Estas Fajitas de pollo son simples y sabrosos, ¡además solo toman unos 30 minutos de principio a fin! Esta versión incluye pollo, pimientos y cebollas, ¡pero siempre puedes agregar tus vegetales favoritos también! ¡Sírvalos con sus guarniciones y aderezos mexicanos favoritos para una cena fácil con calidad de restaurante que disfrutará toda su familia!
Las mejores fajitas de pollo
Siempre estoy buscando fácil ideas para la cena para preparar en las noches ocupadas de la semana, ¡y estas fajitas de pollo son mis últimas favoritas! las tiras de perfectamente sazonado El pollo, los pimientos y las cebollas se pueden disfrutar con arroz, en tortillas o como están para una cena rápida baja en carbohidratos.
¡Sin mencionar que la receta en sí es súper simple! solo toma alrededor 30 minutos para poner estas ricas fajitas de pollo en la mesa.
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🥘 Ingredientes Fajitas de Pollo
Esta lista comienza con los ingredientes típicos de las fajitas de pollo que no deberían sorprenderte. Sin embargo, hay algunos sabrosos ingredientes opcionales ¡puedes usar para hacer tus fajitas aún más deliciosas!
- Aceite de oliva - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE).
- Pimiento rojo - ½ pimiento rojo mediano (en juliana).
- Pimiento verde - ½ pimiento verde mediano (en juliana).
- Cebolla - ½ cebolla blanca grande (rebanado).
- Pechuga de pollo - 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (o muslos) cortado en tiras.
- Condimento para fajitas - 1 cucharada de condimento para fajitas (mira mi receta o usa tu marca favorita) por libra de carne, al gusto.
- Pimienta roja molida (opcional) - ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado.
- Limón (opcional) - 1 lima grande (para jugo de lima).
- Cilantro - 1 cucharada de cilantro (picado para decorar).
- Cebollas verdes (opcional) - 4 cebollas verdes (picado para decorar).
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer fajitas de pollo
¡Todo lo que tienes que hacer es cortar los ingredientes, sazonar y saltear! salir un cuchillo afilado y tabla de cortar, una sartén y una cuchara o espátula de madera.
1 libra de carne hace aproximadamente Sirviendo 4, ¡aunque siempre puede escalar esta receta hacia arriba o hacia abajo según sea necesario!
- Caliente el aceite. Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva a una sartén grande de hierro fundido u otra sartén de fondo grueso y caliéntela calor medio-alto.
- Saltea las verduras. Una vez que el aceite esté caliente, agregue ½ pimiento rojo mediano, ½ pimiento verde mediano y ½ cebolla blanca grande, y saltee hasta que crujiente-tierno. Retírelos de la sartén y déjelos a un lado.
- Cocine el pollo. Coloque 1 libra de pollo en rodajas en la sartén y sazone con 1 cucharada de condimento para fajitas y la ½ cucharadita opcional de hojuelas de pimiento rojo, si las usa. Revuelva para cubrir la carne y cocina el pollo hasta que no quede nada rosado (debe tener una temperatura interna de 165°F/74°C).
- Combine. Agregue los pimientos y las cebollas nuevamente a la sartén y revuelva para combinar. Cocine hasta que los pimientos y las cebollas estén calientes, luego apretón un chorrito de jugo de lima de 1 lima fresca encima, si lo desea.
- Decora y sirve. Retire del fuego y decore con 1 cucharadita de cilantro y 4 cebollas verdes en rodajas si lo desea. Sirva inmediatamente mientras esté caliente.
Normalmente sirvo mis fajitas con una pila caliente de tortillas caseras. Visita mi página dedicada a que servir con fajitas para obtener más sugerencias para servir! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Servir con calentado tortillas de harina, Arroz Mexicano, e frijoles negros refritos para una cena de fajita estilo restaurante mexicano.
- pimientos rojos y verdes son una opción clásica, ¡pero ciertamente puedes usar naranja, amarillo o cualquier combinación de colores que te guste!
- Para darle un poco de calor a tus fajitas, añade una pizca (o más) de hojuelas de pimiento rojo.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Coloque las fajitas de pollo sobrantes en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 4 días.
Recalentar fajitas de pollo
Vierta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén sobre fuego medio y agrega las fajitas. Cocine hasta que se caliente por completo.
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❓ Preguntas frecuentes
Para congelar fajitas de pollo, prepáralas como se indica y déjalas enfriar. Luego, transfiera todo a un recipiente hermético o una bolsa de congelador resistente y congélelo por hasta 4 meses. Transfiera sus fajitas al refrigerador para descongelarlas durante la noche antes de recalentarlas.
Las fajitas de pollo generalmente no son picantes, pero sin duda puede agregar algunas hojuelas de pimiento rojo, jalapeños o aumentar la cantidad de pimienta de cayena en el condimento de fajita.
Honestamente, puedes hacer cualquiera de las dos. ¡Pero rebanar el pollo antes de cocinarlo ayudará a que se cocine más rápido y significa que obtendrás un buen dorado en cada tira!
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📖 Receta
Fajitas de pollo
Ingredientes
- 2 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- ½ mediano pimiento rojo (en juliana)
- ½ mediano pimiento verde (en juliana)
- ½ large cebolla blanca (rebanado)
- 1 lb pechuga de pollo (sin espinas, sin piel y cortado en tiras)
- 1 cucharada de condimento de fajita (ver receta o usar tu marca favorita)
- ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional)
- 1 large Limón (opcional, para jugo)
- 1 cucharada de cilantro (opcional, picado para decorar)
- 4 cebollas verdes (opcional, picado para decorar)
Instrucciones
- Agregue el aceite de oliva a una sartén grande de hierro fundido u otra sartén de fondo grueso y caliéntelo a fuego medio-alto.2 cucharada de aceite de oliva
- Una vez que el aceite esté caliente, agregue los pimientos y las cebollas y saltee hasta que estén tiernos y crujientes. Retírelos de la sartén y déjelos a un lado.½ pimiento rojo mediano, ½ pimiento verde mediano, ½ cebolla blanca grande
- Coloque el pollo en rodajas en la sartén y sazone con el condimento para fajitas y las hojuelas de pimiento rojo opcionales, si las usa. Revuelva para cubrir la carne y cocine el pollo hasta que no quede rosa. (debe tener una temperatura interna de 165°F/74°C).1 libra de pechuga de pollo, 1 cucharada de condimento para fajitas, ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- Agregue los pimientos y las cebollas nuevamente a la sartén y revuelva para combinar. Cocine hasta que los pimientos y las cebollas estén calientes, luego exprima un chorrito de jugo de limón encima, si lo desea.1 archivo grande
- Retire del fuego y decore con cilantro y cebollas verdes en rodajas. Sirva inmediatamente mientras esté caliente.1 cucharada de cilantro, Cebollas verdes 4
Equipo que puede necesitar
Notas
- Servir con calentado tortillas de harina, Arroz Mexicano, e frijoles negros refritos para una cena de fajita estilo restaurante mexicano.
- Los pimientos rojos y verdes son una opción clásica, ¡pero ciertamente puedes usar naranja, amarillo o cualquier combinación de colores que te guste!
- Para darle un poco de calor a sus fajitas, agregue una pizca (o más) de hojuelas de pimiento rojo.
- Para almacenar: coloque las fajitas de pollo sobrantes en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 4 días.
- Para recalentar: Vierta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agregue las fajitas. Cocine hasta que se caliente por completo.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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