Entender Calorias y nutricion de la pechuga de pollo es una excelente manera de asegurarse de que está comiendo lo mejor para usted. Esta guía simple y completa le mostrará todo lo que hay que saber sobre la composición nutricional de las pechugas de pollo, ¡desde las calorías hasta los carbohidratos! ¡Sigue leyendo para aprender todo sobre cómo las pechugas de pollo pueden ser parte de tu dieta saludable!
Guía para la nutrición de la pechuga de pollo
El pollo es probablemente el proteína más popular de elección en todo el país. Especialmente las pechugas de pollo. Como la parte más magra del pollo, las pechugas de pollo son las favoritas de las personas que buscan reducir las calorías.
Sin embargo, no son solo las personas centradas en la salud las que disfrutan de las pechugas de pollo. Como una de las proteínas animales más comunes disponibles, la pechuga de pollo es facil y economico para encontrar en el supermercado. Además, es extremadamente versátil.
Saltar a:
- Guía para la nutrición de la pechuga de pollo
- Calorías en Pechuga de Pollo
- Calorías en Pechuga de Pollo (1 Onza) e Información Nutricional
- Calorías en Gramos de Pechuga de Pollo
- calorías en una taza de pollo
- Calorías Adicionales en Pechuga de Pollo
- Pechuga De Pollo Con Piel
- Grasa para cocinar
- condimentos
- Adobos
- Valor nutricional de una pechuga de pollo
- cocinar pechugas de pollo
- 🐔 Las mejores recetas de pechuga de pollo
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Aunque esta es una opción de comida popular, muchos cocineros no conocen los detalles exactos sobre su valor nutricional. Sin embargo, si está listo para aprender, siga leyendo para aprender todo lo que necesita saber sobre Nutrición y calorías de la pechuga de pollo.
Asegúrate de ver todos mis deliciosos recetas de pechuga de pollo y adobos de pollo!
Calorías en Pechuga de Pollo
Las calorías son el primer lugar que la mayoría de la gente busca para determinar el valor nutricional de un alimento. Entonces, primero veamos las calorías en una pechuga de pollo.
La mayoría de los cocineros consideran un tamaño de porción estándar de pechuga de pollo para ser 3.5 onzas. Esto es alrededor de 100 gramos de pollo.
De acuerdo con el Departamento de Agricultura de EE. UU., esta pechuga de pollo de tamaño de porción estándar tiene aproximadamente 193 calorías. Digo "aproximadamente" porque si bien esta es la fuente de información más precisa, puede variar ligeramente.
Si un corte de pechuga de pollo es extra magro, puede estar más cerca de 187 calorías. Sin embargo, uno que es un poco más gordo puede rondar las 200 calorías. Sin embargo, en promedio, puede estar seguro de que un La pechuga de pollo de 3.5 onzas tiene poco menos de 200 calorías.
Calorías en Pechuga de Pollo (1 Onza) e Información Nutricional
Aunque 3.5 onzas se considera el estándar, este no es el único tamaño de la porción. De hecho, muchas personas pueden mirar una medida de 3.5 onzas y pensar parece pequeño
Por lo tanto, saber cuántas calorías hay en una onza puede ayudarlo a aproximar rápidamente cuántas calorías hay en cualquier tamaño de pechuga de pollo.
Una pechuga de pollo tiene aproximadamente 55 calorías por onza.
Si no tiene una escala para medir, puede usar un truco simple usando la palma de su mano. Una pechuga de pollo que mide el tamaño de un palma de un adulto promedio es entre 3.5 a 4 onzas.
Usando este simple truco, puedes adivina cuantas calorias están en cualquier pechuga de pollo. Ya sea que esté comiendo en un restaurante o en casa.
Si el tamaño de la porción es más pequeño, puede restar de 27 a 55 calorías (dependiendo de si es de media onza a una onza más pequeño). Si es más grande, simplemente agregue 55 calorías por cada onza adicional que crea que hay.
Calorías en Gramos de Pechuga de Pollo
En los Estados Unidos, la carne se mide comúnmente en onzas. Sin embargo, en otras áreas del mundo el pollo se mide en gramos. Por lo tanto, es posible que necesite saber cuántas calorías hay en una pechuga de pollo en gramos.
Use las medidas a continuación para determinar cuántas calorías hay en dos tamaños comunes de pechuga de pollo en gramos.
- 100 Gramos de Pechuga de Pollo: 160 calorías
- 120 Gramos de Pechuga de Pollo: 193 calorías
100 gramos de pollo equivalen aproximadamente a 3.5 onzas. Este es del tamaño de una pechuga de pollo pequeña.
calorías en una taza de pollo
No todo el mundo tiene una balanza de alimentos para pesar pollo en casa. Sin embargo, la mayoría de nosotros tenemos una taza de medir en casa.
Una taza medidora generalmente contiene más de un tamaño estándar de 3.5 onzas. Por lo tanto, notará que hay más calorías en 1 taza de pechuga de pollo.
- 1 taza de pechuga de pollo picada = aproximadamente 217 calorías.
Medir el pollo en una taza medidora varían según el tamaño de las piezas de pollo y cuánto empacas en la taza. Sin embargo, puedes adivinar que una taza siempre tendrá un poco más de 200 calorías.
Calorías Adicionales en Pechuga de Pollo
Con base en las calorías, es fácil ver por qué la pechuga de pollo es una opción tan popular para la proteína magra. Es importante tener en cuenta que esto es para pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
Por lo general, se hace referencia a las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cuando se pide pollo en un restaurante o se hace una receta en casa. Sin embargo, no todas las pechugas de pollo están deshuesadas o sin piel.
Pechuga De Pollo Con Piel
El pollo es una de las pocas proteínas animales que comemos con la piel. Si bien no es tan común comer pechuga de pollo como esta, en comparación con alitas o piernas de pollo, no es poco probable. Especialmente si estás comiendo pollo frito.
La adición de la piel agrega calorías y grasa a la pechuga de pollo. Además, si se fríe se le añaden calorías y grasa del aceite.
Medir la cantidad de calorías en una pechuga de pollo con piel o pechuga de pollo frita es un poco más complicado. Dependerá de cuánta piel le quede y de cuánto coma. Además, si se fríe se variar dependiendo de la preparación exacta.
Aquí hay algunas medidas aproximadas de calorías para ayudarlo a tener una idea.
- Pechuga de pollo mediana con piel (120 gramos) = alrededor de 250 calorías
- Pechuga de pollo frita mediana con piel (120 gramos) = alrededor de 312 calorías
Grasa para cocinar
Incluso si no está comiendo la piel o friendo el pollo, otros métodos de cocción también pueden agregar calorías. Si cocina la pechuga de pollo en cualquier tipo de aceite o mantequilla, luego tenga en cuenta cuántas calorías hay en cada porción de aceite o mantequilla que agrega.
Para mantener bajas las calorías, considere opciones de cocción bajas en grasa como asar a la parrilla, hornear o escalfar. Además, puedes hacer deliciosas recetas de pechuga de pollo en la freidora.
condimentos
Más allá de cómo cocine su pechuga de pollo, el condimentos que usas también puede afectar la cantidad de calorías que hay. Si su enfoque es mantener bajo el conteo de calorías, elija condimentos secos.
Hay varios condimentos sabrosos como condimento criollo, de condimento italianoy Condimento para aves eso puede añadir sabor sin calorías. La sal y la pimienta también son siempre opciones seguras.
Adobos
Además de los condimentos secos, un adobo liquido o la salsa es una forma sabrosa de agregar sabor a las pechugas de pollo. Si bien muchos de estos son bajos en grasa, tienen algunas calorías.
Al elegir una salsa o escabeche asegúrese de leer la etiqueta cuidadosamente. Muchas salsas compradas en la tienda tienen azúcar. Marinadas de pollo especialmente populares como salsa teriyaki o salsa barbacoa.
Si bien estos agregarán calorías y carbohidratos, por lo general no agregarán grasa. Por lo tanto, aún puede disfrutar de un plato magro con solo unas pocas calorías adicionales.
Valor nutricional de una pechuga de pollo
Si bien las calorías son útiles para comprender el valor nutricional básico de los alimentos, son no los únicos componentes. Una de las principales razones por las que las personas eligen las pechugas de pollo es por su bajo contenido calórico y su alto contenido proteico.
Puede ver el contenido de proteínas y otros macronutrientes en diferentes tamaños de porción de pechugas de pollo a continuación.
3.5 onzas (100 gramos) Pechuga de pollo
- 32 gramos de proteína
- 3 gramos de grasa
- 0 gramos de carbohidratos
120 gramos de Pechuga de Pollo
- 38 gramos de proteína
- 3.6 gramos de grasa
- 0 gramos de carbohidratos
1 taza de Pechuga de Pollo
- 43 gramos de proteína
- 4 gramos de grasa
- 0 gramos de carbohidratos
cocinar pechugas de pollo
Naturalmente bajo en calorías y grasas, y con cero carbohidratos, la pechuga de pollo es una excelente opción saludable para la proteína magra. Si lo está cocinando sin piel y utilizando métodos de cocción bajos en calorías.
My pechuga de pollo asada al horno La receta es una excelente manera de mantener bajos los gramos de grasa sin tener demasiadas calorías adicionales. Por otro lado, si no le preocupa la grasa pero quiere mantener bajos los carbohidratos, pruebe uno de mis platos cremosos de pollo, como mi pollo al horno de un millón de dólares.
Y como mencioné anteriormente, algunos condimentos secos simples y hornear el pollo mantendrá las calorías en la pechuga de pollo lo más cerca posible de las calorías originales.
Independientemente del método de cocción que elija o los condimentos que agregue, comience con la información anterior. Esto le ayudará a determinar cuántas calorías hay en la pechuga de pollo que está cocinando. A partir de ahí, siéntete libre de ¡agregue las calorías adicionales que desee!
¡Espero que esta información te haya sido de gran ayuda! ¡Deje un comentario a continuación y hágame saber su forma favorita de disfrutar una pechuga de pollo!
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📖 Tarjeta de recetas
Calorías y nutrición de pechuga de pollo: pechuga de pollo Air Fryer (+¡Más recetas sabrosas!)
Ingredientes
- 1 lb pechugas de pollo (aproximadamente 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel)
- 1 cucharadita de paprika
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de Cebolla en Polvo
Instrucciones
- Prepare las pechugas de pollo colocándolas en una tabla de cortar y envolviéndolas con una envoltura plástica grande. Use un mazo de carne o un recipiente rodante para machacar las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor uniforme.
- Coloque las pechugas de pollo en un plato y sazónelas con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y paprika como una salmuera seca. Coloque el plato en su refrigerador sin tapar durante al menos 40 minutos o hasta 24 horas.
- Cuando esté listo para cocinar, deje que las pechugas de pollo se asienten a temperatura ambiente durante 15 minutos para que se enfríen. Colóquelos con el lado suave hacia abajo en la canasta de la freidora y cocínelos a 380 ° F (195 ° C) durante 6 minutos. Use pinzas de cocina para voltear y cocine por otros 6-8 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75 ° C).
- Retire las pechugas de pollo de la freidora y transfiéralas a un plato. Cubra con un cuadrado de papel aluminio y descanse de 5 a 10 minutos antes de servir.
Notas
- Si decide que desea omitir la salmuera seca (aunque lo recomiendo mucho), puede cubrir las pechugas de pollo con 1 cucharada de aceite de oliva en un tazón grande y sazonar uniformemente por ambos lados. La salmuera seca sazonará las pechugas por completo, lo que dará como resultado el pollo más jugoso y los resultados de mejor sabor.
- Para asegurarse de que la temperatura interna alcanza 165 ° F (75 ° C), recomiendo usar un termómetro para carne si tiene uno. Mira mi artículo sobre temperatura interna del pollo para obtener más información.
- También puede dejar reposar las pechugas de pollo en la canasta de la freidora si lo desea, solo tenga en cuenta que habrá muchos jugos del pollo. * Tenga en cuenta que esto continúa cocinando el pollo mucho más de los 5 ° F que normalmente vería en la cocción remanente durante el reposo de cualquier carne cocida.
- Para almacenar: coloque las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
- Para congelar: envuelva el pollo sobrante con una envoltura de plástico y colóquelo en un recipiente apto para congelador o en una bolsa de almacenamiento resistente para congelador. Descongele durante la noche en el refrigerador y disfrute dentro de 3 meses.
- Para recalentar: Use su microondas y caliente el pollo hasta que esté tibio a su gusto. También puede devolver las pechugas de pollo a la freidora para calentarlas también.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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