén a fuego medio-alto agrega la mantequilla. Una vez derretido, agregue el pimiento rojo picado. Permita que el pimiento se saltee durante 2 minutos antes de agregar los champiñones rebanados y el cubito de caldo a la sartén. Usando su cuchara o espátula, rompa el cubo de caldo. Deje que los champiñones se salteen durante unos 2 minutos.
- Vierta el caldo de pollo y la crema espesa en la sartén y hierva a fuego lento. Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y deje que hierva a fuego lento durante 3-4 minutos, revolviendo de vez en cuando.
- Agregue los guisantes congelados enjuagados y el pollo picado a su sartén. Sazonar con sal y pimienta blanca. Luego, revuelve todo hasta que esté bien integrado. Deje que hierva a fuego lento durante 3-4 minutos adicionales, lo suficiente para calentar el pollo.
- Retire la sartén del fuego. Sirva sobre galletas, fideos o arroz y adorne con perejil si lo desea.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Gina Roda dice
¡Esta es una de las mejores cenas que he hecho! Reduje la crema espesa en 1/2 taza y agregué 1/2 taza de leche entera, un poco menos de mantequilla, y agregué un poco de harina a la mantequilla. Y se combinó maravillosamente con galletas de mantequilla de miel de langostas rojas (en caja de la tienda) ¡Gracias! No puedo esperar para hacerlo de nuevo.
samantha lewis dice
Lo hice anoche y estaba bueno. No cambié nada. Hice galletas refrigeradas y arroz blanco simple. Horneé mis pechugas de pollo. El novio lo tenía en galletas que le gustaban. Comí el mío con arroz porque no tengo gluten. Era algo diferente. Bastante bueno que podría hacer de nuevo en algún momento.
JB dice
Usé champiñones portabella para agregar un poco más de sabor. Esto estuvo delicioso. Gran receta. Tuve que espesar la salsa con un poco de ruda. Lo recomiendo encarecidamente ya que no te decepcionará.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Impresionante! ¡Me alegro mucho de que hayas disfrutado el pollo ala rey!